神秘酒業(yè)百仙，百釀仙酒稱(chēng)號(hào)

洞藏酒，如何得道成仙？ 下載前請(qǐng)注意： 1：本文檔是版權(quán)歸原作者所有，下載之前請(qǐng)確認(rèn)。 2：如果不曉得侵犯了你的利益，請(qǐng)立刻告知，我將立刻做出處理 洞藏酒，如何得道成仙？ 2008 年11 月7 日 作者：朱玉增 二年前，在洞藏類(lèi)白酒市場(chǎng)剛起步的時(shí)候，筆者曾就白酒市場(chǎng)的發(fā)展及當(dāng)時(shí)業(yè)界呼聲正高的純糧概念現(xiàn)象發(fā)表了《洞藏：是純糧的替代還是升級(jí)？》一文，得到了洞藏類(lèi)酒生產(chǎn)企業(yè)和業(yè)界的關(guān)注。二年來(lái)，隨著洞藏酒隊(duì)伍的不斷壯大，品牌的市場(chǎng)概念已經(jīng)成為一類(lèi)個(gè)性化的有價(jià)值產(chǎn)品，從而帶動(dòng)了更多的洞藏酒品牌的產(chǎn)生，使得洞藏概念被同質(zhì)化演繹。那么，洞藏酒到底是一種表象行為還是一種市場(chǎng)必然呢？洞藏酒在傳說(shuō)中的得道成仙又和洞藏本身有著什么樣的內(nèi)在關(guān)聯(lián)呢？ 一、洞藏酒的市場(chǎng)存在分析 1、洞藏本身是一種價(jià)值文化。 洞藏之所以成為一種文化，在于，首先文化的概念本質(zhì)是指在特定的環(huán)境中的特定人群對(duì)某種現(xiàn)象、觀點(diǎn)及行為的普遍接受；其次，中國(guó)自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說(shuō)，加之影視作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的傳統(tǒng)民俗文化節(jié)中在保持著求神拜洞習(xí)俗傳統(tǒng)及現(xiàn)代生活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。正因?yàn)榇耍庞辛?a href="/pinpai/langjiu/">郎酒對(duì)應(yīng)其天寶洞和地寶洞的“神仙在天上，郎酒在洞中"廣告訴求。 2、白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)新需求 這幾年中國(guó)酒業(yè)以白酒為代表的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)成為了酒業(yè)市場(chǎng)的縮影，還不包括應(yīng)對(duì)國(guó)外酒的競(jìng)爭(zhēng)壓力。在這種市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)需要尋找所謂的差異化市場(chǎng)空間的“藍(lán)海"市場(chǎng)。 眾所周知，中國(guó)白酒業(yè)的市場(chǎng)銷(xiāo)售熱點(diǎn)經(jīng)歷了賣(mài)歷史、賣(mài)榮譽(yù)、賣(mài)文化、賣(mài)包裝、賣(mài)人物、賣(mài)古跡、賣(mài)產(chǎn)地、賣(mài)窖池、賣(mài)年份，賣(mài)純糧等營(yíng)銷(xiāo)概念的不斷創(chuàng)新，而每一次創(chuàng)新都給創(chuàng)新的企業(yè)和酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了很大的促進(jìn)，因此，在產(chǎn)品品質(zhì)概念相對(duì)同質(zhì)化程度較高的情況下，如何從營(yíng)銷(xiāo)概念上創(chuàng)新也成為了眾多酒企的營(yíng)銷(xiāo)重心。但是，這也并不是說(shuō)以往成功的方法都成為過(guò)去不管用了，只是需要企業(yè)恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷(xiāo)策略如何加以整合利用，要看企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)功底，因?yàn)椴徽撊绾?，企業(yè)最基礎(chǔ)的東西是一定要做好的，那就是品質(zhì)和市場(chǎng)誠(chéng)信的基本功。 3、洞藏是一種資源 從郎酒古法天成的天寶洞、地寶洞系列洞藏酒，貴州地區(qū)獨(dú)特的洞藏洞釀文化、廣德太極洞中感受音樂(lè)熏陶的古井淡雅美酒，湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒????此外還有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒、青州云門(mén)酒業(yè)的洞藏陳釀、陜西的太白洞藏酒等等，諸多的洞藏酒，我們可以看出，雖然洞藏只是酒類(lèi)生產(chǎn)過(guò)程中儲(chǔ)藏的一種方式，但是，不是所有的企業(yè)都可以有幸擁有一個(gè)冬暖夏涼的獨(dú)特儲(chǔ)藏空間。有的洞藏是利用先天大自然所賜，有的則是后天開(kāi)發(fā)所致。 雖然，有的企業(yè)的洞藏已經(jīng)有很多年了，但是，以前沒(méi)有對(duì)洞藏的市場(chǎng)價(jià)值概念給予關(guān)注和挖掘利用，僅僅被當(dāng)作了一個(gè)普通的倉(cāng)庫(kù)在使用，而由于沒(méi)有賦予產(chǎn)品洞藏的獨(dú)特文化價(jià)值，產(chǎn)品也沒(méi)有得到相應(yīng)的市場(chǎng)回報(bào)。