四川夜郎酒業(yè)有限公司怎么樣，潭酒品牌怎么樣

潭酒，出于仙潭酒廠，歷史悠久，名貫古今。據(jù)古藺縣志記載：古藺古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風(fēng)味獨特，酒質(zhì)特佳，深受百姓喜愛。1993年，“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒雙雙榮獲國際博覽會“國際特別金獎”，并授予“世界名酒”稱號。2010年，中國四川仙潭酒廠被國家統(tǒng)計局和另食品工業(yè)協(xié)會權(quán)威認(rèn)定為“全國醬香型白酒產(chǎn)銷前三強”企業(yè)。2014年，潭酒入駐中國（瀘州）國際酒類博覽會永久性白酒名酒館。

作者: 李白 體裁：五言律詩 作者簡介：李白(701-762)，字太白，號青蓮居士，祖籍隴西成紀(jì)(今甘肅秦安東)，關(guān)于李白出生地，眾說紛紜，大致有兩種說法。其一，李白出生于中亞西域的碎葉城（在今吉爾吉斯斯坦首都比什凱克以東的托克馬克市附近），李白約五歲時，其家遷居綿州昌隆（今四川江油）。其二，李白出生綿州昌隆縣（今四川江油縣）的青蓮鄉(xiāng)。這兩種說法，至少有一種是錯誤的。并且，都有資料和歷史考證，讓人相信哪種，真是左右為難。 天寶初，入長安，賀知章一見，稱為謫仙人，薦于唐玄宗，待詔翰林。后漫游江湖間，永王李璘聘為幕僚。璘起兵，事敗，白坐流放夜郎(在今貴州省)。中途遇赦，至當(dāng)涂依李陽冰，未幾卒。是唐代著名詩人，有《李太白集》。李白所作詞，宋人已有傳說(如文瑩《湘山野錄》卷上)。證以崔令欽《教坊記》及今所傳敦煌卷子，唐開元間已有詞調(diào)。然今傳篇章是否果出于太白，甚難斷定。今仍錄《菩薩蠻》，《憶秦娥》各一首。 年代:晚唐 原文： 送友人 李白 青山橫北郭①，白水繞東城。 此地一②為別，孤蓬萬里征。 浮云游子意，落日故人情。 揮手自茲③去，蕭蕭班馬鳴。 名句：浮云游子意，落日故人情。 譯文： 蒼山翠嶺橫臥北城外，清澈的河水環(huán)繞東城流。此地一為別，你將如蓬草孤獨行萬里。游子的行蹤似天上浮云，落日難留，縱有深深情誼。揮手告別，你我各奔東西。蕭蕭長嗚，馬匹也怨別離。 注釋： ①郭：外城。 ②一：助詞，加強語氣。孤蓬：蓬草遇風(fēng)吹散，飛轉(zhuǎn)無定，詩人常用來比喻游子。征：征途。 ③茲：此，現(xiàn)在。蕭蕭：馬鳴聲。班馬：離群的馬。 寫作背景：作者送友人，送客地點多在城東堯祠一帶，此地是水陸通衢，交通要沖，又多酒肆，便于宴飲餞別，加之景色宜人，易發(fā)詩興?！端陀讶恕芬鄬懺趫蜢羟般羲叺氖T路上。北望二十公里處九仙山嶂列，合“青山橫北郭”。泗水從曲阜向西流來，入兗州境即轉(zhuǎn)向南，又朝西南流，是謂“白水繞東城?！? 鑒賞： 這是一首送別作。但這首詩通過對送別環(huán)境的描寫，表達(dá)了李白與友人的依依惜別之情。在青山綠水間，作者與友人并肩而行，情意綿綿。這次一分別，友人就要象蓬草那樣隨風(fēng)飛轉(zhuǎn)，萬里飄零，再見不知何日?！案≡朴巫右猓淙展嗜饲椤?，形容友人行蹤飄忽不定與自己對友人的依依不舍之情，即景取喻，浮云與落日也都有了人情味。末句“蕭蕭班馬鳴”更增添了別時的惆悵，全詩聲色俱佳，節(jié)奏明快，感情真摯熱誠而又豁達(dá)樂觀，雖感傷別離，卻不使人灰心、頹廢。送友人

李白《送友人》 青山橫北郭，白水繞東城。此地一為別，孤蓬萬里征。 浮云游子意，落日故人情。揮手自茲去，蕭蕭班馬鳴。

這首詩寫于客居成都的初期，或許杜甫此時輾轉(zhuǎn)得悉李白已在流放夜郎途中獲釋，遂有感而作。詩用質(zhì)樸的語言，表現(xiàn)了對摯友的深情。 　　開頭一句，突兀陡起，好象蓄積于內(nèi)心的感情一下子迸發(fā)出來了?！安灰姟倍种糜诰涫?，表達(dá)了渴望見到李白的強烈愿望，又把“久”字放到句末，強調(diào)思念時間之長。杜甫和李白自天寶四載（745）在兗州分手，已有整整十五年沒有見面了。 　　緊接著第二句，詩人便流露出對李白懷才不遇、因而疏狂自放的哀憐和同情。古代一些不滿現(xiàn)實的人也往往佯狂避世，象春秋時的接輿。李白即自命“我本楚狂人”（《廬山謠寄盧侍御虛舟》），并常常吟詩縱酒，笑傲公侯，以狂放不羈的態(tài)度來抒發(fā)欲濟(jì)世而不得的悲憤心情。一個有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的人卻不得不“佯狂”，這實在是一個大悲劇?！把鹂瘛彪m能蒙蔽世人，然而杜甫卻深深地理解和體諒李白的苦衷。“真可”兩字修飾“哀”，生動地傳達(dá)出詩人無限嘆惋和同情的心事。 　　這種感情在頷聯(lián)中得到進(jìn)一步展現(xiàn)。這兩句用了一個“反對”，產(chǎn)生了強烈對比的藝術(shù)效果?！笆廊恕敝附y(tǒng)治集團(tuán)中的人，永王璘一案，李白被牽連，這些人就叫嚷要將“亂臣賊子”李白處以極刑。這里“皆欲殺”和“獨憐才”，突出表現(xiàn)了杜甫與“世人”態(tài)度的對立?！皯z”承上“哀”而來，“憐才”不僅是指文學(xué)才能，也包含著對李白政治上蒙冤的同情。杜甫另有《寄李十二白二十韻》一詩，以蘇武、黃公比李白，力言他不是叛臣，又用賈誼、孔子之典來寫他政治抱負(fù)不能實現(xiàn)的悲劇。而這種悲劇也同樣存在于杜甫的身上，他因疏救房琯而被逐出朝廷，不也是“世人”的不公嗎？“憐才”也是憐己。共同的遭遇使兩位摯友的心更加緊密地連在一起了，這就是杜甫深切哀憐的根本原因。 　　頸聯(lián)宕開一筆，兩句詩是對李白一生的絕妙概括，勾勒出一個詩酒飄零的浪漫詩人的形象。杜甫想象李白在飄泊中以酒相伴，酒或許能澆其塊壘，慰其憂愁。這一聯(lián)仍然意在寫李白的不幸，更深一層地抒發(fā)了懷念摯友的綿綿情思。 　　深情的懷念最后化為熱切的呼喚：“匡山讀書處，頭白好歸來?！痹娨獬猩稀帮h零”而來，杜甫為李白的命運擔(dān)憂，希望他葉落歸根，終老故里，聲聲呼喚表達(dá)了對老友的深長情意?！翱锷健?，指綿州彰明（在今四川北部）之大匡山，李白少時讀書于此，這時杜甫客居成都，因而希望李白回歸蜀中正是情理中事。就章法言，開頭慨嘆“不見”，結(jié)尾渴望相見，首尾呼應(yīng)，全詩渾然一體。 　　這首詩在藝術(shù)上的最大特色是直抒胸臆，不假藻飾。律詩往往借景抒情，或情景結(jié)合，胡應(yīng)麟說：“作詩不過情景二端。如五言律體，前起后結(jié)，中四句，二言景，二言情，此通例也?！保ā对娝挕罚┒鸥ν蚱七@種傳統(tǒng)寫法，“通篇一字不粘帶景物，而雄峭沈著，句律天然”（同上）。這首詩就是用的傾訴心曲的寫法，不裝點景物，感情深厚，同樣產(chǎn)生巨大的藝術(shù)感染力。采用這種寫法必然要吸收口語、散文的成分入詩，首先是剝落華藻，語言質(zhì)樸自然，如本詩語言看似平常，卻寫出了對友人的一往情深；其次是通過散文化使精工整飭的律體變得靈活多姿，便于傳情達(dá)意，如本詩用虛字轉(zhuǎn)折詩意，使對偶不切等。這種律詩改變了傳統(tǒng)的妃青儷白、四平八穩(wěn)的老調(diào)，增強了律詩的表現(xiàn)力。

