1,西鳳酒鳳香經(jīng)典多少錢(qián)500毫升
鳳香型西鳳酒,價(jià)格一般都在100元以上西鳳酒1952,正宗西鳳酒
2,中國(guó)各省的白酒名稱(chēng)有哪些
全國(guó)各地代表白酒大全有著5000多年歷史的白酒,是中國(guó)人的精神食糧,是中國(guó)酒桌文化的精髓。對(duì)于地大物博的中國(guó)而言,地域、物產(chǎn)、飲食差異較大,因而所形成的白酒也是種類(lèi)繁多,各有風(fēng)味。而酒商們,你都了解各地的特色代表酒嗎?趕緊來(lái)科普一下。北京:二鍋頭二鍋頭是原材料經(jīng)過(guò)第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無(wú)異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。上海:神仙酒神仙酒包裝大氣國(guó)際化,送禮體面過(guò)人。天津:津酒高度酒不烈,低度酒不水,飲后不上頭。山東:泰山、扳倒井、景陽(yáng)崗、孔府家魯中山區(qū)是泰山、扳倒井,青島是景陽(yáng)崗、孔府家。酒以濃香為主,價(jià)格實(shí)在,均價(jià)兩百內(nèi)絕對(duì)能給父母買(mǎi)瓶暖暖的家鄉(xiāng)酒。山西:汾酒清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村,又稱(chēng)“杏花村酒”。江蘇:洋河、沛公酒蘇南洋河,蘇北沛公酒。洋河家喻戶(hù)曉,沛公酒裝潢獨(dú)特。浙江:紹興黃酒漢族的特產(chǎn)酒之一。是漢民族釀酒史上歷史最悠久的酒種。陜西:西鳳酒醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng),是獨(dú)一無(wú)二的鳳香型白酒。河南:宋河、杜康、寶豐??酒。鄭州流行一句話(huà)——在鄭州是一年喝倒一個(gè)牌子。河南人選擇白酒任憑自己喜好,知名品牌易受青睞。河北:老白干除了石家莊,其他城市消費(fèi)者對(duì)本地酒的“忠貞”度要更強(qiáng)一些,如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉,邯鄲人青睞叢臺(tái),衡水人只認(rèn)老白干,保定人多喝劉伶醉等。江西:四特酒愛(ài)喝白酒的江西人對(duì)于四特和章貢王的評(píng)價(jià)都比較高。黑龍江:北大倉(cāng)、玉泉方瓶目前市場(chǎng)上活躍的玉泉和北大倉(cāng),價(jià)格都比較親民。貴州:茅臺(tái)/span>其實(shí)貴州當(dāng)?shù)厝瞬怀:让┡_(tái),茅臺(tái)鎮(zhèn)好多酒廠的酒非常不錯(cuò),品質(zhì)好但價(jià)格相較茅臺(tái)卻低的多。市面上能數(shù)得出來(lái)的就二三十家,習(xí)酒、董酒、國(guó)臺(tái)、黔莊等等。四川:五糧液、瀘州老窖、劍南春川北就可以是豐谷,川南就是五糧液、郎酒、瀘州老窖,川西南可以選沱牌、劍南春等。吉林:積德泉香氣自然,不上頭。在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)根深蒂固,有深厚的群眾基礎(chǔ)。福建:丹鳳佳釀中檔價(jià)位白酒品牌。福州人一般不喝白酒,喜歡喝米酒之類(lèi)的。湖南:瀏陽(yáng)河??類(lèi)的。湖南的白酒品牌也很多,非要說(shuō)個(gè)代表的話(huà)那就是瀏陽(yáng)河吧。瀏陽(yáng)河在本地銷(xiāo)量還是不錯(cuò)的,到處都可以買(mǎi)到。湖北:白云邊白云邊以微薄優(yōu)勢(shì)獲得湖北人喜愛(ài)白酒第一稱(chēng)號(hào)。緊隨其后的是稻花香、枝江、黃鶴樓等。廣東:九江雙蒸在白酒市場(chǎng)中,以“九江雙蒸”、“米酒王”、“石灣米酒”等為首的本地酒占有市場(chǎng)份額比較大,口感清淡比較適宜。廣西:三花酒桂林三花酒是桂林三寶之一,中國(guó)米香型白酒的代表,被譽(yù)為米酒之王,是桂林人的驕傲。安徽:古井貢地方特色酒可以說(shuō)一是古井貢、二是口子窖、三是迎駕,這三個(gè)都有各自的消費(fèi)人群。青海:青稞酒青稞酒是青海的特產(chǎn),以青稞為原料釀制而成,這種酒度數(shù)高,略帶苦味,但是喝了不上頭。西藏:藏羚羊、藏緣青稞酒藏羚羊走的是高端路線(xiàn),用來(lái)送人。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣喝青稞酒,藏緣青稞酒走的是當(dāng)?shù)卮蟊娐肪€(xiàn),類(lèi)似易拉寶的酒瓶子,價(jià)格便宜。內(nèi)蒙古:河套系列、塞外狼內(nèi)蒙古一些知名特色酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”,無(wú)論高度和低度的都有人氣。還有個(gè)“塞外狼”口碑也很不錯(cuò)。寧夏:大夏貢寧夏招待用酒,醇厚和諧、入口細(xì)膩,飲后不上頭,不刺激腸胃,醒酒較快。甘肅:古河州當(dāng)?shù)匕拙埔詽庀阈蜑橹?,度?shù)在40度左右。古河州和騰格里特液在網(wǎng)上極難需到蹤跡,如果好這口,那就去當(dāng)?shù)刭I(mǎi)吧。海南:海馬貢酒海馬貢酒,個(gè)頭很小,120毫升,而且價(jià)格便宜。新疆:伊力特本地酒銷(xiāo)量比較好的有:伊力特,肖兒布拉克,三臺(tái)老窖,主要產(chǎn)地是伊梨。新疆人一般喝本地產(chǎn)的酒,酒精度較高,一般都在50度以上。臺(tái)灣:金門(mén)高粱金門(mén)高粱酒是臺(tái)灣第一名酒,與阿里山、日月潭并稱(chēng)“臺(tái)灣三寶”。
3,哪種酒是鳳香型的口感怎么樣
只有西鳳酒!
鳳香型的白酒就是酒的一種味道!分濃香型!醬香型!
4,昆明當(dāng)?shù)厝硕紣?ài)喝什么酒
昆明喝酒比較雜,什么酒都知道,什么酒基本上也都喝,我就說(shuō)一下我知道的情況: 一、啤酒:尿酸高,喝啤酒需要友情贈(zèng)送一副拐杖或者一個(gè)輪椅,我不喝,略過(guò)不講; 二、洋酒:我有些紅、黑、金、綠方,還有些單糧的威士忌,但實(shí)在是太難喝了,所以不喝,不了解,只是用來(lái)擺柜,略過(guò)不講; 三、葡萄酒:我也儲(chǔ)存了很多的葡萄酒,但是對(duì)于我這種窮鬼來(lái)說(shuō),質(zhì)次價(jià)高的國(guó)產(chǎn)葡萄酒我是高攀不起的,只能喝得起一點(diǎn)新世界或是舊世界的進(jìn)口葡萄酒,這里也不表了。 四、少數(shù)民族的米酒,這個(gè)酒我很喜歡,有點(diǎn)像甜白酒(就是醪糟)的汁,酒精度低,可能7度左右,冷藏以后風(fēng)味更佳,以云南德宏景頗族(緬甸叫克欽)的水酒為代表,注意,這個(gè)酒是景頗族的,不是傣族的。就像昆明的綠葉宴,也是景頗族的,而不是傣族的。 景頗水酒的口味在國(guó)內(nèi)我也喝過(guò)類(lèi)似的,比如貴州凱里城里的館子也有類(lèi)似的米酒,酒精度7度左右,凱里西江苗寨的“高山流水”也是用這個(gè)酒,但那是個(gè) 旅游 景點(diǎn),相當(dāng)?shù)尼?,相?dāng)?shù)暮谛?,他們朝酒里摻了太多的水,相?dāng)難喝,與凱里城中心那個(gè)“苗嶺高山”火鍋店相比,差太遠(yuǎn)了。 這段是題外話(huà),水酒除了這種7度的以外,還有一種15度的,我在貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)喝的,但卻是湖南人經(jīng)營(yíng)的苗族小鍋酒商店賣(mài)的,有機(jī)會(huì)你們也可以嘗嘗,確實(shí)不錯(cuò),各有風(fēng)味。 五、白酒:我很熟,就講這個(gè)。 1、先說(shuō)云南省內(nèi)自有酒的情況,這些酒昆明人也都喝。云南這個(gè)地方,有好煙無(wú)數(shù),但是卻沒(méi)有好酒,曾有過(guò)一個(gè)有一絲絲名氣的好酒:“醉明月”,也是從宜賓劃過(guò)來(lái)水富的,這酒的窖泥和工藝是從五糧液買(mǎi)過(guò)來(lái)的。 還有一個(gè)葡泉二曲也還不錯(cuò), 但后來(lái)葡泉二曲主要因?yàn)樗|(zhì)污染,還有國(guó)有轉(zhuǎn)型的原因就廢掉了。 醉明月更夸張,曾經(jīng)的長(zhǎng)江第一港也許是因?yàn)槟彻こ痰慕ㄔO(shè)影響,酒廠的水源都臭了,然后到處找好水源建廠都沒(méi)成功,這兩年好像又重新出了,但從沒(méi)見(jiàn)人喝過(guò)。 二、本省內(nèi)的各種小地方名酒:一般都是小曲清香,極為難喝。比如:鶴慶大麥酒、茅糧、大山包燕麥酒、地道云南、褚酒、景百春、耇酒、膩腳酒、大龍口、玉林泉、銅鍋酒等等等等瓶裝酒,小曲清香真是難喝,聞著都打頭; 三、以怪取勝的各種露酒,比如:大理雕梅酒、瀘西蘭益松子酒(松子酒是否是露酒存疑)、玫瑰老鹵、楊林肥酒、瑪咖酒、80度蒸餾葡萄酒,一品斛等等等等; 四、各地村寨自己土造的包谷酒、蕎酒,比如什么宣威發(fā)作酒之類(lèi)的,很多人喝慣了之后,對(duì)此類(lèi)小酒廠出的土酒也非常喜歡,經(jīng)常喝,但此類(lèi)土酒最大的問(wèn)題在于甲醇超標(biāo),小酒廠的除雜方式就是掐頭去尾,相對(duì)于大酒廠一套就價(jià)值幾千萬(wàn)的除雜設(shè)備來(lái)說(shuō),安全性極為堪憂(yōu)。 下面說(shuō)昆明人喝白酒的事: 1、昆明人喝白酒沒(méi)有什么酒文化,就是拿起來(lái)干干干,而且很雜,什么都喝,什么酒都知道,但主要集中在以下的四種白酒: A、四川的濃香型白酒(含各種貼牌崴貨):五糧液、瀘州老窖、1573、郎酒、劉南窖,哈哈哈哈,就是劍南春了。 川醬里面的郎酒也都知道、都喝,但是五糧液出的永福老醬、永福醬酒、15醬好像就沒(méi)見(jiàn)人喝過(guò)了; B、貴州的醬香酒:茅臺(tái)、習(xí)酒、賴(lài)茅(昆明人都知道賴(lài)茅是二茅臺(tái)、假茅臺(tái),但賴(lài)茅現(xiàn)在已經(jīng)收歸茅臺(tái)嫡系,不假了,傳承藍(lán)、傳承棕都不錯(cuò)),漢醬估計(jì)知道的人少,也是茅的。 貴州的濃香酒,比如湄窖、平壩,40歲以上的人大部分人知道,但沒(méi)人喝,現(xiàn)在最多偶爾有人知道湄潭的茶葉不錯(cuò),有點(diǎn)溫泉; 貴州還有個(gè)濃頭醬尾的鴨溪窖,知道的人更多,但自從鴨溪窖的車(chē)間起大火,基酒被燒了之后,就一蹶不振了,后來(lái)被香港人收購(gòu)了,新出的現(xiàn)在也沒(méi)人喝。 還有個(gè)自己買(mǎi)的酒,哭著也要喝完的哭董、臭董,昆明人也都知道; 當(dāng)然,現(xiàn)在流行的茅臺(tái)鎮(zhèn)供貨價(jià)5塊、掃碼價(jià)800塊的各種長(zhǎng)毛酒,以及各種呵人、哄人的“鎮(zhèn)酒”,昆明人也喝的多得很,沒(méi)有酒文化嘛,好騙??; 20年前,昆明很流行貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)的青酒,但現(xiàn)在青酒也已經(jīng)基本廢掉了,我在昆明的山寨超市里面見(jiàn)過(guò)濃香型的青酒,但現(xiàn)在主打的醬香洞藏青酒卻沒(méi)有賣(mài)的,不過(guò)你只要拿出來(lái),昆明人也都知道,劉青云做的廣告:喝杯青酒,交個(gè)朋友; C、廣告酒,這個(gè)不用說(shuō)了,就是指洋河,至于另外一種廣告酒江小白,我連提都不想提。洋河這酒我在昆明街頭見(jiàn)過(guò)很多的招牌門(mén)頭,還以為是專(zhuān)賣(mài)店,結(jié)果沖進(jìn)去一看,原來(lái)是雜貨鋪,洋河這酒呢,我認(rèn)識(shí)的昆明人喝的極少,但是拿出來(lái)喝的話(huà),也不會(huì)拒絕; D、最后一種就是我上面說(shuō)過(guò)的各地包谷雜酒了,我說(shuō)過(guò),昆明沒(méi)有什么酒文化,這也導(dǎo)致了會(huì)品酒的人很少,所以經(jīng)常會(huì)有些人胡說(shuō)八道,比如,胡說(shuō)這種拿個(gè)可樂(lè)瓶或者塑料桶裝的包谷酒比茅臺(tái)好喝,算啦,這酒的危害我已經(jīng)說(shuō)過(guò)了,就不在此再做過(guò)多的批判了,遇到這些酒,我建議你說(shuō)剛吃了頭孢,不能喝。 至于西鳳之類(lèi)的在超市見(jiàn)過(guò),但都是成都這邊分廠罐裝的、屬于賣(mài)瓶子的分銷(xiāo)商買(mǎi)斷的低檔次酒,正宗鳳香只有28一瓶的、檔次最低的綠脖子,至于紅特一號(hào)、青鼎、旗幟、鳳香30年、華山論劍這些,昆明人是不知道的。 還有就是芝麻香型白酒,梅蘭春、宣酒、一品景芝這些,昆明人確實(shí)是不知道了,你拿出來(lái)的話(huà),需要講一下故事。 對(duì)了,還有個(gè)酒可以說(shuō)說(shuō),廣東人請(qǐng)了以前茅臺(tái)的技術(shù)副廠長(zhǎng)合作,搞了個(gè)“九暹”酒,這酒喝過(guò),標(biāo)價(jià)很高,但喝下來(lái)感覺(jué)就連茅臺(tái)王子的水平都達(dá)不到,很奇怪的是,這酒的老板卻在昆明這個(gè)毫無(wú)酒文化的地方開(kāi)了個(gè)酒莊,的確讓我很費(fèi)解。 總結(jié): 昆明人喝酒很雜,但是什么酒都知道,什么酒都敢喝,可惜沒(méi)有酒文化,會(huì)品酒的人也很少,更不要說(shuō)進(jìn)一步的講究了,這些更進(jìn)一步的東西在昆明說(shuō)起來(lái)就好像是天方夜譚:大廠嫡系、渠道為王、固態(tài)純糧。 最后再加一條吧,昆明老話(huà)里面有個(gè)詞叫做“勾兌”,于是大部分毫無(wú)任何品酒知識(shí)的昆明人,就把這個(gè)詞掛在嘴邊開(kāi)始胡說(shuō)八道了:勾兌的酒喝不得,瓶子酒都是勾兌的。。。 本來(lái)我還想普及一下什么叫做“勾兌”,后來(lái)想想算了,昆明,乃至云南,是一個(gè)毫無(wú)任何酒文化的地方,我就是口水說(shuō)成丸藥也是白搭,真有興趣的朋友可以自己百度一下,就知道這種天大的笑話(huà)還被當(dāng)做本地真理,是多么可笑的一件事情了。 我想攢個(gè)局,大家品品酒,寫(xiě)寫(xiě)酒評(píng),如何?郎牌郎酒: 18年1月份購(gòu)于狗東,當(dāng)時(shí)是單瓶白條券后113元,價(jià)格合理不漏不肉,日期燙嘴20171204 。 開(kāi)蓋聞香:醬味典雅細(xì)膩,無(wú)雜味,微酸感,擴(kuò)散性較茅系弱。倒入杯中,酒花無(wú),酒液清澈透明,無(wú)油感,掛杯良好。