1,什么是鳳香型白酒
鳳香型白酒只是一個名稱,西風(fēng)酒有著獨特的香氣,所以定義為鳳香
鳳香是西鳳酒特有的香型!
2,醬香型白酒都有哪些
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3,請問一下鳳香型的白酒在香味上的感覺有什么特點
最好就是自已買一瓶回去品品方才找到自已的感覺吧
中國白酒的一種香型,鳳香型,典型代表 西鳳酒。
4,有哪些適合夏天用的香水
—— 香氛濃度:10%~15%俗稱淡香精,留香時間大約可持續(xù)5小時左右,經(jīng)常被用在參加白天的活動或者外出?!?淡香水濃度:5%~10%左右可留香3到4小時,在近年來非常受歡迎。這個等級的香水一般比較柔和清爽。適用于很多場合,留存的時間不長,很適合夏天使用?!?濃香水濃度:6%~8%之間濃香水一般會用在衣柜里為衣服增香,濃度很大,并且留香時間久,只適合個性張揚的人,而且在購買時非常容易選擇失誤?!?古龍水濃度:3%~5%之間在歐洲,大多數(shù)男性香水都屬于古龍水,以酒精和蒸餾水成分為主,留香時間多在1~2小時,最適合辦公室的商務(wù)男在使用。如果你夏季體味不是很大的話,淡香水和古龍水就基本能滿足你的日常所需了。太濃郁的香水味道反而會讓人感到反感。NO.2 根據(jù)香調(diào)挑選市面上的香水種類很多,香調(diào)也是五花八門,男女香水的香調(diào)也是不同的,一般男士香水的常見香調(diào)主要為:木香調(diào)、海洋香調(diào)、東方香調(diào)、花果香調(diào)。
5,不要戀愛要結(jié)婚 鳳香是誰
角色 演員 配音 角色描述孔奇泰 延宇振 整形外科醫(yī)生朱薔薇 韓可露 “想結(jié)婚的女人”韓夏天 鄭珍云 不適合結(jié)婚的男人姜世雅 韓善花 “不需要結(jié)婚的女人”李勛東 許正民 南賢熙 尹素熙 朱慶表 樸俊奎 羅素女 任藝珍 孔秀煥 金甲洙 申鳳香 金海淑 盧點順 金英玉
6,沁園春長沙的賞析
二十年來此次相逢,你的這首詞,與我心意相共,如天上云飄。我們喝醉了酒,卻是悵惘地意猶未盡。黃河帶走了濁沙,浩浩蕩蕩。鄰人嘹亮的笛聲傳來,我們拔劍而起難平心中之憤。痛心的是:這樣舉世無雙的國土,如此美麗多驕,(怎能落入他人之手)!(你的)才華蓋世,從古至今的那些詞人都會慚愧。蘇軾的詞不如你有氣概,辛棄疾的詞太過牢騷,可笑那滿族人納蘭性德,寫的東西只是艷意濃情。我們應(yīng)攜手一起查看全部3個回答零售-教輔書籍_正版下載根據(jù)文中提到的詩歌為您推薦各類書籍正品爆款1折起!秒殺活動天天有書刊超低價格嗨到爽!新人下載領(lǐng)專屬特惠!上海尋夢信息技術(shù)有限公司廣告沁園_20凈水器價格一覽表根據(jù)文中提到的沁園為您推薦零售勿擾!凈水器廠家價格一覽表,免加盟費,加盟送車,代理經(jīng)銷低價拿貨,廠家直供名額有限,先到先得北京伍壹玖捌科技有限公司廣告— 你看完啦,以下內(nèi)容更有趣 —沁園官網(wǎng)商城京東家電,一鍵開啟智能生活!沁園官網(wǎng)商城-京東家電,性能更高,大牌品質(zhì),集合新力量,一鍵開啟智能生活!沁園春國慶 有三種版本:沁園春·國慶(一)文/毛澤東龍躍甲子,鴿翱晴空,鳳舞九天。昔關(guān)河黍離,列強逐鹿;神州放眼,一鶴沖天。重振社稷,舉中流誓,今看東方盛世還。黃河血,慨仁人志士,魂祭新篇。華夏意氣崢嶸,傲五湖四海錦繡滿。壯三山五岳,疊古風(fēng)姿;九經(jīng)三史,彰現(xiàn)華韻。