雖然起源于德國(guó)，但現(xiàn)在最大的冰酒生產(chǎn)國(guó)是加拿大，這也是出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)冰酒數(shù)量最多的國(guó)家。但也不是每年的葡萄都可以用于釀造冰酒。中國(guó)貌似也有冰酒生產(chǎn)商，沒(méi)喝過(guò)，不做評(píng)論。歷史上因醉酒而死的人，并沒(méi)有人去尊祟。一般都是有尊貴的客人才會(huì)拿出冰酒來(lái)共享。
全世界最好的冰酒在哪里？
關(guān)于icewine，最初的起源地是在德國(guó)，它的出現(xiàn)屬于無(wú)心插柳柳成蔭，偶然釀造出來(lái)的，但這并不妨礙冰酒成為世界級(jí)的名酒。 雖然起源于德國(guó)，但現(xiàn)在最大的冰酒生產(chǎn)國(guó)是加拿大，這也是出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)冰酒數(shù)量最多的國(guó)家。 加拿大獨(dú)特的氣候條件為冰酒釀造提供最有利的條件。但也不是每年的葡萄都可以用于釀造冰酒。
平均下來(lái)，每年產(chǎn)量大概有2000噸左右。所以，可以想象，網(wǎng)上那些100元200元的冰酒，會(huì)是真的嗎？？？？ 買酒前，一定要擦亮眼睛，多學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)才能區(qū)別真假。 我曾在加拿大朋友家作客，他們說(shuō)，即使在加拿大，冰酒也并不常喝，不是因?yàn)椴幌矚g，而是因?yàn)樘F。一般都是有尊貴的客人才會(huì)拿出冰酒來(lái)共享。 中國(guó)貌似也有冰酒生產(chǎn)商，沒(méi)喝過(guò)，不做評(píng)論。
世界上有哪些有趣的酒文化？
歷史上與酒有關(guān)的文人，可真不少，流傳著許多佳話和故事。這里只能零星地作一點(diǎn)介紹。1、西漢時(shí)，長(zhǎng)于辭賦的文人司馬相如(公元前179年——前117年)與富人卓王孫的才女卓文君“當(dāng)壚賣酒”的故事，至今為人津津樂(lè)道。司馬相如，字長(zhǎng)卿，漢孝景帝時(shí)曾任武騎常侍。武騎常侍隨侍皇帝畋獵，格斗猛獸，所以想必司馬相如的武功是相當(dāng)不錯(cuò)的。
由于景帝不喜好辭賦，司馬相如覺(jué)得自己的才能沒(méi)法施展，后來(lái)就跟從梁孝王為賓客，寫了《子虛賦》。粱孝王死后，相如返回故鄉(xiāng)成都，因家貧，生活困難。當(dāng)時(shí)蜀郡臨邛(今四川臨邛縣)縣令王吉與司馬相如關(guān)系不錯(cuò)，邀他游臨邛。臨邛巨富卓王孫設(shè)宴招待，相如勉強(qiáng)去了。宴會(huì)上，以百計(jì)的客人都被他那雍容閑雅的舉止和姣美的儀容所傾倒。
席間，王吉請(qǐng)相如奏琴，這時(shí)，卓王孫的女兒卓文君剛死了丈夫，孀居在家。卓文君很有才氣，懂音樂(lè)，聽(tīng)到相如奏出的琴音中含挑動(dòng)之意，又偷眼看見(jiàn)相如的容止，深深愛(ài)上了他。這樣的婚事在當(dāng)時(shí)是不能為禮教所容的。于是卓文君毅然舍棄家庭，夜奔相如。卓王孫得知大怒，不給他們一分錢。聰明大膽的卓文君于是與司馬相如決定在臨邛開(kāi)一個(gè)酒店，由文君當(dāng)壚沽酒，相如穿著形如犢鼻的褲子，象奴仆般洗滌酒器，借此有意羞辱卓王孫。
他們的酒大概十分美好。招來(lái)的客人極多。卓王孫認(rèn)輸了，承認(rèn)了婚事，而這一對(duì)夫婦，終于白頭偕老。這一美好的故事，撥動(dòng)了后世多少文人墨客的心弦，唐代杜甫有“酒肆人間市，琴臺(tái)日暮云”的詩(shī)句，宋代陸游詩(shī)：“落魄四川泥酒杯，酒酣幾度上琴臺(tái)。青鞋自笑無(wú)拘束，又向文君井上來(lái)”。清代王闿運(yùn)也有“華陽(yáng)女士論邛達(dá)，惟有臨邛一酒壚”的詩(shī)句。
