鳳香和金山，新白娘子傳奇中的一個(gè)細(xì)節(jié)

沁園春·白娘子 峨眉山下，清風(fēng)洞前，白蛇化人。 描形容體貌，天仙下凡，世間姿色，黯然失神。 觀音指點(diǎn)，青蛇得遇，西湖高處尋恩人。 游斷橋，看湖中碧透，何時(shí)相逢？ 造化如此弄人，新婚三日竟即分離。 嘆恩情未已，千里尋夫，保安藥堂，濟(jì)世滄桑 法海無(wú)情，許仙傷心，娘子施法漫金山。 悲恨處，誤中*人計(jì)，家人分離！ 傷白娘子辭 笛音一曲救命恩，三生緣定此情中。 山中千年蹉跎過(guò)，明月幾觀花復(fù)落。 修得此身尋恩報(bào)，奈何物移星霜換。 觀音晦點(diǎn)迷津處，西子清明水盈湖。 斷橋書生意風(fēng)發(fā)，不覺靜水起波瀾。 江潮易起曲難收，半斂裙裾半掩羞。 斜眉淺笑迷人眼，碎影飄絮輸姣妍。 桃花人面倚紅妝，亭臺(tái)空映景無(wú)顏。 黃鶯亂啼柳拂低，浮云靜觀游魚嬉。 白幛驟起青煙冷，風(fēng)戲春蝶雨敲藤。 最是無(wú)常西湖天，輕舟留客探前生。 百恩頓作繞指柔，春風(fēng)玉露自相逢。 恨不前生早得見，枉觀碧柳千絳垂。 相逢苦短傘駐晴，回眸眷顧玉人行。 魂?duì)繅?mèng)繞彼云端，檐雨墜線絲難停。 書生歸所心愈亂，萬(wàn)般癡愁疑空幻。 鳥音堪比琴音稠，紅花更勝百花艷。 金釵牽線傘做媒，自此甘為癡情累。 晚蜩輕吟合歡曲，紅蓮相依渾如睡。 春慵恰似春塘水，隱映新妝紅粉醉。 更將藥香繞椽梁，濟(jì)世活人但何求。 凡塵煙火多嘗盡，雙蝶共舞戀清流。 天與多情難偕老，西窗頻吹暗夜雨。 冷僧杖斷半生緣，西風(fēng)一度煞青園。 嬌娥一怒蒼生苦，錯(cuò)引江潮犯金山。 忤逆天道終降罪，雷鋒壓頂鎮(zhèn)紅顏。 書生自悔信輕言，笙歌難續(xù)再纏綿。 吹梅笛怨春易落，雕梁蛛網(wǎng)惹塵虞。 畫得妻面空滿紙，偷彈清淚寄煙傳。 腸斷何須望殘陽(yáng)，一縷相思魂夢(mèng)長(zhǎng)。 殘花吹盡無(wú)人見，紅燭獨(dú)泣玉鉤涼。 意冷心灰入空門，萬(wàn)般傷情化禪音。 金山雷鋒遙相對(duì)，烈火難溶寸冰心。 深井空傳暮鼓聲，半江煙柳笑東風(fēng)。 黃卷堪伴青燈瘦，紅帳猶憶夢(mèng)中人。 "那首是白娘娘的古墓 (劃船的手指著野草深處) 客人，你知道西湖上的佳話 白娘娘是個(gè)多情的妖魔;" "她為了多情，反而受苦， 愛了個(gè)沒出息的許仙，她的情夫; 他聽信了一個(gè)和尚，一時(shí)的糊涂， 拿一個(gè)缽盂，把他妻子的原形罩住." 到如今已有千百年的光景， 可憐她被鎮(zhèn)壓在雷鋒塔底，--- 一座殘敗的古塔，凄涼地， 莊嚴(yán)地，獨(dú)自在南屏的晚鐘聲里!

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是第43集。許仕林上京趕考，金跋想殺了他為兒子報(bào)仇。娘子感應(yīng)到了仕林有難，破塔而出……本集標(biāo)題：情急挺身護(hù)情郎，愛深破塔救愛子！

第43集

日出東方，唯我不敗，文成武德，天下第一。千秋萬(wàn)載，一統(tǒng)江湖。日月神教，神功護(hù)體，教主萬(wàn)歲萬(wàn)歲萬(wàn)萬(wàn)歲拓展資料“笑傲江湖”源自吳承恩著《西游記》中的一句詞。作家金庸先生寫的一部武俠小說(shuō)。屬于金庸的后期作品?！靶Π两淖杂勺栽?，是令狐沖這類人物所追求的目標(biāo)。因?yàn)橄雽懙氖且恍┢毡樾愿瘢巧钪械某Ｒ姮F(xiàn)象，所以本書沒有歷史背景，這表示，類似的情景可以發(fā)生在任何朝代?！苯鹩拐Z(yǔ)。金庸于1967年創(chuàng)造出不世經(jīng)典《笑傲江湖》，至今仍是流傳廣泛的武俠經(jīng)典。東方不敗，金庸武俠小說(shuō)《笑傲江湖》中的日月神教教主，武功獨(dú)步天下。他在任我行掌教期間任副教主，后趁任我行練功走火入魔之際發(fā)動(dòng)叛亂，囚禁任我行，并用計(jì)謀掌控神教。在位期間習(xí)《葵花寶典》，不惜揮刀自宮成就一身絕世武功，自此陰陽(yáng)顛倒，寵幸男寵楊蓮?fù)?，放任他弄?quán)，自己不理教務(wù)，嘆非女兒身。后被令狐沖和任我行等人圍攻，用一根繡花針對(duì)戰(zhàn)利劍，本來(lái)不落下風(fēng)，但是任盈盈在旁折磨蓮?fù)?，使東方不敗分心。結(jié)果被令狐沖、任我行和向問(wèn)天三人擊中背上要害，任我行趁東方不敗身受重傷之際將他殺死，但東方不敗在身受重傷之時(shí)仍能在臨死前以繡花針刺瞎他左眼，足見東方不敗武功之異常遠(yuǎn)非令狐沖、任我行、左冷禪等這些武林高手可及。東方不敗可謂是奸雄中的梟雄。不同于他人甘于平庸，亦無(wú)世上各類幸運(yùn)之人朝夕得志，東方不敗的權(quán)利、武功全是自己努力得來(lái)。然，勢(shì)大者人心不足必仗勢(shì)欺人，權(quán)大者人心不足必欲望熏心。東方不敗身處高位，有力有勢(shì)，則同有權(quán)欲，對(duì)任我行存有二心。心中暗曉的任我行交于東方不敗的《葵花寶典》，便注定了東方不敗日后人性的扭曲，倒行逆施，注定了東方不敗的悲劇的毀滅。寫東方不敗，所用文字極奇詭，極妖異怪誕，讀完后還覺震撼心靈?？础缎Π两非叭?，為東方不敗造勢(shì)，何等不可逼視，然而東方不敗卻在電光火石之間，倏然幻化，倏然現(xiàn)形，倏然又灰飛煙滅。東方不敗確是不敗，他沒有敗于任何人，他只是敗給了自己。東方不敗出場(chǎng)，駭異之極，原來(lái)這名動(dòng)天下的絕世魔頭，卻因《葵花寶典》而介于男女之間，雌雄難辨?？淳碌娘L(fēng)景，妖麗的玫瑰，醉人的花香，珠簾錦帷，富麗的燦爛的繡房中，此刻的東方不敗已不是往日傲視群雄，權(quán)欲熏心的霸氣之人。杏手持針，繡龍織鳳，東方不敗媚氣渾然，男女莫辨。更為詭異的是東方不敗的武功，就那么粉紅色一閃，風(fēng)雷堂堂主童百熊就倒下去了。殺人的竟是一枚最精致細(xì)巧的繡花針！那風(fēng)能吹起，落水不沉的纖纖繡花針，竟能撥開令狐沖的長(zhǎng)劍，簡(jiǎn)直不可思議。以一敵三，東方不敗與令狐沖、任我行、向問(wèn)天三人大戰(zhàn)，卻還是東方不敗大占上風(fēng)！東方不敗名不虛傳，果然不敗?？上б淮呤謶偕狭酥粣蹤?quán)力卻不懂權(quán)術(shù)的楊蓮?fù)ぁ圩屓嗣つ?，東方不敗因《葵花寶典》而心思化細(xì)，日漸嫵媚，對(duì)年輕英俊的楊蓮?fù)じ前僖腊夙?，任楊蓮?fù)ぴ诮讨兴烈馔秊?，終使任我行一行人攻上黑木崖。在最緊要的關(guān)頭，任盈盈使起圍魏救趙之計(jì)，劍斬楊蓮?fù)ぃ堑脰|方不敗心神大亂，不顧生死去救援，此時(shí)拼著向問(wèn)天受傷，令狐沖和任我行才聯(lián)手殺了東方不?。患词谷绱?，東方不敗臨死前的雷霆一擊，還是刺瞎了任我行一目。東方不敗“欲練神功，引刀自宮”，此為寓言也！有所得必有所失，讀者不可不戒！看當(dāng)今世界，此等“欲練神功，引刀自宮”之事，其實(shí)并非絕無(wú)僅有。葵花寶典被毀，最好，留之貽惡無(wú)窮。東方不敗最先練成了那種邪惡的武功（葵花寶典與辟邪劍譜為同一種武功），只有他沒像岳不群和林平之一樣喪失理智。其實(shí)邪惡的不是武功，而是強(qiáng)大的人性。他用智謀擊敗了前任教主，所以他成為王者。開始修煉隱藏著真實(shí)生活本質(zhì)智慧的絕世武功。練成了神功，他戰(zhàn)勝了名利，所以他跳出江湖紛爭(zhēng)；他戰(zhàn)勝了情（喜、怒、哀、懼、愛、惡、欲）所以他可以隨心所欲去殺死自己的兄弟，而心安。當(dāng)然他戰(zhàn)勝一切直面真實(shí)生活的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，自己只不過(guò)是滄海一粟，百年之后，終歸于塵土。曾經(jīng)的雄心壯志已經(jīng)絲毫不剩，剩下只是絕望和痛苦。 于是他幽居于無(wú)人山洞。他喜歡一個(gè)男人叫楊蓮?fù)?，也許那只是種極度無(wú)聊之后寄托。楊蓮?fù)るm然身體很弱，但性格卻強(qiáng)。他們看上去像一對(duì)夫妻，看到他受傷，東方不敗心里充滿了怒。竟然把自己多年的朋友，處死，但對(duì)于他，己經(jīng)看破了這兄弟之情，一切隨性。也許他對(duì)楊蓮?fù)げ⒉皇菒矍?，而是把他?dāng)自己的化身和寄托。所以當(dāng)別人傷害楊時(shí)，他會(huì)感到痛。而面對(duì)真實(shí)生活，極度的絕望和痛苦竟然沒有奪去他的生命，由可見他是多么堅(jiān)強(qiáng)。他居于山洞，心趨于平靜。他在等，等遠(yuǎn)在西湖之下的那個(gè)人來(lái)，結(jié)束自己痛苦和生命，也是在償還。這是他自己安排的宿命。如果那人一生不來(lái)，他就等一生。 所以，東方不敗是本書中最深邃智者，應(yīng)得到后人的尊重。東方不敗與楊蓮?fù)ぶ異垡矐?yīng)得到尊重，東方不敗所重權(quán)勢(shì)都交付給了心愛的楊蓮?fù)?，其亦是在其背后做了默默無(wú)聞的閨中女子，在楊蓮?fù)づR死之際東方不敗亦是寧死相救，可歌可泣。只可惜命運(yùn)弄人，若他身為女子，定能與楊蓮?fù)るp宿雙飛，笑傲江湖。

當(dāng)時(shí)白素貞見到徐乾時(shí)算出日后他必然給白素貞許仙帶來(lái)一場(chǎng)災(zāi)難，就是后來(lái)徐乾上雷峰塔找法海，然后就有了后面一連串的故事。