李白的生平事跡 一、出蜀以前(701-725年) 李白出身豪商，自幼生長在今四川江油縣附近，舊彰明縣青蓮鄉(xiāng)。 二、循江東游到離開安陸(725-735年) 李白二十五歲出蜀，目的就是訪道、求友和游覽山水。他在《上安州裴長史書》中說：「以為士生則桑弧蓬矢，射夫四方，故知大丈夫必有方之志，乃仗去國，辭親遠(yuǎn)游」，是很有抱負(fù)的。他離開長江三峽東下，經(jīng)荊門、江夏、到潯陽登廬山；訪金陵，游揚州，浪跡吳、會之間；再回舟上，由江夏溯漢水，過襄樊，走臨汝，其間曾與孟浩然相遇；又從臨汝到安陸(公元727年)，娶故相許圉師孫女，開始“酒隱安陸，蹉跎十年”的生活。開元二十三年(公元735年)秋，曾應(yīng)友人元之演之邀，同游太原祠。次年春天返返安陸不久，就移家東魯。 三、移家東魯?shù)诫x南陵入長安(736-742年) 李白從安陸移居山東，在任城安家。又隱居徂徠山，與孔巢父等五人時時酣飲，號稱竹溪六逸。其間曾回漢、襄一次，并且北游東都、南陽，返東魯不久，又南下吳越，遇到道士吳筠。天寶元年(公元742年)在南陵奉召入長安。 四、在長安(742-744年) 李白隨同道士吳筠到長安，又因玉真公主、賀知章等人的推薦，經(jīng)唐玄宗親自召見，任為翰林供奉，以“布衣侍丹墀”，而沒有正式的官職。他以經(jīng)世王佐之才自命，玄宗則以文學(xué)侍從看待，常常被召喚去做一些所謂“應(yīng)制”之作。對這樣的遭遇，看來他并不滿意，再加縱酒狂放，目中無人，就難免開罪於一些小人，如高力士等，終於蒙讒出京。春風(fēng)得意，不啻曇花一現(xiàn)?？上чL安是國家的政治中心，他在這里開了眼界，增長了見聞，對當(dāng)時日趨朽沒落的朝政有了感性認(rèn)識，他搜羅了大量的詩歌素材，豐富和充實了作品的內(nèi)容。 五、離開長安到長流夜郎(745-757年) 李白離開長安以后，漫游南北，他從梁宋、齊魯而幽燕，又多次來往會稽、金陵、宜城之間。值得大書特書的是在此初期，他和杜甫結(jié)下了不朽的友誼，兩人又一起和高適，李邑等詩人和大書法家登山臨水，詩酒往還。安祿山亂起，他正在宣城，此后輾轉(zhuǎn)溧陽、剡中，天寶十五載(公元756年)避居廬山屏風(fēng)，碰上永王璘過潯陽，相邀參加幕府。次年，至德二載(公元757年)永王違抗肅宗的詔命東巡，兵敗丹陽，他受到牽累，下潯陽獄，定罪長流夜郎；以五十七歲的垂暮之年，拋別妻子，獨冒洞庭三峽的險惡風(fēng)濤，登上生死莫卜的漫長道路 六、巫山遇赦到病逝當(dāng)涂(758-762年) 李白長流夜郎，行至巫山，遇赦東還，在江夏、巴陵、 衡陽、零陵一帶稍事盤桓，就回到潯陽。以后又重游金 陵，來往宣城，歷陽等地。臨卒前一年，李光弼東鎮(zhèn) 臨準(zhǔn)，抗拒史朝義，他聞訊請纓，還想為國效力，不幸中途因病折回，於寶應(yīng)元年(公元762年)在當(dāng)涂令李陽冰任所逝世，享年六十二歲。

上陽臺帖《上陽臺帖》為李白書自詠四言行草詩，也是其唯一傳世的書法真跡。紙本，縱28.5cm，橫38.1cm。草書5行，共25字。款署“太白”二字。引首清高宗弘歷楷書題“青蓮逸翰”四字，正文右上宋徽宗趙佶瘦金書題簽：“唐李太白上陽臺”七字?！　『蠹堄兴位兆谮w佶，元張晏、杜本、歐陽玄、王馀慶、危素、騶魯，清乾隆皇帝題跋和觀款。卷前后鈐有宋趙孟堅“子固”、“彜齋”、賈似道“秋壑圖書”，元“張晏私印”、“歐陽玄印”以及明項元汴，清梁清標(biāo)、安岐、清內(nèi)府，近代張伯駒等鑒藏印?！　　兜墙鹆犋P凰臺》　　鳳凰臺上鳳凰游，鳳去臺空江自流?！　菍m花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘?！　∪桨肼淝嗵焱?，一水中分白鷺洲。（一說“二水”）　　總為浮云能蔽日，長安不見使人愁。

