衡水老白干是純糧酒還是勾兌酒，衡水老白干六十二度是什么勾兌的

你好。并不一定就是勾兌的。在我老家，我們自己家里釀的酒，如果是老師傅的話，也是可以達到六十度的，如果是勾兌酒的話，就是乙醇了。

勾兌

1月27日，中國食品工業(yè)協(xié)會組織白酒分會專家組現(xiàn)場審核了衡水老白干酒的純糧固態(tài)發(fā)酵狀況。審核組專家對衡水老白干酒的生產(chǎn)環(huán)境、原料采購和存放現(xiàn)場、 生產(chǎn)設施和工藝流程、質量控制方法和檢測設備、人員技術能力等各項條件進行了嚴格的審查。經(jīng)過專家組現(xiàn)場審核、抽樣檢驗、專家品評的綜合評定后，中國食品 工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會于2007年3月1日判定衡水老白干釀酒有限公司符合純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范要求，準許衡水老白干酒(67度和47度衡水老白干 酒、41度十八酒坊)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是高檔白酒的標志。衡水老白干釀酒有限公司是我省唯一一家獲此殊榮的企業(yè)，是繼獲得“中國馳名商標”、“中華老字號”等榮譽后的又一殊榮。 根據(jù)這則新聞來分析，應該是純糧釀造的吧。。。

誰說勾兌的就一定是假酒。外行不要亂說。但老白干是釀造的，香型特別，一般人喝不慣！

真酒是釀造的假酒是勾兌的

老白干是釀造的

原漿+近代工藝=釀造+勾兌純釀造的原漿不是商品

衡水老白干酒業(yè)公司的前身是河北衡水老白干酒廠，于1946年把當時衡水18家傳統(tǒng)私營釀酒作坊收歸國有組建而成的，其主導產(chǎn)品衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。幾十年來，公司把現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)工藝相結合，堅持"以質量求生存，以科技求發(fā)展，鑄消費者心中的名牌"的質量方針，在1994年及1995年通過iso9002產(chǎn)品質量認證和質量體系認證，實現(xiàn)了與國際先進的質量管理標準接軌，使產(chǎn)品質量不斷提高。同時，注重新產(chǎn)品的開發(fā)，衡水老白干酒品種由原來十幾個發(fā)展到現(xiàn)在的100余個，深受廣大消費者的喜愛。衡水老白干酒1994年被河北省技術監(jiān)督局批準為河北省首批免檢產(chǎn)品，1997年被省"質量興省、名牌興企"戰(zhàn)略小組，省經(jīng)貿委、省技術監(jiān)督局評為河北名牌產(chǎn)品，居河北"六大名酒" 之首。2000年再次被評為河北省重點名牌產(chǎn)品。目前，衡水老白干酒業(yè)分公司優(yōu)質白酒年生產(chǎn)能力達2萬噸，是國內白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)。