商鳳香，古色古香的南京白話相聲文化

　　南京白話最初源于北方的相聲，后來演變成以南京方言說、學(xué)、唱的一種民間曲藝，其實(shí)就是用南京地方語言講的相聲。隨著普通話的越來越普及，愿意學(xué)南京白話的人已經(jīng)越來越少了，所以傳承變得很困難。作為南京文化的一部分，南京白話相聲值得我們來了解一下。 　　歷史淵源 　　南京白話源于北方的相聲。民國初年，相聲藝人王子亮、路彩翔等人先后把相聲藝術(shù)從北方傳入南京，由于語音的障礙，南京聽眾對北方的相聲反應(yīng)并不熱烈，原有的“包袱”在鄉(xiāng)音不同的南京聽眾面前失去了魅力。藝人不得不一次又一次地改變手法，以期贏得南京聽眾。 　　1930年，評話藝人周鳳鳴和他的同母異父兄弟錢天笑在夫子廟露天書場用南京官話模仿北方相聲表演，結(jié)果大受聽眾歡迎。但相聲界出于門戶之見，不予合作。不久，周鳳鳴重操評話舊業(yè)，錢天笑則將單口相聲曲目移植過來，獨(dú)自一人“撂地”演出，上演了《解學(xué)士》、《滿漢斗》、《蔡鍔云南起義》等段子。他憑借說評話的功底，把相聲的“八大棍”說得別具風(fēng)格。他還采用南京方言即興“現(xiàn)掛”，隨手拈來，常引得聽眾捧腹大笑。他還移植相聲的“學(xué)雜唱”，將其中學(xué)唱的劇種，改為南京聽眾熟悉的“揚(yáng)劇”、“白局”、“數(shù)蓮花”等。 　　錢天笑于1940年前后，還到安徽馬鞍山、蕪湖等地演出，擴(kuò)大了“南京相聲”的影響。中華人民共和國成立后，錢天笑參加了南京市的曲藝演出團(tuán)體，他的“南京相聲”得以與“正統(tǒng)”相聲同臺演出。演出時(shí)，往往他在臺上學(xué)唱南京地方曲調(diào)，臺下聽眾拍手助興，有時(shí)還出現(xiàn)聽眾齊聲應(yīng)和的場面。二十世紀(jì)六十年代，錢天笑退出舞臺，“南京相聲”由業(yè)余演員繼續(xù)演出。 　　1963年，秦淮區(qū)文化館業(yè)余曲藝隊(duì)隊(duì)員李宗漢創(chuàng)作相聲《老相識》，和梁漢辰合作，改變了錢天笑用南京官話模仿北方相聲的表演手法，試用純粹的南京方言表演，演員在臺上每一句地道的鄉(xiāng)音，都引起聽眾熱烈的反響。這個(gè)意外的收獲，不僅使李宗漢等欣喜異常，也鼓舞了南京地區(qū)的業(yè)余相聲演員。過去他們常為普通話語音不標(biāo)準(zhǔn)，說、學(xué)、逗、唱等基本功難于掌握而發(fā)愁的問題。經(jīng)李、梁的嘗試，得到啟示。于是，在南京業(yè)余相聲界掀起了一股“南京話相聲”熱，并發(fā)展成單口、對口、群口三種形式。 　　舞臺特點(diǎn) 　　南京白話表演藝術(shù)，在語言上，徹底使用南京語言，逗笑則靠南京方言和腳本的喜劇性，內(nèi)容強(qiáng)調(diào)了地方性、南京味，表演增強(qiáng)戲劇性成分。為有別于北方的相聲，取名南京白話。南京白話二人對口表演也分甲（逗）、乙（捧），演出時(shí)有時(shí)著大褂，有時(shí)著中山裝或西裝。 　　相關(guān)曲目 　　南京白話代表性曲目有《老相識》、《包您滿意》、《人情債》、《廟上風(fēng)情》、《商業(yè)新風(fēng)》等。 　　《老相識》于1963年由《曲藝》雜志發(fā)表，《包您滿意》、《人情債》等分別由江蘇省、南京市廣播電臺錄音播放。 　　二十世紀(jì)八十年代，南京市約有十對南京白話演員，有影響的曲目有《比》、《紅心曲》、《老相識》、《管理新風(fēng)》、《包您滿意》、《人情債》、《紅花贊》、《太平天國》等。其中《紅心曲》于1976年參加江蘇省文藝調(diào)演，獲演出二等獎，創(chuàng)作三等獎，《包您滿意》于1977年參加南京市職工文藝調(diào)演，獲創(chuàng)作、表演一等獎。