燒 麥 寧化客家傳統(tǒng)小吃。制法是：把芋子煮爛，剝皮，搗成糊狀，拌入地瓜粉反復(fù)揉搓，切成小圓團(tuán)，捍成圓形的皮，再用蔥、筍、香茹、瘦肉丁、蘿卜等做餡，包成圓錐形，放入蒸籠約20分種，取出裝盤，灑上麻油、醬油，趁熱食用，有嫩、香、鮮的美味 松 丸 寧化客家傳統(tǒng)小吃。其制法：將豆腐弄碎，伴入切成丁狀的蔥、瘦肉、荸薺、冬筍等原料，再捏成小圓團(tuán)，在干地343粉中滾一下，水燒開后放入，再加調(diào)料，煮熟，連湯一起食用。有滑、松、脆、鮮的特點?？图胰说膫鹘y(tǒng)說法，吃了“松丸”，即可輕輕松松地過日子，所以，每逢“立春”之日，家家戶戶在迎春的喜慶氣氛中，都有吃“松丸”，以祈望新的一年能過得輕松舒適。 韭 菜 包 寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。做法是：用優(yōu)質(zhì)大米磨漿，入熱鍋不斷攪動，熬成糊狀，出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香茹、冬筍、蝦仁等原料切成餡，把米團(tuán)揉捏成皮包餡，入籠蒸熟，后裝盤，趁熱即食。特點：清香撲鼻，味鮮皮滑，一食難忘。 魚 生 又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。限3－4斤重的活草魚一尾，迅速去鱗、皮、內(nèi)臟，再剔去排刺，然后橫切成薄片，灑麻油，再蘸醬油、芥辣即可食用，魚生鮮脆爽口，為下酒名菜。 大 卷 寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，伴入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調(diào)入適量的地瓜粉，放籠內(nèi)蒸熟后切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花。其味鮮美。 碧 玉 卷 泰寧傳統(tǒng)小吃。俗稱韭菜糍。 其做法是：用大米和韭菜做原料，磨成稀漿，再烙成簿餅，然后入香茹、鮮筍絲、肉絲、辣椒粉等到餡料，煎成筒狀，趁熱而食，油軟潤滑，色香味俱全。 什錦油餅 泰寧風(fēng)味小吃。做法簡單：以大米為主，配少許黃豆，磨漿，用小鐵勺倒入少許米漿，添上餡料，再蓋上少許米漿，放入油鍋炸成扁圓狀油餅，趁熱食之。 陷心饅頭 泰寧民間風(fēng)味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入紅糖，伴少許茶油、五香粉等佐料，然后用木棍攪勻，掇成拳頭大小的團(tuán)粒，外面裹上薄薄的一層用粳米做成的銀裝，即成。 烏楮粳米糍 泰寧畬族特有的民間小吃。其做法有趣：用“烏楮”樹枝葉燒成炭灰，取堿水待用。將開水淋洗耳恭聽浸 泡過的的粳米，放入飯甑中蒸熟，倒主石臼中反復(fù)舂打，同時，添加少許烏楮灰堿水，做成小團(tuán)粒，再蒸再打，經(jīng)過三蒸三打后，糍團(tuán)柔泣光滑。其特點：色黃透明，柔中有韌，滑而不粘，味有堿香。 狀 元 糕 泰寧風(fēng)味小吃。制法：用上等糯米，經(jīng)浸洗蒸熟后，倒入石臼舂打成糕，掇成乒乓球大小的糍團(tuán)，放入由黃豆、花生、芝麻炒熟后碾成粉的配料中，（配料粉中再摻入白糖），再加上香蔥豬油，即成。其特點：色淡黃、香甜、軟韌適當(dāng)。 蛋 菰 將雞蛋加少入許食鹽和適量溫水，用筷子反復(fù)打散，然后把豬腸一頭用線扎緊，將蛋從另一頭灌入，滿后用線扎牢。之后握蛋腸一頭的線，放在鍋中約50度的水內(nèi)來加擺動，待至水沸時，立即將蛋腸取出，切成半寸長的小段，備用。燒湯時，將腸段投入，佐以香菰、紅菰等配料，加少許味精、食鹽、蔥花等，煮至蛋腸兩頭呈磨菰形時，起鍋即成，清淡爽口，為宴客佳肴。 芋 包 為三明一帶民間傳統(tǒng)小吃。芋包軟潤滑香，主要原料為菜芋和木薯粉。菜芋洗凈后入鍋煮熟去皮，與木薯粉揉搓至軟硬適度不沾手，制成芋包坯，包上瘦肉、香茹、筍、蝦米、醬油、五香粉等做成的熟餡，置入已沸的水中煮到膨脹并浮于水面即熟，蘸醬油、老酒、豬油、味精、蔥花等調(diào)料即可食用。 芝 麻 咸 餅 為三明一帶特色小吃。制法：面粉加少許食鹽、味精、用水搓和，以不粘手為度，制成圓餅，里面裹以餡（精肉、韭菜、蝦干），餅的一面撒芝麻壓實。然后把鐵籠盛木炭火置入缸中，烤燙缸壁后即取出，緊握將餅無芝麻的一面，依次貼在缸內(nèi)壁上部，用少許清水撒入，并緊蓋缸口，使餅烤熟。開蓋后，復(fù)將鐵火籠放入缸，使餅烤酥滋出芝麻香味，取出火籠，用鏟刀將餅鏟下即可。芝麻咸餅香酥可口，兼有肉色、烤餅之優(yōu)點，為旅行佳點。 節(jié) 令 小 吃 春節(jié)城鄉(xiāng)都要吃年糕、糍粑，城關(guān)吃面條，農(nóng)村吃粉干，元霄節(jié)吃芋包子，立春吃春卷；清明吃清明果；農(nóng)歷四有初一烙粑，有甜咸兩種；立夏家家戶戶食習(xí)果；端午節(jié)吃粽子、花椒餅、荷葉包；中秋節(jié)除了吃月餅，白果糕，也吃芋包；立冬吃豬腳、糍粑，稱為冬補。 客 家 擂 茶 寧化客家特有飲料。制法：將自制茶葉（淮山葉或大茶葉）、青草藥、茶油，放入擂缽，擂爛，再倒入煮熟的綠豆（或赤豆）、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鮮美，既可解渴，又可充饑，且有祛風(fēng)除濕、清熱解毒之功效。 將 樂 擂 茶 制法：用茶葉、芝麻、花生、桔皮、桂皮等擂成粉狀，再加入冷開水調(diào)成漿，沖入開水即成；是將樂人以茶代酒酬客的好飲料，具有消暑解熱、止渴生津、驅(qū)乏提神之功效 薰 鴨 它是三明一帶民間名菜。其做法是：將之宰后洗凈的鴨，前胸剖開，用兩根竹簽將全鴨張平，鴨身上抹少許細(xì)鹽。在干鐵鍋底，放進(jìn)一把米糠，上架鐵絲網(wǎng)盤或鐵架，將鴨背朝下平放其上，密閉鍋蓋，生起水火，使糠燒焦冒煙而薰透全鴨。待邊鍋冒出的氣由白色轉(zhuǎn)為黃色，再視灶灶內(nèi)鍋底尖呈灰白色時，即可出鍋。這時鴨身呈黃色，油光閃亮，可切成塊，佐以大蒜等炒熟，其味既香且鮮 寧化老鼠干 寧化特產(chǎn)，屬“閩西八大干”之一。捕捉秋季田鼠，經(jīng)剝皮去肚，用米糠熏成赤色，并將與肉、筍、姜合炒，其香濃烈，其味鮮美，且有補腎之功。 沙陽板鴨 沙縣名產(chǎn)。沙陽板鴨加工始于宋朝，風(fēng)味獨特，久負(fù)盛名。沙陽板鴨用料考究，集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技精制而成。近幾年來連獲福建省和上海市名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品展銷會“暢銷產(chǎn)品金獎”等稱號。其風(fēng)味多種（清香味、香辣味、香熏味），包裝各異，可供廣大消費者選購。 卜 鴨 尤溪名菜。制作巧妙，將鴨宰后，于胸前肚內(nèi)，放進(jìn)裝有茶葉和大米的鍋內(nèi)密封，小火烘烤。鴨身呈牙黃色，油光閃亮，香氣撲鼻，別有風(fēng)味。 中國的面點小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器石代，當(dāng)時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品。到了春秋戰(zhàn)國時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進(jìn)，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富。出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等。 此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃。如： 北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉。 太原的栲栳、刀削面、揪片等。 西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔。 蘭州的拉面、油鍋盔。 新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。 山東的煎包。 江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。 浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。 臺灣的度小月?lián)忻?、鱔魚伊面、金爪米粉。 海南的煎堆、竹簡飯。 河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。 湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。 湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。 廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃、及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。 廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。 四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。 貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。 云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。 此外，還有大量的少數(shù)民族特色風(fēng)味食品，極大地豐富了中國烹飪文化的內(nèi)涵。 參考資料： http://home.lzu.edu.cn/jasmineyan/difangxiaochi.htm

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掛鹵肉： 熟羊肉切厚片，加調(diào)料、雞蛋、淀粉拌勻，過油炸黃；另取木耳、蘭片、調(diào)料、淀粉、雞蛋制成鹵汁，澆肉上而成。 庫車湯面： 羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加調(diào)料成湯，反復(fù)澆黃面燙熱，放肉片、蛋皮絲、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味濃。粉湯： 淀粉制成粉塊，待涼切小。另外取羊肉加調(diào)料、肉湯燉爛，放入粉塊、鮮菜、調(diào)料、木耳燒成。酸辣味濃。釀皮子： 用洗面筋之法，使淀粉與面筋分離，取其淀粉而成。配以調(diào)料、佐料而食，軟中有韌，利落爽口。

自制漢堡包 面包兩片 火腿 沙拉醬 生菜

李白（701～762）,唐代詩人。字太白，號青蓮居士。李白詩歌散失不少，今尚存900多首。 李白一生關(guān)心國事，希望為國立功，不滿黑暗現(xiàn)實。他的《古風(fēng)》59首是這方面的代表作品。對唐玄宗后期政治的黑暗腐敗，廣泛地進(jìn)行了揭露批判，反映了賢能之士沒有出路的悲憤心情。言多諷興，氣骨高舉。李白固然迫切要求建功立業(yè)，為國效勞，但他并不艷羨榮華富貴，而是認(rèn)為“鐘鼓饌玉不足貴”（《將進(jìn)酒》）。在建樹功業(yè)以后，他要以戰(zhàn)國時代高士魯仲連為榜樣，不受爵祿，飄然引退。其思想明顯地受到道家特別是莊子的影響。李白的不少詩篇，表現(xiàn)了對人民生活的關(guān)心和同情。這種內(nèi)容常常結(jié)合著對統(tǒng)治者的批判。他的一部分樂府詩，反映婦女的生活及其痛苦，其中著重寫思婦憶念征人，還寫了商婦、棄婦和宮女的怨情。他的《宿五松山下荀媼家》、《丁都護(hù)歌》、《秋浦歌》“爐火照天地”，分別描繪了農(nóng)民、船夫、礦工的生活，表現(xiàn)了對勞動人民的關(guān)懷。李白一生寫下不少描繪自然風(fēng)景的詩篇。他的“蜀道之難，難于上青天”（《蜀道難》）、“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回”（《將進(jìn)酒》）、“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”（《望廬山瀑布》）等，形象雄偉，氣勢磅礴，都是傳誦千古的名句。這類詩篇，正象他若干歌詠大鵬鳥的作品那樣，表現(xiàn)了他的豪情壯志和開闊胸襟，從側(cè)面反映了他追求不平凡事物的渴望。另外一些詩篇，像《秋登宣城謝眺北樓》、《獨坐敬亭山》、《清溪行》，則善于刻畫幽靜的景色，清新雋永，風(fēng)格接近王維、孟浩然一派。李白還有不少歌唱愛情和友誼的詩篇。其樂府詩篇，常常從女子懷人的角度來表達(dá)委婉深摯的愛情。還有若干寄贈、懷念妻室的詩，感情也頗為深摯。李白投贈友人的作品數(shù)量很多，佳篇不少。其中有的詩表現(xiàn)了鮮明的政治態(tài)度，更多的是表現(xiàn)日常送別、相思之感，像《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《沙丘城下寄杜甫》、《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》、《憶舊游寄譙郡元參軍》、《贈汪倫》等等，感情深摯，形象鮮明，具有強烈的藝術(shù)感染力量。李白詩歌內(nèi)容也包含著一部分封建糟粕，其中較多的是宣揚人生若夢、及時行樂、縱酒狂歡的消極虛無思想和表現(xiàn)求仙訪道、煉丹服藥的宗教迷信。他描寫婦女和愛情題材的詩，也有少數(shù)存在庸俗情調(diào)。李白詩歌中大量采用夸張手法和生動的比喻。他的“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁（《宣州謝眺樓餞別校書叔云》）、“白發(fā)三千丈，緣愁似個長”（《秋浦歌》其十五），刻畫他長安政治活動失敗后深廣的憂思，是廣泛流傳的名句。他如“吟詩作賦北窗里，萬言不值一杯水”（《答王十二寒夜獨酌有懷》），寫自己的懷才不遇；“欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山”（《行路難》），寫仕途艱難；“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”（《贈汪倫》），寫朋友間的深厚友誼等，都以鮮明突出的形象打動讀者。李白詩歌的想象是很豐富和驚人的。他的“狂風(fēng)吹我心，西掛咸陽樹”（《金鄉(xiāng)送韋八之西京》）、“我寄愁心與明月，隨風(fēng)直到夜郎西”（《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》），都以奇特的想象表現(xiàn)了對長安和詩友的懷念?！读焊σ鳌?、《古風(fēng)》“西上蓮花山”分別通過幻想方式來表現(xiàn)自己在長安受到讒毀和安史叛軍對中原地區(qū)的蹂躪；《遠(yuǎn)別離》更通過迷離惝恍的傳說來表現(xiàn)對唐玄宗后期政局的隱憂；它們都顯得形象鮮明，寓意深刻?！妒竦离y》、《夢游天姥吟留別》則借助于神話傳說，構(gòu)造出色彩繽紛、驚心動魄的境界。李白詩歌豐富的想象力在篇幅較長的七言歌行中表現(xiàn)得尤為突出，這方面明顯地可以看出受到屈原的影響。在體裁方面，李白擅長形式比較自由的古詩和絕句，不愛寫格律嚴(yán)整的律詩。《古風(fēng)》59首是他五古的代表作品。他樂府中的五古，繼承漢魏六朝樂府民歌的優(yōu)良傳統(tǒng)，文筆樸素生動，并傾注著詩人洋溢的熱情。他的七言古詩（包括樂府七言歌行和一般七古）具有更大的創(chuàng)造性。寫景則形象雄偉壯闊，氣勢磅礴，色彩繽紛，抒情則感情奔放激蕩，跳脫起伏，變化多端。從文學(xué)淵源說，這類詩受屈原作品和鮑照《擬行路難》的影響最深。李白擅長絕句。他的絕句，在南北朝樂府民歌的基礎(chǔ)上，鍛煉提高，更為精警。五絕如《靜夜思》、《玉階怨》等，蘊藉含蓄，意味深長。七絕佳作更多，語言明朗精練，聲調(diào)和諧優(yōu)美，寫景抒情，深入淺出。像《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《望廬山瀑布》其二、《望天門山》、《早發(fā)白帝城》、《贈汪倫》等等，都是膾炙人口的名篇。歷來評唐代七言絕句，認(rèn)為李白與王昌齡最稱擅場；李白集中七律最少，僅十多首，也少佳作。五律有70多首，有的寫得很好，說明他能寫律詩，只是不愛多寫。李白的樂府詩，雖用樂府舊題，卻能自出新意，唐人以樂府古題寫詩的，當(dāng)推李白的成就最為杰出。他的某些歌行和絕句，雖不用樂府題目，也富有樂府詩的風(fēng)味。他詩歌語言的最大特色，可以說是“清水出芙蓉，天然去雕飾”。具體表現(xiàn)為語言直率自然，音節(jié)和諧流暢，渾然天成，不假雕飾，散發(fā)著民歌的氣息。這主要得力于學(xué)習(xí)漢魏六朝的樂府民歌。但他不是僅僅學(xué)習(xí)、模擬民歌語言，而是在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上加以提高，使之更加精練、優(yōu)美，含意深長。他的七言古詩除明朗自然外，語言更以雄健奔放見長。杜甫《春日憶李白》詩稱譽李白詩“清新”、“俊逸”，道出了它語言風(fēng)格的顯著特色。李白詩歌對后代產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。唐代韓愈、李賀，宋代歐陽修、蘇軾、陸游，明代高啟，清代屈大均、黃景仁、龔自珍等著名詩人，都在不同程度上向李白詩歌汲取營養(yǎng)，受其影響。李白還有若干詞作?！蹲鹎凹分?2首，《花庵絕妙詞選》著錄7首。其中《清平調(diào)》“云想衣裳花想容”3首，體裁實為七言絕句，當(dāng)時配樂演唱。其他傳為李白作的長短句均不甚可信。其中《菩薩蠻》“平林漠漠煙如織”、《憶秦娥》“簫聲咽”兩篇最為著名，但這兩首詞是否李白作品，頗滋后世疑問。李白的散文，今存60多篇。多對偶句，沒有擺脫當(dāng)時流行的駢文風(fēng)尚。但語言比較自然流暢，與其詩歌風(fēng)格有相似之處。其中《與韓荊州書》、《春夜宴從弟桃花（一作“李”）園序》兩文，為后代選本所取，傳誦較廣。