也就有了今天的一呼百應(yīng)的洞藏酒百家齊放的局面。 4、好酒已成為一種需求旺盛的稀缺資源 好酒，從古自今都是一種社會(huì)資源被高端人群所獨(dú)占。而中國(guó)白酒特有的釀造方法決定了白酒不能夠機(jī)械化量化同質(zhì)生產(chǎn)，而是需要時(shí)間和環(huán)境的醞釀。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境中，為了滿(mǎn)足更大的市場(chǎng)需求，就是要找到市場(chǎng)公認(rèn)的好酒的概念機(jī)會(huì)。洞藏酒的出現(xiàn)，由于其符合酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知，無(wú)疑為其進(jìn)入好酒的市場(chǎng)范疇打下了良好基礎(chǔ)。 而從洞藏的冬暖夏涼的特點(diǎn)對(duì)于好酒的作用，我們也可以說(shuō)，好酒是有生命，良好的產(chǎn)品儲(chǔ)藏環(huán)境是對(duì)品質(zhì)生命的呵護(hù)。如此說(shuō)來(lái)，好酒豈不是更值錢(qián)？ 二、如何運(yùn)營(yíng)好洞藏酒 運(yùn)營(yíng)好洞藏酒并不沒(méi)有想象的那么神秘。 首先，洞藏酒的本質(zhì)是酒，所以它的釀造用糧食原料、水、調(diào)酒師的工藝水平及生產(chǎn)釀造過(guò)程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培養(yǎng)。因此，運(yùn)營(yíng)洞藏酒的本質(zhì)就是運(yùn)營(yíng)酒，企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品和市場(chǎng)的態(tài)度和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策略才是很重要的。 其次，才是細(xì)分的洞藏品類(lèi)市場(chǎng)。企業(yè)要充分挖掘洞藏的文化并通過(guò)形象的傳播推廣賦予它有價(jià)值的內(nèi)涵以獲得市場(chǎng)的認(rèn)可，因?yàn)槎床乇旧淼奈幕绊懥υ谝欢ǔ潭壬鲜蔷频膬r(jià)值的體現(xiàn)。 再者，產(chǎn)品要讓市場(chǎng)接受并創(chuàng)造價(jià)值，那就要看企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與管理的水平。因?yàn)?，消費(fèi)者是不會(huì)因?yàn)槟愕木坪镁蜁?huì)遠(yuǎn)隔千里坐飛機(jī)去購(gòu)買(mǎi)，恰如筆者7 年前喝過(guò)儲(chǔ)藏了10 年之久的貴州安酒時(shí)的美妙感受至今難忘并贊不絕口，但是，想喝酒時(shí)，還是會(huì)就近取材，因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)上不缺好酒，好酒之間是有替代效應(yīng)的。所以，企業(yè)想贏得市場(chǎng)，不僅要給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的理由，更要給消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。 三、企業(yè)的洞藏認(rèn)知 1、神秘感的經(jīng)濟(jì)學(xué)稀缺價(jià)值 眾所周知，洞藏資源是稀少的，物以稀為貴，但是，這還只是一種表象的稀有資源，因?yàn)?，洞是可以人工造的，比如我們就有大量的防空洞；而最為關(guān)鍵的是，由洞藏所引發(fā)出來(lái)的神秘感才是真正的稀缺資源，因?yàn)?，不是每個(gè)洞藏都有讓人如癡如醉、充滿(mǎn)神秘色彩的美妙故事而動(dòng)人心弦。 2、不是的所有的洞藏都有價(jià)值 首先，要具有神秘的稀缺基因。 洞藏酒的概念本身只說(shuō)明了酒的儲(chǔ)藏產(chǎn)生模式。微觀理化的指標(biāo)差異成為其作為一類(lèi)白酒差異化價(jià)值的一種表現(xiàn)方式。 其次，要具有文化基礎(chǔ)，即自然洞藏的自然文化價(jià)值。 有一個(gè)好的概念名頭是好的基礎(chǔ)，但是要加以正確使用才能創(chuàng)造價(jià)值。2008 年7 月間，酒鬼酒的洞藏酒啟封儀式的成功舉行也讓更多的洞藏類(lèi)酒企看到了一個(gè)“芝麻開(kāi)門(mén)"的美景。希望找到一座寶洞，這也是一些酒企開(kāi)始找洞的市場(chǎng)行為所在。但是，酒鬼酒的成功，有一座好洞是基礎(chǔ)，更主要的是其文化體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)的成功，而打破同質(zhì)化概念的利器就是把文化儀式化體現(xiàn)，消除市場(chǎng)對(duì)于洞藏虛化概念的誤區(qū)，讓洞藏變得真實(shí)，從而讓市場(chǎng)滿(mǎn)足了得到稀缺的真實(shí)的機(jī)會(huì)。 四、正確把握洞藏與酒的關(guān)系本質(zhì) 首先，我們要明白神仙和洞是什么關(guān)系。神仙是因?yàn)橛卸床懦上傻膯?？