銀川小吃一覽表涼皮串串麻辣燙 █景岳小學(xué)旁邊的海霞串串香. █再邊上還有一家“旺薪”，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮。 █十六小對面的麻辣燙，很實(shí)惠，味道不錯(cuò)，叫什么名字忘記了。 █百斯特后面 有一個(gè)涼皮店 他們家有銀川獨(dú)一家抄涼皮 。 █少年宮對面在往公園內(nèi)個(gè)方向走一點(diǎn)有一個(gè)天天涼皮 。 █漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第二個(gè)十字路口處附近,人超多,味道挺過癮。 █新華百貨商場3層的涼皮(力推!香!衛(wèi)生還不傷胃) █寧大南門口的唐老鴨釀皮。 █萍萍麻辣燙大家都知道，不過現(xiàn)在搞的很貴。 █仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉。 █九中東面十字路口的炸串，在往東一點(diǎn)點(diǎn)的小咖喱魚丸，還有小魚餅。 █老二中對過巷子里的炸串 █還有湖濱街的麗麗麻辣燙。 火鍋 █朝陽大廈對面的太陽宮。 █在湖濱西街立新巷有個(gè)光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價(jià)格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了。 █眾一集團(tuán)旁邊的小火鍋“呷吧呷吧”很不錯(cuò)的，一個(gè)人一個(gè)鍋，也衛(wèi)生，味道不錯(cuò)。 █麗園小區(qū)的紅滿堂火鍋，推薦香辣蝦鍋，魷魚鍋。 █中山北北街,很北的,有個(gè)鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當(dāng)好,就怕吃完拉肚子。 砂鍋和堡 █圓圓沙鍋，運(yùn)動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃。 █雞堡綠洲飯店東邊。 █元亨大酒店的旁邊歡樂家庭堡仔飯，推薦紅燒丸子尤其好吃。 █西花園華聯(lián)商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲。 █吃雞煲的地老城民族北街,重慶雞公包。 菜 █9中往西走巷子永紅家常菜 █永紅對面有個(gè)小川菜,有個(gè)土豆絲的塌塌餅,也好吃呢! █新疆老回民總店在紫園小區(qū)那，分店在寧大本部那，他家有一個(gè)土雞燉小花卷，雞肉很有味，里面的小花卷吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好。 █毛家飯店的紅燒肉也不錯(cuò)，就是太少了，而且又貴。 █火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當(dāng)?shù)馁?。價(jià)格實(shí)在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據(jù)說大廚是在火車站這家　最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個(gè)香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。 █寧園后門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟葷菜一樣，服了。 █老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個(gè)巷子旁邊有一家清真的大盤雞。 █永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了。 █朝陽大廈對面,綠揚(yáng)村的雞蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,還有很多精美炒菜,味道不錯(cuò),價(jià)格便宜。 █朝陽大廈對面傻子和夫妻燒肉館。 █進(jìn)寧北街的竹里館還真不錯(cuò),以湘菜為主,尤其是他的蓮花菜炒的酸辣翠又無菜本身的甜味很難得,還有一道盆盆魚也不錯(cuò) █紅子鴿的雪菜土豆泥。 █還有仙鶴樓的鳳爪（雞爪子）。 小吃休閑 █唐徠市場路口有家豬雜碎。 █湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯(cuò)！那家的面也可以。 █建設(shè)廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅。 █湖濱街青青冰激凌 。 █老二中邊上的孟記小吃蘭州風(fēng)味，灰豆子，高旦涼皮，甜醅等等很多好吃。 █展覽館向西干炒瓜子 。 █展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的。 █老大樓對面迎賓樓里的冰點(diǎn)、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。 █中醫(yī)院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)。 █永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨(dú)門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點(diǎn)兒爆滿，進(jìn)都進(jìn)不去。 █唐徠小區(qū)位置在唐徠市場的外面的右側(cè)鐵板雞排 。 █我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店。 █海寶西區(qū)大門的左邊50米有個(gè)大包子店!里面還有湯包。 █洪三灌湯包在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店。 █石油城 大維對面的肉夾饃一絕。從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個(gè)夾饃，太爽了。 █同心路市場的寧波湯圓加老酒。 燒烤 █銀水大酒店下面的星星。 █湖濱花園旁邊有個(gè)蔥烤鯉魚　好像叫小周燒烤吧。 █湖賓東街有個(gè)玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢。 █進(jìn)寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅。 █老2中旁邊的巷子開了個(gè)烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活。 █錦繡園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯(cuò)，而且價(jià)格公道，童叟無欺。 █還有斜對面的貴族燒烤也是非常棒的，而且很干凈！肉大，味美。 █虹橋賓館往南一直下去，好象是第一個(gè)巷子左拐，走上幾步，有個(gè)名滋燒烤，整個(gè)一個(gè)木屋，極力推薦里面的霸王肉筋和炒雞手，香！辣辣的，賊過癮。除了各種烤肉還有一些烤蔬菜，什么青椒、豆角之類的。還有個(gè)拌湯。沒點(diǎn)過，不過每次飯好象都好多人點(diǎn)。嘿嘿，下次去了嘗嘗。 █寧大商業(yè)街上的烤雞翅。 █還有小陸燒烤里的牛板筋。 面 █老2中對面的巷子里也有家西安面莊,青豆土雞面。 █還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個(gè)賣夾菜餅的,相當(dāng)?shù)暮贸裕辉谠缟腺u!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般。 █永康南巷，三中那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面。 █北京中路地震局附近的健身牛肉拉面。 █紫園小區(qū)徐老六牛肉拉面（在金鳳區(qū)政府正對的那個(gè)街上）。 █老四中對面的李子拉面中山北街有家,忘記名字了,就在日報(bào)社斜對面。 █仁義巷ONLY專賣對面的金源面館 。 羊系列·~ █湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子） █三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店. 炒糊勃也很好吃。 █北門瑩瑩火鍋旁邊 賀老大羊蹄 。（凱蒂龍向南走200米的樣子，向左看，有個(gè)門洞，進(jìn)去，再走200米）。 █懷遠(yuǎn)市場的哈記羊蹄。 █北方民族大學(xué)(原二民院)對面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯(cuò))。 █鐵路醫(yī)院對面的老木瓜 。 