1,19521984年在四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家名酒的黃酒有幾種叫什
1952-1984年,在四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上評(píng)為國(guó)家名酒的黃酒有紹興加飯酒和龍巖沉缸酒。紹興酒產(chǎn)于浙江省紹興釀酒總廠。亦名越酒、紹興老酒、山陰甜酒。本品釀造歷史悠久,為我國(guó)乃至世界上最古老的飲料酒黃酒中的最名貴者,其制作歷史有2400余年。本品以糯米為原料,使用鑒湖的水,酒色黃而瑩澈,香氣濃而沉郁,味道醇而不渴,色、香、味三者俱臻上乘。由于釀酒工藝或所加輔料不同,品種甚多,風(fēng)格各異,主要有加飯酒、元紅酒、善釀酒和花雕酒等。1952年以來(lái),采用喂飯法工藝釀制的紹興加飯酒連續(xù)被評(píng)為國(guó)家名酒。
2,紹興黃酒哪個(gè)公司生產(chǎn)的好哪個(gè)年份最高
加飯,女兒紅,還有黃中皇,都挺好
紹興老酒聲譽(yù)斐然,清朝時(shí)被評(píng)為全國(guó)十大名產(chǎn)之一。在1910年的南洋勸業(yè)會(huì)上,1915年美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),1936年浙贛特產(chǎn)展覽會(huì)上,多次榮獲金牌和優(yōu)等獎(jiǎng)狀。1952年、1963年,紹興加飯酒分別被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“十八大名酒”之棥?979年加飯酒又獲“國(guó)家名酒”稱號(hào),由國(guó)家經(jīng)委授予金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀;同時(shí),元紅酒、善釀酒雙獲“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”稱號(hào),由輕工業(yè)部授予“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1980年香雪酒也榮獲省府頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。1983年加飯、元紅雙獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽金杯獎(jiǎng),善釀獲銀杯獎(jiǎng),香雪獲部?jī)?yōu)稱號(hào)。1985年在法國(guó)巴黎世界美食旅游產(chǎn)品評(píng)比中,紹興塔牌加飯酒獲金質(zhì)獎(jiǎng),同年在法國(guó)巴黎舉辦的第十二屆世界博覽會(huì)上,兩次奪得金獎(jiǎng)。
在全國(guó)眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎(jiǎng)次數(shù)最多的品種之一。幾年前,國(guó)家宣布禮賓改革,紹興加飯酒代替茅臺(tái)成為招待外賓的國(guó)宴酒。
3,八大名酒是什么
中國(guó)八大名酒是茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。新中國(guó)成立后,中國(guó)對(duì)白酒共進(jìn)行過(guò)五次的國(guó)際級(jí)評(píng)比,茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評(píng)為名酒。1、茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。2、五糧液,四川省宜賓市特產(chǎn),有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一。3、劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)名酒,產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。4、瀘州老窖特曲酒,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長(zhǎng)"的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。5、汾酒,中國(guó)傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村,又稱“杏花村酒”。6、西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒。7、董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二,在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟。8、古井貢,古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱。