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2,丘疹性蕁麻疹能否吃吃香菇
蕁麻疹的話,最好不要吃,蕁麻疹是很容易受到各種刺激引發(fā)或者加重的。蕁麻疹是體質的問題,平時一定是要多注意護理的,及時進行治療比較好的,詳細了解 q 74 - 7 4- 85 4-25 多了解一些比較好
疹性蕁麻疹
丘疹性蕁麻疹是一種好發(fā)于嬰兒及兒童的瘙癢性皮膚病。皮損常為圓形或梭形之風疹塊樣損害,頂端可有針頭到豆大之水皰,散在或成簇分布。好發(fā)于四肢伸側,軀干及臀部。一般經過數天到1周余皮損可自行消退,留暫時性色素沉著斑。皮損常亦可陸續(xù)分批出現,持續(xù)一段時間。本病瘙癢劇烈,可因反復搔抓而引起膿皮病等。 本病的病因比較復雜,多數認為與昆蟲叮咬有關,如跳蚤、虱、螨、蠓、臭蟲及蚊等。
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最好不要吃菌體食物,飲食以清淡為主
3,為什么干香菇比鮮香菇香
為什么干香菇比鮮香菇味道香?
1·干香菇會散發(fā)出一種特別的味道,主要來自其中所含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。尤其是鳥苷酸,它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。
2·香菇中含有維生素D前驅物——麥角固醇,在日光或紫外線照射下轉變?yōu)榫S生素D,但是人工加熱烘干的干香菇,無法獲得維生素D。
3·香菇放置于日光下曝曬后食用,香菇濃郁的芳香素經過烘曬后會大量的轉化出來。
4·鮮香菇和鮮香菇都有營養(yǎng)價值,嚴格來說鮮的較好。雖然鮮香菇水分飽和,芳香素不能充分釋放,但變成干的以后水分就被蒸發(fā)了,而且纖維也會被破壞。
補充一下:
干香菇和鮮香菇在保健方面沒有明顯差異,但由于干香菇經過了日曬,維生素D含量更高。
營養(yǎng)專家介紹,干香菇含有較多的維生素D,主要是因為在日光干燥下麥角固醇轉變?yōu)楦嗟木S生素D。因此,將買來的鮮香菇放置于日光下曬后食用,可促進較多維生素D的生成。
干香菇浸泡的時候,最好用20℃~35℃的溫水,這樣既能使香菇更容易吸水變軟,又能保持其特有的風味。值得注意的是,在食用干香菇時,浸泡的水最好不要扔掉(可以入菜),因為具有保健功能的香菇嘌呤易溶于水,在浸泡香菇的水里含量較高。
4,香菇如何祛除土腥味
1、香菇都是經過自然生長而成,所以難免帶了一些日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝干水分三個簡單的步驟以后,就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味,完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。2、需要將香菇過水焯一下,經過高溫加工的香菇就不會有這些怪味了。在制作菜肴的過程中,也可以往里面加入一點點醋,也能很好的去除怪味哦。擴展資料:香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述?,F代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究,香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高,對防治佝僂病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增強細胞免疫能力,從而抑制癌細胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶,可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸,對人體降低血脂有益。形態(tài)特征香菇子實體單生、叢生或群生,子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5-12cm,有時可達20cm,幼時半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鱗片,而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色,稍厚或厚,細密,具香味。幼時邊緣內卷,有白色或黃白色的絨毛,隨著生長而消失。菌蓋下面有菌幕,后破裂,形成不完整的菌環(huán)。老熟后蓋緣反卷,開裂。菌褶白色,密,彎生,不等長。菌柄常偏生,白色,彎曲,長3-8cm,粗0.5-1.5⑵cm,菌環(huán)以下有纖毛狀鱗片,纖維質,內部實心。菌環(huán)易消失,白色。孢子印白色。孢子光滑,無色,橢圓形至卵圓形,4.5-7×3-4μm,用孢子生殖。雙核菌絲有鎖狀聯合。參考資料:香菇-搜狗百科
1、對于最為香菇都是經過自然生長而成,所以難免帶了一些日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝干水分三個簡單的步驟以后,就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味,完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。 2、需要將香菇過水焯一下,經過高溫加工的香菇就不會有這些怪味了。在制作菜肴的過程中,也可以往里面加入一點點醋,也能很好的去除怪味哦。