寧大(新市區(qū))附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近還有家蘭州小吃店也不錯(cuò)。 █西塔東門的謝記。 █湖濱體育場東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實(shí)在不怎么地,還貴。 █北京路的良益軒。 █文化街的陳義。 █一面旗手抓,就在老二中那條街上,那里的羊肉串不錯(cuò)。 █永寧望遠(yuǎn)的忠惠樓，去吃燴肉。 █西橋巷新開了一家老北京冷水煮羊肉，看上去不錯(cuò)，改天去嘗嘗，就在雙寶菜籃子超市旁邊。 █橡膠場對面的老衲家繪肉。 █還有十五中對面的銀杏羊肉泡饃（個(gè)人覺得最好吃）。 █還有中山北街興慶區(qū)政府后的白記羊骨頭（美的很么）。 █還有元亨酒店后面有個(gè)黃渠橋爆炒羊羔肉。 █還有南門橋名吃樓的粉湯餃子。 魚 █進(jìn)寧北街獨(dú)一味秘制烤魚，在寧夏經(jīng)濟(jì)適用房開發(fā)公司的左面，特色烤魚，味道不錯(cuò)。 █婦幼保健院對面有個(gè)川菜館,里面的水煮魚。 █湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(現(xiàn)在好象跟旁邊的大盤雞合了)。 █湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚 █銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個(gè)啊瓦山寨的魚頭還一般 █進(jìn)寧北街麻辣方程式簋街烤魚。 █元亨酒店附近有個(gè)綠色牌子的火鍋店,貌似叫什么微利魚莊的。 █還在南熏路啊邊一個(gè)燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚。 █華商賓館對面有個(gè)東北人開的館子,圖門江燒烤,里面哪個(gè)魚是烤完以后又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進(jìn)去吃!個(gè)人比較喜歡!上回去關(guān)門了,據(jù)說是在北環(huán)市場那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個(gè)分店。 █幸福村哪里有個(gè)巷子,不知道叫什么,但是打車給司機(jī)說到他們天天吃飯的哪個(gè)巷子,他們就知道,有個(gè)大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點(diǎn)鹽,老板帶個(gè)眼睛,很有書生氣~倒~扯遠(yuǎn)了。 █川渝人家的魚頭。 █君豪的哪個(gè)大魚頭堡。 █山水有個(gè)特色的魚。 █北京路有個(gè)三峽人家,在金原大廈東200米左右,里面的魚有好多種做法,吃過好幾次也沒吃全了,誰要是有 興趣去吃,順便把我?guī)稀?█石油城傻兒魚莊 又一絕！比老城新市區(qū)的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃。 █同心北路一家四川人開的餐館川亞人家（原工學(xué)院對面），招牌菜是太安魚價(jià)格便宜量又足，找對象的最適合去，記得點(diǎn)此菜不要再點(diǎn)湯了，會送魚頭湯，下飯的很。 鴨子 █全聚得,呵呵大家都知道 █鴨棚子湯,大家也都知道! █建設(shè)廳東邊的一香源(哪個(gè)一字我不會寫),鴨子很多做法,味道很不錯(cuò)，價(jià)格廉價(jià),就我知道很多領(lǐng)導(dǎo)都愛帶著家人去那里吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃。 █高爾夫?qū)γ嬗袀€(gè)滿江紅,里面也有紅燒鴨子