小酌一口,舌頭瞬間 感覺(jué)到酒液的酸,而后微澀,轉(zhuǎn)甜,不勝適應(yīng)而快速下咽,入喉順,無(wú)刺激,但舌苔依舊留有酸感,醬味不明顯。第二口特意含留片刻,酸感和澀感降低,甜感增加 ,酒體厚度一般,有一定包裹感,下咽后,醬味開(kāi)始從舌根涌現(xiàn),味正,漫延性?huà)?,這種醬味與茅系不同,是一種骨子里帶著酸甜的醬味,仍然好適應(yīng)。后面開(kāi)始大口喝,越喝越順,前中段變的流暢無(wú)感,后段醬味卻是越來(lái)越厚重,酒液下肚后,口腔里的回味也是讓人流連忘返。 總結(jié),這瓶普郎雖然日期燙嘴,但喝起來(lái)卻沒(méi)絲毫新酒的沖感,比半年前喝的那批普郎感覺(jué)要好。橫向?qū)Ρ任艺J(rèn)為與醬門(mén)半斤八兩,各有輸贏,普郎一杯就起愉悅感 ,醬門(mén)做不到,醬門(mén)三杯愉悅升天,普郎做不到。 普郎的特點(diǎn)也非常鮮明,入口較茅系王子醬門(mén)友好但直白,醬、酸、甜、澀都做到了毫無(wú)保留里呈現(xiàn)在口腔之中 ,無(wú)任何掩飾之意,無(wú)論是與茅系相比還是自身體會(huì),普郎醬香純正無(wú)任何雜味,帶有一絲酸甜之韻也可作為討喜之處。但是幾杯下肚后,總感覺(jué)愉悅感差那么點(diǎn)意思,也許是下酒菜不夠硬,也許是不在狀態(tài),又或許是我誤解了郎酒的初衷,人家愉悅的目標(biāo)僅僅只是飲者的口腔,而非靈魂。 最后這里必須再反復(fù)強(qiáng)調(diào)一下,不要再和我說(shuō)什么土造、村子作坊的的老白干、包谷酒好喝,雜醇危害無(wú)敵的酒就不要再拿出來(lái)把無(wú)知當(dāng)笑話(huà)了,昆明、云南本身就沒(méi)有什么酒文化,再把這些抬出來(lái),就更是貽笑大方了。 要說(shuō)昆明人愛(ài)喝什么酒?我覺(jué)得這要分人群。一般有點(diǎn)年紀(jì)的中年人最?lèi)?ài)喝小鍋酒,就是小地方私家釀的酒,這種酒質(zhì)量有保障,很少會(huì)有勾兌的情況。因?yàn)榇蠹叶际强渴烊俗錾?,靠口碑做生意,所以各方面比較有保障。但是據(jù)說(shuō)從小鍋酒的酸度偏高,長(zhǎng)期飲用對(duì)身體不好。 而年輕人喝松子酒和小蕎酒的比較多。正宗的松子酒和小蕎酒是好喝的,但是市面上假冒偽劣的太嚴(yán)重了,到處是假酒。 還有一些有名的地方酒,比如嵩明的楊林肥酒也有點(diǎn)名氣,但營(yíng)銷(xiāo)手段不行,影響力不夠大。玉溪的玉林泉也還不錯(cuò)。昆明人愛(ài)喝什么酒,這個(gè)問(wèn)題很難有標(biāo)準(zhǔn)答案,畢竟這個(gè)因人而異。我很喜歡云南,去過(guò)昆明很多次,也認(rèn)識(shí)了不少的旅友。晚上在客棧聊天的時(shí)候,見(jiàn)他們有時(shí)候喝白酒,有時(shí)候喝紅酒,不過(guò)有一個(gè)比較統(tǒng)一的現(xiàn)象,愛(ài)喝紅酒的基本上都是女性。 不過(guò)要說(shuō)云南人會(huì)釀酒,這倒不假。據(jù)個(gè)人了解,云南省的玉林泉和楊林肥酒在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。 玉林泉:這款酒是云南玉林泉酒業(yè)有限公司的品牌,固守云南傳統(tǒng)的小曲小罐發(fā)酵工藝,以糧谷為原料,采用小曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成,綿、甜、凈、爽是它最獨(dú)特的風(fēng)格。玉林泉酒是彝族自治縣的特產(chǎn),在明清時(shí)期特別盛行。 楊林肥酒:云南省 歷史 名酒,這款酒出自明朝時(shí)期著名的藥物學(xué)家、詩(shī)人蘭茂之手。蘭茂在他的“藥酒仙方”和“水酒十八方”的基礎(chǔ)上,還加入了黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥,并加以天然植物色素和蜂蜜、蔗糖等物質(zhì)釀制而成,因此這款酒的顏色翠綠如玉,酒體中也含有多種人體所需的物質(zhì)。我不是當(dāng)?shù)厝?,沒(méi)有資格回答吃飯的時(shí)候如果能購(gòu)買(mǎi)自家釀造的大多情況都是喝自家釀的包谷酒,沒(méi)有的情況大多會(huì)選擇苦蕎酒和松子酒。啤酒大多選擇大理啤酒。
5,什么是鳳香型白酒
鳳香型白酒只是一個(gè)名稱(chēng),西風(fēng)酒有著獨(dú)特的香氣,所以定義為鳳香
鳳香是西鳳酒特有的香型!
