目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的茅臺(tái)散酒有三種。茅臺(tái)沒(méi)有散酒賣(mài)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的散酒。市面上幾塊錢(qián)的散酒是純糧釀造的嗎？市面上賣(mài)的茅臺(tái)散酒真假難辨，一定是老酒鬼嘗出來(lái)的。因?yàn)槭袌?chǎng)上幾塊錢(qián)的散酒是有運(yùn)輸儲(chǔ)存成本的，賣(mài)幾塊錢(qián)還是有利潤(rùn)的。從目前的情況來(lái)看，散裝白酒的市場(chǎng)還是很好的。
市場(chǎng)上有人賣(mài)的茅臺(tái)散酒是真是假？如何辨別？
茅臺(tái)沒(méi)有散酒賣(mài)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有大量的散酒。市場(chǎng)上賣(mài)的茅臺(tái)散酒真假難辨，必須的老酒鬼嘗嘗才能判定。當(dāng)前市場(chǎng)賣(mài)的茅臺(tái)散酒，主要有三種第一種，故意模糊混淆地名酒名。牌子打著茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)字樣，不大標(biāo)明詳細(xì)具體的廠家地址，最多標(biāo)明酒的牌子，還都是沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。反正一看都是茅臺(tái)什么什么酒。第二種，大量的貼牌。很多賣(mài)酒的商業(yè)機(jī)構(gòu)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多的小酒廠，甚至家庭作坊買(mǎi)到酒，自己設(shè)計(jì)個(gè)牌子，然后很方便的買(mǎi)到包裝，灌裝就成了茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬酒。
各種推銷(xiāo)，有的還賣(mài)的很好。第三種，一些酒廠跟著起哄。按照銷(xiāo)售商的定制，五花八門(mén)的酒品都敢出廠。包括幾十元一件的，買(mǎi)了等于白送的，洞藏濃香什么的，應(yīng)有盡有。這些酒都有一個(gè)共性很奇特，很便宜，很吆喝。當(dāng)然也有很多真正的好酒，卻因?yàn)椴粫?huì)包裝不會(huì)吆喝，反而沒(méi)人相信沒(méi)人買(mǎi)。也算是白酒的悲哀。這里要提醒酒友們，早先的三精一水因醬酒味道復(fù)雜而無(wú)法復(fù)制，就是說(shuō)醬酒沒(méi)有酒精勾兌的，都是釀造的糧食酒。
市場(chǎng)上幾塊錢(qián)的散酒是不是糧食酒？
我有個(gè)親戚就是在農(nóng)村開(kāi)小酒坊的，他家里釀造的酒都可以說(shuō)是純糧的，而且按度數(shù)的不同售價(jià)也高低貴賤都有。不過(guò)他家里最貴的酒，也不過(guò)賣(mài)10多塊錢(qián)一斤，這個(gè)是頭爐出來(lái)的72原漿，沒(méi)幾個(gè)人能喝的了這種酒，都是有名的老酒鬼才能享用。剩下的白酒按度數(shù)不同，售價(jià)一般以1一兩毛錢(qián)來(lái)計(jì)算，也就是50左右的白酒賣(mài)不到十塊錢(qián)一斤。
那么市場(chǎng)上幾塊錢(qián)的散酒是不是純糧釀造的呢？釀酒的糧食分很多種一般農(nóng)村釀酒的高粱酒是最貴的，按三斤高粱出一斤酒來(lái)算，一斤高粱酒的成本加酒曲也就78塊錢(qián)。很多市面上的散酒是用糧食的副產(chǎn)品釀造的，比如稻糠麥麩之類(lèi)的，這些雖然出酒率低一些，但是成本卻特別便宜。我家里的親戚每年都收購(gòu)大量制作淀粉后的粉渣子，然后用它來(lái)釀酒。
這個(gè)以前幾分錢(qián)一斤，他的酒也就賣(mài)二分錢(qián)一度，現(xiàn)在一斤一二毛錢(qián)，他的酒就賣(mài)的稍貴一些。因?yàn)槭袌?chǎng)上幾塊錢(qián)的散酒還有個(gè)運(yùn)輸和儲(chǔ)存費(fèi)用，而且賣(mài)幾塊錢(qián)還要有點(diǎn)利潤(rùn)。如果是農(nóng)村自釀的那么可以說(shuō)是糧食酒，如果拉進(jìn)城市里擺在攤位上售賣(mài)的，那么這么便宜的話只能說(shuō)是經(jīng)過(guò)二次加工了!喝酒是比較傷身的，尤其是一些劣質(zhì)的酒里面雜醇含量太高，會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。
有沒(méi)有賣(mài)散酒的朋友，怎么進(jìn)貨，想在市場(chǎng)賣(mài)散酒，請(qǐng)問(wèn)生意怎么樣？
我早些年開(kāi)過(guò)超市，也賣(mài)過(guò)散白酒，對(duì)酒我也就一知半解，我認(rèn)為買(mǎi)散白酒，供應(yīng)商必須有工商執(zhí)照，也就是證照齊全，什么衛(wèi)生許可證，酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)，技術(shù)監(jiān)督證之類(lèi)，有條件的話你去他們的廠家實(shí)地考查一下，如果證照齊全，再看看是不是純糧釀造，必竟你想長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，必需講誠(chéng)信，如果不長(zhǎng)期干，就別考慮做這一行，因?yàn)槟愕木坪?。不是你說(shuō)了算，顧客說(shuō)好才是好，顧客口碑和宣傳很重要，而且要有搭贈(zèng)，營(yíng)銷(xiāo)還要靠自己。
散裝白酒現(xiàn)在市場(chǎng)怎么樣？
從目前的情況來(lái)看，散裝白酒的市場(chǎng)還是很好的。因?yàn)楸阋说纳⒀b白酒有以下優(yōu)點(diǎn)。散裝酒的質(zhì)量是有保證的。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的散裝白酒一般都是家庭小作坊釀造，銷(xiāo)售對(duì)象都是八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鄉(xiāng)親和熟人。這種情況下，誰(shuí)還敢不顧自己的飯碗和面子賣(mài)勾兌酒甚至假酒？另一方面，開(kāi)小作坊制酒賣(mài)酒的人，大多文化程度不高。除了真糧釀造，他們根本不可能有勾兌酒做假酒的技術(shù)和能力。