從邏輯辯證的關(guān)系來(lái)說(shuō)，二者可以說(shuō)是沒(méi)有根本的必然關(guān)聯(lián)所在，純屬巧合在于某個(gè)仙人恰巧用了這個(gè)洞藏為安身空間。 其次，洞藏只是實(shí)現(xiàn)酒的價(jià)值增值的載體。 除上述分析之外，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度，洞藏是洞藏酒的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈或者供應(yīng)鏈中的一個(gè)很特殊的環(huán)節(jié)而非決定因素。不過(guò)，由于這個(gè)環(huán)節(jié)和其品質(zhì)消費(fèi)文化有著很重要關(guān)聯(lián)與市場(chǎng)認(rèn)知，才使其得以身價(jià)倍增。所以，對(duì)于酒企來(lái)說(shuō)，盲目造洞極有可能會(huì)造成資源浪費(fèi)。 小結(jié) 從洞藏酒的市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程中，我們可以發(fā)現(xiàn)，酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)是沒(méi)有止境的。洞藏雖不是創(chuàng)新的起始，但也不是終結(jié)，關(guān)鍵是在一些看似普通的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)上我們是否能夠做得更加扎實(shí)并賦予它以新的價(jià)值內(nèi)涵。 歡迎與作者探討您的觀點(diǎn)和看法，電子郵件：zhuyuzeng@sina.com [ 論文關(guān)鍵詞] 中外企業(yè)；融資制度；融資方式 [ 論文摘要] 中小企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其融資制度的建設(shè)是中小企業(yè)能否存續(xù)發(fā)展的必要前提。隨著中國(guó)加入W T O ，我國(guó)的企業(yè)將與外國(guó)的中小企業(yè)在國(guó)際舞臺(tái)上正面競(jìng)爭(zhēng)，因此，正確對(duì)中外中小企業(yè)的融資制度進(jìn)行必要的比較，發(fā)展我國(guó)的中小企業(yè)的融資制度是推動(dòng)我國(guó)中小企業(yè)發(fā)展的必要途徑。 風(fēng)險(xiǎn)投資公司對(duì)中小企業(yè)提供的融資，險(xiǎn)投資公司所獲取的股權(quán)一般暫時(shí)不會(huì)流通，待進(jìn)入柜臺(tái)市場(chǎng)或正式上市后才會(huì)流A f t e r a n a n a l y s i s o f t h e p r o b l e m s i n t h e E n g l i s h t r a n s l a t i o n o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s i n H a n g z h o u , t h e a u t h o r p r o p o s e s t h r e e C - E 人際關(guān)系 t r a n s l a t i o n s t r a t e g i e s 由 方法，有必要將其列入國(guó)家預(yù)算并賦予其同直接預(yù)算支出一樣的評(píng)估和控制程序。以制度創(chuàng)新的方式實(shí)現(xiàn)稅收優(yōu)惠管理的科學(xué)化和規(guī)范化。o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s b a s e d o n H a n s J . V e r m e e r ’s S k o p o s t h e o r i e , a i m i n g a t i m p r o v i n g t h e t r a n s l a t i o n q u a l i t y o f h o t e l i n t r o d u c t i o n s i n H a n g z h o u . 從農(nóng)村消費(fèi)需求理論看，我國(guó)農(nóng)村消費(fèi)需求不足，農(nóng)民可支配收入、農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境、農(nóng)村社會(huì)保障體系完善程度、收入分配公平程度、農(nóng)村信貸成本等是影響農(nóng)村消費(fèi). 卡耐基說(shuō)過(guò)：“一個(gè)人的成功，只有1 5 % 是由于他的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，而8 5 % 則要靠人際關(guān)系和他做人處事的能力?！?有人曾對(duì)美國(guó)1 0 0 位白手起家的百萬(wàn)富豪進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)他們都有一個(gè)共同特點(diǎn)，那就是擁有良好的人際關(guān)系。社會(huì)心理學(xué)家安東尼—羅賓也說(shuō)：“人生中的最大財(cái)富是人際關(guān)系”。成功的人很少單靠個(gè)人的能力，通常都得益于良好的人際關(guān)系。由此可見(jiàn)，處理好人際關(guān)系已經(jīng)成為我們不可忽視的重要問(wèn)題。