沁園春·白娘子 峨眉山下，清風(fēng)洞前，白蛇化人。 描形容體貌，天仙下凡，世間姿色，黯然失神。 觀音指點(diǎn)，青蛇得遇，西湖高處尋恩人。 游斷橋，看湖中碧透，何時(shí)相逢？ 造化如此弄人，新婚三日竟即分離。 嘆恩情未已，千里尋夫，保安藥堂，濟(jì)世滄桑 法海無(wú)情，許仙傷心，娘子施法漫金山。 悲恨處，誤中*人計(jì)，家人分離！ 傷白娘子辭 笛音一曲救命恩，三生緣定此情中。 山中千年蹉跎過(guò)，明月幾觀花復(fù)落。 修得此身尋恩報(bào)，奈何物移星霜換。 觀音晦點(diǎn)迷津處，西子清明水盈湖。 斷橋書生意風(fēng)發(fā)，不覺靜水起波瀾。 江潮易起曲難收，半斂裙裾半掩羞。 斜眉淺笑迷人眼，碎影飄絮輸姣妍。 桃花人面倚紅妝，亭臺(tái)空映景無(wú)顏。 黃鶯亂啼柳拂低，浮云靜觀游魚嬉。 白幛驟起青煙冷，風(fēng)戲春蝶雨敲藤。 最是無(wú)常西湖天，輕舟留客探前生。 百恩頓作繞指柔，春風(fēng)玉露自相逢。 恨不前生早得見，枉觀碧柳千絳垂。 相逢苦短傘駐晴，回眸眷顧玉人行。 魂?duì)繅?mèng)繞彼云端，檐雨墜線絲難停。 書生歸所心愈亂，萬(wàn)般癡愁疑空幻。 鳥音堪比琴音稠，紅花更勝百花艷。 金釵牽線傘做媒，自此甘為癡情累。 晚蜩輕吟合歡曲，紅蓮相依渾如睡。 春慵恰似春塘水，隱映新妝紅粉醉。 更將藥香繞椽梁，濟(jì)世活人但何求。 凡塵煙火多嘗盡，雙蝶共舞戀清流。 天與多情難偕老，西窗頻吹暗夜雨。 冷僧杖斷半生緣，西風(fēng)一度煞青園。 嬌娥一怒蒼生苦，錯(cuò)引江潮犯金山。 忤逆天道終降罪，雷鋒壓頂鎮(zhèn)紅顏。 書生自悔信輕言，笙歌難續(xù)再纏綿。 吹梅笛怨春易落，雕梁蛛網(wǎng)惹塵虞。 畫得妻面空滿紙，偷彈清淚寄煙傳。 腸斷何須望殘陽(yáng)，一縷相思魂夢(mèng)長(zhǎng)。 殘花吹盡無(wú)人見，紅燭獨(dú)泣玉鉤涼。 意冷心灰入空門，萬(wàn)般傷情化禪音。 金山雷鋒遙相對(duì)，烈火難溶寸冰心。 深井空傳暮鼓聲，半江煙柳笑東風(fēng)。 黃卷堪伴青燈瘦，紅帳猶憶夢(mèng)中人。 "那首是白娘娘的古墓 (劃船的手指著野草深處) 客人，你知道西湖上的佳話 白娘娘是個(gè)多情的妖魔;" "她為了多情，反而受苦， 愛了個(gè)沒出息的許仙，她的情夫; 他聽信了一個(gè)和尚，一時(shí)的糊涂， 拿一個(gè)缽盂，把他妻子的原形罩住." 到如今已有千百年的光景， 可憐她被鎮(zhèn)壓在雷鋒塔底，--- 一座殘敗的古塔，凄涼地， 莊嚴(yán)地，獨(dú)自在南屏的晚鐘聲里!

對(duì)啊 白素貞有預(yù)測(cè)未來(lái)的能力，每次將要有不好的預(yù)兆時(shí)她都會(huì)感覺心神不寧。

實(shí)話告訴你吧那個(gè)版本就是技術(shù)比老版本好一點(diǎn)，剩下的什么也沒有老版本好看

一方面那個(gè)人一看就垂涎白素貞和小青的美色，不是好人；另一方面，白素貞多年修行，必然對(duì)即將到來(lái)的危險(xiǎn)有所感應(yīng)

秋季深圳的天氣也變得舒適了起來(lái)，很適合外出一邊騎行鍛煉身體一邊觀賞風(fēng)景了，那么在深圳有哪些適合騎行的地方呢？詳情見下文，去騎行在深圳的絕美綠道上吧！1、石巖環(huán)湖碧道一路山水相伴，看城景相融，看陌上花公園網(wǎng)紅粉黛草和狗尾巴草。石巖湖環(huán)湖碧道，全長(zhǎng)30.8公里，沿繞串起了市政、濕地、郊野3大主題公園，還有25個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)，分別有棧道、登山道、碧道路線。濕地公園門口的小橋流水讓人流連忘返，俯仰之間的樓閣大氣磅礴，陌上花公園里花團(tuán)錦簇，青草排公園的帳篷營(yíng)地悠閑愜意。騎行的話，自帶的自行車是可以進(jìn)入任何一個(gè)區(qū)域;共享單車是不可以進(jìn)入濕地公園及青草排，?另要特別注意，共享單車只能藍(lán)色哈_可以進(jìn)入，其他的都不行。 2、龍華環(huán)城綠道(陽(yáng)臺(tái)山段)挑戰(zhàn)驚險(xiǎn)刺激的玻璃橋。龍華環(huán)城綠道全長(zhǎng)135公里。陽(yáng)臺(tái)山段北起大浪石凹水庫(kù)，接大水坑段，南至部九窩，接綠谷公園段。羊臺(tái)山段途經(jīng)羊臺(tái)山森林公園，環(huán)繞賴屋山、冷水坑、高峰三大水庫(kù)，全長(zhǎng)19.82公里(其中城市段連接線長(zhǎng)4.5公里)。該段依托豐富的水庫(kù)、溪谷、山石、泉水等自然資源，打造一條以“大山大水、登高攬勝”為主題，多方位體驗(yàn)登山望水、高峰攬勝，觀石賞泉、探谷尋溪的深山野趣綠道。龍華環(huán)城綠道陽(yáng)臺(tái)山段騎行徒步路線：大營(yíng)救廣場(chǎng)出入口→賴屋山水庫(kù)→觀湖亭→龍溪橋→半月廊→臥龍遺蛋→攬勝臺(tái)→蝴蝶谷→青榕泉→桐花坡→冷水坑水庫(kù)出入口導(dǎo)航搜索：陽(yáng)臺(tái)山森林公園-勝利大營(yíng)救地鐵：6號(hào)線“陽(yáng)臺(tái)山東站”A出口，步行約12分鐘公交：“陽(yáng)臺(tái)山”站，步行約11分鐘3、鳳凰山綠道全程約11公里，假日休閑、騎行游玩皆可。鳳凰山綠道是位于深圳鳳凰山森林中的一條綠道，全長(zhǎng)約11公里，蜿蜒穿行在鳳凰山的綠林之中，顯得格外幽靜。從鳳凰山森林公園北門出發(fā)，首先會(huì)遇到一片開闊的大草坪，沿著綠道走不多遠(yuǎn)就到了寶安人才林公園，這是一個(gè)小巧別致的公園，主體是一個(gè)叫如意湖的狹長(zhǎng)小湖，可以在這里小憩。再往前走就到了上山的主綠道，綠道上指路牌、標(biāo)識(shí)都很清楚，途中還有很多休息點(diǎn)，沿著綠道一直走基本不會(huì)迷路或走錯(cuò)路。鳳凰山有座古廟叫“鳳巖古廟”，據(jù)說(shuō)求姻緣特別靈，單身狗或情侶都可以順道去拜拜。綠道鑲嵌在鳳凰山森林中，負(fù)氧離子的含量很高，空氣十分清新。其中，虎背山入口到東方英文書院這段是最漂亮的。這里路面平緩，筆直挺立的桉樹像衛(wèi)士一樣守衛(wèi)在兩旁。接近綠道盡頭時(shí)，綠道變成了粉紅色的瀝青路面，兩旁是阡陌田地，幾叢樹點(diǎn)綴田間，一派田園風(fēng)光。建議路線鳳凰山森林公園北門→人才林公園→鳳凰書院→鳳巖古廟→虎背山出入口→東方英文書院小Tips：1、如果覺得走完全程太累，在鳳巖古廟游玩結(jié)束后后可以從登山棧道下山2、綠道有一個(gè)位置可以看深圳機(jī)場(chǎng)全景地址：鳳凰山森林公園交通指南公交地鐵：地鐵11號(hào)線塘尾站B口，步行至“寶安華強(qiáng)城站”公交站臺(tái)，坐M284路到“鳳凰山腳站”自駕導(dǎo)航：鳳凰山森林公園停車場(chǎng)，停車場(chǎng)非常大，停車位充足4、福田河綠道欣賞河岸風(fēng)景，感受“都市綠洲的寧?kù)o。福田河綠道是徒步和騎行的好路徑，全長(zhǎng)六公里左右，沿線波光瀲滟，草木蘢蔥，鳥語(yǔ)花香，河岸風(fēng)景優(yōu)美。福田河水質(zhì)優(yōu)良、水清見底，陽(yáng)光照射下的河面一片波光粼粼。走到中游石階處可以任性地去玩水，脫下鞋子把腳丫放進(jìn)河中，體驗(yàn)一下透心涼的感覺，還可以感受流淌著的河水拍打石塊濺起浪花的聲音，別有一番愜意。中心公園沿福田河而建，綠草茵茵、亭臺(tái)相襯，風(fēng)景美不勝收。高低起伏的小山丘景觀帶上種許多茂密的植被，黃花風(fēng)鈴木、宮縮紫荊花，還有白色的棠梨掛滿枝頭。身在鬧市之中，與快節(jié)奏的生活不爭(zhēng)不搶，福田河以平靜的姿態(tài)，按照自己的節(jié)奏靜靜地流淌著，成了都市人閑暇休閑時(shí)的好去處。交通攻略：地鐵華崗廈站A出口到達(dá)B區(qū);地鐵華強(qiáng)路站B出口到達(dá)C2區(qū)。實(shí)用tips：1、福田河綠道為開放式公園，不設(shè)圍欄，沿河道可騎行至筆架山。2、中心公園D1區(qū)是運(yùn)動(dòng)區(qū)，有各種球類運(yùn)動(dòng)和健身器材。3、中心公園E1區(qū)是福田記憶公園。5、淘金山綠道 俯瞰深圳水庫(kù)全景。深圳東部的一隅，有條最適合徒步騎行的秘密綠道，還一度被譽(yù)為“深圳最美綠道”!園區(qū)Wifi全覆蓋，能俯瞰深圳的觀景臺(tái)，可以跑步、溜娃、也可散步吸吸氧，叫淘金山淘金山綠道~淘金山綠道就在羅湖，7.07公里的綠道，由4大主題路段映彩華章、山林野趣、山湖疊翠、綠廊攬勝組成。體力好可以選擇登山道，但如果想慢慢感受自然，也可以選擇步道。綠道依山傍水而建，但坡度不大，散步、騎行都很舒服~一路走下來(lái)，仿佛是場(chǎng)洗肺之旅~漫在淘金山綠道，舒適的空氣可以讓我們感受這座城市的活力與能量，這里，就是深圳溫柔的另一面~6、梧桐綠道體驗(yàn)山水休閑、果林野趣、河濱沁爽路線。梧桐綠道全長(zhǎng)14km，分為三段：1、山水休閑線：東湖公園南門——仙湖驛站(東湖公園、深圳水庫(kù)、仙湖植物園)2、果林野趣線：仙湖橋——梧桐河(仙湖植物園、羅湖林果場(chǎng)、荔枝園檳郎公園)3、河濱沁爽線：梧桐河——梧桐驛站(梧桐山博雅館、梧桐山北門、梧桐驛站)交通：地鐵直接到怡景地鐵站B出口，跟著導(dǎo)航步行至東湖公園南門總站，綠道的入口就在這里，期間會(huì)經(jīng)過(guò)東湖公園西門停車場(chǎng)(如果是自駕的可以導(dǎo)航這里把車停在這)和四面佛。推薦公共交通出行，這樣不會(huì)塞車也不用原路返程。tips：1、可以徒步可以騎車，綠道里面是沒有停共享車的，在入口處就要考慮清楚，步行我們從東湖公園南門出發(fā)到達(dá)梧桐山北門用時(shí)4h，騎行可能2h左右2、1，2段綠道景色比較好，到了第3段基本就是居民區(qū)，而且河道在維修，基本沒有什么可以觀賞的，建議走完前兩段就可以了。3、需要做好防曬，綠道上樹蔭并不是特別多，還是會(huì)比較曬4、需要備好水和零食，除了1段開頭有擺攤外，就要到3段才能買到東西了。路上仙湖驛站處有簡(jiǎn)易公共衛(wèi)生間。7、茅洲河碧道漫步碧道之環(huán)、逛親水公園在深圳的西面有一條沿著深圳第一大河—茅洲河而建，串聯(lián)起深圳西部風(fēng)景最美兩個(gè)區(qū)域，它就是茅洲河碧道。全程約12.9km，分為光明段和寶安段兩處試點(diǎn)段，沿途還有近10個(gè)寶藏地可打卡...游玩攻略：1、光明段全長(zhǎng)6.8km，可以一路騎行到底。途徑點(diǎn)也各有各的特色，累了不妨停下來(lái)小憩一會(huì)~途徑：左岸科技公園—休閑拍照;樓村濕地公園—看花追日落，一個(gè)下午在這悠閑度過(guò)最合適!2、寶安段全長(zhǎng)6.1km，西起燕羅街道塘下涌，東至南山-光明高速公路。很適合散步。途徑：碧道之環(huán)—360°環(huán)形高空觀景臺(tái)，全景透明書吧和咖啡廳親水活力公園—有小型的游樂園燕羅濕地公園—比樓村更大，小橋流水、美人蕉，生態(tài)豐富人也不多茅洲河展示館—拍照打卡地鐵：6號(hào)線樓村站B出口步行至左岸科技公園自駕導(dǎo)航“左岸科技公園停車場(chǎng)”8、大頂嶺綠道打卡深圳超美的“馬拉松山湖綠道”。綠道的精華要屬“浮橋、探橋、懸橋”三座橋，是刻在土木人DNA里的力學(xué)美和結(jié)構(gòu)美!!!也讓溫柔曲折的情深綠水之間，多了一份直沖人心的恢弘大氣??！緫覙颉客鹑缫粭l飄帶系于兩座山之間，橋上視野開闊，適合遠(yuǎn)眺?！咎綐颉凯h(huán)形棧道通往水潭，周圍被郁郁蔥蔥的樹木環(huán)繞，適合小憩?！靖颉坑?個(gè)直徑大小不一的圓組成，一層一景，適合探索。除此之外，被譽(yù)為“光明紅絲帶”的【虹橋】的末端也接入綠道，虹橋全長(zhǎng)4公里，由此可以通往碧眼水庫(kù)和虹橋公園。紅與綠、剛與柔的搭配，妥妥的戶外出片圣地NO.1???地址：大頂嶺山林公園綠道(導(dǎo)航)交通：1、地鐵6號(hào)線陽(yáng)臺(tái)山東C1??M462公交??育新學(xué)校站下車(12個(gè)站，30分鐘)，徒步??大頂嶺山林公園綠道入口(7分鐘)2、地鐵6號(hào)線鳳凰城A口??M337公交??育新學(xué)校站下車(9個(gè)站，16分鐘)??大頂嶺山林公園綠道入口(走路7分鐘到，入口炒雞甜炒雞大，40塊一斤)停車點(diǎn)：自駕～停車場(chǎng)免費(fèi)沿著綠道，有坡度，不是平路，一直走??懸橋(不可怕，挺穩(wěn)的，不搖晃，橋不長(zhǎng)，另一邊沒有路，需回頭)接著走(有挺長(zhǎng)的，走的路上可以看到虹橋)??虹橋入口(入口處有個(gè)3層左右高的望景臺(tái)，可上去打卡拍照)??走虹橋(全程4公里，沿途有高爾夫球場(chǎng))??虹橋另一邊(也是虹橋入口)可休息娛樂。9、海貝灣-畬嚇綠道逛唯美的無(wú)人沙灘，拍絕美海景圖，一路聽濤觀海，醉享椰林沙灘。位于南澳中心區(qū)的海貝灣-畬嚇灣綠道，串聯(lián)起下企沙碼頭、馬爾代夫沙灘、南澳月亮灣廣場(chǎng)、月亮灣雙擁碼頭等地點(diǎn)，總長(zhǎng)約3.5千米。從觀海平臺(tái)可以遙望，海貝灣及沙灘上，獨(dú)具特色的民宿、酒店建筑群，大鵬新區(qū)亮麗的生態(tài)風(fēng)景盡收眼底。往南走，馬爾代夫沙灘上，有著一條長(zhǎng)度約190米、寬約5米海濱棧道。不僅可以一覽大鵬灣美景，還可以體驗(yàn)垂釣。日落愛好者，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)每一處日落晚霞好風(fēng)景!月亮灣廣場(chǎng)有雙層觀景臺(tái)，是絕佳的日落觀賞點(diǎn)。聽濤觀海，椰林沙灘，一路沿大鵬灣向南，走進(jìn)別具大鵬特色的山海之景吧! 詳細(xì)地址：深圳市大鵬新區(qū)南澳交通路線：乘公交到海貝灣公交站下車10、鹽田綠道一路上可將絕美海景盡收眼底，還經(jīng)過(guò)大小梅沙。鹽田海濱棧道全場(chǎng)19.5公里，西起中英街古塔公園，沿黃金海岸線，串聯(lián)起沙頭角、鹽田港、大小梅沙，背仔角燈塔為終點(diǎn)”。路面平緩而細(xì)長(zhǎng)，是一條非常舒適靜謐治愈的觀海大道。棧道分三段：第①段(7.2公里)：沙頭角-鹽田海鮮街，第②段(9.8公里)：鹽田海鮮街-大梅沙，第③段(3公里)：大梅沙三到背仔角沙灘。鹽田海濱棧道太美了!非常適合拍照、散步、騎行!尤其是11月底和12月初這個(gè)季節(jié)，美醉了，譽(yù)為“深圳最美海岸線”之一。從大梅沙人行道走到背仔角燈塔，全程8Km，可掃共享單車騎到了小梅沙棧道入口，再徒步至終點(diǎn)。體力可以從鹽田港到背仔角走下全程，海岸線的沿途風(fēng)景還是很值得慢慢去觀賞，只為了去終點(diǎn)燈塔打卡拍照，直接坐車到小梅沙，從小梅沙走到終點(diǎn)只有3公里。一路上沒有遮擋，要做好防曬，帶上防曬帽，我出門就忘記帶帽子了，全程靠口罩遮太陽(yáng)。最佳觀賞時(shí)間在下午的四點(diǎn)至七點(diǎn)。天氣晴朗，能看到夕陽(yáng)和晚霞，吹著海風(fēng)，看著夕陽(yáng)，聽著音樂，太解壓了，可以讓人忘掉一切煩惱。燈塔的位置是網(wǎng)上經(jīng)典打卡位，拍照好看，很容易出片。交通：方式一地鐵8號(hào)線鹽田港西A2出口，轉(zhuǎn)公交M199或M362到小梅沙站，步行3公里至背仔角燈塔?；虺龅罔F打車半個(gè)小時(shí)，在大鵬華僑公墓下車，看到通往海邊的棧道入口即達(dá)。方式二：地鐵8號(hào)線鹽田路D出口，打車到海鮮街，從海鮮街-大梅沙-小梅沙-背仔角，這是最經(jīng)典的全程徒步路線。方式三：自駕，導(dǎo)航到華大鵬華僑公墓，這里有免費(fèi)停車位和洗手間。然后看到通往海邊的棧道入口走路過(guò)去，1.7km到終點(diǎn)燈塔。

