高腳杯紅酒圖片真實(shí)，外國人喝酒為什么用高腳杯

外國人喝酒使用高腳杯，是因?yàn)楹鹊氖瞧咸丫疲t葡萄酒最適合的飲用溫度是5-20度左右，白葡萄酒的飲用溫度是0-5度，而手的溫度是36度，所以用高腳杯的時(shí)候用手抓住杯腳不要抓住杯肚影響酒的溫度，一般用于比較莊重的場合使用。

王翰的《涼州詞》說得很明白，夜光杯，聽著很高級(jí)很美貌的樣子。在西方，古代玻璃是高級(jí)裝飾品，而最早時(shí)候的酒杯是由金屬、木頭、甚至皮革制成的，直到15世紀(jì)，人們才開始使用擁有杯身、杯腳和杯底結(jié)構(gòu)的高腳杯——現(xiàn)代卡門葡萄酒杯的雛形。

葡萄酒杯采用大類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；采用細(xì)分法則有波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。其中波爾多酒杯最為常見，適合大多數(shù)紅酒，其次是勃艮第酒杯，適用于法國勃艮第紅酒及新世界品種為黑品諾的紅酒。波爾多酒杯為口徑較窄的郁金香型，勃艮第紅酒杯為腰身較寬的郁金香型。

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紅酒喝紅酒可不能隨便拿一個(gè)杯子就對(duì)付了，要學(xué)會(huì)真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產(chǎn)地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產(chǎn)商，生產(chǎn)的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。平常人家當(dāng)然不需要買100種紅酒杯啦，買上常規(guī)的五件套就可以了，稍微學(xué)習(xí)一下就能知道這五個(gè)酒杯的盛放方式了： 杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產(chǎn)的紅酒，它的酒香清淡，由于杯口小，喝時(shí)晃動(dòng)兩下，酒香也不會(huì)輕易揮發(fā)。 杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發(fā)一下香氣再喝，味道才最好。 還有兩個(gè)杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用于盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用于裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把意大利、法國這些用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產(chǎn)白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。 杯身細(xì)長的是香檳杯，我們現(xiàn)場拍攝的圖片中名為木馬紅帶的香檳酒，是F1賽車手指定的贏得賽事時(shí)開啟的香檳酒。

紅酒就配紅酒專用高腳杯

看你是怎樣啦如果只是喝的話就普通的紅酒杯也可以啦不過說到品嘗就一定要用專門的杯子喝葡萄酒用的杯子也有一門學(xué)問的推薦力多杯 不過價(jià)錢可不便宜一套力多杯有好幾種杯子例如加本納杯 皮諾杯 白沙威濃杯 莎當(dāng)妮杯這些杯都是用來和專門的葡萄酒按照不同的葡萄品種來分的樣式也不一樣杯子的設(shè)計(jì)可以充分把葡萄酒的味道釋放出來

紅酒的高腳杯，這種杯杯托上立著一只細(xì)長腳，所以才稱其為高腳杯。不過它可不僅是為了美觀，喝紅酒十分講究一個(gè)品字，真實(shí)地品出它的原本風(fēng)味首先要求一定的溫度，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。另外，杯子的洗滌方式不同，同種紅酒也會(huì)品出不同的味道。為了飄出香味、透出色澤，洗去油漬后還要用粗麻布擦拭。同時(shí)，因外型上的特殊，拿在手上還要十分小心，用力過大往往會(huì)從高腳處掰斷。洗的時(shí)候也頗有章法，首先將高腳杯（通常不會(huì)是一兩只），碼放在盆（桶）里，加中性洗滌劑，注入溫水。杯子要放倒，用海綿擦去油漬。其順序?yàn)榍虿勘住⒏吣_、杯托，依次輕輕擦拭。對(duì)水沒有特殊要求，以溫水為宜，洗完控至半干時(shí)用干布擦干，這時(shí)如果單手持杯托，另一只手擦球部就很容易折斷高腳，應(yīng)格外小心。擦好以后口朝上放在碗柜里。喝葡萄酒，酒杯應(yīng)該選肚窄口型的杯子，如此酒香才不會(huì)一下子消失，其香醇的氣味，才有揮發(fā)的空間，同時(shí)必需是高腳杯，這樣才方便用手搖動(dòng)酒杯，讓葡萄酒原則上在裝瓶要存放在陰涼的地方，而且要橫放，原因是橫放時(shí)瓶塞（橡木塞）同時(shí)受到酒的滋潤，就不會(huì)干縮，而造成空氣漏進(jìn)瓶內(nèi)。但也不可儲(chǔ)存太久，到一定成熟度時(shí)便要喝掉它。從以上各方面認(rèn)識(shí)葡萄酒之后，您是否有一啜為快的行動(dòng)呢？那就不妨去尋找這令人快樂的根源吧！

紅酒的高腳杯，這種杯杯托上立著一只細(xì)長腳，所以才稱其為高腳杯。不過它可不僅是為了美觀，喝紅酒十分講究一個(gè)品字，真實(shí)地品出它的原本風(fēng)味首先要求一定的溫度，而這只高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。 另外，杯子的洗滌方式不同，同種紅酒也會(huì)品出不同的味道。為了飄出香味、透出色澤，洗去油漬后還要用粗麻布擦拭。同時(shí)，因外型上的特殊，拿在手上還要十分小心，用力過大往往會(huì)從高腳處掰斷。洗的時(shí)候也頗有章法，首先將高腳杯（通常不會(huì)是一兩只），碼放在盆（桶）里，加中性洗滌劑，注入溫水。杯子要放倒，用海綿擦去油漬。其順序?yàn)榍虿勘住⒏吣_、杯托，依次輕輕擦拭。對(duì)水沒有特殊要求，以溫水為宜，洗完控至半干時(shí)用干布擦干，這時(shí)如果單手持杯托，另一只手擦球部就很容易折斷高腳，應(yīng)格外小心。擦好以后口朝上放在碗柜里。

紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會(huì)影響酒的溫度乃至酒香。

喝不同的酒選用不同的杯子，不僅僅是外觀上的講究，更有內(nèi)層感官的影響

——高腳的理由：持杯時(shí)，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會(huì)碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

不是所有高腳杯都是葡萄酒杯。有些是水杯。葡萄酒杯，杯壁一定是有弧度的。杯口比杯肚小。一是搖晃酒杯時(shí)不容易晃出來。二是讓杯中的香氣能散發(fā)出來。三是能讓空氣進(jìn)入酒杯讓，和酒充分接觸。為什么用高腳，是因?yàn)椴蛔屖值臏囟扔绊懙骄?。紅葡萄酒適合在17度左右飲用，白的12度左右。但烈酒就不一樣，它需要手的溫度去散發(fā)他的香氣。

當(dāng)然是顯得浪漫咯