豪客潑墨,賢士鋪卷,放歌九洲富麗妍。泰山脊,領(lǐng)風(fēng)騷環(huán)宇,有誰堪比?沁園春·國慶(二)文/郭海亮萬里晴空,壯麗山河,赤旗飄揚??淳胖莘綀A,普天同慶;江河歌唱,遍地流芳。社會穩(wěn)定,人民幸福,改革開放譜新章。新中國,如世界巨龍,屹立東方。今朝如此輝煌,賴黨政國策指方向。憶崢嶸歲月,生靈涂炭;黎民多難,長夜茫茫。槍林彈雨,出生入死,換得新生紅太陽。當(dāng)珍惜,永葆河山赤,地久天長。沁園春·國慶(三)文/柳亞子華夏神州,萬里河山,換盡舊顏??达L(fēng)云世界,五湖四海,巨龍聳立,上下千年。春夏秋冬,花香遍地,綠水青山不夜天。臨國慶,道青春風(fēng)采,挺立中堅。中華兒女豪言,創(chuàng)奇跡和平環(huán)宇篇。有南方新省,北疆春色,放歌東海,西北高原。千古英雄,太平盛世,錦繡前程滿故園。今朝起,領(lǐng)風(fēng)騷千載,萬眾心間。不知要譯哪一版本?編輯于 2018-11-01查看全部3個回答拼多多,書籍特賣,新品9.9,大牌1折起,爆款1元秒!根據(jù)文中提到的詩歌為您推薦各類書籍正品爆款1折起!秒殺活動天天有書刊超低價格嗨到爽!新人下載領(lǐng)專屬特惠!上海尋夢信息技術(shù)有限公司廣告沁園凈水機_凈水器十大排名根據(jù)文中提到的沁園為您推薦火爆10月各行商家紛紛轉(zhuǎn)做凈水,廠家直供,零庫存,成本低,利潤大.1+1銷售模式更盈利!駐地指導(dǎo)更省心!深圳市達文森科技有限公司廣告3條評論天藍色的星期三1都譯查看全部3條評論— 你看完啦,以下內(nèi)容更有趣 —沁園凈水器靠譜嗎_20凈水器十大品牌2020凈水器廠家新報價,批發(fā)代理,凈水器5折起批,30臺起批發(fā),廠家包銷售,不零售!!快來點擊咨詢價格表跟免加盟費資料吧,名額有限,先到先得,咨詢:廣告2020-10-01柳亞子的沁園春的譯文華夏神州,萬里河山,換盡舊顏。 看風(fēng)云世界,五湖四海,巨龍聳立,上下千年。 春夏秋冬,花香遍地,綠水青山不夜天。 臨國慶,道青春風(fēng)采,挺立中堅。 中華兒女豪言,創(chuàng)奇跡和平環(huán)宇篇。 有南方新省,北疆春色,放歌東海,西北高原。 千古英雄,太平盛世,錦繡前程滿故園。 今朝起,領(lǐng)風(fēng)騷千載,萬眾心間。 柳亞子版本簡述: 1936年二月,毛澤東主席在長城游覽時,寫下了《沁園春·雪》。當(dāng)毛主席把《沁園春·雪》送給柳亞子時,柳亞子萬分感激。1949年建國,柳亞子寫下了這首詩。這也算亞子給毛主席的回禮。 擴展資料: 《沁園春》這個詞牌與宋詞其他令詞、慢詞差別很大,其中大多為四言句,中間穿插三言、六言、七言、八言,長短相間,參差錯落,節(jié)奏短促,極為適合以賦體入詞。也正因此,《沁園春》相比其他詞牌而言更為難以駕馭。 節(jié)奏短促鏗鏘,詞調(diào)沉郁奔放,語言鋪排有勢,這樣的特點就決定了《沁園春》更為適合不拘泥呆滯的豪放派填詞。 現(xiàn)存的宋詞中,幾乎所有的《沁園春》都是南宋豪放派詞人所填,辛棄疾有九首《沁園春》,劉克莊有二十五首、陳人杰有三十一首等等。而婉約派詞宗柳永、李清照、周邦彥、姜夔等人無一人填制此詞。 縱觀觀古今所有《沁園春》詞,絕大多數(shù)都是豪放派風(fēng)格,最為經(jīng)典的莫過于近代偉人所作的《沁園春·雪》和《沁園春·長沙》,語氣豪壯而境界高遠(yuǎn),讀來激昂振奮酣暢無比。 《沁園春》屬于長調(diào),分上下兩闋,也叫雙調(diào)。毛主席的《沁園春 雪》是一首(詞),其中“沁園春”是(詞牌名)。 詞格表(⊙表示可仄可平): ⊙仄平平(句) ⊙仄平平(句) 仄仄仄平(韻) 仄⊙平⊙仄(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平(韻) ⊙仄平平(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平⊙仄平(韻) 平⊙仄(句) 仄⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平(韻) ⊙平⊙仄平平(韻) ⊙⊙仄平平⊙仄平(韻) 仄⊙平⊙仄(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平(韻) ⊙仄平平(句) ⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平⊙仄平(韻) 平平仄(句) 仄⊙平⊙仄(句) ⊙仄平平(韻) 參考資料:百度百科-沁園春·國慶25贊·12,203瀏覽2019-08-29沁園春 國慶原文以及翻譯。急求?。。?!二十年來此次相逢,你的這首詞,與我心意相共,如天上云飄。我們喝醉了酒,卻是悵惘地意猶未盡。黃河帶走了濁沙,浩浩蕩蕩。鄰人嘹亮的笛聲傳來,我們拔劍而起難平心中之憤。 痛心的是:這樣舉世無雙的國土,如此美麗多驕,(怎能落入他人之手)!(你的)才華蓋世,從古至今的那些詞人都會慚愧。蘇軾的詞不如你有氣概,辛棄疾的詞太過牢騷,可笑那滿族人納蘭性德,寫的東西只是艷意濃情。 我們應(yīng)攜手一起,共同探索,把握機會,成就功業(yè)!7贊·690瀏覽沁園春長沙譯文額額額、你是要譯文還是改寫、 原文: 沁園春 長沙 毛澤東 獨立寒秋,湘江北去,橘子洲頭。 看萬山紅遍,層林盡染; 漫江碧透,百舸爭流。 鷹擊長空,魚翔淺底, 萬類霜天競自由。 悵寥廓,問蒼茫大地,誰主沉浮。 攜來百侶曾游, 憶往昔崢嶸歲月稠。 恰同學(xué)少年,風(fēng)華正茂; 書生意氣,揮斥方遒。 指點江山,激揚文字, 糞土當(dāng)年萬戶侯。 曾記否,到中流擊水,浪遏飛舟。 譯文: 在深秋一個天高氣爽的日子里,我獨自佇立在橘子洲頭,眺望著湘江碧水緩緩北流. 看萬座山全都變成了紅色,一層層樹林好像染過顏色一樣;滿江秋水清澈澄碧,一艘艘大船乘風(fēng)破浪,爭先恐后.鷹在廣闊的天空里矯健有力地飛,魚在清澈的水里輕快地游,萬物都在秋光中爭過自由自在的生活. 面對著無邊無際的宇宙,(千萬種思緒一齊涌上心頭)我要問:這蒼茫大地的盛衰興廢,由誰決定,主宰? 回到過去,我和我的朋友,經(jīng)常攜手結(jié)伴來到這里漫游.在一起商討國家大事,那無數(shù)不平凡的歲月至今還縈繞在我的心頭. 同學(xué)們正值青春年少,風(fēng)華正茂;大家躊躇滿志,意氣奔放,正強勁有力.評論國家大事,寫出這些激濁揚清的文章,把當(dāng)時那些達官貴人,軍閥官僚看得如同糞土. 可曾記得,當(dāng)年我們在江水激流中游泳,用力拍起的浪花阻擋住了飛奔而來的船舟?2712贊·34,844瀏覽2017-10-03蘇軾的沁園春譯文蘇軾與其弟蘇轍情深意篤,任杭州通判期間,其弟在濟南為官,相思甚切,為接近親人,向朝廷請求到密州任職,得準(zhǔn)改任密州知州,熙寧七年(1074年)十月起程赴密。這首詞便作于赴密途中,詞前小序云:“早行,馬上寄子由”。 