不知道現(xiàn)在的情況是什么來(lái)著，只怕茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，除了生竄酒，不好其余工藝的酒，都是糧食酒，這點(diǎn)，一直是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的驕傲，也是許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不好說(shuō)的地方。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，一直標(biāo)榜“糧食酒”，“糧食酒”這個(gè)招牌，已經(jīng)成為了茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力了，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒，價(jià)錢(qián)貴的，是精品酒，其余的，都標(biāo)注為優(yōu)級(jí)酒，有的標(biāo)注為優(yōu)質(zhì)酒，其實(shí)呢，還有一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)的劃分，共五個(gè)等次，市場(chǎng)上只有前兩種提法，這是不應(yīng)該的。
1、最近看到很多茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的廣告，市面上有這么多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒嗎？你們?cè)趺纯茨兀?/h2>
郎酒、習(xí)酒。湖南的武陵酒，
還有一種情況，就是跟茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河完全不沾邊，好多貼牌酒在山東、廣東、湖北生產(chǎn)，寄出地址也是在這些地方，但是還是號(hào)稱(chēng)是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒。之所以用“茅臺(tái)鎮(zhèn)”是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)是醬香型白酒的主產(chǎn)地，生產(chǎn)的醬香型白酒比較優(yōu)質(zhì)，名聲也比較響亮，一些外省的也是在蹭熱度，茅臺(tái)鎮(zhèn)只是一個(gè)名稱(chēng)，茅臺(tái)鎮(zhèn)上也是有好酒差酒的，各位看官睜大眼睛，看清楚了，別買(mǎi)到以次充好的酒了。
4、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠的醬香型白酒真的可靠嗎？
這個(gè)問(wèn)題的回答，需要分幾個(gè)層次，否則，云里霧里，還是大白水一鍋，先從工藝上說(shuō)，有正宗的梱子酒，傳統(tǒng)工藝，大曲發(fā)酵，產(chǎn)量少，一般都是精品酒，價(jià)格貴，基本上都是超1000元左右，沒(méi)有茅臺(tái)酒的牌子，所以呢，有價(jià)無(wú)市。只有茅臺(tái)酒中五星，飛天，才能供不應(yīng)求，有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，買(mǎi)到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值價(jià)！只是，碎沙酒應(yīng)該是用的麩曲烤制，產(chǎn)量還可以，麩曲酒，品質(zhì)下降了不少，喝起來(lái)，也還可以。
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起來(lái)，超過(guò)碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起來(lái)，就不好說(shuō)了，如果曲藥是大曲，還是可以的，如果是麩曲，品質(zhì)又要差上不少。有竄沙酒，有熟竄，有生竄，熟竄呢，就是把糧食酒精倒入酒糟中，通過(guò)蒸餾，把酒精和酒糟中的微量物質(zhì)取出，因?yàn)橐訜嵴麴s，所以稱(chēng)為“熟竄”。