白酒有多少真的，市場(chǎng)上的白酒是真正釀的嗎有多少是勾兌的

現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上的瓶裝白酒基本都是勾兌的，只有你自己去酒廠親自去接剛釀出來(lái)的酒才是真正的糧食酒，現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的瓶裝酒真假難辨，你要是經(jīng)常喜歡喝白酒，你就自己去酒廠買雖然貴但是保證是糧食酒，注意白酒對(duì)身體少喝有益多喝傷身。

辨別市面上的真假茅臺(tái)市面上的茅臺(tái)酒有相當(dāng)一部分是劣質(zhì)酒或者高仿酒，因?yàn)橐黄棵┡_(tái)酒進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間至少需要5年，而實(shí)際上市場(chǎng)上酒的數(shù)量實(shí)在過(guò)多。假酒比例并沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)，但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過(guò)：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，貴州茅臺(tái)酒廠，最后是“貴州茅臺(tái)股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺(tái)主要是飛天和五星。這是銷量最大的普通茅臺(tái)酒。自51年私人作坊并入國(guó)有后，這兩種酒的產(chǎn)銷一直延續(xù)至今。一般大眾所說(shuō)的茅臺(tái)酒，其實(shí)就是指這兩種酒。普通茅臺(tái)酒可分為以下幾類：貴州茅臺(tái)(專賣店)、貴州茅臺(tái)(新天妃)、貴州茅臺(tái)(新五星)、貴州茅臺(tái)(五星)、貴州茅臺(tái)(750ml)。90年代以前，貴州茅臺(tái)(高爾夫會(huì)員酒)酒精度高，為53%(一度短時(shí)間標(biāo)為54%)，90年左右上級(jí)批準(zhǔn)開(kāi)始生產(chǎn)43%和38%的低度茅臺(tái)。2、根據(jù)價(jià)格：15年茅臺(tái)酒5999元；30年茅臺(tái)酒11999元；50年茅臺(tái)酒21999元；90周年白酒；漢地茅臺(tái)酒(僅限拍賣)；80年茅臺(tái)酒(每年限量生產(chǎn)，每瓶都有編號(hào)認(rèn)證，市場(chǎng)暫時(shí)缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺(tái)酒概念混為一談。舉例：15年是指在茅臺(tái)酒廠勾兌15年陳釀的茅臺(tái)原漿，然后在陳方包裝數(shù)年，在市場(chǎng)上銷售。價(jià)格相對(duì)較高。陳茅臺(tái)30年、50年、80年的年份以此類推。80年的茅臺(tái)酒只是展示，沒(méi)有實(shí)物出售。普通的天妃、五星茅臺(tái)，在西藏民間已經(jīng)有幾年的，是儲(chǔ)存了X年的老茅臺(tái)，和茅臺(tái)陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類和款式。比如，茅臺(tái)禮盒酒貴州茅臺(tái)(史圣國(guó)藏)、貴州茅臺(tái)(1680、)貴州茅臺(tái)(專賣店獨(dú)家禮盒)、貴州茅臺(tái)(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來(lái)的新品種，最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)醇，都是酒廠為了滿足中端客戶的需求而生產(chǎn)的，可以算是正宗茅臺(tái)酒的近親。茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，知名度極高，因此辨別真酒十分必要。此外，還有很多小技巧，例如分析貨運(yùn)渠道、產(chǎn)品包裝（如紅絲帶、瓶蓋代碼）等，對(duì)于茅臺(tái)的收藏者和愛(ài)好者來(lái)說(shuō)都是值得學(xué)習(xí)的。

