梅蘭春，300年老字號(hào)，臺(tái)州名酒。梅蘭春酒和梅蘭芳有什么共同點(diǎn)？大師問完后，梅蘭春董事長(zhǎng)劉馬上接過話題，用最通俗簡(jiǎn)潔的語言告訴大師。梅蘭芳和梅蘭春是相通的，都帶給人一種欣賞美的情感。因?yàn)槊诽m芳的名字，越來越多的人接受了梅蘭春，喜歡上了梅蘭春。
不是純糧的白酒是用什么做的？乙醇是用什么做的？
廣義上講，合法上市的白酒，都是糧食酒。所謂純糧酒，在人們的現(xiàn)代理解上，專指采取傳統(tǒng)窖池固態(tài)釀造法制成的白酒，主要原料為高粱大米等谷物。而用食用酒精勾兌等而成的白酒，因添加呈香物質(zhì)等而被認(rèn)為不是純糧酒，而食用酒精工藝為液態(tài)糖化發(fā)酵等，主要原料也包括含淀粉的薯類其實(shí)薯類豆類和谷物，一并被稱為糧食等。
梅蘭春酒酒體的特點(diǎn)是什么？
梅蘭春酒梅蘭春酒是泰州名酒，原名泰州酒。其出名因其三名，即名人梅蘭芳名瓷景德鎮(zhèn)名酒芝麻香型梅蘭春。泰州漢初置縣，東晉設(shè)郡，南唐建州，先民祈盼國(guó)泰民安，龍鳳呈祥，泰州之名從此而始。素有漢唐古郡淮海名區(qū)之稱的古之海陵與金陵南京廣陵揚(yáng)州蘭陵常州齊名華夏，飲譽(yù)神州。這里江海交會(huì)，氣勢(shì)磅礴，唐代詩(shī)人王維為之驚嘆浮于淮泗，浩然天波，海潮噴于乾坤，江城入于泱漭。
泰州歷史上就有釀酒傳統(tǒng)，清代以來的幾百年間，曾經(jīng)出產(chǎn)過多種美酒，其中枯陳酒和梅蘭春酒最為出名。據(jù)清代李汝珍著名小說鏡花緣記載，當(dāng)時(shí)泰州枯陳酒就在全國(guó)55種名酒之列，民國(guó)時(shí)期亦有泰州枯陳與沛縣高粱齊名的說法。但近代梅蘭春酒出名的原因，則在于它的三名，即名人梅蘭芳名瓷景德鎮(zhèn)名酒芝麻香型梅蘭春。
泰州是京劇藝術(shù)大師梅蘭芳的故鄉(xiāng)，梅蘭春酒是為了紀(jì)念京劇大師梅蘭芳先生誕辰90周年而命名。中文名梅蘭春酒原名泰州酒工藝高溫制曲高溫蒸餾主要原料優(yōu)質(zhì)高粱小麥快速導(dǎo)航梅蘭春酒榮譽(yù)與梅蘭芳淵源生產(chǎn)工藝梅蘭春酒 選用優(yōu)質(zhì)高粱小麥為主要原料，采取高溫制曲高溫蒸餾工藝，經(jīng)過長(zhǎng)期貯存，精心勾兌而成。色澤微黃，清徹透明，香氣幽雅，酒體醇厚。
梅蘭春酒的釀造工藝與茅臺(tái)酒類似，色澤上口感上都有一定相似之處，所以被許多業(yè)內(nèi)人士稱為江蘇茅臺(tái)。但在口味上，梅蘭春酒是有醬頭無醬尾，且醇香宜人，似有一股芝麻炒過了，快要糊的香味，顧被專家們納入了芝麻香型一系中。梅蘭春酒榮譽(yù)1984年，紀(jì)念梅蘭芳誕辰90周年之際，第一代梅蘭春酒梅蘭特液?jiǎn)柺溃诽m芳幼子梅葆玖飲之贊不絕口。
1985年，梅蘭春酒獨(dú)特的芝麻香型作為全國(guó)白酒四大香型之一，載入中國(guó)白酒教科書(濃香代表五糧液，清香代表汾酒，醬香代表茅臺(tái))。1992年10月，朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人訪問揚(yáng)州市時(shí)，梅蘭春酒被作為國(guó)禮相贈(zèng)。全國(guó)第五屆白酒質(zhì)量評(píng)選中，梅蘭春酒列芝麻香型總分第一，榮獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)精品獎(jiǎng)，有江蘇茅臺(tái)之譽(yù)。2006年，被指定為亞洲博鰲經(jīng)濟(jì)論壇國(guó)際醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)大會(huì)宴請(qǐng)專用酒。
2007年，梅蘭春酒被推薦為人民大會(huì)堂宴會(huì)用酒。與梅蘭芳淵源京劇藝術(shù)大師梅蘭芳是泰州籍名人。三百年傳承的老字號(hào)梅蘭春是泰州產(chǎn)名酒。[1]有人說，泰州是一塊鳳凰棲身的風(fēng)水寶地，不僅孕育出了像梅蘭芳先生這樣杰出的藝術(shù)大師，還釀造出了梅蘭春這樣的稀世佳釀。無論是釀酒的人還是買酒的人，都喜歡緊緊地將梅蘭春和梅蘭芳這兩個(gè)名字連在一起，梅蘭春已成為泰州又一獨(dú)特的城市名片。
早在上世紀(jì)20年代，梅蘭芳就以中國(guó)文化使者的身份出訪蘇聯(lián)、美國(guó)、日本，成為將京劇推向世界舞臺(tái)的第一人。1956年，梅蘭芳回老家臺(tái)州探親時(shí)，臺(tái)州小城一片沸騰，呈現(xiàn)出空巷見梅郎的盛況。時(shí)任泰州市副市長(zhǎng)的王石琴在酒宴上雙手舉杯歡迎梅先生回到家鄉(xiāng)，并邀請(qǐng)梅先生品嘗家鄉(xiāng)的美酒。梅蘭芳激動(dòng)地端起酒杯，深情地品了一口，愣了一下，甚至驚喜地大喊好酒，好酒哇！后來，在紀(jì)念梅先生誕辰九十周年前夕，為了表達(dá)家鄉(xiāng)人民對(duì)梅蘭芳大師的崇敬和愛戴，臺(tái)州白酒更名為梅蘭春。