白酒加工廠項目怎么做大，我是燒白酒的就是小作坊口碑很好想做大應該怎么去發(fā)展

發(fā)展看機遇，首先把質量搞上去，然后摸索著性價比的發(fā)展模式

傳統(tǒng)方式你試過沒有，你可以搞一下促銷，什么，主要是喝酒的要有利益可賺。這樣就好做了，主要要消費者接受，比如老村長中獎，呵呵，我是做禮品的，有需要我會給你設計一批禮品哦鄭州美禮坊

你好！貼一個牌，搞好包裝，在網上銷售。希望對你有所幫助，望采納。

四個字 誠信務實

你好！拉動市場,擴大市場知名度,我們的產品黃飛紅麻辣花生屬于知名品牌,現需求合作單位,共同進步,捆綁銷售,不知道你有沒有意向,可以在線聯系打字不易，采納哦！

招業(yè)務員

首先要擴大市場滲透和覆蓋率，因為你說酒的質量還行 分銷渠道加強控制和完善

先集中精力進攻一個城市，選當地有一定知名度人當代言人，廣告效應很管用的。

低端白酒面對的是廣大的打工者和農村的朋友，建議你可以采取農村包圍城市的策略?，F在一兩個縣做好慢慢推廣，稍微經濟好點了可以走招商路線。

首先你要注重產品質量，要口感好、不上頭，低端白酒先要立足于本地區(qū)，把本地餐飲、終端、批發(fā)做好再開發(fā)周邊省市。

編個歷史，講個故事。追尋一下鄉(xiāng)里的過去。然后找人吹。吹差不多了找人打廣告。酒真好就肯定有銷路。

要有一個酒壇子，最好再有一個地窖，然后買一點高粱等雜糧（好像有直接賣釀酒的材料）再后封口等

我建議關鍵是人，專業(yè)人才。我們公司老板說：沒有賣不掉產品，只有做不好市場的人。21世紀是人才的世紀！我是一家知名白酒的區(qū)域經理，我深刻感到手下得力的人太少。

以銷帶產，在銷售渠道上多下點工夫，產品包裝也要過的去（最好弄上個歷史背景），待到銷量大時再塑造品牌,唯一不變的就是質量，也是原則要堅持住。三兩句也說不清楚、總之用心經營，努力吧，會成功的！

天上無飛鳥， 地上不長草。 風吹石頭跑， 六月穿棉襖。 你別瞎搞。

自我做起

廣告代言 就是扯淡！做自己的文化 做自己的企業(yè)內涵 。喝的不是酒，是文化是內涵

做廣告是主要的 在弄個小有名氣的人代理一下 在多跑跑市面看看 最好是上外地推銷 一下 自己家的酒好 一定能有好的收獲

制作白酒的工藝流程有三種，具體分別如下：1、固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等；2、半固態(tài)法白酒（指采用固態(tài)培菌、糖化、加水后，于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒）；3、液態(tài)法白酒（指主要采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾制成的白酒），如傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒、調香白酒等。擴展資料：影響最大的改革是全面總結了“煙臺操作法”，這個操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個關健技術，并結合傳統(tǒng)的白酒工藝，形成了一套較為規(guī)范的操作法。當時總結了其特點是：“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個字。由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產量最大，深受消費者的喜愛，許多工廠和研究機構對濃香型大曲酒工藝進行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵，對發(fā)酵溫度曲線進行部結，提出了前期緩升，中期挺堅，后期緩落的策略。參考資料來源：百度百科—白酒制造

白酒的制作方法：　　所用設備：　　1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。　　2.拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(大廠使用)、甑桶(小廠使用)、晾渣機、通風晾渣設備?！　?.發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池(大廠用)、陶缸(小廠用)等?！　?.蒸酒設備。蒸酒機(大廠用)、甑桶(小廠用)等?！　∥覈陌拙粕a有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。　　制作方法：　　1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上?！　?.配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。　　3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為“混蒸混燒”，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為“清蒸清燒”。　　4.冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用?！　?.拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%(即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用)。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水(工廠稱加漿)，控制入池時醅的水分含量為58～62%?！　?.入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃(夏季不超過26℃)，入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束發(fā)酵?！　?.蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。

每種白酒的工藝都不一樣的 。 不知道你問的是什么香型的白酒。