新化紅茶 香韻天成冠天下新化紅茶發(fā)源地：新化年齡：1000多歲風(fēng)格：條索緊實(shí)、橙紅明亮、甘鮮醇爽、蜜香悠長榮譽(yù)：1915年，新化紅茶在巴拿馬萬國博覽會上獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。2015年，“渠江薄片”獲米蘭世博會金駱駝獎。2016年，“渠江紅”獲中國亞太名茶金獎。2018年，新化紅茶成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，其中，新化注冊紅茶商標(biāo)30余個(gè)，12個(gè)品牌先后獲中國(中部)湖南農(nóng)業(yè)博覽會和湖南茶業(yè)博覽會金獎。2018年末，新化紅茶獲評湖南十大名茶。被“綠”覆蓋的新化有機(jī)茶園等你來“綠叢遍山野，戶戶飄茶香”。早在唐代，新化奉家就是著名的茶區(qū)?？磪?，綿延群山的盡頭，一片片茶園不經(jīng)意間“跳入”眼簾，整齊劃一，青翠可人;鳥鳴山谷靜，茶農(nóng)喜滋滋地踱步于一壟壟茶樹間，采茶姑娘唱著茶歌，揮舞著靈動的手指……新化不僅有楊木洲八大茶行的榮耀歷史,而且傳承千年貢茶血脈的生態(tài)有機(jī)茶園正在崇山峻嶺間悄然顯現(xiàn)。中國最美茶園——渠江源茶園一壺新化茶，悠悠故鄉(xiāng)情。從奉家到天門，從桑梓、吉慶到大熊山，昔日駝鈴聲聲的山間小村落如今重新熱鬧起來：漂泊遠(yuǎn)方的游子回鄉(xiāng)種茶制茶，聞香而來的茶客絡(luò)繹不絕。近年來，紅茶文化火熱升溫，“紅茶風(fēng)暴”風(fēng)頭正勁。有著上千年歷史底蘊(yùn)和獨(dú)具富硒元素的新化系列紅茶，正乘“創(chuàng)新發(fā)展，綠色崛起”之勢，飄香全國。走，到新化，赴一場悠悠梅山尋根之約;去聽老一輩如數(shù)家珍的新化船幫與茶葉的故事?！罢摷t茶，新化紅茶早于‘祁紅’、‘滇紅’幾十年”，這里的一切都在為新化紅茶正名，她的底蘊(yùn)，她的不凡。古今飄香 萬博會大放異彩片片茶園碧綠如染，重重茶山接上云天。雪峰山脈、資水中游、蚩尤故里……獨(dú)特的地理環(huán)境與文化命脈共同譜寫了新化紅茶的基因密碼。這里氣候濕潤、山高溪多、植被茂密，常年云霧繚繞，加上土層松厚，有機(jī)質(zhì)含量高，PH呈微酸或酸性，非常適合茶葉種植。得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢造就了新化所產(chǎn)之茶葉全氮量、氨基酸含量高。大自然的饋贈——山高溪多、植被茂密“‘大自然’選擇了新化紅茶，不服輸?shù)男禄巳绾紊岬美速M(fèi)了寶貴的自然饋贈。境內(nèi)遺存的古茶亭、古茶樓、茶商號、老茶廠、風(fēng)雨橋、石拱橋、茶馬古道及茶歌、茶調(diào)、茶聯(lián)、資水灘歌等茶文化，無不閃現(xiàn)著新化紅茶可圈可點(diǎn)的歷史足印。”新化縣政協(xié)副主席彭盛介紹道。當(dāng)我們試圖品味這飄香古今的一葉一香時(shí)，一部厚重的史書就此翻開。文武兼?zhèn)涞拿飞轿幕瘻厝崂寺?，?jiān)毅剛強(qiáng)，兩種截然不同的風(fēng)情被同時(shí)注入到新化的茶文化中，始于唐，興于清宋，盛于民國，至今茶香飄飄。在十九世紀(jì)末二十世紀(jì)初，新化紅茶以其獨(dú)特的品質(zhì)，馳名中外，暢銷歐美。1915年，新化紅茶終有機(jī)會正式向世界介紹自己——寶泰隆紅茶在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎。湯色紅艷明亮，滋味醇厚回甘，葉底鮮活、新化紅茶條索緊結(jié)，色澤黑潤，香高持久據(jù)新化縣志里記載，咸豐四年，廣東商人來新化采制紅茶銷往英、美、俄等國，在民間傳授紅茶加工技術(shù)。建國以后，新化紅茶更是獲獎無數(shù)，成為新化縣出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品。1950年，中國茶葉進(jìn)出口公司在八大茶行基礎(chǔ)上組建成立中國紅茶廠，后改名為湖南省新化茶廠。上世紀(jì)80年代，在新化，每個(gè)鄉(xiāng)都有茶廠，村村有茶場、戶戶做茶葉，年產(chǎn)功夫紅茶、紅碎茶3000噸以上。出口到英國、新西蘭、美國、埃及、俄羅斯等國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯占新化全縣外貿(mào)總額的34.6%?！靶禄不婕t、與祁紅、建紅鼎足而三，同為中國紅茶之正宗?！憋h香世界的新化紅茶，向人們展示了何謂“千年茶鄉(xiāng)出珍品”。茶旅融合 鄉(xiāng)村振興脫真貧4月30日，以“萬畝茶園億元村，茶旅融合促脫貧”為主題的婁底市首屆茶旅文化節(jié)啟動儀式，在美麗如畫的新化縣渠江源風(fēng)景區(qū)隆重舉行。