蘇軾是懷著矛盾復(fù)雜的心情前往密州的。由于與新法派的矛盾,朝中難以立足。赴密途中,觸景傷情,憑鞍沉思,思緒萬千,不禁感慨唏噓,通過詞作,把胸中塊壘一古腦兒向子由傾吐。 詞的上闕先寫羈旅情懷,化用唐朝詩人溫庭筠《商山早行》詩句入詞,以殘燈、雞鳴、孤枕勾畫凌晨客店的清冷孤寂。凄清的境況最能鉤起游子悵惘的情思。晨雞初鳴,登程起路,眼前一片月色晨霜,云山朝露如錦鋪展,顯得清冽而明晰。世路茫茫,人生有限,終日勞頓奔波,令詞人心潮起伏,不禁發(fā)出了“似此區(qū)區(qū)長鮮歡”的浩嘆。前程未卜,生命苦短,往事歷歷,不由得浮想聯(lián)翩。 下闋順勢聯(lián)想到少年得志的往事和此時身居外任的現(xiàn)實。當(dāng)年,蘇軾兄弟隨父進京應(yīng)試,受到歐陽修等人的賞識,同時中禮部進士第,名動京師。宋仁宗大喜云:“朕今日為子孫得兩宰相矣!”遙想當(dāng)年,壯懷激烈。詞人以西晉陸機、陸云自況,自詡胸藏萬卷,筆如鐵椽,輔佐國君使之成為堯舜般的明主,經(jīng)邦濟世,又有何難。一腔逸懷浩氣,傾蕩磊落,壯志豪情噴薄而出。蘇軾曾自謂“政雖無術(shù),心則在民”,也許,并非“無術(shù)”,而是政治生活本身殘酷。他曾在著名的《上神宗皇帝書》中,提出了“結(jié)人心,厚風(fēng)俗,存紀(jì)綱”的政治主張,他早期的政論、史論,深刻地總結(jié)了歷史教訓(xùn),分析了當(dāng)時的形勢,研究了治國的方略,可惜“論不適時”,雄才大略成了“老生常談陳腐之說”。幾番碰壁,令其滿腹憤懣。面對失敗,蘇軾又是現(xiàn)實的,他胸懷曠達,“卿相之貴,千金之富,有所不屑”,“窮達利害不能為之芥蒂”,對得失榮辱抱以超功利的豁達的人生態(tài)度。他化用《論語》“用之則行,舍之則藏”的話語,表達了被任用或被棄置取決于時運,奔走仕途或遁世隱身在我自己的超然的人生觀。只要身強體健,優(yōu)游歲月,“休論世上升沉事,且斗樽前見前身”,我即便袖手旁觀又有何妨呢?這是蘇軾面對現(xiàn)實的憤激之辭,也反映了他壯志難酬的內(nèi)心痛苦。 這首詞內(nèi)容豐富,寫景、抒情、議論密切結(jié)合,有形象的景象描寫,有抽象地論說政治,又在議論中發(fā)表了自己的人生觀和人生態(tài)度,抒寫了沉郁惆悵的心境,文思連貫,一氣呵成,深刻地展示了自己效命時世的渴望和不被重用的感傷。 是否可以解決您的問題?5贊·1,514瀏覽2017-12-16沁園春·雪的原文和譯文北方的風(fēng)光,千里冰封凍,萬里雪花飄。望長城內(nèi)外,只剩下無邊無際白茫茫一片;寬廣的黃河上下,頓時失去了滔滔水勢。山嶺好像銀白色的蟒蛇在飛舞,高原好像蠟白色的巨象在奔馳,它們都想試一試與天老爺比比高。要等到晴天的時候,看紅艷艷的陽光和白皚皚的冰雪交相輝映,分外美好。 江山如此十分媚嬌,引得無數(shù)英雄競相傾倒。只可惜秦始皇、漢武帝,略差文學(xué)才華;唐太宗、宋太祖,稍遜文治功勞。一代上天驕寵的兒子成吉思汗,只知道彎弓射大雕。這些人物全都過去了,數(shù)一數(shù)英雄豪杰,還要看今天的人們。 沁園春·雪 毛澤東 北國/風(fēng)光,千里/冰封,萬里/雪飄。 望/長城內(nèi)外,惟余莽莽; 大河/上下,頓失/滔滔。 山舞銀蛇,原馳蠟象,欲與天公/試比高。 須/晴日,看/紅裝素裹,分(fèn)外/妖嬈。 江山/如此/多嬌,引/無數(shù)英雄/競折腰。 惜/秦皇漢武,略輸/文采;唐宗/宋祖,稍遜/風(fēng)騷。 一代/天驕,成吉思汗,只識/彎弓射大雕。 