紅酒底部的凹陷深，紅酒的瓶底是不是凹得越深越好呢

瓶底部的凹陷,是為了沉淀在紅酒釀制過(guò)程中落入酒體中的橡木碎屑.因?yàn)檫@些極好的佳釀,在裝瓶時(shí)并沒(méi)有被過(guò)濾過(guò).所以,一般很多略懂葡萄酒的人,都會(huì)以這個(gè)凹陷來(lái)初步判斷一款酒的價(jià)值 凹陷的越深價(jià)格越貴

應(yīng)該不是吧。

葡萄酒瓶底深凹主要是為了便于紅酒陳年之后，可以讓酒渣沉淀，避免倒入杯中，不過(guò)這個(gè)功能只對(duì)于優(yōu)質(zhì)葡萄酒有用，絕大部分葡萄酒是沒(méi)有陳年潛力的。

為了到就方便，把大拇指伸進(jìn)凹處，其他四指扶住瓶身，倒酒不容易脫落，專(zhuān)業(yè)侍酒師都是這么拿的。

——這是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀?！叫枰L(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

葡萄酒中的色素在氧化作用下會(huì)發(fā)生沉淀，紅酒瓶底有凹凸是為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀。越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

1、為什么有凹凸 好的紅酒，一般可以放10-100年不等，酒也是有生命的，在這漫長(zhǎng)的過(guò)程中，他會(huì)產(chǎn)生一部分沉淀，凹凸的部分就是為了，方便積累沉淀物。所以漸漸的大多數(shù)紅酒瓶，都會(huì)有這種設(shè)計(jì)。2、為什么會(huì)有沉淀 沉淀物只是紅葡萄酒才會(huì)有，白葡萄酒只有一部分會(huì)產(chǎn)生明顯的沉淀。因?yàn)榧t酒中最具營(yíng)養(yǎng)成分的單寧，在漫長(zhǎng)的歲月里，會(huì)和空氣慢慢產(chǎn)生氧化，氧化之后就會(huì)產(chǎn)生沉淀。3、為什么只有一部分白葡萄酒會(huì)有明顯的沉淀 因?yàn)榘灼咸?，按照原料工藝可以分為有兩種。一種是帶皮釀造的，一種是不帶皮釀造的。而大部分的單寧恰好，都在皮里，所以只有一部分白葡萄酒會(huì)有明顯的沉淀。

方便你拿~要是沒(méi)有手摳的地方瓶子又重又滑很容易動(dòng)作不好看~這樣倒酒的時(shí)候動(dòng)作會(huì)顯得專(zhuān)業(yè)又間特曼~

為了葡萄酒瓶直立時(shí)能酒渣沉淀,一般來(lái)講,好酒因需要長(zhǎng)期保存,瓶底凹凸都比較深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

這是因?yàn)槠咸丫平?jīng)過(guò)存放以后，或多或少會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等。瓶底凹進(jìn)去就是為了不讓沉淀那么好倒出來(lái)。 紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。擴(kuò)展資料葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國(guó)南部出現(xiàn)，而后它開(kāi)始在地中海盆地的大部分地區(qū)進(jìn)行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點(diǎn)促進(jìn)了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權(quán)利。參考資料 搜狗百科—葡萄酒

紅酒的缺陷不是凹槽，那個(gè)是一個(gè)固定紅酒瓶子的，機(jī)器進(jìn)行批量貼標(biāo)的時(shí)候固定瓶身的

紅酒瓶底部都會(huì)有一個(gè)凹陷，而且凹陷的深淺各有不同。這個(gè)凹陷是用來(lái)聚集沉淀物的，避免酒液混濁。沒(méi)錯(cuò)，紅酒有沉淀！ 如果有幸品嘗到一瓶30年代的紅酒卻發(fā)現(xiàn)它有許多沉淀時(shí)，千萬(wàn)別以為它壞了而把它扔掉，通常的做法是將紅酒從酒瓶倒入另一個(gè)容器來(lái)分離瓶?jī)?nèi)的沉淀，這稱(chēng)之為換瓶。 換句話說(shuō)，面對(duì)一排排紅酒，最簡(jiǎn)單的鑒別方法就是看哪一個(gè)凹陷最深。紅酒過(guò)了陳年的高峰期就只能每況愈下，如同美人也有遲暮之時(shí)，只有在適當(dāng)時(shí)候品嘗，才能品出其巔峰狀態(tài)的美味。

傲魚(yú)紅酒瓶底一般都是凹進(jìn)去的，這是因?yàn)榘留~(yú)紅酒經(jīng)過(guò)存放以后，或多或少會(huì)出現(xiàn)一些沉淀物，這包括色素、單寧以及酒石結(jié)晶等等。瓶底凹進(jìn)去就是為了不讓沉淀那么好倒出來(lái)。同時(shí)，傲魚(yú)紅酒平底有凹陷，可以使瓶子不容易碎，更加結(jié)實(shí)。