臺郎酒廠 果醬，貴州茅臺鎮(zhèn)臺郎酒廠生產(chǎn)的賴茅醬香30年零售價多少錢一瓶

150

有假的，底檔幾十元到近千元不等

果醬，也叫果子醬，是用水果加糖、果膠制成的糊狀食品。果醬是長時間保存水果的一種方法，是一種以水果，糖，及 酸度調(diào)節(jié)劑以超過100℃ 制成的凝膠物質(zhì)，主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論 草莓、藍莓，葡萄，玫瑰果實，等小型果實，或李，橙，蘋果，桃，等大型果實切小后，同樣可制成果醬，唯制作時同一時間通常只使用一種果實。 果醬常使用的膠體包括： 　　果膠、豆膠及三仙膠。無糖果醬，平價果醬，或特別果醬（如：榴蓮，菠蘿），便會使用膠體。 營養(yǎng)功效： 　　果醬細軟、酸甜，營養(yǎng)極為豐富。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷，預防佝僂病，還能增加血色素，對缺鈣性貧血有輔助療效。所含豐富的鉀能消除疲勞，鋅能增強記憶力。 適者如斯： 一般人皆可食用。糖尿病患者忌食。每次20左右。 特別提示： 　　果醬的含糖量偏高，不宜多食。果醬中比較受歡迎的有蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、櫻桃醬等。

葡萄果醬 材料葡萄600公克，麥芽糖150公克，細砂糖80公克，檸檬1/2個，水200cc做法1.檸檬洗凈榨出果汁備用。2.將洗凈的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置于碗中備用。3.將葡萄皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮滾，再改小火繼續(xù)煮到汁液呈紫紅色。4.用濾網(wǎng)取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。5.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌，待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。草莓果醬 材料 新鮮草莓（最好的小個的香草莓）500克，白砂糖200克，麥芽糖20克，檸檬汁半個 做法 1、將新鮮草莓摘洗干凈，切成小塊，取一不銹鋼盆，在盆底鋪一層草莓塊，然后灑一層白糖，再鋪一層草莓，再灑白糖，如此把草莓鋪完后，最上面白糖多撒些，腌6小時以上，把草莓里的果膠腌出來了。 2、將草莓及腌出的糖汁倒入不銹鋼鍋里，先大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬，邊攪動，以免糊鍋底。 3、熬煮至草莓變深紅，加入麥芽糖和檸檬汁再熬，熬呀熬，至草莓已經(jīng)軟爛如醬，汁濃稠即可關(guān)火。 4、裝瓶，冷卻后放入冰箱冷藏。 黑布林果醬 材料黑布林（李子）600克，白糖200克做法1.黑布林要選擇深的，顏色越深，做出來的果醬越紅2.切成小塊（熟透的黑布林顏色是深紅色，如果不太熟的黑布林，切開里面的顏色是白的），加上糖，攪拌均勻，放一晚上3.一晚上過后，將黑布林倒入鍋中（記得鍋一定要是無銹鋼的，或是不沾的鍋。不要用鐵的。，鐵的會變色）4.慢慢地用小火煮至濃稠。因為本身水果中含有酸甜的口感，所以我沒有加其他添加物玫瑰糖鮮桃果醬 材料新鮮桃肉250g，玫瑰糖1小匙，糖100g，檸檬汁15ml做法1、除玫瑰糖之外的原料放一起入冰箱冷藏4小時。2、取出倒入鍋中煮至粘稠，放入玫瑰糖攪開即可。