6,全國(guó)喝啥酒43款地方口糧酒盤(pán)點(diǎn)一篇喂飽你
全國(guó)各地,口糧酒盤(pán)點(diǎn)! 不一定全國(guó)出名,但在該地區(qū)一定很有名。 本文很長(zhǎng),建議先收藏,再觀看 1.紅星 北京其實(shí)只放紅星就夠了,但肯定會(huì)有人說(shuō)牛欄山也是。 說(shuō)起正宗,肯定非紅星莫屬。 首先是紅星發(fā)明了二鍋頭,其次是全國(guó)第一家國(guó)營(yíng)酒廠。 牛欄山都是從紅星身上拆分出來(lái)的。 別看現(xiàn)在便宜,1949年開(kāi)國(guó)喝的就是紅星(不過(guò)當(dāng)時(shí)酒廠在石家莊)。 整體來(lái)看對(duì)得起廣告語(yǔ)“紅星二鍋頭,地道北京味”。 2.義聚永 公私合營(yíng)時(shí)期由10家酒廠合并成的,也是天津唯一一家“中華老字號(hào)”酒廠。 特色是露酒、高粱酒,玫瑰露酒會(huì)更加出名一點(diǎn)。 雖然高度有點(diǎn)高,但很受女性歡迎。 玫瑰露酒很適合做伴手禮的,味道很不錯(cuò)。 3.衡水老白干 品牌知名度最高的河北酒。 工藝源自汾酒的大曲清香,89年創(chuàng)造出老白干香。 是名副其實(shí)的烈酒,67 老白干最為經(jīng)典,不過(guò)這度數(shù)也阻礙了很多人。 老白干三字略顯土氣,不利于高端化,后推出十八酒坊,走高端路線(xiàn)。 4.青竹酒 與茅臺(tái)同獲2次金獎(jiǎng)。 分別是1988年的“食博會(huì)”; 1992年“香港國(guó)際食品博覽會(huì)”。 營(yíng)銷(xiāo)很差,就沒(méi)啥知名度,定位就是口糧酒。 價(jià)格很穩(wěn)定,幾十年都只是小幅漲價(jià)。 品質(zhì)沒(méi)得說(shuō),300元內(nèi)濃香型,這款性?xún)r(jià)比最高,沒(méi)有之一。 5.迎春酒 這個(gè)不是本地人還真不知道,號(hào)稱(chēng)“北方小茅臺(tái)”,“53優(yōu)”之一。 如果你喜歡喝醬酒,這款適合當(dāng)口糧。 比同價(jià)位的北大倉(cāng)品質(zhì)好點(diǎn),至少能喝出醬香味。 但受限于麩曲醬香的工藝,醬香味不太重,酒體相對(duì)而言突出了甜、厚。 6.汾酒 四大名酒之一,憑借玻汾占領(lǐng)了口糧白酒的半壁江山。 只要喝白酒就繞不過(guò)的牌子,不用過(guò)多介紹了,大家都了解。 7.河套王 內(nèi)蒙古白酒第一品牌,也是內(nèi)蒙古唯一的指定接待用酒。 品牌知名度不高不低,如今被瀘州老窖收購(gòu),現(xiàn)在準(zhǔn)備進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)了。 8.鳳城老窖 創(chuàng)始于1905年,“鳳城老窖”4個(gè)字還是由愛(ài)新覺(jué)羅·溥杰(溥儀的弟弟)所提。 之前專(zhuān)注于醬香型,現(xiàn)在什么香型都開(kāi)始做了。 他家的優(yōu)勢(shì)在于身邊就有優(yōu)質(zhì)原料。 一般身在優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)區(qū),釀的酒不會(huì)太差,糧食的淀粉含量較高,這正是釀酒所需的。 9.榆樹(shù)錢(qián) 榆樹(shù)錢(qián)酒至今已有200多年的 歷史 ,也是受 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的。 在口感上有一定的特色,但就是走不出本省。 10.北大倉(cāng) 北大倉(cāng)作為醬香酒的入門(mén)級(jí)產(chǎn)品。 優(yōu)點(diǎn)是便宜,這已經(jīng)是品牌醬香酒的價(jià)格底線(xiàn)了。 但缺點(diǎn)很明顯,醬香味太淡了,不細(xì)品以為是濃香酒。 對(duì)于這樣風(fēng)格不明顯的酒,醬酒愛(ài)好者肯定不會(huì)選擇。 但要是只想喝點(diǎn)酒,這個(gè)價(jià)格買(mǎi)瓶純糧酒還是可以的。 11.石庫(kù)門(mén) 上海人喝洋酒最多,白酒的話(huà)就是五糧液。 上海盛產(chǎn)黃酒,要推薦本地酒,那肯定是黃酒石庫(kù)門(mén)。 老上海人大多喜歡這款黑標(biāo)石庫(kù)門(mén),也被稱(chēng)作“上海老酒”。 黃酒度數(shù)不高,喝起來(lái)順口不少。 也是世界三大古酒之一, 歷史 要比白酒長(zhǎng)。 12.今世緣 今世緣前身是“53優(yōu)”之一的高溝酒。 蘇酒的“三溝一河”,有一“溝”其實(shí)是現(xiàn)在的今世緣。 在江蘇能與洋河掰手腕的恐怕只有它了。 相較于洋河的商務(wù)型白酒,今世緣主打婚慶,經(jīng)常以紅色為基調(diào)展現(xiàn)。 還推出主打商務(wù)的“國(guó)緣”系列,各種場(chǎng)景,各個(gè)價(jià)位段它都占了。 13.古越龍山 在浙江,白酒真沒(méi)群眾基礎(chǔ),也沒(méi)啥知名白酒廠。 但在黃酒品類(lèi),浙江是當(dāng)之無(wú)愧的王者,全國(guó)黃酒總產(chǎn)量60%都在浙江。 第一屆評(píng)酒會(huì),名酒除了茅、汾、瀘、鳳四種白酒,紹興的黃酒也在名酒之列。 