聞香,淡淡的醬香,醬香味遜色于茅臺(tái)迎賓,不沖。至于精品習(xí)酒和紅習(xí)醬,其實(shí)沒(méi)什么好說(shuō)的,畢竟是低端酒,可以肯定的是絕不是坤沙酒,應(yīng)該和茅臺(tái)的迎賓酒一個(gè)意思,串蒸來(lái)的,不瞞題主老習(xí)酒、精品習(xí)酒和紅習(xí)醬這三款酒,“酒鬼”美食坐家都經(jīng)常喝,從價(jià)格上看茅臺(tái)迎賓酒、銀習(xí)和老紅習(xí)都是在500~600元一箱的價(jià)格區(qū)間,屬于中低端酒,口感上個(gè)人更加偏向于銀習(xí)。
1、老習(xí)酒和精品習(xí)酒、紅習(xí)醬哪個(gè)好喝,哪個(gè)性價(jià)比高?
不瞞題主說(shuō),老習(xí)酒、精品習(xí)酒和紅習(xí)醬這三款酒,“酒鬼”美食坐家都經(jīng)常喝。要說(shuō)哪款酒好喝?我個(gè)人覺(jué)得,老習(xí)酒更好喝,就在今天中午,我在自己的酒水批發(fā)店里,一個(gè)人打開(kāi)了1瓶老習(xí)酒直接開(kāi)喝,下酒菜是我們四川的涪陵榨菜1袋,盡管氣溫高達(dá)33度,我居然很舒服的就喝了6兩左右,下午美美的睡了一覺(jué),特別爽。今天晚上又把剩下的4兩也解決了,
我覺(jué)得,老習(xí)酒的味道和郎酒風(fēng)格很接近,醬香突出,吞進(jìn)喉嚨,閉口出氣,很舒服,下喉很順,有甘甜回味。至于精品習(xí)酒和紅習(xí)醬,其實(shí)沒(méi)什么好說(shuō)的,畢竟是低端酒,可以肯定的是絕不是坤沙酒,應(yīng)該和茅臺(tái)的迎賓酒一個(gè)意思,串蒸來(lái)的,但這兩款酒聞香還是有比較濃的醬香味,好歹習(xí)酒出品,只是入口很沖,有點(diǎn)辣,酒精味較大,下喉也比較辣,回味有點(diǎn)苦。
2、老紅習(xí)和銀習(xí)還有茅臺(tái)迎賓,哪種好喝?
從價(jià)格上看茅臺(tái)迎賓酒、銀習(xí)和老紅習(xí)都是在500~600元一箱的價(jià)格區(qū)間,屬于中低端酒,口感上個(gè)人更加偏向于銀習(xí),首先三種酒都屬于醬香型酒而且同屬于茅臺(tái)集團(tuán),選料制作工藝相近。茅臺(tái)迎賓酒采用翻砂工藝,基酒為一年窖藏,習(xí)酒系列則采用碎沙和下沙工藝,三款酒同屬醬香系列酒,非專(zhuān)業(yè)人士很難區(qū)分它們的差別,有幸這三款酒我都品嘗過(guò),首先迎賓酒酒體通透,入口第一感覺(jué)還是很有醬香的沖擊力的,讓你一下子辨認(rèn)出他的純正血統(tǒng)-茅系,但接下來(lái)回甘的感覺(jué)就會(huì)很差,味道有點(diǎn)兒發(fā)苦,入喉有強(qiáng)烈刺激感,這可能和基酒年份小有很大關(guān)系,總之作為入門(mén)級(jí)茅系醬香酒還是可以的,性價(jià)比比較高。
老紅習(xí)味道相對(duì)迎賓酒醬香沒(méi)那么強(qiáng)烈,酒體略微發(fā)黃,酒花一般,不持久,入口回甘,沒(méi)有那么苦,但是喝完后嚴(yán)重口渴,銀習(xí)酒是我前幾天剛剛?cè)胧值?,三款酒中最柔的一款,相比起?lái)醬香味最弱,口感更加綿柔,入嗓發(fā)甜,微辣。酒后沒(méi)有強(qiáng)烈的口渴感,個(gè)人評(píng)分相當(dāng)高,當(dāng)然仁者見(jiàn)仁,個(gè)人口味不一樣,三款酒均為純糧釀造,不會(huì)上頭,不像有的濃香酒,酒后第二天會(huì)感覺(jué)很難受。
3、醬潭世家比紅習(xí)醬好喝嗎?
醬潭世家:輕輕晃杯,掛杯細(xì)密均勻但不持久,很快就形成酒滴,聞香,淡淡的醬香,醬香味遜色于茅臺(tái)迎賓,不沖。入口,柔和,低端郎系的醬香和回味,口感回味均類(lèi)似108郎,用這個(gè)酒充當(dāng)1956應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題,不比1956難喝,接著再來(lái)一杯,入口醬酒的香甜氣息顯現(xiàn),回味不長(zhǎng),仍是郎系的風(fēng)格,整體還算協(xié)調(diào),不雜亂,略有一絲邪味兒,不明顯。
酒體不薄,微微醇厚,苦味兒有點(diǎn)重,紅習(xí)醬,聞香,醬香味比醬譚世家濃郁點(diǎn),也是不沖,發(fā)酸,醬味也是比較淡,相對(duì)醬譚深厚點(diǎn)??谥懈杏X(jué)稍比茅臺(tái)迎賓差點(diǎn),回味不足,不夠悠長(zhǎng),回口不夠香,而且苦味還是比較重,兩者相比,選口感好點(diǎn)的,應(yīng)該是選紅習(xí)醬。兩者價(jià)格相當(dāng),單品零售價(jià)相差不到15元,性價(jià)比的話很多人選醬譚世家,畢竟很多人的思想上還是想能省則省的態(tài)度。
4、大家如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒?
茅臺(tái)迎賓酒怎么樣?謝謝邀請(qǐng)!要說(shuō)茅臺(tái)迎賓酒怎樣?先了解一下茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些?茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種,這里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因?yàn)榧?xì)小而帶色紅,所以稱(chēng)之為“沙”,這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”,是對(duì)釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后,你就會(huì)知道茅臺(tái)迎賓酒有多好了,第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱(chēng)作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)其實(shí)也不全是整粒的,原料會(huì)有20%左右的破碎率,因?yàn)槠扑楹蟛拍芨玫膯?dòng)整粒的高粱發(fā)酵,“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料,整個(gè)釀制周期長(zhǎng)達(dá)一年。