俱往矣,數(shù)/風(fēng)流人物,還看/今朝。雪〕這首詞作于紅一方面軍一九三六年二月由陜北準(zhǔn)備東渡黃河進入山西省西部的時候。作者在一九四五年十月七日給柳亞子信中說,這首詞作于“初到陜北看見大雪時”。 作者自注:“雪:反封建主義,批判二千年封建主義的一個反動側(cè)面。文采、風(fēng)騷、大雕,只能如是,須知這是寫詩啊!難道可以謾罵這一些人們嗎?別的解釋是錯的。末三句,是指無產(chǎn)階級。” 〔頓失滔滔〕這里指黃河因冰封而立刻消失滾滾的波浪。 〔看紅裝素裹,分外妖嬈(rào饒)〕紅日和白雪互相映照,看去好像裝飾艷麗的美女裹著白色外衣,格外嬌媚。 〔競折腰〕折腰,傾倒,躬著腰侍候。這里是說爭著為江山奔走操勞。 〔秦皇漢武〕秦始皇嬴(yíng盈)政(前二五九——前二一○),秦朝的創(chuàng)業(yè)皇帝;漢武帝劉徹(前一五六——前八七),漢朝功業(yè)最盛的皇帝。 〔略輸文采〕文采本指辭藻、才華?!奥暂斘牟伞保钦f秦皇漢武,武功甚盛,對比之下,文治方面的成就略有遜色。 〔唐宗宋祖〕唐太宗李世民(五九九——六四九),唐朝的建立統(tǒng)一大業(yè)的皇帝;宋太祖趙匡胤(yìn印)(九二七——九七六),宋朝的創(chuàng)業(yè)皇帝。 〔稍遜風(fēng)騷〕意近“略輸文采”。風(fēng)騷,本指《詩經(jīng)》里的《國風(fēng)》和《楚辭》里的《離騷》,后來泛指文章辭藻。 〔天驕〕漢時匈奴自稱為“天之驕子”(見《漢書·匈奴傳》),后以“天驕”泛稱強盛的邊地民族。 〔成吉思汗(hán寒)〕元太祖鐵木真(一一六二——一二二七)在一二○六年統(tǒng)一蒙古后的尊稱,意思是“強者之汗”(汗是可汗的省稱,即王)。后來蒙古在一二七一年改國號為元,成吉思汗被推尊為建立元朝的始祖。成吉思汗除占領(lǐng)中國黃河以北地區(qū)外,還曾向西遠(yuǎn)征,占領(lǐng)中亞和南俄,建立了龐大的帝國。 〔只識彎弓射大雕〕雕,一種屬于鷹類的大型猛禽,善飛難射,古代因用“射雕手”比喻高強的射手。“只識彎弓射大雕”,是說只以武功見長。 可以了嗎?98贊·7,228瀏覽2017-11-24【官】零售-教輔書籍_正版下載根據(jù)文中提到的詩歌為您推薦點擊下載了解更多詳情下載上海尋夢信息技術(shù)有限公司廣告零售-教輔書籍_拼團優(yōu)惠根據(jù)文中提到的譯文為您推薦點擊下載了解更多詳情下載上海尋夢信息技術(shù)有限公司廣告請用一句古詩詞形容總結(jié)你的2018?感覺2018過得太驚喜了。每次自己感覺快要完蛋的時候,都能夠找到新的方式解決自己的問題。比如感覺自己393條回答·32,116人在看現(xiàn)在當(dāng)女兵需要什么條件?易書科技致力于圖書出版、影視IP關(guān)注150,995播放楊冪劉愷威為什么離婚?劉愷威和楊冪這一對在剛剛傳出戀情消息的時候真的是被很多人所看好,因為他們就是非常典型的郎才女貌,兩個223條回答·100,938人在看有錢人的氣場和氣質(zhì)具體指什么?1、氣場:就是指這個人的能量能夠擴散并感召周圍的人,能很好地把自己精神的能量傳遞給身邊的人。有氣場的15條回答·1,124人在看人們驗尸后發(fā)現(xiàn),令妃尸體遍布毒素,乾隆為何如此恨她?電視劇《延禧攻略》當(dāng)中,有一個被乾隆皇帝深深愛著的令妃。但人們?nèi)藗凃炇蟀l(fā)現(xiàn),令妃尸體卻遍布毒素,可33條回答·125,680人在看正陽門下的劇情,結(jié)局是怎樣的?