中國白酒排名，根據(jù)歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”。從市場上消費(fèi)者反應(yīng)來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的，糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”，酒度最高能到75度左右，這一部分酒低沸點(diǎn)物質(zhì)較多，以醛類和甲醇以及高度酒精為主，酒頭口感燥辣，香氣很大，一般做調(diào)味酒使用，是后期調(diào)整白酒香氣的重要天然組分。
1、你家存放的白酒，最長的有多少年了？
我家存放幾瓶白酒已30幾年，有茅臺、五糧液、劍南春和壹箱普通洋河大曲，當(dāng)時壹箱買幾十元錢。記得在近20年前，老家房子裝修，木工師傅是熟人偶有會留下來吃飯，第一次開了壹瓶洋河大曲讓他喝(當(dāng)時這酒存放也有大十幾年)，第二次木工師傅又在家吃飯，我想對人家客氣的到商店買貴一點(diǎn)酒，可當(dāng)木工師傅喝一杯剛買酒后，他說：我還喝你家洋河大曲，那酒香！記得在九八年老公同學(xué)從遠(yuǎn)方來，拿出存放近二十年的茅臺酒招待，存封未開過頭的酒拿出只剩半瓶。
2、中國白酒是怎么排名的？
中國白酒排名，根據(jù)歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”，第一屆1952年的四大名灑：茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。第二屆1963年的八大名酒：茅臺、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒，第三屆1979年的八大名酒：茅臺、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。第四屆1983年的十三大名酒：茅臺、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌，
3、國內(nèi)白酒最高多少度？
糧食酒蒸餾過程中的前流也就是俗話說的“酒頭”，酒度最高能到75度左右，這一部分酒低沸點(diǎn)物質(zhì)較多，以醛類和甲醇以及高度酒精為主，酒頭口感燥辣，香氣很大，一般做調(diào)味酒使用，是后期調(diào)整白酒香氣的重要天然組分。按照現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，最高酒度是68度，如果要生產(chǎn)高于68度的成品酒，必須申請企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從市場上消費(fèi)者反應(yīng)來看，42度到52度之間的白酒是比較適于飲用的。