串酒害人，大醬宗師教你如何才能買到貨真價(jià)實(shí)的純糧醬香酒！串酒即串蒸白酒。過(guò)去的廉價(jià)白酒一般就是用食用酒精、水以及香精等勾兌，這樣的酒基本不能稱之為酒，就是一種加了香精的酒精而已。后來(lái)有人就發(fā)明了串蒸，用食用酒精加上別人釀酒剩下來(lái)的酒糟進(jìn)行蒸餾，這樣獲得的酒就有了糧食酒的香味兒，而且成本還很低。這樣串蒸出來(lái)的酒就叫做串酒這些年，貴州醬香酒名氣很大，滋生了各種仿冒的打著茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒旗號(hào)的假酒，這讓很多消費(fèi)者認(rèn)為，茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)出的醬香酒大都是串蒸的假酒，以至于很多兢兢業(yè)業(yè)的酒廠有苦說(shuō)不出不過(guò)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)上還是有許多專心做純糧好酒的酒廠，大醬宗師的酒廠從釀酒開(kāi)始，就一直堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵，每顆糧食都是精挑細(xì)選，每個(gè)釀酒環(huán)節(jié)都是嚴(yán)格把控，我敢說(shuō)，我釀造出來(lái)的大醬宗師酒業(yè)醬香酒，品質(zhì)很高！酒雖然是個(gè)美妙的東西，可是喝到一些劣質(zhì)酒、虛有其表的酒，可不會(huì)有什么好感受。在這個(gè)魚龍混雜的白酒市場(chǎng)，大醬宗師只想讓熱愛(ài)醬香酒的朋友都喝上好喝不貴、健康的純糧醬香酒人人喝得起、喝的好才是好醬酒其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人而言，不考慮價(jià)格只考慮質(zhì)量，正規(guī)酒廠千元一瓶的醬香酒無(wú)疑是很好的選擇。但這個(gè)價(jià)位對(duì)于普通老百姓而言都太高了，而且實(shí)際上你買一瓶千元醬酒，至少六百元都花在品牌、包裝上，而不是酒品上！我認(rèn)為，酒是用來(lái)品的，不要讓你的錢為不必要的廣告、包裝買了單！所以，我要讓每個(gè)老百姓都能花最少的錢，喝最好的酒。如果你想嘗嘗好酒，不妨嘗嘗我們的大醬宗師酒業(yè)酒！喝過(guò)的朋友都說(shuō)好，醬香突出，入口醇厚，回味悠長(zhǎng)，最重要的是，酒廠直供，價(jià)格實(shí)惠，作為口糧酒，怎么喝都不膩。包裝精美大氣，拿來(lái)招待或送禮也很有面子。假酒危害健康酒占據(jù)著我們生活中絕對(duì)重要的地位，所以喝酒不能隨便，尤其是醬香酒，更要喝純糧醬香酒。目前，白酒造假主要有三類：即低仿、中仿和高仿。低仿酒就是用劣質(zhì)酒甚至工業(yè)酒精勾兌的假酒；中仿酒主要是用低檔酒冒充中高檔酒出售；而高仿就是用盡量逼真的包裝、盡量相近口味的中低檔酒，來(lái)冒充高檔酒。劣質(zhì)假酒中含有的甲醇具有較強(qiáng)的毒性，對(duì)人體傷害很大。我奉勸大家，如果常喝劣質(zhì)酒，那還是戒酒吧；或者來(lái)品嘗我們的大醬宗師醬香酒，精選糧食純糧釀造，以酒調(diào)酒，絕對(duì)不含任何外來(lái)添加物，完全達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以放心喝。大師親授五招鑒別純糧醬香酒一、聞香把醬香酒倒入肚大口小的容器里（如分酒器），蕩著聞香；或把酒滴在手心上，搓熱聞香。好的純糧醬酒香氣進(jìn)入鼻腔猶如花香優(yōu)雅細(xì)膩、沁人心脾。二、拉線好的純糧醬酒酒體潤(rùn)稠，酒分子緊實(shí)綿長(zhǎng)。持酒瓶慢倒高懸，逐漸拉高，酒線就會(huì)如絲懸而不斷、墜而不散。三、賞花好酒倒入杯中，酒花細(xì)膩，細(xì)如小米，均勻飽滿，非常誘人。四、觀色與酒精酒相比，好的純糧醬香酒酒體晶瑩透徹，色澤微黃，絕無(wú)一絲混色濁氣。關(guān)于醬香酒的選購(gòu)，我希望大家謹(jǐn)記，不要購(gòu)買價(jià)格過(guò)低的醬香酒。醬香酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，但總的來(lái)說(shuō)五十元每斤是一個(gè)標(biāo)桿：超過(guò)這個(gè)價(jià)格的，不能保證絕對(duì)是正宗醬香酒；但低于這個(gè)價(jià)格的，一定是勾兌的劣質(zhì)酒。