白酒的營銷涉及面很廣。目前，雖然很多人更喜歡家釀白酒，但家釀白酒和瓶裝白酒的市場競爭也非常激烈。建議在充分考察市場需求后，結(jié)合自身產(chǎn)品質(zhì)量和資金實力選擇營銷方向和渠道。省事的辦法就是當(dāng)散酒賣。這個好處就是不用拓展銷售渠道，不用打造品牌。
自釀的白酒用來銷售違法嗎？
感謝邀請。品酒香，知酒事，交酒友，感謝大家關(guān)注頭條號酒評網(wǎng)酒評君隨時跟酒友進行互動，聊聊美酒那些事兒。說起自釀白酒，自釀紅酒，最近幾年比較流行，有些酒友釀完以后除了自飲還會送朋友，或者拿到朋友圈出售，那么就會產(chǎn)生兩個問題自釀白酒/紅酒能喝嗎？進行銷售違法嗎？先回答第一個問題。不論紅酒還是白酒，都屬于發(fā)酵食品白酒還多了蒸餾過程，其原理是在酵母的作用下將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，進而轉(zhuǎn)化成酒精。
這是一個復(fù)雜的物理化學(xué)過程。除了生成酒精，還會伴隨生成大量其他物質(zhì)，比如甲醇俗稱工業(yè)酒精，這些物質(zhì)如果不進行處理使其理化達標(biāo)，對人體有害而不能上市銷售。這也是酒評君一直不太鼓勵酒友們自釀白酒和葡萄酒的原因。因為一般個人不具備后期處理能力。第二個問題。根據(jù)國內(nèi)相關(guān)法律法規(guī)要求，一切經(jīng)營活動需納入工商行政管理，因此需要辦理工商執(zhí)照才能從事經(jīng)營活動。
本人自釀白酒的，如何能快速拓展銷售渠道？請教各位營銷大佬支招？
謝謝邀請。自釀白酒，若沒有品牌，就比較麻煩，只能找一些中低端餐館批量銷售也可以通過朋友圈銷售若有品牌，但資金不夠多，小作坊，則根據(jù)定位找渠道，例如你是針對婚宴為主的，就找一些有婚宴的酒樓合作，或者是婚禮策劃酒水專賣店，或者自己坐淘寶京東等電商平臺若是有品牌，且資金充足，則是另一種操作模式，可以關(guān)注我的專欄，里面有涉及相關(guān)部分，。
自己釀造純糧食酒怎么通過網(wǎng)絡(luò)大量銷售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己親自動手釀造白酒，雖然自己釀酒比較麻煩但為了自己身體健康，幸苦一點還是值得的。如今市場上的小酒作坊里銷售的白酒基本上都是勾兌出來的，一些小酒作坊為了追求利潤用一些陳年老米有的甚至用過期了的陳化米做酒，由于原材料不行所以做出來的酒也就沒有自己用優(yōu)質(zhì)糯米做出來的酒好喝。
據(jù)有關(guān)資料記載，五糧液生產(chǎn)廠家的產(chǎn)出比是3比1茅臺酒廠的產(chǎn)出比是5比1也就是說生產(chǎn)一斤茅臺酒需要5斤糧食高粱玉米糯米小米等。農(nóng)村里的農(nóng)民自己做酒做的好的產(chǎn)出比也就是1斤糧食出7兩高度酒的樣子。根據(jù)我多年做酒經(jīng)驗2斤糯米只能生產(chǎn)50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒30度左右也就半斤左右。
在自己沒有學(xué)會做酒之前我也是到菜市場的小酒作坊買酒喝，自從自己學(xué)會做酒后就再也沒有買過小酒坊的酒了。小酒作坊的酒沒有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用優(yōu)質(zhì)糯米釀制，酒味香甜濃郁，甘醇可口，重要的是絕對沒有摻假，喝了放心，有興趣的酒友不妨試試。由于家住城市，一般都是住在樓房或居民小區(qū)，受條件限制不能用農(nóng)村的大鍋大灶更不能燒柴火，所以我介紹的是城鎮(zhèn)家庭自制白酒的方法，希望對各位網(wǎng)友酒友有所幫助。
另外，城市有城市的好處，許多家庭都是用液化氣和電磁爐，如果用它們來烤酒就比農(nóng)村燒柴火更容易控制火候，如果再用大一點的容器鍋子，可以說比農(nóng)村做酒還方便。下面便是我要介紹做酒的具體方法一制作材料1夾缸一個畢酒缸，又叫冷卻缸。夾層，上有一進氣口，下有一出酒孔。農(nóng)村集貿(mào)市場或賣壇子商鋪和做壇子作坊有賣。
很多網(wǎng)友說這個罐子難買。建議你去農(nóng)村市場或者做壇子的作坊看看。農(nóng)民用這個壇子釀酒，應(yīng)該還是有賣的。這個罐子在我們當(dāng)?shù)刭u罐子的店里有賣。圖224一個高壓鍋把中間的壓力閥孔加大，把排水接頭安裝在臉盆底部。接頭上的夾子是自己加工的。高壓鍋太小用不上，建議用大一點的容器。比如米粉店用的直型不銹鋼鍋是最好的，這樣可以一次烤10-20斤酒糟。因為鍋大，可以多放些水，避免粘鍋。