口感和清酒相似,也是在日本最受歡迎的中國(guó)酒。 14.恒豐泰 非要推薦一款白酒,那只能是同山燒了。 同山燒雖為白酒,但在釀造過(guò)程中加入高粱殼,使酒體顏色變得紅潤(rùn)。 看樣子受黃酒影響真不小,白酒也要做得紅呼呼的。 15.古井貢酒 這個(gè)大家都熟,安徽扛把子,老八大名酒,江淮派濃香代表。 雖然品牌槽點(diǎn)眾多,但是對(duì)老家亳州還是做了一些實(shí)事兒。 向國(guó)人科普了“亳”的讀音: “亳”(bo)和“毫”(hao)太像了。 別說(shuō)普通人,連央視主持人都讀錯(cuò)過(guò)。 后來(lái)氣的古井貢直接在央視廣告上注音。 還有一個(gè)冷知識(shí): 網(wǎng)友經(jīng)常說(shuō)“古井不帶貢,喝了渾身痛”,其實(shí)有個(gè)例外。 在特殊的10年,古井貢酒還真的停用了“貢”字。 16.口子窖 安徽省老二口子窖。 之前是由兩家酒廠共用口子窖商標(biāo),經(jīng)歷小十年內(nèi)斗,最終在地方的調(diào)解下合并。 雖都是兼香,但兩個(gè)酒廠的酒體風(fēng)格差別不小,最后確定下來(lái)如今復(fù)合兼香的風(fēng)格。 現(xiàn)在是三大主流兼香之一,具有“濃頭、中清、醬尾”的特點(diǎn)。 同時(shí)還融入了芝麻香、豌豆香等多種香型,一口多味,口感豐富。 17.福矛 建甌市是“千年酒城”,維度氣候、溫濕度等自然條件都與茅臺(tái)鎮(zhèn)相近。 福矛正好就位于建甌市,也被人稱(chēng)為“江南茅臺(tái)”。 這個(gè)故事雖然可以說(shuō)通,但我覺(jué)得地理環(huán)境的優(yōu)勢(shì)是無(wú)法復(fù)制的。 不過(guò)隨著“醬酒熱”,福矛這幾年沒(méi)少漲價(jià)。 18.四特酒 特香型白酒開(kāi)創(chuàng)者,兼具濃、醬、清三香特點(diǎn)。 相較于其它白酒主要原料高粱,四特酒采用的是大米,酒體可以品出飯香味。 四特的命名還挺有意思。 民國(guó)時(shí)期,在江西地區(qū)為體現(xiàn)酒的品質(zhì),會(huì)在酒瓶上貼個(gè)“特”字。 婁源隆酒坊為彰顯優(yōu)異品質(zhì),每瓶酒貼4個(gè)“特”字,后來(lái)就稱(chēng)之為四特酒。 19.蘭陵 山東做為白酒大省,卻沒(méi)有一款中國(guó)名酒。 酒企眾多,但是沒(méi)有高端品牌。 作為一個(gè)外地人,蘭陵還是有一定知名度的。 有很深厚的 歷史 底蘊(yùn),產(chǎn)品線(xiàn)也很廣。 平價(jià)的有蘭陵大曲,做為口糧也不錯(cuò)。 端也有蘭陵王,價(jià)格不貴,性?xún)r(jià)比高。 20.景芝 山東的特色香型,就是以景芝為代表的芝麻香型。 一品三味,兼具濃、清、醬三種香型特征。 雖然是特色香型,但是賣(mài)得最好的還是濃香型,因?yàn)楸阋恕? 景芝的高端產(chǎn)品“一品景芝”是芝麻香型,入門(mén)款也要100+。 21.寶豐 寶豐是中國(guó)三大清香型白酒之一 。 價(jià)格一直不貴,但是也不溫不火,最近憑借著“懟”又火了一把,可惜只在胖東來(lái)賣(mài)。 托河南朋友寄了兩瓶“懟”,口感真不像30元價(jià)位的,性?xún)r(jià)比的確高。 想嘗試的可以選擇淘寶代購(gòu),價(jià)格也不貴。 22.仰韶 仰韶在外名聲沒(méi)有寶豐大,但是在省內(nèi)絕對(duì)是老大。 這香型七成人沒(méi)聽(tīng)過(guò)——陶融型。 這是仰韶在2016年獨(dú)創(chuàng)的香型,也是河南唯一一個(gè)獨(dú)立自主的香型。 發(fā)酵的窖泥用的是陶泥,香型獨(dú)特且一言難盡。 雖然在河南接受度很高,但外地人應(yīng)該喝不慣。 23.黃鶴樓 湖北唯一的名酒,中國(guó)三大清香型白酒之一,一直都有“南樓北汾”的說(shuō)法。 對(duì)于喜歡喝清香型的,一定要嘗試一下黃鶴樓。 24.白云邊 兼香型鼻祖,湖北省的特色香型。 結(jié)合醬香與濃香制酒工藝,具有“醬中帶濃”的酒體風(fēng)格。 省外市場(chǎng)做得不好,知名度也一直打不開(kāi)。 25.酒鬼酒 在湖南省內(nèi)的白酒老大,也是馥郁香的代表。 采用五糧雙曲釀造,酒體前濃、中清、后醬,具有“一口三香”的風(fēng)格。 旗下產(chǎn)品湘泉酒為口糧、酒鬼酒為中端、內(nèi)參為高端。 說(shuō)起故事就較為寡淡,沒(méi)有名酒身份,建廠 歷史 也很短。 26.武陵酒 湖南唯一的名酒,也是三大醬香酒之一。 當(dāng)年湖南的招待用酒茅臺(tái)不夠用,湖南下定決心自己釀一款可以匹敵茅臺(tái)的醬酒。 后來(lái)地方出面撮合,茅臺(tái)把技術(shù)教給了武陵酒。 茅臺(tái)、郎酒這倆現(xiàn)在還真不便宜,想喝點(diǎn)便宜有品質(zhì)的醬香酒,可以試試武陵酒。 27.玉冰燒 場(chǎng)面話(huà): 豉香型白酒,是珠三角特有的一種香型,深受廣東人喜愛(ài)。 內(nèi)心話(huà): 做為一外地人,屬實(shí)接受不了?。?! 雖然口感細(xì)膩甘滑、綿甜柔和,但也不帶這么玩的吧! 老婆餅里沒(méi)老婆! 康師傅家的牛,多年下來(lái),也只受了皮外傷! 你!為啥在白酒里放豬肉?。。? 28.九江雙蒸 算是粵酒擔(dān)當(dāng)了,老廣的口糧酒之一,里面也有豬肉。