有~兩首都是他寫的~ 可能是后一首更出名吧~

繁華如夢(mèng)總無(wú)憑。 夜雨幾番銷瘦了：【?！客艨瘫绢}下雙行小字『此闋與前「伏雨朝寒」字句略同。 如何更向落花行，只是流傳下來(lái)的版本略有不同浣溪沙·酒醒香銷愁不勝酒醒香銷愁不勝。顧刻本「西郊」二闋接錄，故因之?！活櫩瘫窘褚巡粋?。 人間何處問(wèn)多情是他的。 去年高摘斗輕盈。附注，因是據(jù)道光十二年汪元治結(jié)鐵網(wǎng)齋刻本《納蘭詞》卷一補(bǔ)

伏雨①朝寒愁不勝，那能還傍杏花行。去年高摘斗輕盈②。 漫惹爐煙雙袖紫③，空將酒暈一衫青。人間何處問(wèn)多情?！　　菊f(shuō)明】　　此篇描繪了一種多情無(wú)奈的闌珊意緒。詞中上下片之結(jié)句點(diǎn)出其情傷的底蘊(yùn)，倘恍迷離，空靈清麗。　　【注釋】　?、俜辏哼B綿不斷的雨。唐杜甫《秋雨嘆》：“闌風(fēng)伏雨秋紛紛，四海八荒同一云?！薄　、谌ツ昃洌阂庵^去年還曾經(jīng)在一起攀上枝頭摘取花枝，比賽誰(shuí)最輕盈利落。斗輕盈，謂比賽行動(dòng)迅捷輕快。 輕盈，多用以形容女子體態(tài)之纖柔、輕快。李白《相逢行》：“下車何輕盈，飄然似落梅。”　?、勐嵌洌籂t煙，熏爐中的煙。南朝梁簡(jiǎn)文帝《曉思詩(shī)》：“爐煙入斗帳，屏風(fēng)隱鏡臺(tái)?！?酒暈，飲酒后臉上泛起的紅暈。此二句極寫無(wú)聊賴之情狀。謂爐煙輕輕地縈繞，雙袖在爐火映照中泛著紫紅的顏色，身著青衫而臉上脹紅了酒暈?！　∮帧　【菩严沅N愁不勝，如何更向落花行。去年高摘斗徑盈①， 夜雨幾番銷瘦了，繁華如夢(mèng)總無(wú)憑②。人間何處問(wèn)多情。　　【說(shuō)明】　　馮統(tǒng)《飲水詞》謂此篇:“汪刻本題下雙行小字‘此闋與前“伏雨朝寒”字句略同。顧刻本“西郊”二閱接錄，故因之?！钡櫩瘫窘褚沿?。此篇與前首不但字句略同，且詞意也相仿。兩篇可并讀?！　　咀⑨尅俊　、賲⒁娗笆鬃ⅱ??！　、诜被ň洌捍颂帯胺比A”二字既是實(shí)指繁茂之花事，亦可理解為繁盛事業(yè)之象征。意謂繁華如夢(mèng)一樣消逝了去，不可依托。 無(wú)憑，無(wú)所倚仗、不可依托。杜甫《贈(zèng)特進(jìn)汝陽(yáng)王二是韻》：“圣情常有眷，朝退若無(wú)憑?！薄　∵@兩首都是他寫的，而且以浣溪沙為詞牌的，納蘭寫了很多詞，這只是其中的兩篇而已

浣溪沙是詞牌名，確實(shí)是可以對(duì)應(yīng)寫出不同的內(nèi)容，只要符合這個(gè)詞牌的要求就可以，如字?jǐn)?shù)和句數(shù)、韻等。 但這兩首中有重復(fù)的句子，肯定不是一人所作，一人作品絕對(duì)不會(huì)用如此相同的句子。可能是后人仿作。 現(xiàn)代會(huì)寫詞的人也不在少數(shù)。 我在回答之前，也找了一下納蘭的詞，網(wǎng)絡(luò)上沒找到，手邊暫時(shí)沒書。建議你去書店看看《納蘭詞》，如果沒有的話，可能就不是他作的。其實(shí)有時(shí)候，看書是一種享受，這只有真正用心去看書的人才能體會(huì)，這種感覺真得很好的。你可以試著去書店看看。

浣溪沙·酒醒香銷愁不勝 酒醒香銷愁不勝。 如何更向落花行。 去年高摘斗輕盈。 夜雨幾番銷瘦了， 繁華如夢(mèng)總無(wú)憑。 人間何處問(wèn)多情。 附注： 【?！客艨瘫绢}下雙行小字『此闋與前「伏雨朝寒」字句略同。顧刻本「西郊」二闋接錄，故因之?！活櫩瘫窘褚巡粋鳎蚴菗?jù)道光十二年汪元治結(jié)鐵網(wǎng)齋刻本《納蘭詞》卷一補(bǔ)。