當(dāng)天，有15家企業(yè)在現(xiàn)場進(jìn)行茶葉產(chǎn)銷協(xié)議簽約，其中湖南省渠江薄片茶葉有限公司與湖南湘耀農(nóng)業(yè)有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，其余14家簽訂銷售合同，簽約金額達(dá)1200萬元。“新化縣的茶葉有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢、有特色、有規(guī)模、有潛力，我相信新化紅茶不久將會成為茶區(qū)老百姓口袋里的紅票子?！闭慈玖嗽贫瞬鑸@的泥土芬芳，沁潤了的新化紅茶甘醇，湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長伍崇岳對新化紅茶產(chǎn)業(yè)充滿了信心。近年來，新化縣各主要茶區(qū)緊緊圍繞“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互融”的發(fā)展思路，通過投資建設(shè)一批茶旅觀光、茶旅體驗(yàn)、茶旅度假、茶旅養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，扶持發(fā)展一批“農(nóng)家茶樓”“農(nóng)家茶舍”“農(nóng)家茶莊”“茶園帳篷酒店”，制作了一批唱得響、叫得亮的原創(chuàng)茶旅項(xiàng)目，構(gòu)建集茶葉生產(chǎn)、加工、休閑、品購、觀光、體驗(yàn)、養(yǎng)生于一體的茶旅融合新型發(fā)展業(yè)態(tài)與產(chǎn)業(yè)集群，目前已形成了以新化紅茶為主、紫鵲界和渠江源旅游資源為輔的全新新化茶旅融合體。與此同時(shí)，隨著國內(nèi)、國際紅茶消費(fèi)的升溫，新化縣委、縣政府把茶葉產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程的支柱產(chǎn)業(yè)精心培育，種植面積不斷擴(kuò)大，茶葉龍頭企業(yè)增長迅速，茶葉生產(chǎn)輻射廣大鄉(xiāng)村。2018年，全縣新增茶園面積0.88萬畝，全縣茶園總面積達(dá)到7.98萬畝，茶葉產(chǎn)量4700噸，總產(chǎn)值4.58億元，綜合產(chǎn)值7.2億元。其中，奉家鎮(zhèn)渠江源村茶葉種植面積達(dá)到了0.6萬畝，正努力打造“萬畝茶園·億元村”基地。奉家鎮(zhèn)渠江源村正努力打造“萬畝茶園·億元村”基地渠江源村村民奉安林年近七旬,他與妻子身患疾病多年,一家5口人，日子一直過得緊巴巴。“通過承包2畝茶園和每年保底的10%分紅，還有每年1500元一畝的產(chǎn)業(yè)扶貧基金，日子總算是過得有盼頭了?！狈畎擦植簧蒲赞o,說起承包茶園帶來的變化，不停地豎起大拇指。全縣通過多種幫扶模式帶動貧困戶發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)近幾年來，全縣將茶葉列為精準(zhǔn)扶貧、脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制訂了《新化縣2018-2020年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》，出臺了扶持茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策，建檔立卡貧困戶發(fā)展茶葉種植面積每畝補(bǔ)助1500元，非貧困戶每畝補(bǔ)助400至800元。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，注重產(chǎn)業(yè)扶貧效果，指導(dǎo)和引導(dǎo)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、大戶與貧困戶建立緊密利益聯(lián)接機(jī)制，通過直接幫扶、委托幫扶、股份合作等幫扶模式帶動貧困戶發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年全縣貧困戶自主發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的有469戶，人口1352人，新增面積1200畝，每年在茶葉企業(yè)參與茶園管理、采摘、加工、包裝的貧困人口達(dá)15000多人 。