炒菜也可以放一點(diǎn)。 因?yàn)榻┠炅餍信萸嗝肪?,在年輕人之間又流行開(kāi)來(lái)了。 29.桂林三花 米香型代表,也被譽(yù)為“米酒之王”是“桂林三寶”之一。 一般去桂林都會(huì)買(mǎi)些當(dāng)特產(chǎn)送親戚,好喝不貴。 其實(shí)米香型是四大基礎(chǔ)香型之一(清、濃、醬、米)。 但是很多人都沒(méi)喝過(guò)米香型,可以用這款入門(mén)。 30.??诖笄? 海南沒(méi)啥可說(shuō)的,實(shí)在沒(méi)出名的白酒。 最出名的酒是??诖笄翘詫?、京東零星幾個(gè)賣(mài)。 也沒(méi)銷(xiāo)量,不做推薦了。 31.詩(shī)仙太白 因李白三過(guò)萬(wàn)州,鐘情于萬(wàn)州的大曲酒,為紀(jì)念李白,故取名“詩(shī)仙太白” 1917年,詩(shī)仙太白花重金買(mǎi)下瀘州老窖“國(guó)窖”中部分窖泥母糟,運(yùn)回了重慶。 得益于同屬川渝地區(qū),氣候大差不差,移植得還算成功。 萬(wàn)事俱備,但東風(fēng)被四川擋住了。 插個(gè)題外話(huà): 說(shuō)起重慶白酒,只怪命不好,挨著四川這么強(qiáng)大的對(duì)手。 被壓制多年,竟練起了《葵花寶典》。 于是江小白橫空出世,不與四川品牌爭(zhēng)市場(chǎng),開(kāi)始專(zhuān)攻年輕人。 客觀的講,重慶白酒走出來(lái)了。雖然很難喝。 32.敘府 宜賓有五糧液,敘府想要扎根,得有些看家本領(lǐng)。 五糧液不便宜,那敘府就專(zhuān)攻口糧酒,主打性?xún)r(jià)比。 在宜賓當(dāng)?shù)?,親友小聚都會(huì)喝敘府。牢牢地占據(jù)著口糧酒市場(chǎng)。 33.玉蟬 和瀘州老窖是同鄉(xiāng),和上面那位一樣,主攻大廠愛(ài)答不理的口糧酒市場(chǎng)。 守著瀘州這片風(fēng)水寶地,釀出的東西自然不會(huì)差。 只要價(jià)格不太高,當(dāng)?shù)厝丝隙〞?huì)捧。 34.珍酒 國(guó)家為擴(kuò)大茅臺(tái)產(chǎn)能,啟動(dòng)“異地茅臺(tái)”實(shí)驗(yàn)。 1975年茅臺(tái)廠長(zhǎng)帶著28名技術(shù)人員,還有原料、輔料、設(shè)備。 在遵義克隆出一個(gè)茅臺(tái)酒廠,歷經(jīng)十年時(shí)間才驗(yàn)收通過(guò)。 被大領(lǐng)導(dǎo)題字“酒中珍品”,然后命名為珍酒。 當(dāng)然味道不是一模一樣,因?yàn)闅夂蚱?,珍酒有自己的風(fēng)格。 但大體上還是味道很正宗的醬香酒。 主要是價(jià)格便宜,適合當(dāng)口糧。 35.金沙 金沙在貴州賣(mài)得很好,也是我最推薦的百元醬酒。 味道濃,醬味正,作為一款平價(jià)醬香酒,該有的它都有。 在不大幅漲價(jià)的情況下,能保持較為穩(wěn)定的價(jià)格,適合當(dāng)口糧,屬于買(mǎi)了不吃虧。 有一說(shuō)一,品控有些起伏,但下限還是有保證的。 36.玉林泉 現(xiàn)在市面上的酒主流是大曲發(fā)酵,玉林泉是小曲發(fā)酵。 成本偏低,特點(diǎn)是綿、甜、凈、爽。 2005年被泰國(guó)公司收購(gòu),成為了中國(guó)白酒行業(yè)首個(gè)外資企業(yè)。 09年上市,成為了云南白酒第一股。 37.藏緣 青稞酒 西藏喝的是青稞酒,是藏族文化的代表。 酒體為橙黃色,味道甜中帶酸,因?yàn)槭前l(fā)酵酒,酒精成分低。 口感有點(diǎn)酒釀的感覺(jué),可能喝不慣,去當(dāng)?shù)?旅游 時(shí)可以嘗嘗。 38.西鳳酒 四大名酒之一,鳳香型代表,鳳香型集清香、濃香特點(diǎn)于一身。 不多介紹了,大家肯定都聽(tīng)膩了。 39.金徽酒 前身“隴南春”,上年紀(jì)的都知道這個(gè)品牌。 現(xiàn)在叫金徽酒,總給人感覺(jué)是安徽的酒。 在股市上可是勢(shì)頭很猛。甘肅規(guī)模最大和盈利最好的白酒。 放眼大西北,金徽酒是一枝獨(dú)秀的存在,在大西北真的沒(méi)有對(duì)手。 廣告語(yǔ)是“只有窖香,沒(méi)有泥味”,好奇味道的可以嘗嘗。 40.天佑德 總說(shuō)“青藏高原”,青海和西藏很多方面相似,青海也喝青稞酒,但大不相同。 雖然原材料都是青稞,但西藏是發(fā)酵,青海是蒸餾。 所以青海的青稞酒用的是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。它就是白酒。 41.老銀川 這款酒的最大亮點(diǎn)是名字——“老銀川”。 全國(guó)唯一一個(gè)以首府城市命名的白酒,然后毫無(wú)特點(diǎn)...... 寧夏白酒沒(méi)有走出來(lái)的品牌,都是本地人喝。 老銀川還是知名度最大的,不過(guò)早被“昊王”收購(gòu)了(一個(gè)大米品牌)。 42.伊力特 一說(shuō)新疆白酒肯定先想到伊力特,也是19家上市酒企之一。 當(dāng)年由瀘州老窖支援建廠,技術(shù)上是一脈相承的,但是口味肯定受自然環(huán)境有所改變。 小老窖也是眾多酒友的口糧酒,這款產(chǎn)品的確良心。 43.金門(mén)高粱 提到寶島臺(tái)灣的白酒,金門(mén)高粱絕對(duì)可以挑起大旗。 在臺(tái)灣的市占率高達(dá)8成,妥妥的第一,也是“臺(tái)灣三寶”之一。 香港、澳門(mén)實(shí)在不喝白酒,本地也沒(méi)酒廠,暫不推薦。 耗時(shí)半個(gè)月,終于寫(xiě)完了! 如果喜歡我的內(nèi)容,請(qǐng)關(guān)注、點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)! 歡迎在評(píng)論區(qū)留言討論,謝謝大家!