李白詩歌散失不少，今尚存900多首，內(nèi)容豐富多采李白一生關(guān)心國事，希望為國立功，不滿黑暗現(xiàn)實。他的《古風(fēng)》59首是這方面的代表作品。對唐玄宗后期政治的黑暗腐敗，廣泛地進(jìn)行了揭露批判，反映了賢能之士沒有出路的悲憤心情。言多諷興，氣骨高舉。李白固然迫切要求建功立業(yè)，為國效勞，但他并不艷羨榮華富貴，而是認(rèn)為“鐘鼓饌玉不足貴”（《將進(jìn)酒》）。在建樹功業(yè)以后，他要以戰(zhàn)國時代高士魯仲連為榜樣，不受爵祿，飄然引退。其思想明顯地受到道家特別是莊子的影響。李白的不少詩篇，表現(xiàn)了對人民生活的關(guān)心和同情。這種內(nèi)容常常結(jié)合著對統(tǒng)治者的批判。他的一部分樂府詩，反映婦女的生活及其痛苦，其中著重寫思婦憶念征人，還寫了商婦、棄婦和宮女的怨情。他的《宿五松山下荀媼家》、《丁都護(hù)歌》、《秋浦歌》“爐火照天地”，分別描繪了農(nóng)民、船夫、礦工的生活，表現(xiàn)了對勞動人民的關(guān)懷。李白一生寫下不少描繪自然風(fēng)景的詩篇。他的“蜀道之難，難于上青天”（《蜀道難》）、“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回”（《將進(jìn)酒》）、“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”（《望廬山瀑布》）等，形象雄偉，氣勢磅礴，都是傳誦千古的名句。這類詩篇，正象他若干歌詠大鵬鳥的作品那樣，表現(xiàn)了他的豪情壯志和開闊胸襟，從側(cè)面反映了他追求不平凡事物的渴望。另外一些詩篇，像《秋登宣城謝眺北樓》、《獨坐敬亭山》、《清溪行》，則善于刻畫幽靜的景色，清新雋永，風(fēng)格接近王維、孟浩然一派。李白還有不少歌唱愛情和友誼的詩篇。其樂府詩篇，常常從女子懷人的角度來表達(dá)委婉深摯的愛情。還有若干寄贈、懷念妻室的詩，感情也頗為深摯。李白投贈友人的作品數(shù)量很多，佳篇不少。其中有的詩表現(xiàn)了鮮明的政治態(tài)度，更多的是表現(xiàn)日常送別、相思之感，像《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《沙丘城下寄杜甫》、《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》、《憶舊游寄譙郡元參軍》、《贈汪倫》等等，感情深摯，形象鮮明，具有強烈的藝術(shù)感染力量。李白詩歌內(nèi)容也包含著一部分封建糟粕，其中較多的是宣揚人生若夢、及時行樂、縱酒狂歡的消極虛無思想和表現(xiàn)求仙訪道、煉丹服藥的宗教迷信。他描寫婦女和愛情題材的詩，也有少數(shù)存在庸俗情調(diào)。李白詩歌中大量采用夸張手法和生動的比喻。他的“抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁（《宣州謝眺樓餞別校書叔云》）、“白發(fā)三千丈，緣愁似個長”（《秋浦歌》其十五），刻畫他長安政治活動失敗后深廣的憂思，是廣泛流傳的名句。他如“吟詩作賦北窗里，萬言不值一杯水”（《答王十二寒夜獨酌有懷》），寫自己的懷才不遇；“欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山”（《行路難》），寫仕途艱難；“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”（《贈汪倫》），寫朋友間的深厚友誼等，都以鮮明突出的形象打動讀者。李白詩歌的想象是很豐富和驚人的。他的“狂風(fēng)吹我心，西掛咸陽樹”（《金鄉(xiāng)送韋八之西京》）、“我寄愁心與明月，隨風(fēng)直到夜郎西”（《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》），都以奇特的想象表現(xiàn)了對長安和詩友的懷念。《梁甫吟》、《古風(fēng)》“西上蓮花山”分別通過幻想方式來表現(xiàn)自己在長安受到讒毀和安史叛軍對中原地區(qū)的蹂躪；《遠(yuǎn)別離》更通過迷離惝恍的傳說來表現(xiàn)對唐玄宗后期政局的隱憂；它們都顯得形象鮮明，寓意深刻?！妒竦离y》、《夢游天姥吟留別》則借助于神話傳說，構(gòu)造出色彩繽紛、驚心動魄的境界。李白詩歌豐富的想象力在篇幅較長的七言歌行中表現(xiàn)得尤為突出，這方面明顯地可以看出受到屈原的影響。在體裁方面，李白擅長形式比較自由的古詩和絕句，不愛寫格律嚴(yán)整的律詩?！豆棚L(fēng)》59首是他五古的代表作品。他樂府中的五古，繼承漢魏六朝樂府民歌的優(yōu)良傳統(tǒng)，文筆樸素生動，并傾注著詩人洋溢的熱情。他的七言古詩（包括樂府七言歌行和一般七古）具有更大的創(chuàng)造性。寫景則形象雄偉壯闊，氣勢磅礴，色彩繽紛，抒情則感情奔放激蕩，跳脫起伏，變化多端。從文學(xué)淵源說，這類詩受屈原作品和鮑照《擬行路難》的影響最深。李白擅長絕句。他的絕句，在南北朝樂府民歌的基礎(chǔ)上，鍛煉提高，更為精警。五絕如《靜夜思》、《玉階怨》等，蘊藉含蓄，意味深長。七絕佳作更多，語言明朗精練，聲調(diào)和諧優(yōu)美，寫景抒情，深入淺出。像《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《望廬山瀑布》其二、《望天門山》、《早發(fā)白帝城》、《贈汪倫》等等，都是膾炙人口的名篇。歷來評唐代七言絕句，認(rèn)為李白與王昌齡最稱擅場；李白集中七律最少，僅十多首，也少佳作。五律有70多首，有的寫得很好，說明他能寫律詩，只是不愛多寫。李白的樂府詩，雖用樂府舊題，卻能自出新意，唐人以樂府古題寫詩的，當(dāng)推李白的成就最為杰出。他的某些歌行和絕句，雖不用樂府題目，也富有樂府詩的風(fēng)味。他詩歌語言的最大特色，可以說是“清水出芙蓉，天然去雕飾”。具體表現(xiàn)為語言直率自然，音節(jié)和諧流暢，渾然天成，不假雕飾，散發(fā)著民歌的氣息。這主要得力于學(xué)習(xí)漢魏六朝的樂府民歌。但他不是僅僅學(xué)習(xí)、模擬民歌語言，而是在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上加以提高，使之更加精練、優(yōu)美，含意深長。他的七言古詩除明朗自然外，語言更以雄健奔放見長。杜甫《春日憶李白》詩稱譽李白詩“清新”、“俊逸”，道出了它語言風(fēng)格的顯著特色。李白詩歌對后代產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。唐代韓愈、李賀，宋代歐陽修、蘇軾、陸游，明代高啟，清代屈大均、黃景仁、龔自珍等著名詩人，都在不同程度上向李白詩歌汲取營養(yǎng)，受其影響。李白還有若干詞作?！蹲鹎凹分?2首，《花庵絕妙詞選》著錄7首。其中《清平調(diào)》“云想衣裳花想容”3首，體裁實為七言絕句，當(dāng)時配樂演唱。其他傳為李白作的長短句均不甚可信。其中《菩薩蠻》“平林漠漠煙如織”、《憶秦娥》“簫聲咽”兩篇最為著名，但這兩首詞是否李白作品，頗滋后世疑問。李白的散文，今存60多篇。多對偶句，沒有擺脫當(dāng)時流行的駢文風(fēng)尚。但語言比較自然流暢，與其詩歌風(fēng)格有相似之處。其中《與韓荊州書》、《春夜宴從弟桃花（一作“李”）園序》兩文，為后代選本所取，傳誦較廣。 李白（701～762）,唐代詩人。字太白，號青蓮居士。綿州昌?。ń袼拇ń停┤?。

李白的詩存今共有990首，被稱為詩仙，字太白，代表作有古風(fēng)五十九首（選七） 蜀道難 梁甫吟 將進(jìn)酒 行路難三首 長相思 俠客行 關(guān)山月 長干行二首 玉階怨 清平調(diào)詞三首 春思 秋歌 秋浦歌（選二） 夢游天姥吟留別 金陵酒肆留別 黃鶴樓送孟浩然之廣陵 送友人 宣州謝□樓餞別校書叔云 山中問答 答王十二寒夜獨酌有懷 下終南山過斛斯山人宿置酒 把酒問月 登金陵鳳凰臺 望廬山瀑布水二首 秋登宣城謝眺北樓 望天門山 夜下征虜亭 客中行 早發(fā)白帝城 秋下荊門 宿五松山下荀媼家 夜泊牛渚懷古 月下獨酌 與史郎中欽聽黃鶴樓上吹笛 獨坐敬亭山 訪戴天山道士不遇 聽蜀僧浚彈琴 軍行 從軍行 春夜洛城聞笛 長門怨二首 哭晁卿衡

李白（701年2月28日—762年），字太白，號青蓮居士， 又號“謫仙人”。中國唐朝詩人，有“詩仙”、“詩俠”之稱。漢族，祖籍隴西郡成紀(jì)縣（今甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣南），出生于蜀郡綿州昌隆縣（今四川省江油市青蓮鄉(xiāng)），另有說法稱出生于西域碎葉（今吉爾吉斯斯坦托克馬克）。有《李太白集》傳世，代表作有《望廬山瀑布》、《行路難》、《蜀道難》、《將進(jìn)酒》、《梁甫吟》、《早發(fā)白帝城》等多首。

問你自己

李白有一首很有名的詩《贈汪倫》。詩中寫道:“李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。 十里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。六翮飄飖私自憐，一離京洛十馀年。丈夫貧踐應(yīng)未足，今日相逢無酒錢 唐·王勃《杜少府之任蜀洲》:“海內(nèi)存知己,天涯若比鄰。無為在歧路,兒女共沾巾?！?友正直者日益,友邪柔者日損青青校樹、萋萋庭草、與君一別、誰可相依。城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。 與君離別意，同是宦游人。 海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。 無為在岐路，兒女共沾巾。 聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄 李白 楊花落盡子規(guī)啼， 聞道龍標(biāo)過五溪。 我寄愁心與明月， 隨風(fēng)直到夜郎西。 贈汪倫 李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲. 桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情. 《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《沙丘城下寄杜甫》、《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》、《 憶舊游寄譙郡元參軍 》、《 贈汪倫 》等等，

李白有一首很有名的詩《贈汪倫》。詩中寫道:“李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲。桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。 十里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。莫愁前路無知己，天下誰人不識君。 六翮飄飖私自憐，一離京洛十馀年。丈夫貧踐應(yīng)未足，今日相逢無酒錢 唐·王勃《杜少府之任蜀洲》:“海內(nèi)存知己,天涯若比鄰。無為在歧路,兒女共沾巾。” 友正直者日益,友邪柔者日損 青青校樹、萋萋庭草、與君一別、誰可相依。 城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津。 與君離別意，同是宦游人。 海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。 無為在岐路，兒女共沾巾。 聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄 李白 楊花落盡子規(guī)啼， 聞道龍標(biāo)過五溪。 我寄愁心與明月， 隨風(fēng)直到夜郎西。 贈汪倫 李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲. 桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情. 《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》、《沙丘城下寄杜甫》、《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》、《 憶舊游寄譙郡元參軍 》、《 贈汪倫 》等等，