很多詩(shī)文都是這樣，版本差異很大，也有可能是修改前后的作品，不同的編者根據(jù)自己的喜好，進(jìn)行篩選。

鎮(zhèn)江金山風(fēng)景區(qū)導(dǎo)游詞金山位于市區(qū)西北，高四十四米，周五百二十米，距市中心三公里。古代金山是屹立于長(zhǎng)江中流的一個(gè)島嶼，“萬(wàn)川東注，一島中立”，與瓜洲、西津渡成犄角之勢(shì)，為南北來(lái)往要道，久以“卒然天立鎮(zhèn)中流，雄跨東南二百州”而聞名，被稱為“江心一朵芙蓉”。直至清代道光年間，才開始與南岸陸地相連，于是“騎驢上金山”曾盛行一時(shí)。金山形勝天然，風(fēng)景幽絕，自古為我國(guó)優(yōu)美游覽勝地之一。 金山自古名稱很多，古人把揚(yáng)子江比作香水海，把這座山比作《華嚴(yán)經(jīng)》里的七金山，所以叫作金山。而宋代王存著的《九域志》中則有另一說(shuō)法：唐代高僧法海云游來(lái)此，為子修復(fù)寺廟，每日在山間披荊斬棘，一日挖到黃金。地方官李奇上反皇帝，皇帝敕令將黃金交法海作修復(fù)寺廟之用，并名山為金山。此外，金山還曾叫過(guò)澤心山、浮玉山、獲茯山、龍游山、紫金山等。而金山的名則與金山寺有關(guān)，金山寺巧妙地依山而建，富有獨(dú)特的建筑風(fēng)格，殿宇后堂幢幢相銜，亭臺(tái)樓閣層層相接，山體與寺廟渾然一體，構(gòu)成一組櫞摩棟接，丹輝碧映的古建筑群，景色壯觀，氣勢(shì)雄偉，形成“寺裹山”的獨(dú)特風(fēng)貌。宋休以來(lái)，京流傳著“金山寺裹山，焦山山裹寺”的評(píng)語(yǔ)?！　〗鹕接钟小吧裨捝健敝Q，山上每一個(gè)古跡都有迷人的神話、傳說(shuō)和故事。中國(guó)有名的古典神話故事《白蛇傳》中“水漫金山寺”，就源出于此，民間流傳甚廣，為這座名城增添了十分迷人的色彩。小說(shuō)《說(shuō)岳全傳》中的岳飛到過(guò)的金山古跡“七峰亭”，景色宜人。章回小說(shuō)《水滸》中“張順夜伏金山寺，宋江智取潤(rùn)州城（即今鎮(zhèn)江城）”一回對(duì)金山瑰奇風(fēng)景，作了細(xì)膩生動(dòng)的描寫。清代皇帝康熙、乾隆多次南巡，駐蹕金山，留下不少“御制”文物，有關(guān)乾隆在金山的民間故事傳說(shuō)甚多，使金山更負(fù)盛名。歷代詩(shī)人、書法家、名人雅士，如白居易、李白、張祜、孫魴、蘇東坡、王安石、沈拓、范仲淹、趙孟、王陽(yáng)明等登臨觀景，留下了許許多多珍貴的遺跡和膾炙人口的題詠。唐代起，國(guó)際友人登山游覽者絡(luò)繹不絕。明代日本畫僧雪舟等楊居住金山兩年半時(shí)間，繪有《大唐揚(yáng)子江心金山龍游禪寺之圖》等有關(guān)金山的畫卷，現(xiàn)保存在寺廟?！　〗鹕竭@座青螺般的小山，卻包孕著許多風(fēng)流往事，具有無(wú)限的魅力，吸引了無(wú)數(shù)中外騷客和游人。有人說(shuō)“到了鎮(zhèn)江不去金山，等于沒到過(guò)鎮(zhèn)江”，此話自有一番道理，當(dāng)你游覽金山之后，便會(huì)明白其中的奧妙。金山游覽路線　　江天禪寺——夕陽(yáng)閣——觀音閣——楞伽臺(tái)——佛印山房——金山四寶——慈寺塔——古法海洞——留云亭——妙高臺(tái)——七峰亭——白龍洞——朝陽(yáng)洞——古仙人洞——玉帶橋——御碼頭——郭噗墓——天下第一泉 江天禪寺　　在金山寺門口，抬頭仰望“江天禪寺”匾額，為清代康熙皇帝隨太后來(lái)金山祈禱時(shí)親筆題寫的。江天寺即金山寺，自古就是一座中我聞名的禪宗古剎，始建于東甏?，距今已有一千螢畟R嗄輳趺笮乃攏銑?、唐朝初称为靳柦寺。寺宇规模宏大，全盛时訛a蛻腥Ф噯?，僧侣数裔j蚣?。清代靳柦寺与泼涒櫬、文署~?、大敏u虜⒘形泄拇竺懟? 金山寺由于當(dāng)時(shí)皇帝的信仰不同，曾兩度由寺改觀。一次是在唐朝，曾把金山寺改為龍游觀，將近二百年。又一次是宋朝政和四年，因徽宗趙佶奉道教，又將龍游寺改為神霄玉清萬(wàn)壽宮（道士觀），為天下神霄第一。后復(fù)名為龍游寺。 一般寺廟的山門都是朝南開的，而金山寺的山門面朝正西，這里自有一段有趣的傳說(shuō)。　　據(jù)傳很久以前，金山寺的大門也是坐從朝南，而金山寺屢遭火焚，山門口也經(jīng)常會(huì)發(fā)出一陣陣驚天動(dòng)地的轟鳴聲。當(dāng)時(shí)金山的當(dāng)家和尚深感不安，覺得此事有點(diǎn)蹊蹺，便請(qǐng)來(lái)一位云游和尚卜算。云游和尚在山寺前后轉(zhuǎn)了一圈，對(duì)方丈說(shuō)：“師傅，您這山門朝南直對(duì)天上的南天門，得罪了玉皇大帝，必須改向?！狈秸陕牶螅B連合掌曰：“罪過(guò)！”于是命人將山門改成現(xiàn)朝西的門向。　　傳說(shuō)畢竟是傳說(shuō)，金山寺山門朝西是有其真原因的。據(jù)史料分析，當(dāng)時(shí)的建筑師建筑朝西山門是有用意的。因古代金山屹立在揚(yáng)子江心，游人透過(guò)朝西山門放眼望去，便見浩渺大江奔騰而下，正合“大江東去，群山西來(lái)”之詩(shī)意。這正可謂建筑師的獨(dú)具匠心所在吧?！　∮缮介T入天王殿，中供彌勒佛，人稱笑佛。兩旁塑的四大金剛，形象高大逼真，意在看守山門。四大金剛俗稱四大天王，故稱天王殿。左側(cè)是東方持國(guó)天王，南方增長(zhǎng)天王；右側(cè)是北方廣目天王，西方多聞天王。彌勒佛旁有聯(lián)，曰：　　大肚能容，了卻人間多少事；　　滿腔歡喜，笑開天下古今愁?！　≡谔焱醯钆品磺坝芯扌褪{一對(duì)。　　天王殿向后便是大雄寶殿。歷來(lái)寺廟多損于火災(zāi)，原大雄寶殿是1948年毀于火災(zāi)，共燒毀二百六十多間亭、臺(tái)、樓、閣、房屋等。夕照閣　　夕照閣存有清代乾隆帝南巡駐蹕金山留下的七塊御碑，保存完善。這些石碑引來(lái)許多文人識(shí)士、專家、歷史研究者、書法家的拜談贊吧。石碑記載的內(nèi)容大多是乾隆帝六次下江南到金山，對(duì)金山風(fēng)景的評(píng)價(jià)和如何繼承清室傳統(tǒng)，統(tǒng)治大清帝國(guó)的決心。乾隆不僅留下了許多有跡可尋的“御制”，還留下了一些頗為有趣的傳聞。按理乾隆的父親是雍正，而這里卻廣為流傳著雍正皇帝“偷龍換鳳”得乾隆，乾隆六次來(lái)金山寺尋找自己的生身父新的傳說(shuō)。 觀音閣　　從夕陽(yáng)閣登山而上，南面正中有觀音閣，又叫士閣，因閣中供奉觀音，故名。此建筑與楞伽臺(tái)、妙高臺(tái)，西與慈壽塔、法海洞丹輝碧映，椽摩棟接，連成一氣，足以壯此名山勝概。欏伽臺(tái)　　“楞伽”是印度語(yǔ)，意為“不可住”，或說(shuō)是大海中遠(yuǎn)不可達(dá)，高不可攀的一座大山。楞伽臺(tái)在金山的東南，傍山駁石而建造。相傳蘇東坡晚年受老朋友佛印和尚相托在此寫《楞伽佛經(jīng)》，故又稱書經(jīng)樓。登臺(tái)頂長(zhǎng)廊遠(yuǎn)眺，碧空萬(wàn)里，磅礴江流，盡收眼底，江天一色，氣勢(shì)十分壯觀。由山下登楞伽臺(tái)，需經(jīng)三重樓閣，每進(jìn)一層，疑無(wú)上處，洞門一開，豁然有級(jí)可登，迂回曲折，上下錯(cuò)落，往往令游客迷其所在。最高一層有清王文臺(tái)撰寫的一副對(duì)聯(lián)：　　窗前滄海憑開眼，　　臺(tái)上楞伽可印心。佛印山房　　宋代著名的金山、焦山寺廟的主持佛印法師住宅。相傳佛印與蘇東坡是青年時(shí)好友，一次兩人打賭，佛印敗賭無(wú)奈入空門。由于學(xué)識(shí)高超，終成為金、焦二山寺的大方丈，東坡則成宋有名學(xué)士，兩人經(jīng)常在金山吟詩(shī)作畫。慈壽塔又名金山塔，創(chuàng)建于一千四百余年前的齊梁，塔高三十米，唐宋有雙塔，宋朝叫“薦慈塔”、“薦壽塔”。1472年，日本畫家雪舟等楊登游金山，曾繪《大唐揚(yáng)子江心金山龍游禪寺之圖》，上有南北相向的兩座寶塔。雙塔后毀于火，倒坍后，明代重建一塔，取名慈壽塔。按照古代各國(guó)佛教的習(xí)慣，一般情況建寺同時(shí)建塔，特別是名山大寺，有寺必有塔。到清代咸豐年間，此塔又毀。光緒二十年，金山寺住持僧隱儒誓建此塔，往京都向清廷呼吁，慈禧命他自行募捐修建。他奔走南北，沿門托缽，多方募化，并得到兩江總督劉坤一的支持，約經(jīng)五年，募銀二萬(wàn)九千六百兩建塔，仍名慈壽塔。此塔玲瓏、秀麗、挺拔，矗立于金山之巔，和整個(gè)金山及金山寺配合得恰到好處，仿佛把金山都拔高了。塔為磚木結(jié)構(gòu)，七級(jí)八面，內(nèi)有旋式梯，供游人登塔遠(yuǎn)眺。每層四面有門，走廊相連，面面有景，風(fēng)光各異。游人登臨塔頂。憑欄遠(yuǎn)眺：東望長(zhǎng)江中的焦山和形勢(shì)險(xiǎn)固的北固山，南望城市風(fēng)光行重重疊疊的山巒峻峰，西望波光粼粼的魚池和浩浩蕩蕩的大江激流，北望煙波縹緲的古鎮(zhèn)瓜州和古城揚(yáng)州，令人大開眼界，心曠神怡。有宋代著名政治家王安石的《金山》詩(shī)為證：　　數(shù)重樓枕層層石，四壁窗開面面風(fēng)。　　忽見鳥飛平地上，始驚身在半空中?！　〈葔鬯饣▔ι?，刻有“天地同庚”四個(gè)大字，這四個(gè)大字是清代光緒年間湖南一位八歲兒童李遠(yuǎn)安所寫。傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)正是慈禧太后六十壽辰。為了賀壽，兩江總督劉坤一特地進(jìn)京朝見慈禧，獻(xiàn)媚道：“老佛爺六十大壽，卑官?zèng)]有什么厚禮，只是在江南鎮(zhèn)江金山造了一座寶塔，取名慈壽塔，祝您長(zhǎng)壽萬(wàn)歲。”慈禧心想，這寶塔標(biāo)上她的名字，兀立在江南名山之巔，實(shí)在非同一般壽禮，不由漸露喜色。便問(wèn)劉坤一：“你祝我長(zhǎng)壽，看我能活多大？”劉一聽卻張口結(jié)舌，一時(shí)無(wú)言以對(duì)。心想無(wú)論說(shuō)多說(shuō)少，都會(huì)招來(lái)殺頭之罪。正在左右為難的時(shí)候，群臣百官之中，有一小孩從身后很敏捷地遞給他一張小紙條，他一看如獲至寶，迅速呈上，慈禧一看原來(lái)是“天地同庚”四個(gè)大字，便喜笑顏開，大大獎(jiǎng)賞了劉坤一。后來(lái)這四字便被刻于慈壽塔下。 古法海洞　　法海洞又名裴公洞，在慈壽塔西下側(cè)的懸崖上，相傳是金山寺開山祖師法海和尚來(lái)到金山時(shí)住的地方。現(xiàn)洞中塑有法海塑像一尊，洞口橫額“古法海洞?！痹谏裨捁适隆栋咨邆鳌分校êＪ且粋€(gè)阻撓破壞青年男女美滿婚姻的惡僧，可歷史上他卻是位有德行的高僧。法海姓裴，人稱裴陀頭，河?xùn)|聞喜人。他父親裴休是唐朝宣宗皇帝的宰相，感到“伴君如伴虎”，一旦得罪了皇帝是沒有好下場(chǎng)的。他十分信仰佛教，認(rèn)為富貴榮華不如出家好，因而決心送子出家為僧。裴陀頭出家到江西廬山，取名法海，他在廬山學(xué)道參禪，一心修煉。后來(lái)到鎮(zhèn)江金山，那時(shí)寺宇荒廢，荊棘叢生，還有蟒蛇為害。他就找到山上西北角的這個(gè)巖洞，住在洞里參禪打坐，白蟒就避走了。