茶農(nóng)真正實(shí)現(xiàn)在家門口發(fā)家致富創(chuàng)新發(fā)展 新化紅茶非“紅”不可3月28日，在2019中茶博“茶與文創(chuàng)”春日雅集暨錢塘茶會上，新化紅茶“月光紅”被中國茶葉博物館收納為2018第一款館藏優(yōu)質(zhì)茶樣。當(dāng)天，原浙江大學(xué)茶學(xué)系主任，新中國第一代茶學(xué)家、茶學(xué)教育家和茶樹育種栽培專家劉祖生在品飲了此茶后，認(rèn)為此款紅茶條索勻稱，金毫滿披，聞之蜜香濃郁，飲之香甜醇滑，可稱之為茶之上品。中國茶葉博物館收藏新化紅茶的證書據(jù)介紹，湖南月光茶業(yè)“浛鮮”品牌，是全國首創(chuàng)產(chǎn)品“鮮茶”，他們引進(jìn)了鮮茶的生產(chǎn)技術(shù)，主張“好茶，新鮮飲”。有著與傳統(tǒng)茶葉不同的清新甘洌，在生產(chǎn)工藝上，突破傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)加工的固有局限，減少了多工序加工過程中茶葉原生態(tài)營養(yǎng)成份的流失和二次污染的可能性，最大限度保留茶葉里固有營養(yǎng)成分和最大程度地還原了茶葉中原生態(tài)的鮮爽口感。湖南月光茶業(yè)工作人員介紹，“鮮茶給人的口感純粹自然、清潤甘美，鮮茶包可以冷泡，有機(jī)健康是我們的初衷?！薄霸鹿饧t”紅茶?！拔覀儾捎脗鹘y(tǒng)‘湖紅工夫’工藝基礎(chǔ)上，融入了烏龍茶和黑茶的加工工藝，使我們奉嘎山新化紅茶具有烏龍茶的花香，紅茶的蜜香，還具備了黑茶的保健功效?！痹谛禄h梅山峰茶葉有限公司，負(fù)責(zé)人陳連生介紹自己的產(chǎn)品滔滔不絕。大學(xué)畢業(yè)后，他成為了湖南省新化茶廠的技術(shù)人員，2009年，他成立了新化縣梅山峰茶葉有限公司，種植、生產(chǎn)加工、銷售于一體。包裝精美的新化紅茶“新化紅茶已被確立為新化公共品牌，我們主推新化紅茶,并與湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽署合作協(xié)議,讓紅茶注入科技的力量,新化紅茶必將進(jìn)入快速發(fā)展軌道?！毙禄h茶葉協(xié)會會長鄒志明自信滿滿地表示。目前，全縣有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)17家，其中省級龍頭企業(yè)2家，渠江薄片、紫金茶葉、天鵬生態(tài)園、月光茶業(yè)、天渠茶業(yè)、青文生態(tài)農(nóng)業(yè)等企業(yè)建有現(xiàn)代化加工廠房。具有代表性的茶園包括天鵬有機(jī)生態(tài)園、渠江源茶園、吉慶白茶、川坳白茶、天門有機(jī)茶園、金鳳有機(jī)茶園等，新化茶葉種植已實(shí)現(xiàn)了從間種或套種到集中成片、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、良種的改變和升級。渠江薄片茶業(yè)已成為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)“接下來，全縣將用3年左右時(shí)間，建設(shè)好10萬畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶園。努力實(shí)現(xiàn)全縣茶園標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉采摘機(jī)械化，切實(shí)提高茶葉品質(zhì)和茶葉產(chǎn)量，逐步降低生產(chǎn)成本，減輕勞動強(qiáng)度，提高經(jīng)濟(jì)效益。”新化農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳伯紅向我們展望新化茶葉產(chǎn)業(yè)的“大計(jì)劃”。梅山腹地，遍地山歌遍地綠。歷史的風(fēng)雨將她洗刷，蚩尤故里的文化將她浸潤，新化紅茶必將“紅”向全國、“紅”出國門!