鳳祥脆香雞塊配料，星際特戰(zhàn)隊是誰寫的

喜麟鳳祥

菜系及功效：川菜 南乳脆香雞的制作材料： 主料：新鮮雞腿500克 南乳汁30克 白豆腐乳2塊 紅豆腐乳半塊 雞蛋液1個 糯米粉,生粉,澄粉各適量 精鹽,嫩肉粉,白糖,味精各少許 色拉油1200克(約耗80克) 南乳脆香雞的特色： 色澤紅亮，酥脆生香。 教您南乳脆香雞怎么做，如何做南乳脆香雞才好吃 1.雞腿治凈后去骨，然后改刀成2厘米大小的塊；紅豆腐乳、白豆腐乳均制成泥。 2.雞塊納盆，加入南乳汁、豆腐乳、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精、雞蛋液等拌勻，然后再加入糯米粉、生粉、澄粉攪勻。 3.凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入雞塊炸熟撈出，待油溫升至六成熱時，重新下入雞塊，用小火炸至雞塊酥脆后，出鍋瀝油，裝盤即成。

材料：光雞1只(約1千克)，南乳1湯匙(攪成醬)，砂糖1茶匙，清水1湯匙，鹽少許，生油適量。脆皮汁料白醋2湯匙，蜂蜜1/2湯匙，清水3湯匙，老抽l湯匙。做法：(1)光雞洗凈，取出肺部和內臟。 (2)光雞皮用鹽抹勻，內腔釀入南乳醬、砂糖及清水，上籠約蒸15分鐘，取出。 (3)脆皮汁料煮沸，澆于雞皮上，在通風處吊吹數(shù)小時至干身。 (4)鍋內倒入生油煮沸，隨即不斷淋在雞皮上直至色澤金黃而皮脆，待數(shù)分鐘后，斬件上碟，食時可伴以南乳醬蘸食。小訣竅：(1)在雞皮上色后，切記要風干才可以淋油。 (2)可把已風干的雞放入170℃烤爐中煽熟，再做淋油

南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發(fā)酵制成的豆腐乳。它表面呈棗紅色，內部為杏黃色，味道帶脂香和酒香，而且有點甜味。

王城 202，213 786，798 170，722 王城西郊 47，19 北郊 227，251 307，117 千江鎮(zhèn)f 236，292 鳳祥鎮(zhèn) 111，75 鳳祥鎮(zhèn)西郊 185，193 沼澤濕地 155，157 東郊 134，236 南郊 117，170 風皇城l 294，491 30，624 443，696 清源村 206，316 鳳尾村l 55，115 山寨前哨 27，163 山一 121，131 山二 108，130 山三 119，148 山寨4層 111，80 百獸谷 18，82 獸王谷 230，183 邊境 270，79 311，163 163，43 241，228 235，82 76，123 皇城 553，42 893，498 353，252 72，35 223，392 623，69 612，548 濱海之島 100，172 94，101 265，87 23，63 137，78 棲息地 271，166 245，270 130，67 35，182 150，188 80，280 每個國家都一樣的坐標

去下個菩提 就不用這么麻煩了

材料土雞1只，A.白醋300cc，麥芽糖100公克，水50cc，B.沙拉油適量，椒鹽粉2大匙，檸檬1/4顆做法1.土雞洗凈后，用1大匙的椒鹽粉涂抹均勻在雞的表面及腹腔后，靜置約20分鐘；調味料A混合煮勻成糖醋水后放涼備用。2.將作法1的土雞的表皮以沸水淋上4至5次后，再用糖醋水均勻的淋上4至5次。3.將作法2的土雞懸吊至通風處讓其吹風約3小時晾干表皮后，再將雞眼戳破，避免雞放入熱油鍋中產(chǎn)生油爆。4.熱一鍋，加入足以淹過整只雞的沙拉油，并將油溫燒熱至約150℃，將作法3的土雞放入油鍋中，以小火炸約20分鐘至熟后，轉中火續(xù)炸至雞肉表皮呈現(xiàn)出金黃酥脆感，即可撈起瀝干油份。5.再將作法4的土雞切塊，裝盤并擠上檸檬汁，沾椒鹽一起食用。

菜系及功效：川菜南乳脆香雞的制作材料：主料：新鮮雞腿500克 南乳汁30克 白豆腐乳2塊 紅豆腐乳半塊 雞蛋液1個 糯米粉,生粉,澄粉各適量 精鹽,嫩肉粉,白糖,味精各少許 色拉油1200克(約耗80克)南乳脆香雞的特色：色澤紅亮，酥脆生香。教您南乳脆香雞怎么做，如何做南乳脆香雞才好吃1.雞腿治凈后去骨，然后改刀成2厘米大小的塊；紅豆腐乳、白豆腐乳均制成泥。2.雞塊納盆，加入南乳汁、豆腐乳、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精、雞蛋液等拌勻，然后再加入糯米粉、生粉、澄粉攪勻。3.凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，下入雞塊炸熟撈出，待油溫升至六成熱時，重新下入雞塊，用小火炸至雞塊酥脆后，出鍋瀝油，裝盤即成。