新中國(guó)成立后，在臨邛建立了邛崍酒廠，以當(dāng)年文君當(dāng)壚時(shí)的井水釀酒。2、東晉時(shí)的大詩(shī)人陶淵明(公元365—427年)也是極好飲酒的人。他曾說(shuō)過(guò)：“平生不止酒，止酒情無(wú)喜。暮止不安寢，晨止不能起。”他的一生，曾作過(guò)幾次小官，最后一次是作彭澤(今江西彭澤)令。上任后，就叫縣吏替他種下糯米等可以釀酒的作物。正因“公田之利，足以為酒，故便求之”。
晚年，生活貧困，?？颗笥阎軡?jì)或借貸。可是，當(dāng)他的好友、始安郡太守顏延之來(lái)看他，留下兩萬(wàn)錢后，他又將錢全部送到酒家，陸續(xù)取酒喝了。陶淵明生活在東晉末期，那是一個(gè)政治黑暗、社會(huì)動(dòng)亂的時(shí)代。當(dāng)時(shí)，門閥世族統(tǒng)治，等級(jí)制度極嚴(yán)，所謂“上品無(wú)寒門，下品無(wú)世族”。出身于破落官僚地主家庭的陶淵明，想在仕途上求發(fā)展，是極不利的。
雖說(shuō)他做過(guò)象州祭酒、參軍之類的小官，但當(dāng)時(shí)官場(chǎng)中的爾虞我詐，勾心斗角，卑污險(xiǎn)惡，也是為他正直耿介的性格所不容。所以他的飲酒，正如南朝梁代文學(xué)家蕭統(tǒng)在《陶照明集序》中所說(shuō)：“吾觀其意不在酒，亦寄酒為跡也。”陶淵明在他的《飲酒》詩(shī)中，就曲折地反映出對(duì)現(xiàn)實(shí)的深刻不滿。詩(shī)的最后幾句：“若復(fù)不快飲，空負(fù)頭上巾。
但恨多謬誤，君當(dāng)恕罪人”。其中蘊(yùn)蓄著多少難言之隱??！3、歷史上嗜酒的文人，常自取或被人賦予與酒有關(guān)的“雅號(hào)”，比方“酒狂”、“酒徒”、“酒鬼”、“酒雄”、“醉龍”、“醉戶”、“醉翁”、“酣中客”等等。偉大的詩(shī)人李白(公元701—762年)字太白，號(hào)青蓮居士，就被人稱為“酒星魂”、“酒圣”、“酒仙”。杜甫在《飲中八仙歌》中寫李白：“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。
天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”歷來(lái)被認(rèn)為是傳神之筆。大概沒(méi)有別的哪個(gè)文人與酒的關(guān)系之密切和嗜酒的名氣之大，能和李白相提并論的。只要翻翻李白的詩(shī)集，就不難發(fā)現(xiàn)他的生活中，幾乎無(wú)處不有酒。正如郭沫若說(shuō)的：“李白真可以說(shuō)是生于酒而死于酒。”關(guān)于他的死，還有種種不同的傳說(shuō)，大概都與飲酒有關(guān)。其中最富于浪漫主義情調(diào)的是說(shuō)他醉后到采石礬的江中捉月亮落水而死。
4、關(guān)于李白醉酒的故事，在文學(xué)、藝術(shù)作品中得到相當(dāng)充分的反映。如昆劇中有《太白醉寫》，京劇、川劇、秦腔等十幾個(gè)劇種都有類似的劇目。又如李白佯醉痛罵楊貴妃的義兒安祿山的故事，在京劇中叫《金馬門》，也叫《罵安》；川、湘、漢、滇、桂劇及同州梆子、河北梆子都有此劇目。在我國(guó)著名畫家的作品中，也有“李白脫靴圖”、“李白捉月圖”、“李白醉酒圖”等等。
陶塑、瓷塑、泥塑、木雕、牙雕中這樣的題材也相當(dāng)多。至于后人在詩(shī)文中歌頌李白醉酒傲世、藐視權(quán)貴的作品，就更多得舉不勝舉了。舊時(shí)在一些酒店的牌匾上寫著“太白世家”、“太白遺風(fēng)”等，無(wú)疑也含有對(duì)李白的崇敬之意。當(dāng)然，人們尊祟李白，熱愛(ài)李白，決不是因?yàn)樗煤染?，而是取他傲視?quán)貴的反抗精神，和愛(ài)慕他的詩(shī)才。歷史上因醉酒而死的人，并沒(méi)有人去尊祟。