王勃《送杜少府之任蜀州》：寫送別的地點和友人要去的地方的詩句：城闕輔三秦，風(fēng)煙望五津；勸慰友人不要哀傷，表達(dá)出詩人豁達(dá)、爽朗的胸懷的詩句：與君離別意，同是宦游人；把對朋友的真摯感情升華為哲理，寫出四海之內(nèi)有知心朋友，就是在天涯海角也還是近鄰一樣的親近，說明知心朋友聲息相通的兩句詩：海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。同窗好友將隨父去西藏就讀，請選擇古詩名句贈別留念。以示萬水千山隔不斷真摯友誼：海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。唐朝陸龜蒙《別離》詩中有“丈夫非無淚，不灑離別間”的詩句。由此可聯(lián)想到王勃《送杜少府之任蜀州》的兩句詩是：無為在歧路，兒女共沾巾。李商隱的《夜雨寄北》：君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。李白的《聞王昌齡左遷龍標(biāo)遙有此寄》：本詩中，正面寫詩人的愁緒，表達(dá)對友人的深切同情的詩句是“我寄愁心與明月，隨君直到夜郎西”。李白的《渡荊門送別》：渡遠(yuǎn)荊門外，來從楚國游。山隨平野盡，江入大荒流。月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。仍憐故鄉(xiāng)水，萬里送行舟。岑參《白雪歌送武判官歸京》：本詩中寫北方邊地風(fēng)狂雪早的句子是：北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。以春花比喻冬雪的千古名句是忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開。起承上啟下過度作用的詩句是瀚海闌干百丈冰，愁云慘淡萬里凝。寫沙漠冰封，愁云慘淡的景象的詩句是：瀚海闌干百丈冰，愁云慘淡萬里凝。寫送別時依依不舍的心情的詩句是：山回路轉(zhuǎn)不見君，雪上空留馬行處。長亭外，古道邊，芳草碧連天。晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽山外山。天之涯，海之角，知交半零落。一觚濁酒盡余歡，今宵別夢寒。(李叔同《送別》)渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。(王維《送元二使安西》)又送王孫去，萋萋滿別情。(李白《送友人》)春草明年綠，王孫歸不歸?(白居易《賦得古原草送別》)莫愁前路無知己，天下誰人不識君。(高適《別董大》)桃花潭水三千尺，不及汪倫送我情。(李白《贈汪倫》)辛棄疾的《破陣子?為陳同甫賦壯詞以寄之》：抒發(fā)詞人一生中的事業(yè)與抱負(fù)，并發(fā)盡無盡感嘆的句子是：了卻君王天下事，贏得生前身后名?？蓱z白發(fā)生！孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流。(李白《送孟浩然之廣陵》)