法海來(lái)金山后，最大愿望是要修復(fù)金山寺，他曾燃指一節(jié)，以表決心。一天也僧眾披荊斬棘，到江邊挖土，偶然挖出黃金若干鎰（一鎰為二十兩），就報(bào)告潤(rùn)州刺史李奇，李奇又上報(bào)宣宗皇帝，宣宗命他把黃金給法海作修復(fù)廟宇之用，并賜名為金山和金山寺?！　∠鄠鞣êＫ篮?，他的徒子法孫把他的肉體裝金供在洞中，以便瞻仰。后來(lái)肉身壞了，又塑了一個(gè)石像，留作紀(jì)念。宋朝張商英來(lái)此游覽，做了一首裴公洞的詩(shī)：“半間石室安禪地，蓋代功名不易磨。白蟒化龍歸海去，巖中留下老頭陀?！彼律畬⑦@首詩(shī)做成楹聯(lián)，掛在洞門兩邊。留云亭　　金山最高處，有一石柱涼亭，名留云亭，又名江天一覽亭和吞海亭。亭中石碑是三百多年前康熙皇帝陪同母親來(lái)到處于大江之中的金山寺游覽時(shí)留下的古跡?？滴醯歉哌h(yuǎn)眺，大江東去，水天相銜，誠(chéng)雄觀也。遂歷奮筆手書“江天一覽”四個(gè)大字。亭于康熙二十四年（1685）重修，同治十年（1871）復(fù)建，兩江總督曾國(guó)藩將康熙所寫的“江天一覽”四字刻在石碑上，放置亭內(nèi)。這里是領(lǐng)略金山風(fēng)姿，俯瞰鎮(zhèn)江全城美景的最佳觀賞點(diǎn)之一?！　?jù)傳康熙在執(zhí)筆就書時(shí)，“江天一”前三個(gè)字一氣呵成，而第四個(gè)字“覽”字筆劃多，一時(shí)竟想不起來(lái)。卻又不肯“不恥下問(wèn)”，只是嘴中念著“江天一覽”四字，無(wú)從落筆。周圍大臣侍從一見此情，知道皇上遇一難題，但又不敢直截了當(dāng)上前提示，雖則一字好提，卻怕招來(lái)欺君殺頭之罪。正在為難之際，有一大臣計(jì)上心來(lái)，下跪在皇帝面前說(shuō)了一聲“臣今見駕”。康熙一聽“臣今見”，恍然大悟，隨筆寫出覽字。因?yàn)椤坝[”的繁體字正是“臣、今、見”三個(gè)單字組成，這位大臣巧妙地用拆字法提醒了皇帝。由于康熙愣了許久才勉強(qiáng)寫了“覽”字，所以這一字顯得特別細(xì)小，云云。 妙高臺(tái)　　妙高臺(tái)又名曬經(jīng)臺(tái)，“妙高”是梵語(yǔ)“須彌”之意譯。劉編《金山志》載：“妙高臺(tái)在伽藍(lán)殿后，宋元佑僧佛印鑿崖為之，高逾十丈，上有閣，一稱曬經(jīng)臺(tái)?！睅捉?jīng)興廢，明代僧適中，清代薛書常相繼重建。1948年與金山寺大殿、藏經(jīng)樓等同毀于火，如今僅存臺(tái)址。當(dāng)年妙高臺(tái)，還是賞月佳處，并且流傳著名士蘇東坡曾在此賞月的軼事?！　〈送?，據(jù)傳“梁紅玉擊鼓戰(zhàn)金山”的故事也發(fā)生在這里。公元1130年南宋名將韓世忠用四千水兵將幾萬(wàn)入侵的金兵圍困在金山附近，梁夫人登上妙高臺(tái)親擂戰(zhàn)鼓，鼓氣助陣，大破金兀術(shù)部眾。這個(gè)歷史故事被搬上戲劇舞臺(tái)，英風(fēng)千載，流芳百世。 七峰亭　　七峰亭在山西側(cè)金鰲嶺上。古代因有七座小山突起，名七峰嶺。后削山建閣，故以七峰閣而名。相傳南宋紹興年間，抗金名將岳飛在北方指揮抗金戰(zhàn)爭(zhēng)，正在乘勝前進(jìn)之時(shí)，奸臣秦檜要挾高宗連續(xù)發(fā)了十二道金牌，召他回都城臨安（今杭州）。岳飛路過(guò)鎮(zhèn)江時(shí)，拜訪金山道月禪師，告訴道月和尚：“昨夜夢(mèng)見兩犬抱頭而言，未知此行吉兇如何？”道月答道：“二犬對(duì)言，是一獄字，此去恐怕有牢獄之災(zāi)，必須謹(jǐn)慎?！痹里w致謝登舟，臨行時(shí)道月贈(zèng)詩(shī)曰：“風(fēng)波亭下浪滔滔，千萬(wàn)留心把舵牢！謹(jǐn)備同舟人意歹，將身推落在波濤?！痹里w到杭州，果遭秦檜陷害于風(fēng)波亭下，他在臨死前說(shuō)了一句“悔不聽道月之言”。這句話傳到秦檜耳中，秦檜大怒，就命何立往鎮(zhèn)江金山拘捕道月。何立到金山，道月正在堂上說(shuō)法。只見道月整衣拈香，合掌說(shuō)偈：“吾年四十九，是非終日有，不為自身，只因多開口。何立自南來(lái)，我向西方走，不是佛力大，幾乎落人手?！闭f(shuō)罷，坐在法座上怡然逝去。何立只得將情況回稟秦檜，并說(shuō)金山有七峰，風(fēng)水好，因而每代能出高僧。秦檜盛怒之下，立即命人到金山削平七峰。后人為了紀(jì)念岳飛和金山寺道月長(zhǎng)老，便興建了七峰閣，可惜毀于太平天國(guó)時(shí)戰(zhàn)火，后改修為七峰亭。白龍洞　　白龍洞在金山西北山腳下玉帶橋旁。相傳唐朝武則天的侄孫靈坦來(lái)到金山，在這洞里打坐參禪，白蟒就避走了，毒氣也沒有了。白龍就是指這條白蟒?！　‖F(xiàn)在洞內(nèi)塑有白娘娘、小青青兩座白石像，各高一米許。據(jù)民間傳說(shuō)，此洞與《白蛇傳》“水漫金山寺”密切相關(guān)。白娘子、小青青呼東海之水，跟金山寺高僧法海相爭(zhēng)，救自已的丈夫許仙。許仙被關(guān)在寺內(nèi)，聞外面戰(zhàn)鼓震響，看到女娘子帶身孕力戰(zhàn)，心急如焚?？词貜R門的小僧十分同情，放許仙從白龍洞跑到杭州與妻子在西湖斷橋相會(huì)?！　∵@個(gè)洞有一條石縫，一人可進(jìn)去達(dá)數(shù)丈深，再往前進(jìn)洞即變小，人不能進(jìn)去，恐怕只能白蛇可進(jìn)了，不然為何稱白龍洞呢？朝陽(yáng)洞　　朝陽(yáng)洞又名日照巖、觀音洞。在金山東北山腰間，洞上是一片懸崖，上有“日照巖”三個(gè)字。當(dāng)金山還在江心的時(shí)候，每當(dāng)旭日東升，從朝陽(yáng)洞向南一帶石壁上，金碧輝煌，水天皆赤，可稱奇景。所以朝陽(yáng)原是觀日出的最佳之處。至今留在巖上的“朝陽(yáng)洞”三個(gè)石刻大字，是明代滕謐所書。古仙人洞古仙人洞位于金北側(cè)金鰲嶺下，深六點(diǎn)六米，依山洞筑有半亭一座。這里道教遺存。傳說(shuō)八仙中的呂洞賓在這里面而窺視江面，故名“仙人洞”。明代程敏政詩(shī)云：　　鬼斧穿山骨，明明透一窗?！　∠扇藭r(shí)舉步，豎立一窺江。玉帶橋　　金山白龍洞前有座玉帶橋，傳說(shuō)是蘇東城與金山方丈佛印打賭輸了玉帶，佛印如獲至寶，經(jīng)常給人看，看的人多了，又恐弄壞，于是就命人仿照玉帶的式樣建造了一座橋。誰(shuí)要再看玉帶，去看橋就行了。玉帶橋長(zhǎng)十六米，橋下綠波蕩漾，清澈見底，令人心爽神怡。金山四寶　　在慈壽塔下的屋內(nèi)陳列著金山寺的一批珍貴歷史文物，其中蘇東坡的玉帶、周鼎、金山圖、銅鼓為金山四寶?！　∮駧В核紊褡谀觊g，大學(xué)士蘇東城與金山和尚佛印交往甚密，稱為“忘形交”。有一次兩人以禪語(yǔ)對(duì)句，用東坡玉帶作賭，東城一時(shí)遲鈍而輸，玉帶便成寺院鎮(zhèn)山之門寶。　　蘇東城的玉帶存在金山已有九百多年了，這件珍品被人稱為國(guó)寶。玉帶環(huán)寬約二寸、長(zhǎng)約二尺，帶上綴著二十四塊米色白玉，有長(zhǎng)方形、圓形、心形。清初被火焚毀四塊，乾隆皇帝金山時(shí)，命玉工補(bǔ)齊，上面刻有乾隆的詩(shī)句。但是后補(bǔ)的四塊玉色和原有的玉色不同，一看就可以辯別。周鼎：是西周宣王時(shí)代的銅器，迄今已有二千七百多年。當(dāng)時(shí)周宣王北伐成功后，鑄造銅鼎酬勞北伐統(tǒng)帥遂啟祺的，所以此鼎又稱遂啟祺鼎?！　〗鹕綀D：這幅圖是我國(guó)明朝著名畫家文徵明所繪，畫中江水茫茫，微波蕩漾，金山如浮玉飄浮在波濤之上，山色青碧，上面有一棟棟畫檐朱宇，展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)金山和金山寺屹立揚(yáng)子江心秀美雄姿。畫后有他寫的《金山寺追賦》詩(shī)一首：　　白發(fā)金山續(xù)舊游，依然紺宇壓中流；　　沙痕滅沒潮侵登，帆影參差日映樓?！　〗瓭h東西千古逝，乾坤高下一身?。弧　≈喯晒首远喑罹w，更上留云望帝州?！　∽执髷?shù)寸，瀟灑可愛?！　°~鼓：是一種鼓狀銅器，高八寸分，徑一尺五寸，重二十三斤八兩。傳說(shuō)是諸葛亮發(fā)明的，行軍時(shí)可做煮飯的炊具，戰(zhàn)斗時(shí)可作戰(zhàn)鼓敲打，所以又叫諸葛鼓。御碼頭　　在山北有十三級(jí)臺(tái)級(jí)，原作伴月式，兩邊護(hù)有石欄，左右有鐘鼓樓（清咸豐年間被毀）。清康熙、乾隆兩帝南巡時(shí)，先后幾次來(lái)金山都由這碼頭上岸，故稱“御碼頭”?！　‖F(xiàn)護(hù)欄上刻有“御碼頭”三個(gè)大字。郭璞墓　　郭璞墓在金山之西的石簿山上，又稱云根島。島上葬有東晉著名文學(xué)家、訓(xùn)詁學(xué)家郭璞的遺物，俗稱郭璞墓。郭璞（公元276—324），河?xùn)|聞喜（今屬山西）人，據(jù)記載，他博學(xué)多才，人稱其詞賦為東晉之冠。他曾注釋過(guò)《爾雅》、《山海經(jīng)》、《楚辭》等古代重要著作。又精于風(fēng)水相命。東晉初為著作佐郎，后被王敦任為記室參軍。王敦想造反，不知吉兇，時(shí)人皆說(shuō)大吉，問(wèn)郭璞，璞獨(dú)自不言，觸王敦怒，被殺于武昌的南崗。明萬(wàn)歷三十三年巡按御史黃吉士為他樹碑立傳，墓碑上刻著“晉贈(zèng)弘農(nóng)太守郭璞之墓”。天下第一泉天下第一泉又名中泠泉，南泠泉，在金山以西一里之遙。唐代時(shí)就已聞名天下。第一泉原與金山同在江中，清咸豐、同治年間，遂隨金山登陸。據(jù)記載，以前泉水在江中，江水來(lái)自西方，受到石簿山和鶻山的阻擋，水勢(shì)曲折轉(zhuǎn)流，分為三泠（冷是水曲的意思，三泠為南泠、中泠、北泠），而泉水就在中間一個(gè)水曲之下，故名“中泠泉”。因位置在金山的西南面，故又稱“南泠泉”?！　≈秀鋈习逗笤欢让允В髞?lái)于清朝同治八年被候補(bǔ)道薛書常等人發(fā)現(xiàn)，遂命石工在泉眼四同迭石為池，并由常鎮(zhèn)通海道觀察使沈秉成，于同治十年春寫記立碑，建亭覆亡。光緒年間鎮(zhèn)江知府王仁堪又在池周造起石欄，池旁筑庭榭。并拓地四十畝，開塘種植荷菱，又筑土堤，種柳萬(wàn)株，抵擋江流沖擊，柳荷相映，十分秀麗。方池南面石壁上刻有“天下第一泉”五個(gè)遒勁大字，為王仁堪所書。池旁蓋樓建亭，池南建有一座八角亭，雙層立柱，直徑七米，十分寬敞，取名“鑒亭”，是以水為鏡，以泉為鑒之意。亭中有石桌石凳，供游人小憩，十分風(fēng)涼幽雅。池北建有兩層樓房一座，樓上樓下為茶室，環(huán)境幽靜，林蔭覆護(hù)，風(fēng)景清雅，是游客品茗的最佳之處。樓下層前壁左側(cè)，嵌有沈秉成所書“中泠泉”三字石刻，右側(cè)為沈秉成“中泠泉”及薛書常“中泠泉辯”石刻。　　唐朝以來(lái)，中泠泉水一直為人們所喜愛。唐代評(píng)茶專家陸羽品中泠泉水為天下第一，后唐名士劉伯芻分全國(guó)水為七等，揚(yáng)子江的中泠泉為第一，從此中泠泉被譽(yù)為“天下第一泉”。用此泉水沏茶，清香甘冽，相傳有“盈杯不溢”之說(shuō)：貯泉水于杯中，水雖高出杯口二三分都不溢；水面放上一枚硬幣，也不見沉底。泉水綠如翡翠，濃似瓊漿，其醇可知。

