汾酒城現(xiàn)在是汾酒的主要生產(chǎn)基地。左邊是汾酒，右邊是杏花村酒。兩個品牌分經(jīng)緯。山西杏花村汾酒廠有限公司，是目前汾酒主流產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的全稱。現(xiàn)在杏花村汾酒和汾酒品牌汾酒在汾酒城釀造、儲存和罐裝。汾酒的下一步是上市，所以這兩家公司將隸屬于山西杏花村汾酒集團有限公司。
杏花村的汾酒怎么樣？
借問酒家何處有，牧童遙指杏花村，這是中小學生課本必學的一首詩。杜牧的這首唐詩，成為了山西最好的名片，將山西的汾酒帶進了千家萬戶。山西汾酒，屬于中國四大名酒之一，已經(jīng)有著1500年的釀酒歷史，深受北方人的喜愛。山西汾酒屬于清香型白酒，北方人大部分喝不慣醬香型白酒，汾酒就成了很好的選擇。當然汾酒收到北方人的喜歡，主要還是你高超的釀造工藝，清香入口如涓涓細流，回味無窮。
山西人招待客人的主要用酒就是汾酒，而汾酒的子品牌老白汾則是用來招待貴賓用酒。汾酒現(xiàn)在有很多的子品牌，適用于各種的招待場合，當然，汾酒也給汾陽人帶來了不同的酒文化。在汾陽喝酒，一定要問清楚如何喝，有什么規(guī)則，不然你會吃虧的。汾酒，是汾陽酒企的代表。在汾陽，遍布著大大小小各類酒企上百家，生產(chǎn)各類味道的白酒，但是工藝大部分都是源于汾酒廠。
杏花村酒和汾酒口味差距怎么感覺這么大？
按說不會呀。杏花村汾酒都是同樣的工藝，也廣泛的被大家認為是一種酒，如果同等的品質(zhì)和價位，應(yīng)該不會有太大的區(qū)別的。汾酒是清香型白酒，常聽有人說清香和濃香不如醬香，這里我再來普及一下。無論是清香型濃香型和醬香型，只要按照傳統(tǒng)工藝流程操作，得到的肯定都是好酒。至于工藝上的區(qū)別，那只不過是原材料不同，水質(zhì)不同，溫度濕度以及氣候不同，各自根據(jù)自己所在地的條件逐漸改進形成的，跟酒的品質(zhì)并沒有多大關(guān)系。
如果說不同，那就是工藝和原材料造成的口感不同而已，并不代表這個酒好，那個就次！說這個香型不如自己那個香型的，純粹是扯犢子話！打個比方，南方人愛吃米飯，北方人喜歡面食，你能說面好吃米不好吃！酒也一樣，各自的地域不同，原材料不一樣，釀的酒是根據(jù)自身條件來發(fā)揮長處規(guī)避缺點的，而不是說你那個就都是好酒，更不代表你那個就不能造假。
所以，南甜北咸誰也不能說誰的不好，要不然哪來的中國飲食文化的差異，哪來的出去旅游尋找美食之說？有一點不可否認，清香型可以做快速發(fā)酵酒，這也使得很多清香雖然也是純糧酒，但是口感不如濃香和醬香醇厚，也不適宜存放。但是你不能就此說清香沒有好酒，更不能說凡是清香都不行。清香真正采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵期長達半年以上的，你喝過一次再也不會說清香沒好酒了。
同樣，醬香也不是象他們吹噓的那么神奇，市場上也是魚龍混雜，什么玩意都有。有那些騙別人交智商稅的拿尾號帶九的一張換一箱你不帶九去試試買一萬箱看他給不給你，也有那些串燒賺黑心錢的。要不然都蒸餾，怎么可能一年就一池子酒能賣給你源源不斷的酒呢?。?！汾酒和杏花村，我記得有一次看到過標簽名稱就是山西杏花村汾酒集團。
說明他們都是一家嘛。這幾年出現(xiàn)了這么一種狀況，很多大型酒企開展了并購。就是大魚吃小魚唄，這樣的好處一個是便于某個區(qū)域內(nèi)的酒企報團取暖。再一個就是能有效的管理品牌，形成集團優(yōu)勢，充分利用品牌資源打入市場。把區(qū)域內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成鏈條。至于你問的口感差別大，估計應(yīng)該還是酒質(zhì)的問題。因為無論哪個廠，同樣生產(chǎn)的酒總有一二三之分。
真正生產(chǎn)汾酒公司的全稱是什么？杏花村酒和汾酒又是什么關(guān)系？是一個公司的嗎？
山西杏花村汾酒廠有限公司，是目前汾酒主流產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的全稱。自從山西假酒案之后，杏花村品牌和假酒的關(guān)聯(lián)度已經(jīng)旗鼓相當，于是酒廠改用汾酒的品牌。所以現(xiàn)在市面上的汾酒主流產(chǎn)品都還在用！現(xiàn)在杏花村汾酒和汾酒品牌汾酒都在汾酒城釀造、儲存、罐裝！但是，這兩個品牌屬于不同的公司，他們的產(chǎn)品運行方式完全不同。