7,有人喝白酒嗎鳳香型的怎么樣
西鳳酒是鳳香型白酒代表。從鑒賞白酒工藝角度酒水不錯(cuò)。西鳳酒水過(guò)于追求傳統(tǒng),酒水口感方面不夠爽口。香型介于濃香、清香白酒之間的一個(gè)白酒。
西鳳喝過(guò)味道有點(diǎn)辣,不如濃和清。
你 說(shuō) 的 應(yīng) 該 是 西鳳酒 吧 ! 對(duì) , 這 個(gè) 我 還 是 有 點(diǎn) 接 觸 的 , 悠 悠 鳳 香 還 是 比 較 純 正 的 , 而 且 還 在 巴 拉 馬 萬(wàn) 國(guó) 博 覽 會(huì) 上 斬 獲 國(guó) 際 金 獎(jiǎng) 。
西鳳酒 的"1369工程" 品牌種類(lèi)最終鎖定用27款產(chǎn)品 代表西鳳酒最高品質(zhì)目前確定的: “一字號(hào) 紅西鳳”其他知名單品有 : 鳳香經(jīng)典系列 酒海原漿 華山論劍系列 六年十五年系列 國(guó)花瓷系列 陳藏系列 柔順系列 等等 建議不要在網(wǎng)上商城買(mǎi) 基本無(wú)授權(quán) 是個(gè)人或經(jīng)銷(xiāo)商行為
8,鳳香型白酒有什么代表
西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表。全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的名酒。
我國(guó)白酒的香型,目前被國(guó)家承認(rèn)的只有5種:即醬香、濃香、清香、米香和其他香型。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。 醬香型白酒:亦稱(chēng)茅香型|,以茅臺(tái)酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。 濃香型白酒:亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話(huà)來(lái)概括:六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話(huà)是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長(zhǎng)。濃香型白酒的種類(lèi)是豐富多采的,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團(tuán),有的是落口散,但其共性是:香要濃郁,入口要綿并要甜(有“無(wú)甜不成瀘”的說(shuō)法),進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜(不應(yīng)是糖的甜),不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)。窖香和糟香要諧調(diào),其中主體香(窖香)要明確,窖泥香要有,也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格,但不應(yīng)出頭,糟香味應(yīng)大于香味,濃香要適宜、均衡,不能有暴香。 清香型白酒:亦稱(chēng)汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類(lèi)。它入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無(wú)雜味,亦可稱(chēng)酯香勻稱(chēng),干凈利落??傊?,清香型白酒可以概括為:清、正、甜、凈、長(zhǎng)五個(gè)字,清字當(dāng)頭,凈字到底。 米香型白酒:亦稱(chēng)蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類(lèi)。小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專(zhuān)家認(rèn)為,用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為:蜜香清雅,入口柔綿,落口甘冽,回味怡暢。即米釀香明顯,入口醇和,飲后微甜,尾子干凈,不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味(允許微苦)。 其他香型酒:亦稱(chēng)兼香型、復(fù)香型、混合香型、屬大曲酒類(lèi)此類(lèi)酒大都是工藝獨(dú)特,大小曲都用,發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)。凡不屬上述四類(lèi)香型的白酒(兼有兩種香型或兩種以上香型的酒)均可歸于此類(lèi)。此酒的代表酒――國(guó)家名酒董酒、西鳳酒??诟刑攸c(diǎn):綿柔、醇甜、味正、余長(zhǎng),其特有風(fēng)格突出