胤祥 恭讀御制耕織圖詩(shī)敬成二章 歷歷三時(shí)況，如陳七月篇。 秋云青甸里，春雨綠疇邊。 圣政先無(wú)逸，皇心重有年。 孜孜宵吁意，總向畫圖傳。 玉帛梯航遠(yuǎn)，山龍繡繪工。 豈知寒女事，猶入睿吟中。 勤儉昭諄俗，勞思愛古風(fēng)。 垂裳開至治，衣被萬(wàn)民同。 題畫 赤欄橋外柳毿毿，千樹桃花一草庵。 正是春光三月里，依稀風(fēng)景似江南。 片月銜山出遠(yuǎn)天，笛聲悠揚(yáng)晚風(fēng)前。 白鷗浩蕩春波闊，安穩(wěn)輕舟淺水邊。 瑤圃瓊臺(tái)玉作田，高人策蹇灞橋邊。 詩(shī)成自為豐年喜，沽酒尋梅亦偶然。 試馬 名驥來(lái)天廄，翩翩過(guò)苑門。 風(fēng)吹朱鬣動(dòng)，沙淺玉蹄翻。 縱有馳驅(qū)力，寧酬豢養(yǎng)恩。 長(zhǎng)嘶頻顧影，矢志交騰騫。 西郊 夾道千行苑柳斜，青青芳草襯晴沙。 春風(fēng)十里西郊路，開遍墻頭處處花。 西山 霽色來(lái)西爽，去端見遠(yuǎn)峰。 翠含新雨重，青愛晚煙濃。 逸興登山屐，清音隔寺鐘。 何時(shí)探勝跡，泉石紀(jì)游蹤。 春晝 物候深春好，遲遲晝漏長(zhǎng)。 柳塘新水綠，花雨小簾香。 波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 熙然俱自得，游泳賴軒皇。 鑾回恭迎敬賦 紫塞回鑾近，瞻依隔半年。 記從初夏候，又及小春前。 村落豐收好，郊原霽景妍。 圣躬多悅豫，喜共萬(wàn)方傳。 恭祝兄雍親王壽 朱邸宴開介壽時(shí)，九重恩眷集繁禧。 純誠(chéng)自是承歡本，仁厚端為受福基。 三島露濃培玉樹，小春風(fēng)暖護(hù)瓊芝。 年年愿傍青鸞隊(duì)，拜獻(xiàn)南山祝嘏詞。 奉和兄雍親王早起寄都中諸弟兄韻 涼風(fēng)習(xí)習(xí)卷紗幃，花影剛隨日影移。 紈扇罷揮知暑退，夾衣初試覺秋遲。 喜聞魚鳥傳芳訊，更捧珠璣慰遠(yuǎn)思。 屈指郵亭迓歸騎，洗塵先奉酒盈卮。 春晝 物候深春好，遲遲景漸長(zhǎng)。 柳塘新水綠，花雨小簾香。 波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 熙然俱自得，游泳賴軒皇。

夾道千行苑柳斜,青青芳草襯晴沙.春風(fēng)十里西郊路,開遍墻頭處處花.

恭祝兄雍親王壽 　　朱邸宴開介壽時(shí)，九重恩眷集繁禧。 　　純誠(chéng)自是承歡本，仁厚端為受福基。 　　三島露濃培玉樹，小春風(fēng)暖護(hù)瓊芝。 　　年年愿傍青鸞隊(duì)，拜獻(xiàn)南山祝嘏詞。 　　注釋： 　　嘏：（書面語(yǔ)）福。 　　奉和兄雍親王早起寄都中諸弟兄韻 　　涼風(fēng)習(xí)習(xí)卷紗幃，花影剛隨日影移。 　　紈扇罷揮知暑退，夾衣初試覺秋遲。 　　喜聞魚鳥傳芳訊，更捧珠璣慰遠(yuǎn)思。 　　屈指郵亭迓歸騎，洗塵先奉酒盈卮。 　　注釋： 　　迓：（書面語(yǔ)迎接）。卮：古代的酒具。 　　奉和兄雍親王山居偶成元韻 　　蓮漏無(wú)聲鳥不嘩，山居習(xí)靜味偏賒。 　　閑尋別院新栽竹，坐數(shù)前溪未放花。 　　小瓴日高松影直，方塘風(fēng)過(guò)水紋斜。 　　太平盛世身多暇，著屐攜筇踏淺沙。 　　注釋： 　　筇：古時(shí)竹子的一種，常用來(lái)做手仗。 　　奉和兄雍親王春園讀書元韻 　　紫燕穿簾西復(fù)東，一庭柳絮揚(yáng)春風(fēng)。 　　書開緗帙迎新綠，硯試端溪點(diǎn)落紅。 　　雨霽霞光明戶牖，日斜香篆出房櫳。 　　分陰珍重攻文史，益信前賢蘊(yùn)不窮。 　　注釋： 　　緗帙：淺黃色的書畫外面包著的布套。 　　奉和兄雍親王暮春元韻 　　好景當(dāng)三月，紅云點(diǎn)綠苔。 　　鶯啼垂柳外，鶴舞曲池隈。 　　麗藻毫端發(fā)，熏風(fēng)紙上回。 　　堯階多雨露，棠棣四時(shí)開。 　　恭讀御制耕織圖詩(shī)敬成二章① 　　歷歷三時(shí)況，如陳七月篇②。 　　秋云青甸里，春雨綠疇邊③。 　　圣政先無(wú)逸，皇心重有年。 　　孜孜宵旰意，總向畫圖傳。 　　玉帛梯航遠(yuǎn)，山龍繪繡工。 　　豈知寒女事，猶入睿吟中④。 　　勤儉昭淳俗，勞思愛古風(fēng)。 　　垂裳開至治，衣被萬(wàn)方同。 　　注釋： 　?、俅藶樽x康熙帝之《耕織圖詩(shī)》而作。 　?、谄咴拢骸对?shī)經(jīng)·七月》 　　③疇：田地。 　?、茴Ｒ鳎和ㄟ_(dá)之詩(shī)，指帝王詩(shī)。 　　春晝 　　物候深春好，遲遲景漸長(zhǎng)。 　　柳塘新水綠，花雨小簾香。 　　波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 　　熙然俱自得，游泳賴軒皇。 　　鑾回恭迎敬賦 　　紫塞回鑾近，瞻依隔半年。 　　記從初夏候，又及小春前。 　　村落豐收好，郊原霽景妍。 　　圣躬多悅豫，喜共萬(wàn)方傳。 　　西山 　　霽色來(lái)西爽，云端見遠(yuǎn)峰。 　　翠含新雨重，青愛晚煙濃。 　　逸興登山屐，清音隔寺鐘。 　　何時(shí)探勝跡，泉石紀(jì)游蹤。 　　試馬 　　名驥來(lái)天廄，翩翩過(guò)苑門。 　　風(fēng)吹朱鬣動(dòng)，沙淺玉蹄翻。 　　縱有馳驅(qū)力，寧酬豢養(yǎng)恩。 　　長(zhǎng)嘶頻顧影，矢志交騰騫。 　　奉和兄雍親王二首 　　山翁 　　山翁家在白云中，鶴發(fā)蕭踈坐晚風(fēng)。 　　門徑掃時(shí)幽蘚碧，杖藜扶處落花紅。 　　漁翁 　　漁翁常占蓼花灣，俯仰心同白鷺間。 　　放艇有溪皆入畫，得魚無(wú)日不開顏。 　　奉懷兄雍親王 隨駕熱河避暑四首 　　其一 　　清暑山莊近塞垣，年年扈蹕羨承恩。 　　林亭水殿云霞里，日侍天顏笑語(yǔ)溫。 　　其二 　　沙堤雨過(guò)凈無(wú)埃，深柳陰中輦路開。 　　風(fēng)動(dòng)菖衣香滿袖，行宮清曉問(wèn)安回。 　　其三 　　墨池香霧涌波濤，落紙?jiān)茻煾窨偢摺? 　　指授親承應(yīng)更進(jìn)，彤軒長(zhǎng)晝侍揮毫。 　　其四 　　磬峰高聳片云留，萬(wàn)木蕭森白露秋。 　　屈指回鸞期已近，趨陪欣喜話前游。 　　泛舟呈兄雍親王二首 　　其一 　　曲與平橋掩映重，蘭舟蕩漾意從容。 　　花香午送和風(fēng)暖，草色朝含瑞露濃。 　　其二 　　輕軸容與碧溪潯，瀲滟清波幾許深。 　　塵年到來(lái)消已盡，始知山水有清音。 　　月夜 　　虛廊宴坐夜沉沉，偶得新詩(shī)喜獨(dú)吟。 　　萬(wàn)籟無(wú)聲風(fēng)不動(dòng)，一輪明月印波心。 　　西郊 　　夾道千行苑柳斜，青青芳草襯晴沙。 　　春風(fēng)十里西郊路，開遍墻頭處處花。 　　圓明園燕集呈兄雍親王四首 　　其一 　　綠水名園倚絳宵，歡聊華萼應(yīng)嘉招。 　　躋攀不盡登臨興，閬苑蓬壺路未遙。 　　其二 　　西山泉水入池新，池上松篁翠色勻。 　　瑤島靜含千頃綠，瓊林長(zhǎng)護(hù)一園春。 　　其三 　　芝榜高題御墨鮮，陽(yáng)春煙景浩無(wú)邊。 　　圓通妙諦誰(shuí)能會(huì)，一片光明照大千。 　　其四 　　路入仙源迥不同，被襟面面受和風(fēng)。 　　向榮花木欣欣意，同在堯天長(zhǎng)養(yǎng)中。 　　題畫六首 　　其一 　　參差遠(yuǎn)勢(shì)望難分，筆底煙嵐迥不群。 　　千澗泉水千澗雨，萬(wàn)重山色萬(wàn)重云。 　　其二 　　赤欄橋外柳毿毿①，千樹桃花一草庵。 　　正是春光三月里，依稀風(fēng)景似江南。 　　其三 　　片月銜山出遠(yuǎn)天，笛聲悠揚(yáng)晚風(fēng)前。 　　白鷗浩蕩春波闊，安穩(wěn)輕舟淺水邊。 　　其四 　　碧海三山入望賒，金銀宮闕映丹霞。 　　生身只合蓬萊住，桃實(shí)千年又著花。 　　其五 　　前村后舍意相親，社飲團(tuán)欒集笑嗔。 　　此是升平真景色，收來(lái)畫里更精神。 　　其六 　　瑤圃瓊臺(tái)玉作田，高人策蹇灞橋邊②。 　　詩(shī)成自為豐年喜，沽酒尋梅亦偶然。 　　注釋： 　?、贇袣校盒稳萘鴹l細(xì)長(zhǎng)的樣子。 　?、阱浚褐缸卟豢斓捏H、馬。