把香菇放在加入幾滴食用油、少許鹽的開水里焯一下即可。
把香菇放在加入幾滴油、少許鹽的開水里焯一下即可。
5,香菇怎么做好吃又簡單
香菇好吃又簡單的做法有油燜香菇、香菇尖椒燒土豆片、肉末蠔油香菇、雞翅燒香菇等。干香菇適合煲湯,新鮮的香菇適合炒著吃。香菇是我們經常食用的菌類,香菇含有的多糖可改善肌體代謝,增強身體免疫能力。經常吃香菇具有和胃、健脾、補氣益腎,降血壓,降血脂的功效。干香菇和新鮮香菇的營養(yǎng)都很好。但是干香菇適合煲湯,新鮮的香菇適合炒著吃。香菇好吃又簡單的做法:【油燜香菇】所需材料:香菇(鮮)500克、黃瓜半根、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、水淀粉適量。做法步驟:1、把香菇切去根部,投洗干凈2、鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,將香菇撈出控凈水分。香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質,焯下水能去除掉雜質和異味,能保持香菇的味道純正。3、將香菇切成條狀,黃瓜切片,蔥切蔥花,大蒜切片。4、鍋加油燒熱,下入蔥花、姜片爆香。5、下入香菇煸炒1-2分鐘。淋入少許水,加入醬油,燒開,燜制幾分鐘。6、下入黃瓜片,蠔油,加入少許鹽, 淋入適量水淀粉,大火加熱至湯汁變得粘稠,翻炒均勻,淋入香油,關火,盛出裝盤即可?!鞠愎郊饨窡炼蛊克璨牧希和炼?個、香菇250克、尖椒2個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、水淀粉適量、做法步驟:1、香菇切去根部,投洗干凈,尖椒去蒂洗凈。把尖椒去籽,切成片。2、把土豆切成厚薄均勻些的片,不要太薄,太薄燒制時容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍,洗去表面的淀粉,這樣土豆就不會氧化顏色變黑。3、鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,將香菇撈出瀝凈水分,把香菇切成片。4、鍋加油燒熱,下入土豆片炸制,將土豆片炸制金黃,表面起一層硬殼,將土豆撈出瀝凈油待用。5、將炸土豆的油倒出,留少許底油,下入蔥花,姜末,蒜片爆香,下入香菇片翻炒1-2分鐘。6. 下入尖椒大火翻炒均勻,再下入土豆片,鹽,生抽翻炒均勻,淋入適量水淀粉勾芡,大火加熱至湯汁變得粘稠,關火,盛出裝盤即可?!救饽┫栍拖愎健克璨牧希乎r香菇500克、豬肉150克、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、香油1\2湯匙、水淀粉適量。做法:1、準備好所需材料,香菇切去根部,投洗干凈,胡蘿卜去皮洗凈。2、將豬肉切成末,豬肉可以選用帶一點肥肉的,味道香,胡蘿卜切成菱形片,蔥切蔥花,將切末,大蒜切片,準備好蠔油。3、鍋加水燒開,下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,將香菇撈出,放在冷水中投涼,撈出攥凈水分,香菇炒之前焯下水,可以去除香菇上的木屑等雜質,還可以去除異味,使香菇味道更好更純正。4、將大一些的香菇片成兩片或者三片,小的就不用了,這樣更方便食用,也容易入味。5、鍋加少許油燒熱,下入蔥花,姜末,蒜片爆香,再下入肉末煸炒,將肉末小火炒至顏色變白。6、淋入料酒和醬油,將肉末煸炒上色,料酒有去除豬肉腥味的作用。7、下入香菇片和胡蘿卜片翻炒1分鐘,淋入少許水,燒制入味1-2分鐘。8、加入蠔油,淋入適量的水淀粉勾芡,(水淀粉是干淀粉給加上水,和在一起就叫水淀粉。一般淀粉和水的比例為1:5,但依據菜肴的水分多少可以適當調整比例)。大火將芡汁加熱至變得粘稠,淋入香油,翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可?!倦u翅燒香菇】所需材料:雞全翅3個、鮮香菇400克、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙。做法步驟:1、將雞翅膀洗凈,在用刀斬成塊,將香菇切掉根部,再投洗干凈,將香菇片成兩片兩片。2、鍋加水,冷水下入雞塊焯水,將水燒開,焯水4-5分鐘,撇去浮沫,沒有血水,撈出控水待用,雞塊焯水不僅能去除雞肉本身的血水,也能去腥,能讓雞肉的蛋白質更緊致。3、下入香菇焯水,將香菇焯水至變軟,撈出控水待用,焯水可以去除蘑菇的異味,讓蘑菇的味道更加純正。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道,將蘑菇焯一下水就能去掉這股味道,從而讓蘑菇的味道更加純正好吃。4、鍋加油燒熱,下入花椒、八角、蔥段、姜片、蒜粒炒香,再下入雞塊翻炒均勻,淋入紅燒醬油和生抽,將雞翅塊翻炒上色。5、加入香菇,淋入適量熱水和食材平齊,再加入白糖、料酒,大火燒開,轉小火,燒制入味,待加熱至剩少許湯汁時,改大火收汁,關火,盛出裝盤即可。