黃鶴樓送孟浩然之廣陵 李 白故人西辭黃鶴樓, 煙花三月下?lián)P州。 孤帆遠(yuǎn)影碧空盡， 唯見長江天際流。 [注釋] 1．黃鶴樓：故址在今湖北武漢市武昌蛇山的黃鵠磯上，傳說有神仙在此乘黃鶴而去，故稱黃鶴樓。 2．孟浩然：李白的朋友。 3．之：往。 4．廣陵：即揚州。 5．故人：老朋友，這里指孟浩然。 6．煙花：指艷麗的春景。 7．盡：消失。 8．唯見：只見。 9．天際：天邊。 [簡析] 李白是一位熱愛自然、喜歡交游的詩人，他“一生好入名山游”，足跡幾乎遍及整個中國，留下了許多歌詠自然美、歌頌友情的作品?！饵S鶴樓送孟浩然之廣陵》是歷來傳頌的名篇，這首詩是李白出蜀壯游期間的作品，寫詩人送別友人時無限依戀的感情，也寫出祖國河山的壯麗美好。 詩的起句“故人西辭黃鶴樓”緊扣題旨，點明送行的地點及自己與被送者的關(guān)系?！肮嗜恕币辉~說明了兩位詩人的深厚情誼?！包S鶴樓”是天下名勝，是詩人墨客流連聚會之所，又是傳說中仙人乘鶴升天之處。而今兩位瀟灑飄逸的詩人在此道別，更帶有詩意和浪漫色彩。第二句“煙花三月下?lián)P州”，緊承首句，寫送行的時令與被送者要去的地方?！皳P州”是東南都會，自古繁華，而“三月”又正是春光明媚，百花爭艷的季節(jié)。詩人用“煙花”修飾“三月”，不僅傳神地寫出煙霧迷蒙、繁花似錦的陽春特色，也使人聯(lián)想到處在開元盛世的揚州，那花團(tuán)錦簇、繡戶珠簾，繁榮而又太平的景象。孟浩然要去的地方真是好地方，時間也選擇得恰當(dāng)。李白對友人的這次旅游自然十分欣羨?！盁熁ㄈ孪?lián)P州”這清麗明快的詩句，正表達(dá)了詩人內(nèi)心的愉快與向往。但李白又是富于感情的詩人，當(dāng)友人揚帆遠(yuǎn)去的時候，惜別之情油然而生。從《李太白集》里，我們可以看到李白、孟浩然之間有著不少贈答詩。在《贈孟浩然》中，李白寫道：“吾愛孟夫子，風(fēng)流天下聞。紅顏棄軒冕，白首臥松云?！笨梢娎畎讓γ虾迫皇嵌嗝淳磁澹瑑扇说那檎x是多么深厚。 詩的第三、四句正是寫李白送別詩友時的惜別深情?！肮路h(yuǎn)影碧空盡，唯見長江天際流?！北砻婵磥磉@兩句詩全是寫景，其實卻有著詩人鮮明的形象。“孤帆”絕不是說浩瀚的長江上只有一只帆船，而是寫詩人的全部注意力和感情只集中在友人乘坐的那一只帆船上。詩人在黃鶴樓邊送行，看著友人乘坐的船掛起風(fēng)帆，漸去漸遠(yuǎn)，越去越小，越去越模糊了，只剩下一點影子了，最后終于消失在水天相接之處，而詩人仍然久久佇立，目送流向天際的江水，似乎要把自己的一片情意托付江水，陪隨行舟，將友人送到目的地。這兩句詩表達(dá)了多么深摯的友情，然而在詩句中卻找不到“友情”這個字眼。詩人巧妙地將依依惜別的深情寄托在對自然景物的動態(tài)描寫之中，將情與景完全交融在一起了，真正做到了含吐不露而余味無窮。 另外在詩歌的用韻上，詩人也頗具匠心地選擇了“樓”“州”“流”三個聲調(diào)悠揚的韻腳，吟誦起來余音裊裊。這與孤帆遠(yuǎn)去、江流天際的景象以及詩人目送神馳、情意綿綿的神態(tài)十分吻合。再加上語言清麗自然，意境雄渾開闊，這首詩真是令人越讀越愛，百讀不厭，無怪乎千古傳頌。 清人沈德潛在《唐詩別裁》中品評李太白七絕的藝術(shù)特色時說：“七言絕句以語近情遙，含吐不露為貴。只眼前景，口頭語而有弦外音，使人神遠(yuǎn)，太白有焉?！崩钐椎钠呓^在詩壇上的確是獨步了。 贈汪倫 李 白李白乘舟將欲行， 忽聞岸上踏歌聲。 桃花潭水深千尺， 不及汪倫送我情。 [注釋] 1．汪倫：李白在桃花潭結(jié)識的朋友，性格非常豪爽。這首詩就是贈給他的。 2．踏歌：一邊唱歌，一邊用腳踏地打著拍子。 3．桃花潭：水潭名，在今安徽涇縣西南。 [簡析] 李白游涇縣桃花潭時，常在村民汪倫家作客。臨走時，汪倫來送行，于是李白寫這首詩留別。詩中表達(dá)了李白對汪倫這個普通村民的深情厚誼。 前兩句敘事：“李白乘舟將欲行，忽聞岸上踏歌聲。”李白將要乘舟離去，汪倫帶著一群村民前來送行，他們手挽著手，一邊走，一邊唱?！皩⒂迸c“忽聞”相照應(yīng)，寫出了詩人驚喜的情態(tài)?！皩⒂?，正是小舟待發(fā)之時；“忽聞”，說明出于意料之外。也許汪倫昨晚已設(shè)家宴餞別，說明第二天有事不能再送了。但現(xiàn)在他不僅來了，還帶了一群村民一起來送行，怎么不叫詩人激動萬分！用什么語言來表達(dá)？桃花潭就在附近，于是詩人信手拈來，用桃花潭的水深與汪倫對自己的情深作對比?！疤一ㄌ端钋С?，不及汪倫送我情”兩句，清代沈德潛評價說：“若說汪倫之情比于潭水千尺，便是凡語。妙境只在一轉(zhuǎn)換間?！保ā短圃妱e裁》）的確，這兩句妙就妙在“不及”二字將兩件不相干的事物聯(lián)系在一起，有了“深千尺”的桃花潭水作參照物，就把無形的情誼化為有形，既形象生動，又耐人尋味。潭水已“深千尺”了，那么汪倫的情誼有多深呢？ 明代唐汝詢在《唐詩解》中說：“倫，一村人耳，何親于白？既釀酒以候之，復(fù)臨行以祖（餞別）之，情固超俗矣。太白于景切情真處，信手拈出，所以調(diào)絕千古?！边@一評論是恰當(dāng)?shù)摹?送友人 李白青山橫北郭，白水繞東城[1]。此地一為別[2]，孤蓬萬里征[3]。浮云游子意，落日故人情。揮手自茲去，蕭蕭班馬鳴[4]。注釋[1]郭：外城．[2]為別：作別。[3]孤蓬；一名飛蓬，枯后根斷，常隨風(fēng)飛旋。萬里征：萬里行。[4]蕭蕭：馬鳴聲。班：分別。賞析 這是一首情意深長的送別詩，作者通過送別環(huán)境的刻畫、氣氛的渲染，表達(dá)出依依惜別之意。 首聯(lián)點出告別的地點。詩人和友人并肩緩轡來到城外，舉首遠(yuǎn)望，只見一抹青翠的山巒橫亙在外城的北面，一灣清澄的流水繞城東潺潺而過。這是寫景，但景中含情。那抹淡遠(yuǎn)的青山可望而不可及，引出一縷悵惘之意，暗透出詩人對眼前離別的無可奈何；而那灣繞城的流水似乎又象征著綿綿離情，潺潺不絕。這一聯(lián)“青山”對“白水”，“北郭”對“東城”，對得很工整，而且“青”“白”相映，使整個畫面色彩清麗?！皺M”字寫青山的靜，“繞”字寫白水的動，也相當(dāng)準(zhǔn)確。 接下去兩句寫情。詩人借孤蓬來比喻友人的漂泊生涯，說：此地一別，離人就要象那隨風(fēng)飛舞的蓬草，飄到萬里之外去了。這兩句表達(dá)了詩人對友人的深切關(guān)心，寫得流暢自然，感情真摯。 頸聯(lián)“浮云游子意，落日故人情”，大筆揮灑出分別時的寥闊背景：天邊一片白云飄然而去，一輪紅日正向著地平線徐徐而下。此時此景，更令人感到離別的凄涼痛苦，難舍難分。這兩句“浮云”對“落日”，“游子意”對“故人情”，也對得很工整，切景切題。詩人不僅是寫景，而且還巧妙地用“浮云”來比喻友人，他就象天邊的浮云，行蹤不定，任意東西，誰知道他會飄泊到何處呢？無限關(guān)切之意自然溢出。而那一輪西沉的紅日落得那么徐緩，戀戀不舍地把最后的光線投向青山白水，仿佛不忍遽然離開。而這正是詩人此刻心情的象征啊! 結(jié)尾兩句寫離別時的場景。詩人和友人馬上揮手告別，頻頻致意；那兩匹馬似乎和主人的心意相通，不時蕭蕭長鳴。詩人雖然沒有直接說離別的感覺，然而馬尚且不耐離情的凄苦，揚鬃哀嘶，人何以堪! 這首詩寫得自然明快，感情熱誠。詩中青翠的山巒，清澄的流水，火紅的落日，潔白的浮云，再加上班馬長鳴，組成了一幅有聲有色的畫面，畫面中流蕩著無限溫馨的情意，感人肺腑。 送元二使安西 王維渭城朝雨裛輕塵[1]，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人[2]。注釋[1]裛(yi意）：沾濕。[2]陽關(guān)：關(guān)名。在今甘肅敦煌西南。因處玉門關(guān)之南而得名。賞析 安西，安西都護(hù)府。治所故址在今新疆庫車縣。 本詩為贈別而作，后由樂人譜曲．其曲名為《陽關(guān)》，又名《渭城》；作為送別曲，流傳很廣。 我們這個民族自古重離別。歷代留下來的贈別送行的詩文多得不可勝計。南朝江淹專門寫了一篇《別賦》，賦的一開頭就說。“黯然銷魂者，惟別而已矣?！彼蛣e曲也很多，漢橫吹曲有《折楊柳》、《小折楊柳》，相和大曲有《折楊柳行》，南朝清商曲有《月節(jié)折楊柳》等。 詩開頭“渭城”一語點出詩人餞別元二的地方?！翱蜕帷弊匀皇俏汲侵械囊粋€所在，是餞別的具體地點。并說這是一個春天的早晨，天下了一陣小雨。首句的“朝雨”因次句“柳色新’三字而知為春雨，這種寫法叫做互文見義。這可以使語言更精煉。 寫離情別緒。詩人筆下的景物也往往成為有情之物。代人傷心，為人垂淚。本詩寫春朝兩，下“襄輕塵”三字，表明兩不大，只是沾濕了地皮。接著又說，環(huán)繞客舍四周剛剛放葉的柳樹。經(jīng)春雨洗過，益發(fā)顯得青翠嫩綠。這里描繪的是一個空氣清新。盎然生意的春天的早晨。此種寫法。似與“送行”的氣氛不十分諧調(diào)。然而。詩人心甲已先裝著一個“別”字。雖有良辰勝景。也無心流連。別意正是以潛意識的形式籠罩景物、環(huán)境的。由此可以看到，主觀情感在一篇抒情詩中的決定性作用。 其中的關(guān)鍵詞語是“柳色”。古有折柳送行的習(xí)俗。漢代長安城東郊有一條河叫灞水，河上有一座橋名“灞橋”，人們在這座橋上送別親友，要折下橋頭的柳枝送給行人，這就是所謂折柳贈別。從漢魏到隋唐，這一習(xí)俗相沿下來。所以古人看到柳，即生離別之意。這種不同的心理反應(yīng)，是長期文化積淀的結(jié)果。因此，作為文化標(biāo)志的一事一物寫入詩中，就使詩具有十分豐厚的情感意蘊?！傲隆比衷谠娭杏须p重含義：既是寫時令節(jié)候，也是離情別緒的心理映現(xiàn)。