香醋擺不壞。 　　俗話說(shuō)開下門來(lái)七件事：油、鹽、柴、米、醬、醋、茶。醋，乃酸、甜、苦、辣、咸五味之首。醋，是我國(guó)傳統(tǒng)酸性調(diào)味品，古人給醋冠以“食總管”的美稱。千百年來(lái)，人們?cè)诒⒊?、拌、熘等烹制中，都要加些醋，去腥解膩，增進(jìn)菜肴風(fēng)味。若品嘗水晶肴蹄、蟹黃湯包時(shí)，每每蘸點(diǎn)香醋，配上姜絲，越覺鮮潤(rùn)芳香；至于醋熘桂魚、糖醋排骨等均為江蘇名菜，別具風(fēng)味。宋代詩(shī)人、美食家蘇東坡在鎮(zhèn)江焦山品嘗鰣魚時(shí)，曾做詩(shī)贊美道：“芽姜紫醋炙銀魚，雪碗擎來(lái)二尺余，尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸”。 　　 　　在我國(guó)，釀酒有著悠久的歷史。古籍《禮記》“檀弓”篇記載：“宋襄公喪其夫人醯醢百甕”。醢是肉醬，醯就是醋，推算起來(lái)，我國(guó)釀醋至少有2600多年的歷史了。鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮”而馳名中外，并在國(guó)內(nèi)外多次獲獎(jiǎng)。 　　 　　提到釀醋，在鎮(zhèn)江流傳著一個(gè)古老的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，醋是杜康的兒子黑塔創(chuàng)造出來(lái)的。那一年，杜康發(fā)明了釀酒后，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)江趲長(zhǎng)江中下游，其水質(zhì)好，利于釀酒，就舉家來(lái)到鎮(zhèn)江小魚巷，開了個(gè)前店后作的小糟坊，釀酒賣酒。黑塔力大無(wú)窮，憨厚勤勞，家里重活粗活全包了。當(dāng)初，還不知道酒糟的用處，黑塔把酒糟放進(jìn)大缸里，倒進(jìn)兩擔(dān)長(zhǎng)江里的龍窩水。累了，就捧起壇子喝上家釀米酒八、九斤，便呼呼大睡了。夢(mèng)中似有一位老翁說(shuō)：黑塔，到二十一天，日落酉時(shí)你將造出調(diào)味漿。醒后，原來(lái)是一場(chǎng)夢(mèng)，也沒有在意。20多天后，滿屋飄香，杜康父子很納悶，找來(lái)找去，原來(lái)是酒糟變成了香噴噴、酸溜溜、甜滋滋的調(diào)味漿。杜康說(shuō)叫什么名字呢？黑塔說(shuō)：“酒糟泡了二十一日，到酉時(shí)漿水才這么好吃，這二十一日加酉時(shí)不是“醋”字嗎，就叫醋吧！”杜康造酒兒造醋的說(shuō)法就傳了下來(lái)。直到今天，制醋還是二十一天。 　　 　　鎮(zhèn)江香醋經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)定含有17種氨基酸。主要有機(jī)酸成分是醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、一氧代二戊酸等，它們是由植物性原料經(jīng)發(fā)酵生成的，是人體新陳代謝所必需的，而且有機(jī)酸在消化道內(nèi)能起到促進(jìn)新陳代謝、利尿及細(xì)胞內(nèi)氧化還原的良好作用。鎮(zhèn)江香醋中還含有多量碳水化合物和少量酒精。碳水化合物作為能源和攜帶者，作為代謝中間體的要素之一以及作為蛋白質(zhì)水解的調(diào)節(jié)劑，在人們的生理上起著重要的作用。 　　 　　 肴肉不當(dāng)菜。 　　提起熟食豬蹄，各地都有，紅燒豬蹄、五香豬蹄、醬豬蹄、清湯豬蹄等各具特色。然而，以選料之嚴(yán)格，加工之精細(xì)，口味之鮮美要首推鎮(zhèn)江的水晶肴蹄。水晶肴蹄肉色鮮美，皮白光滑晶瑩，鹵凍透明，肉質(zhì)清香而醇酥，肥而不膩，瘦不嵌齒。故而近人有詩(shī)贊道“風(fēng)光無(wú)限數(shù)金焦，更愛京口肉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴”。水晶肴蹄是在古菜“烹豬”和水晶冷陶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的風(fēng)味菜。“烹豬”和水晶肴蹄是一脈相承的，用料基本相同，都用蹄子和花椒鹽，制法也基本相同，都用老鹵，用明礬澄清原湯汁，壓凍而成。不同的是“烹豬”不用硝水，而水晶肴蹄用硝水。故有人稱“肴蹄”、“肴肉”，又有人稱“硝肉”、“凍蹄”。民間還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)，八仙之一的張果老到瑤池去赴王母娘娘的蟠桃大會(huì)，路經(jīng)鎮(zhèn)江，聞到肴蹄香味，連忙下了神驢，下凡來(lái)吃肴蹄，連蟠桃大會(huì)都給忘記了，可見其味之特美。食肴蹄，佐以姜絲、香醋味道更好。 　　 　　據(jù)丹徒縣志記載，鎮(zhèn)江水晶肴蹄有三百多年的歷史。鎮(zhèn)江民間文藝家王驤寫過(guò)一篇關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉最早的記載文章，文章中有這樣一段：明末清初文人丁耀 亢著寫的六十回章小說(shuō)中的文字亦可佐證，其《金屋夢(mèng)》（續(xù)《金瓶梅》）一名《隔簾花影》、《三世報(bào)》的第二十七回，“董玉姣明月一帆風(fēng)，鄭玉卿吹簫千里夢(mèng)”中，寫到輕薄青年鄭玉卿在金山寺遭遇騙局，被邀酒宴的一場(chǎng)，擺出了鎮(zhèn)江的食品；不一時(shí)酒保添?yè)Q新席，八大碗菜；是一盤新出水的白魚、一盤燒的肥鵝，一盤嫩的香蒸和水晶煮蹄，一盤金華火腿熏的臘肉，紅白透亮；一盤豆豉炒面筋，拼著銀絲餅鮮；又是一盤紅糟蒸的帶鱗鰣魚，又是一盤鎮(zhèn)江燒鱉，剝得琥珀似圍裙，軟美如脂入口而化；又是一盤蘇州油酥泡螺，兩大盤糖酥水晶角兒，每人面前放一碗。這一盤和著香薷的水晶煮蹄，就是現(xiàn)今名聞遐邇的水晶肴蹄。若再追考，其歷史會(huì)更早，八十年代初，鎮(zhèn)江博物館陸九莽館長(zhǎng)曾對(duì)筆者說(shuō)，中國(guó)有了硝，就有了腌肉，只不過(guò)其制法是逐步演變成為現(xiàn)今的制法。 　　 　　制作水晶肴蹄，其加工工序有十四道之多：主要有選蹄（以豬前蹄為好），去毛剔骨，以鐵釬在瘦肉上不規(guī)則地戳上幾下（以不戳破皮為度），然后均勻地灑上硝水（濃度不高），用粗鹽揉勻，層層疊于腌制缸中，腌7天（隨著氣候的變化，用鹽量和腌制天數(shù)也略有不同），然后將腌制過(guò)的生蹄取出，放水內(nèi)浸泡，換水三次，將血鹵洗凈，去掉澀味。開始加水和香料、蔥姜、料酒、少許鹽，大火煮后保持在95℃左右持續(xù)4小時(shí)，出鍋放入盆內(nèi)疊好壓平，用原汁把油鹵沖凈，經(jīng)清湯的鹵汁倒入蹄盆，冷卻后凝凍即成。 　　 　　吃肴蹄還有許多講究。為了適應(yīng)不同口味顧客的需要，充分體現(xiàn)肴蹄色、香、味、形的特點(diǎn)和風(fēng)味。肴蹄不同部位，可切成各種肴蹄塊：前蹄爪部分上邊的兩塊肉切成片狀，形如眼睛，食之筋纖柔軟，味美鮮香，叫眼睛肴；前蹄爪旁邊的肉，切下來(lái)彎曲如玉帶，其肉極嫩，叫玉帶溝肴；前蹄爪上，肥瘦兼有部分，真味清香，叫三角棱肴；后蹄上部一塊連同一根細(xì)骨的凈瘦肉，叫添燈棒肴，香酥軟嫩，為最愛吃瘦肉的人所歡迎。肴蹄既可作為筵席上的主碟；又可在吃早茶時(shí)，作肴蹄面；還可切成塊，裝盤當(dāng)早點(diǎn)吃，故有“肴蹄不當(dāng)菜”之說(shuō)。水晶肴蹄不僅為餐桌上的佳肴，而且是饋贈(zèng)親友的佳品。用的水晶肴蹄禮盒里放上一支宴會(huì)醋（鎮(zhèn)江恒順香醋），既攜帶方便，又可延長(zhǎng)儲(chǔ)存期和便利品嘗。 　　 面鍋里面煮鍋蓋。 　　“面鍋里面煮鍋蓋”，是鎮(zhèn)江飲食技藝中的一項(xiàng)創(chuàng)造。鍋蓋面，用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨(dú)具。 　　 　　至于湯面名稱，品種繁多，且如春初刀魚上市，時(shí)新的湯面要數(shù)“刀魚面”；夏時(shí)，有“長(zhǎng)魚面”；秋、冬有各式“蓋澆面”。平時(shí)，常吃的湯面為紅湯面。面鍋里面煮鍋蓋（面鍋大、鍋蓋小），據(jù)說(shuō)，過(guò)去鎮(zhèn)江人下面不用鍋蓋，一次一家小面店的張嫂為了讓面熟的快，無(wú)意中蓋了鍋蓋，誤把湯罐蓋放入面鍋中，卻起到了意想不到的效果。后來(lái)，這種方法就沿用下來(lái)。當(dāng)面條下入沸水鍋后，再用一只小鍋蓋蓋在面湯上，可達(dá)到以下好處：一是生面條逐份投入，熟后不粘結(jié)，不散亂，規(guī)格準(zhǔn)確；二是面湯滾沸時(shí)，易于清除浮沫，保持湯面不渾濁；三是面條易熟透，不生不爛。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣，顧客來(lái)店吃面條時(shí)，多自帶各種葷素菜品，如：豬里脊肉、豬肝、牛肉、雞蛋、鮮筍、青椒、川芎、小青菜等，入面鍋燙熟后，拌面而食。有的店家為方便顧客，準(zhǔn)備了“青頭”供客選用。所謂青頭是用各種蔬菜制成的面鹵，它分為生、熟兩種。生的有蒜花、蒜泥、漂兒菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒（將它們擇洗后，用沸水焯熟，切成絲或段）。總之，隨著季節(jié)變化選用不同蔬菜，制成青頭。由于多種葷素鮮味溶于面湯中，使面的口味更為鮮美，深受食客歡迎。難怪乾隆皇帝下江南時(shí)，在鎮(zhèn)江品嘗此面，為其美味而贊不絕口。 　　 　　清末，鎮(zhèn)江文人周伯義在他撰寫的《揚(yáng)州夢(mèng)》一書中說(shuō)：“吾人惜費(fèi)，早坐教場(chǎng)茶館，數(shù)十餞使堂倌買上好醬醋麻油至面下‘干拌’，稱言愛潔?！彼^“干拌”，就是下法特殊：先把面條在面鍋里煮熟，再用面竹杓將面條挑到清水里過(guò)湯，用竹杓使勁甩干，倒入碗中拌以麻油、醬油、蝦米、蒜頭等佐料，吃在嘴里是性韌、爽口、味鮮。這種面，夏日頗為流行，既可單食，也可吃粥時(shí)搭食，兼作小菜。

第一怪：香醋擺不壞。 第二怪: 肴肉不當(dāng)菜。 第三怪：面鍋里面煮鍋蓋。

香 醋 肴 肉 鎮(zhèn)江的鍋蓋面

三只龍

鎮(zhèn)江三怪 名城鎮(zhèn)江歷史悠久，文化發(fā)達(dá)，其中有一則是“三怪”的歌謠，內(nèi)容是：“鎮(zhèn)江有三怪，香醋擺不壞，肴肉不當(dāng)菜，面鍋里煮鍋蓋”。 香 醋 《中國(guó)醫(yī)學(xué)大典》載：醋，“以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。鎮(zhèn)江香醋，在我國(guó)諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會(huì)變質(zhì)。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。 肴 肉 鎮(zhèn)江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，一塊塊晶瑩發(fā)亮。鎮(zhèn)江人吃肴肉有個(gè)習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。這就是“三怪謠”中的“菜肉不當(dāng)菜”。 鍋蓋面 鎮(zhèn)江的面店，將一只小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來(lái)，又透氣，下的面條就是好吃。這就是“三怪謠”中的“面鍋里煮鍋蓋”。