怎么評價這部片子?在《正陽門下》一劇中,最后所有人都來了,程建軍也來了。韓春明再一次教育了程建軍,要收藏他的作品。程建20條回答·4,392人在看西漢趙飛燕,明明非常受寵,為何44歲被貶為庶人賜死?因為她背后的靠山漢成帝去世了,后來王莽篡位,他知道她之前禍亂朝綱無惡不作,所以直接把趙飛燕貶為庶人,6條回答·525人在看最強大的四個上升星座?上升星座被稱為人格的表面,在星座知識上上升星座就是人出生時東方地平線所在的星座,據(jù)說上升星座決定著一34條回答·6,047人在看凱迪拉克ct6為啥賣不動?有什么缺點么?凱迪拉克CT6作為一款豪華車型,但是在市場上的口碑卻是不怎么好,而且銷量也不盡如人意,為什么這款車的11條回答·1,878人在看正在加載
7,駝州原漿酒52度鳳香型價格
原漿酒,除了度數(shù),還得看年份,2113檔次,即使都是526152度,可是差著年份,差著檔次,價格相差頗大,況且,還有容量的差異,原漿酒,有好有4102壞,有真有假的1653,千萬注意食用酒精酒泛濫,食用酒精+香料回+甜蜜素+水勾兌,好多打著糧食酒的旗號其實都是食用酒精勾兌,買原漿酒,需擦亮答眼睛,認(rèn)準(zhǔn)
8,風(fēng)香型白酒的特點
鳳香型白酒的風(fēng)味特征 風(fēng)香型白酒是指具有西風(fēng)酒香氣的一類白酒,它的代表產(chǎn)品是陜西的西鳳酒,典型的鳳香型白酒的風(fēng)味特征:是無色,清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主體和一定量己酸乙酯及其他酯香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣。入口突出醇的渾厚,挺烈,不暴烈,落口干凈爽口的風(fēng)格。
鳳香型白酒的特點:色澤:無色、清亮透明、無篏浮物、無沉淀;香氣:醇香優(yōu)雅、具有乙酸乙酯為主、一定量的已酸乙酯為輔的混合香氣;口味:醇厚豐滿、甘潤挺爽、諸味皆調(diào)、尾凈悠長。
風(fēng)香型白酒的風(fēng)味特征是什么?答:是無色清亮透明,具有醇香突出,以乙酸乙酯為主的,一定量的乙酸乙酯和其它酯類香氣為輔的微弱酯類復(fù)合香氣,入口突出醇的濃厚,挺烈的特點,不暴烈,落口干凈爽口。附:我國白酒的香型,目前被國家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無甜不成瀘”的說法),進口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落。總之,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費者和評酒專家認(rèn)為,用蜜香表達這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。其他香型酒:亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類此類酒大都是工藝獨特,大小曲都用,發(fā)酵時間長。凡不屬上述四類香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類。此酒的代表酒——國家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c:綿柔、醇甜、味正、余長,其特有風(fēng)格突出。