“柳色新”三字是前二句和后二句的關(guān)節(jié)。 后二句直接寫離別之情，全部感情都傾注在一杯“酒”中。此時主客彼此可能有許多話要說，由于離別在即，心情復(fù)雜，卻一時不知從何說起，因而，飲酒便成了最好的交流感情的方式。離別飲酒，自不同于久別重逢那樣的痛快酣暢，總不免有些苦澀的味道。但是這一斟一酌，情意卻格外重。詩中“勸君更盡一杯酒”一句即寫出了主客依依惜別的心情。兩人對飲，一杯又一杯，主人總覺得似未盡意，總是勸客人再飲一杯。這類常情寫在此處，讀來特別樸實深厚，緊相呼應(yīng)的第四句“西出陽關(guān)無故人”，使這杯酒具有極重的分量。那是故人的一片心腸。唐代由于國力強盛，對外的交流往來也空前頻繁，因此經(jīng)常有人“西出陽關(guān)”，或出使，或經(jīng)商。出陽關(guān)向西，面對異域山川，風(fēng)俗不同，語言有別，而且要涉足杳無人煙的大漠，所以將出陽關(guān)的入，內(nèi)心無限凄涼。前來送客的親友自然也懷有同樣的心情。本詩中的元二的心情，當(dāng)不勝故國他分之感。此時的故人之情，較之尋常情況下，彌足珍貴?！拔鞒鲫栮P(guān)無故人”一句，可謂筆力千鈞。 白居易《對酒》詩：“相逢且莫推辭醉，聽唱《陽關(guān)》第四聲?！弊⒃疲骸暗谒穆暎畡窬M一杯酒，西出陽關(guān)無故人’也?！笨梢姶嗽姶騽尤诵牡牧α俊Ｕ驗檫@首詩說出每個出關(guān)、送行人的內(nèi)心感情，得到許多人的強烈共鳴，成為廣泛傳唱的出塞曲。 渡荊門送別 李白渡遠(yuǎn)荊門外，來從楚國游。山隨平野盡，江入大荒流。月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。仍憐故鄉(xiāng)水，萬里送行舟。李白的《渡荊門送別》詩歷來為詩壇所注目，這不僅是因為第二聯(lián)寫得氣勢非凡，大氣包舉，更是因為全詩充滿了一種無人可及的浪漫情調(diào)。從開篇到結(jié)尾一氣呵成，給人以回腸蕩氣的美感享受，絲毫沒有送別詩所慣有的感傷與悲涼，你甚至讀完了全詩，對于到底是誰走誰送，還渾然不覺，可是詩題卻又分明寫著是"送別"！只看到在詩的結(jié)尾是"仍憐故鄉(xiāng)水，萬里送行舟"，那么，是詩人李白自己在送自己嗎？這不是千古奇詩了嗎？讓我們帶著這個疑問來細(xì)細(xì)地體會一下詩人創(chuàng)作此詩時的構(gòu)思與手法吧。 第一聯(lián)"渡遠(yuǎn)荊門外，來從楚國游。"荊門，山名，在今湖北省宜都縣西北長江南岸。與北岸虎牙山隔江對峙，形勢險要，歷來有"蜀楚咽喉"之稱。楚國，今湖北一帶在春秋戰(zhàn)國時期都屬于楚國。李白這首詩是寫于青年時期，即乘船順江離川之際。此時李白才二十四歲，是第一次離開家鄉(xiāng)四川，比起他以后的走南闖北、浪跡天涯的一生游歷來說，荊門之行實在算不得什么，可的確是他生平第一次走這么遠(yuǎn)的路，又是乘船走水路，所以路途就顯得格外遙遠(yuǎn)而漫長。到達(dá)荊門山下時，蜀中家鄉(xiāng)的山川已不復(fù)在望中，所以不論是在地理上，還是在心理上，都覺得離家鄉(xiāng)已經(jīng)十分遙遠(yuǎn)了，因而這首詩的頭兩個字就是"渡遠(yuǎn)"，他感到來到了一個與家鄉(xiāng)完全陌生的地方，從蜀入楚，他在心理上，是把荊門山當(dāng)做家鄉(xiāng)的最后一個標(biāo)志，邁過這座山，就走出了家鄉(xiāng)，所以叫"荊門外"。第一句這五個字兩組詞的確說明了李白的做詩雖然天縱豪情，但是一旦寫起律詩來，同樣是非常注意字斟句琢、中規(guī)中矩的。 第二聯(lián)開始描寫楚地的山川景物，"山隨平野盡，江入大荒流。"大江流到荊門山時，地勢已經(jīng)漸趨平緩，眼界也隨之開闊起來，大荒，是遼闊無邊的原野。李白剛剛從兩岸高山夾峙的三峽中出來，隨著江船的東下，身后蜀中的群山已經(jīng)越去越遠(yuǎn)了，眼前是一望無際的江漢平原，而長江從落差極大的三峽奔瀉而下，至此也漸次平靜下來，浩浩蕩蕩地流向這一片廣袤的新天地。這一聯(lián)是李白寫景的最著名的句子，一般來說，李白的名句都是抒發(fā)內(nèi)心的滿腔豪情的，如"五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁"（《將進(jìn)酒》）、"安能摧眉折腰事權(quán)貴，使我不得開心顏"（《夢吟天姥吟留別》），都張揚著極其強烈的個性光芒，使人一望便知是李太白的情懷與風(fēng)格，而無人能望其項背。不過這一聯(lián)卻純粹是寫景，而且與杜甫的"星垂平野闊，月涌大江流"（《旅夜抒懷》）句式相近，用詞相似，氣勢相當(dāng)，同為唐詩中最華彩的樂章，而被許多評家放在一起相提并論。我們知道，李白的精神世界是最容易為山川景物所打動、所感染的，當(dāng)他突然面對一個與自己二十多年來所熟悉的巴山蜀水完全不同的楚地的"平野"和"大荒"時，不但在視野上大為開闊，而且內(nèi)心感到一種無形的震顫，充滿了喜悅，他要迫不及待地隨著大江一起，帶著自己年輕浪漫的心和建功立業(yè)的情，撲向這一片嶄新的天地，"山隨平野盡"，預(yù)示著作者在船到荊門山時，已將巴山留在身后，已把在蜀中生活的一頁翻了過去，留在了記憶之中；"江入大荒流"，是望眼遠(yuǎn)眺，楚天遼闊，境界超遠(yuǎn)，宣告了詩人在即將進(jìn)入楚水之際，已經(jīng)在憧憬一種全新的人生歷程，要為實現(xiàn)自己的理想而忍不住躍躍欲試、大顯身手了。這一聯(lián)實際上既是寫景，同時也是一位有著遠(yuǎn)大抱負(fù)的曠世英才，面對新生活，走向新世界時的真情告白呀！ 第三聯(lián)"月下飛天鏡，云生結(jié)海樓。"仍然是寫景，不過用的是遠(yuǎn)近結(jié)合、虛實相間的寫法。飛天鏡，天空中飛落的鏡子。海樓，按司馬遷在《史記》中的說法就是，"海旁蜃氣象樓臺"，即現(xiàn)在所說的"海市蜃樓"。荊門山以下，江流減緩，夜幕降臨，在平靜的江面上，可以看到有一輪明月的影子在波光中浮動，明月與江水同時出現(xiàn)在筆下，都是李白最喜愛的入詩的景物，如就在出川途中寫的《峨眉山月歌》中也有"峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流"的詩意描寫，而將天象與人間物象之間的轉(zhuǎn)換和借用，也是李白浪漫情調(diào)的最好體現(xiàn)，如《望廬山瀑布》中的"疑是銀河落九天"，這里對江中的月影的感覺不似《峨眉山月歌》中的平鋪直敘，而是又進(jìn)行了一次擬人化的大膽聯(lián)想，月亮在這個夜晚，也不安心于獨自呆在寂寞的廣寒宮了，她從天上"下凡"來到了人間，跳入了江中，浮上了水面，宛如一面明亮的鏡子，她隨著江面的漣漪而愈發(fā)顯得搖曳生姿，并且與江船一起結(jié)伴前行，是那樣的情意綿長，含情脈脈。寫過柔美的夜景，李白意猶未盡，大筆一揮，又勾勒出絢麗的日景，"云生結(jié)海樓"，月落之后，黎明降臨，天空彩云，舒卷起伏，變幻萬千，不時出現(xiàn)海市蜃樓般的奇觀。可以斷定，初出四川的李白此時肯定沒有見過真正的海市蜃樓，但是他卻大膽地運用這一在沙漠中才會出現(xiàn)的景物，來形容他面前那無限高遠(yuǎn)的荊楚天地間變化莫測的景象。其中所傳遞出的最重要的信息，就是李白此時那種出得峽來以后，豁然開朗的心態(tài)與躍躍欲試的豪情。"飛天鏡"也好，"結(jié)海樓"也好，在崇山峻嶺、江水湍急的三峽之中，是不可能領(lǐng)略的，現(xiàn)在不論是夜晚，還是晴日，都可以"極目楚天舒"了，以明亮如鏡的月影反襯江流的平緩，用層出不窮的云樓襯托江天的遼闊，這一聯(lián)詩，一上一下，一遠(yuǎn)一近，白晝夜晚，明月彩云，把作者本人一直生活在蜀中，初次出峽，見到廣漠平原時的欣喜與振作一覽無遺地合盤托出，使人們既欣賞了大自然的奧妙，又體會到了詩人那充滿年輕活力的脈搏，寫景即是抒情，狀物更是言己，從《渡荊門送別》的頷聯(lián)和頸聯(lián)這四句詩中，你能說年輕的李太白不就已經(jīng)儼然成為一個融情入景的行家里手？ 全詩的最后一聯(lián)也寫得十分精彩，"仍憐故鄉(xiāng)水，萬里送行舟。"正當(dāng)李白陶然沉醉于荊楚大地神奇旖旎的風(fēng)光而思緒萬千之時，船外那無語東流的江水卻不知怎的，引發(fā)了他思鄉(xiāng)的情懷。李白從小在蜀中長大，從"五歲誦六甲"開始，遍訪蜀中名山，早年讀書于江油縣的戴天山中，后來又游覽峨眉，隱居青城，對蜀中的一草一木，都懷有深摯的情感?，F(xiàn)在"辭親遠(yuǎn)游"，乘船離開四川，如今已經(jīng)遠(yuǎn)離故土了，心中難免依依不舍，而這種對家鄉(xiāng)的留戀之情一時又無處宣泄，結(jié)果聊勝于無地在江水中找到了寄托，他不說自己對家鄉(xiāng)的思念，卻說從家鄉(xiāng)來的江水一路上對自己殷勤呵護(hù)，萬里護(hù)送，這說看似無情卻有情的寫法使得全詩在結(jié)尾處顯得分外凝重含蓄。王夫之在《唐詩評選》中說這聯(lián)結(jié)句"得象外于圜中，飄然思不窮。"用今天的話來說，就是言有盡而意無窮。不過全詩直到結(jié)束也沒有一個字提及"送別"朋友的離情別恨，看來這首詩并不是什么贈別朋友，而是詩人自己在遠(yuǎn)離故土之際向家鄉(xiāng)告別，所以，清人沈德潛在《唐詩別裁集》中說這首詩題中說"詩中無送別意，題中（送別）二字可刪。"以這種形式來告別自己的家鄉(xiāng)，除了李白之外，還真找不出第二個人了。