鎮(zhèn)江，是江南歷史悠久的文化名城，名勝古跡眾多，自然景色秀麗壯觀，山水雄奇，素有“天下第一江山”之美稱。最著名的風(fēng)景區(qū)是沿江夾峙的三山——險(xiǎn)峻稱雄的北固山、風(fēng)景綺麗的金山、雄奇見長(zhǎng)的焦山，統(tǒng)稱為“京口三山”。 　　 　　自古名城出名食，鎮(zhèn)江“三怪”的傳說(shuō)古老而富有魅力，在鎮(zhèn)江流傳著頗具順口溜色彩的《三怪謠》：“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”，故有“不到長(zhǎng)城非好漢，不嘗‘三怪’太遺憾”之說(shuō)。 　　 　　先說(shuō)第一怪：香醋擺不壞。 　　 　　俗話說(shuō)開下門來(lái)七件事：油、鹽、柴、米、醬、醋、茶。醋，乃酸、甜、苦、辣、咸五味之首。醋，是我國(guó)傳統(tǒng)酸性調(diào)味品，古人給醋冠以“食總管”的美稱。千百年來(lái)，人們?cè)诒?、炒、拌、熘等烹制中，都要加些醋，去腥解膩，增進(jìn)菜肴風(fēng)味。若品嘗水晶肴蹄、蟹黃湯包時(shí)，每每蘸點(diǎn)香醋，配上姜絲，越覺鮮潤(rùn)芳香；至于醋熘桂魚、糖醋排骨等均為江蘇名菜，別具風(fēng)味。宋代詩(shī)人、美食家蘇東坡在鎮(zhèn)江焦山品嘗鰣魚時(shí)，曾做詩(shī)贊美道：“芽姜紫醋炙銀魚，雪碗擎來(lái)二尺余，尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸”。 　　 　　在我國(guó)，釀酒有著悠久的歷史。古籍《禮記》“檀弓”篇記載：“宋襄公喪其夫人醯醢百甕”。醢是肉醬，醯就是醋，推算起來(lái)，我國(guó)釀醋至少有2600多年的歷史了。鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀，香而微甜，色濃而味鮮”而馳名中外，并在國(guó)內(nèi)外多次獲獎(jiǎng)。 　　 　　提到釀醋，在鎮(zhèn)江流傳著一個(gè)古老的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，醋是杜康的兒子黑塔創(chuàng)造出來(lái)的。那一年，杜康發(fā)明了釀酒后，發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)江趲長(zhǎng)江中下游，其水質(zhì)好，利于釀酒，就舉家來(lái)到鎮(zhèn)江小魚巷，開了個(gè)前店后作的小糟坊，釀酒賣酒。黑塔力大無(wú)窮，憨厚勤勞，家里重活粗活全包了。當(dāng)初，還不知道酒糟的用處，黑塔把酒糟放進(jìn)大缸里，倒進(jìn)兩擔(dān)長(zhǎng)江里的龍窩水。累了，就捧起壇子喝上家釀米酒八、九斤，便呼呼大睡了。夢(mèng)中似有一位老翁說(shuō)：黑塔，到二十一天，日落酉時(shí)你將造出調(diào)味漿。醒后，原來(lái)是一場(chǎng)夢(mèng)，也沒有在意。20多天后，滿屋飄香，杜康父子很納悶，找來(lái)找去，原來(lái)是酒糟變成了香噴噴、酸溜溜、甜滋滋的調(diào)味漿。杜康說(shuō)叫什么名字呢？黑塔說(shuō)：“酒糟泡了二十一日，到酉時(shí)漿水才這么好吃，這二十一日加酉時(shí)不是“醋”字嗎，就叫醋吧！”杜康造酒兒造醋的說(shuō)法就傳了下來(lái)。直到今天，制醋還是二十一天。 　　 　　鎮(zhèn)江香醋經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)定含有17種氨基酸。主要有機(jī)酸成分是醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、一氧代二戊酸等，它們是由植物性原料經(jīng)發(fā)酵生成的，是人體新陳代謝所必需的，而且有機(jī)酸在消化道內(nèi)能起到促進(jìn)新陳代謝、利尿及細(xì)胞內(nèi)氧化還原的良好作用。鎮(zhèn)江香醋中還含有多量碳水化合物和少量酒精。碳水化合物作為能源和攜帶者，作為代謝中間體的要素之一以及作為蛋白質(zhì)水解的調(diào)節(jié)劑，在人們的生理上起著重要的作用。 　　 　　說(shuō)罷香醋，我們?cè)僬務(wù)劦诙蛛热獠划?dāng)菜。 　　 　　提起熟食豬蹄，各地都有，紅燒豬蹄、五香豬蹄、醬豬蹄、清湯豬蹄等各具特色。然而，以選料之嚴(yán)格，加工之精細(xì)，口味之鮮美要首推鎮(zhèn)江的水晶肴蹄。水晶肴蹄肉色鮮美，皮白光滑晶瑩，鹵凍透明，肉質(zhì)清香而醇酥，肥而不膩，瘦不嵌齒。故而近人有詩(shī)贊道“風(fēng)光無(wú)限數(shù)金焦，更愛京口肉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴”。水晶肴蹄是在古菜“烹豬”和水晶冷陶的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的風(fēng)味菜?！芭胴i”和水晶肴蹄是一脈相承的，用料基本相同，都用蹄子和花椒鹽，制法也基本相同，都用老鹵，用明礬澄清原湯汁，壓凍而成。不同的是“烹豬”不用硝水，而水晶肴蹄用硝水。故有人稱“肴蹄”、“肴肉”，又有人稱“硝肉”、“凍蹄”。民間還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)，八仙之一的張果老到瑤池去赴王母娘娘的蟠桃大會(huì)，路經(jīng)鎮(zhèn)江，聞到肴蹄香味，連忙下了神驢，下凡來(lái)吃肴蹄，連蟠桃大會(huì)都給忘記了，可見其味之特美。食肴蹄，佐以姜絲、香醋味道更好。 　　 　　據(jù)丹徒縣志記載，鎮(zhèn)江水晶肴蹄有三百多年的歷史。鎮(zhèn)江民間文藝家王驤寫過(guò)一篇關(guān)于鎮(zhèn)江肴肉最早的記載文章，文章中有這樣一段：明末清初文人丁耀 亢著寫的六十回章小說(shuō)中的文字亦可佐證，其《金屋夢(mèng)》（續(xù)《金瓶梅》）一名《隔簾花影》、《三世報(bào)》的第二十七回，“董玉姣明月一帆風(fēng)，鄭玉卿吹簫千里夢(mèng)”中，寫到輕薄青年鄭玉卿在金山寺遭遇騙局，被邀酒宴的一場(chǎng)，擺出了鎮(zhèn)江的食品；不一時(shí)酒保添?yè)Q新席，八大碗菜；是一盤新出水的白魚、一盤燒的肥鵝，一盤嫩的香蒸和水晶煮蹄，一盤金華火腿熏的臘肉，紅白透亮；一盤豆豉炒面筋，拼著銀絲餅鮮；又是一盤紅糟蒸的帶鱗鰣魚，又是一盤鎮(zhèn)江燒鱉，剝得琥珀似圍裙，軟美如脂入口而化；又是一盤蘇州油酥泡螺，兩大盤糖酥水晶角兒，每人面前放一碗。這一盤和著香薷的水晶煮蹄，就是現(xiàn)今名聞遐邇的水晶肴蹄。若再追考，其歷史會(huì)更早，八十年代初，鎮(zhèn)江博物館陸九莽館長(zhǎng)曾對(duì)筆者說(shuō)，中國(guó)有了硝，就有了腌肉，只不過(guò)其制法是逐步演變成為現(xiàn)今的制法。 　　 　　制作水晶肴蹄，其加工工序有十四道之多：主要有選蹄（以豬前蹄為好），去毛剔骨，以鐵釬在瘦肉上不規(guī)則地戳上幾下（以不戳破皮為度），然后均勻地灑上硝水（濃度不高），用粗鹽揉勻，層層疊于腌制缸中，腌7天（隨著氣候的變化，用鹽量和腌制天數(shù)也略有不同），然后將腌制過(guò)的生蹄取出，放水內(nèi)浸泡，換水三次，將血鹵洗凈，去掉澀味。開始加水和香料、蔥姜、料酒、少許鹽，大火煮后保持在95℃左右持續(xù)4小時(shí)，出鍋放入盆內(nèi)疊好壓平，用原汁把油鹵沖凈，經(jīng)清湯的鹵汁倒入蹄盆，冷卻后凝凍即成。 　　 　　吃肴蹄還有許多講究。為了適應(yīng)不同口味顧客的需要，充分體現(xiàn)肴蹄色、香、味、形的特點(diǎn)和風(fēng)味。肴蹄不同部位，可切成各種肴蹄塊：前蹄爪部分上邊的兩塊肉切成片狀，形如眼睛，食之筋纖柔軟，味美鮮香，叫眼睛肴；前蹄爪旁邊的肉，切下來(lái)彎曲如玉帶，其肉極嫩，叫玉帶溝肴；前蹄爪上，肥瘦兼有部分，真味清香，叫三角棱肴；后蹄上部一塊連同一根細(xì)骨的凈瘦肉，叫添燈棒肴，香酥軟嫩，為最愛吃瘦肉的人所歡迎。肴蹄既可作為筵席上的主碟；又可在吃早茶時(shí)，作肴蹄面；還可切成塊，裝盤當(dāng)早點(diǎn)吃，故有“肴蹄不當(dāng)菜”之說(shuō)。水晶肴蹄不僅為餐桌上的佳肴，而且是饋贈(zèng)親友的佳品。用的水晶肴蹄禮盒里放上一支宴會(huì)醋（鎮(zhèn)江恒順香醋），既攜帶方便，又可延長(zhǎng)儲(chǔ)存期和便利品嘗。 　　說(shuō)罷肴肉，再說(shuō)說(shuō)第三怪：面鍋里面煮鍋蓋。 　　 　　“面鍋里面煮鍋蓋”，是鎮(zhèn)江飲食技藝中的一項(xiàng)創(chuàng)造。鍋蓋面，用的面條是“跳面”。所謂“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條，這種面條有毛孔，鹵汁易入味，吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨(dú)具。 　　 　　至于湯面名稱，品種繁多，且如春初刀魚上市，時(shí)新的湯面要數(shù)“刀魚面”；夏時(shí)，有“長(zhǎng)魚面”；秋、冬有各式“蓋澆面”。平時(shí)，常吃的湯面為紅湯面。面鍋里面煮鍋蓋（面鍋大、鍋蓋?。?，據(jù)說(shuō)，過(guò)去鎮(zhèn)江人下面不用鍋蓋，一次一家小面店的張嫂為了讓面熟的快，無(wú)意中蓋了鍋蓋，誤把湯罐蓋放入面鍋中，卻起到了意想不到的效果。后來(lái)，這種方法就沿用下來(lái)。當(dāng)面條下入沸水鍋后，再用一只小鍋蓋蓋在面湯上，可達(dá)到以下好處：一是生面條逐份投入，熟后不粘結(jié)，不散亂，規(guī)格準(zhǔn)確；二是面湯滾沸時(shí)，易于清除浮沫，保持湯面不渾濁；三是面條易熟透，不生不爛。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣，顧客來(lái)店吃面條時(shí)，多自帶各種葷素菜品，如：豬里脊肉、豬肝、牛肉、雞蛋、鮮筍、青椒、川芎、小青菜等，入面鍋燙熟后，拌面而食。有的店家為方便顧客，準(zhǔn)備了“青頭”供客選用。所謂青頭是用各種蔬菜制成的面鹵，它分為生、熟兩種。生的有蒜花、蒜泥、漂兒菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒（將它們擇洗后，用沸水焯熟，切成絲或段）?？傊S著季節(jié)變化選用不同蔬菜，制成青頭。由于多種葷素鮮味溶于面湯中，使面的口味更為鮮美，深受食客歡迎。難怪乾隆皇帝下江南時(shí)，在鎮(zhèn)江品嘗此面，為其美味而贊不絕口。 　　 　　清末，鎮(zhèn)江文人周伯義在他撰寫的《揚(yáng)州夢(mèng)》一書中說(shuō)：“吾人惜費(fèi)，早坐教場(chǎng)茶館，數(shù)十餞使堂倌買上好醬醋麻油至面下‘干拌’，稱言愛潔?！彼^“干拌”，就是下法特殊：先把面條在面鍋里煮熟，再用面竹杓將面條挑到清水里過(guò)湯，用竹杓使勁甩干，倒入碗中拌以麻油、醬油、蝦米、蒜頭等佐料，吃在嘴里是性韌、爽口、味鮮。這種面，夏日頗為流行，既可單食，也可吃粥時(shí)搭食，兼作小菜。