二、產(chǎn)品鋪貨布局雜牌白酒最大的特點就是市場沒有知名度，市面上見不到你的白酒，當(dāng)然無法進(jìn)行銷售，所以要想做好銷售，必須注重新品的鋪市和占領(lǐng)終端的臺面。三、店內(nèi)拉動動銷產(chǎn)品鋪店擺臺活動完成后，就要進(jìn)一步強(qiáng)化店內(nèi)的動銷，可以根據(jù)銷售產(chǎn)品的價格，適當(dāng)給予飯店服務(wù)員一定的開瓶費，新品白酒的營銷必須在飯店服務(wù)員的推動下，才能有銷售的可能。
1、家庭式釀酒作坊怎么銷售自產(chǎn)的白酒？
家庭式作坊的酒，大多都是難在銷售，因為沒有過硬的硬件設(shè)備，【生產(chǎn)許可呀等相關(guān)的手續(xù)】也沒有錢投入更多廣告宣傳，也就不可能有知名度，也就沒有讓人一看就相信的可信度。所以銷售起來就非常的艱難，那么怎么去銷售呢？？？我們就只能從‘口碑’做起，沒有捷徑，只能苦心經(jīng)營。怎么做口碑呢？？？做好品質(zhì)，保證品質(zhì)，千萬不要急功近利，
2、代理了一款精釀啤酒，酒是真的好，但是沒知名度，怎么把酒賣出去？
哥們，你這和我以前經(jīng)歷一樣，最后選擇了放棄，但是也給你講講怎么弄。當(dāng)時我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前賣的挺好，后來因為操作不好，代理商不賣了，我隔了兩年重新接了盤，我采取的是農(nóng)村包圍城市的策略，當(dāng)時廠家支持也好，一個金星啤酒蓋兌換一個金星果啤，果啤也好喝，質(zhì)量也沒問題，通過一夏天，我把農(nóng)村和城市周圍的工地市場都打開了，一夏天賣了3萬多包，后來廠家的支持政策取消，也趕上冬季，銷售就不行了。
3、我是做傳統(tǒng)白酒的，也就是沒有任何添加劑的純糧食散裝酒，怎樣才能做出好的銷量？
你這個是陶缸發(fā)酵的，一般屬于米香型或清香型，婺源，江西一般是用米做曲的吧，好酒也怕巷子深我覺得你需要做好推廣工作。把你的工藝，品質(zhì)，用圖用文，用各種形式展現(xiàn)出來，古時傳統(tǒng)釀酒都是前店后坊，好處就是真實可見，這也是一種展示。就是做到基本都品質(zhì)信任感，你說你無添加傳統(tǒng)釀造。我咋知道，你什么時候運糧食回來，你什么時候把酒糟賣了。
大家看到了嗎，給自己取號一個名字，做好商標(biāo)形象。不要喝了你的酒還不知道你的酒叫什么牌子，體驗很重要送給別人喝，邀請別人來喝。多弄些試喝的小瓶包裝，這個是必須要投資的，而且要給有話語權(quán)的人喝，給喜歡喝酒的人喝。只要你對自己的酒有信心，不要放過任何有人聚集的活動，送試飲酒就好了，注意，試喝酒也要做好你的品牌形象，同時你的個人形象的統(tǒng)一。
4、雜牌白酒也就是小酒廠的白酒好賣嗎？如果好賣，要怎樣操作呢？
目前白酒市場存在著兩極分化的趨勢，隨著人們消費的習(xí)慣改變，導(dǎo)致了白酒市場上只有最高端和低端裸瓶酒競爭激烈，越來越多的企業(yè)開始渠道下沉，進(jìn)入低端市場白酒的競爭，小酒廠要想在市場上有一定的市場占有率，必須作好定位及營銷宣傳工作，一、市場定位現(xiàn)在市場上的白酒種類眾多，雜牌酒在上市前期就要作好產(chǎn)品定位活動，針對市場上消費者進(jìn)行定位，并且針對自己定位的人群進(jìn)行特定的包裝和營銷。
就拿最近幾年興起的“江小白”該產(chǎn)品的主要定位就是針對于青年、時尚、小資類的消費人群，所以在產(chǎn)品的包裝上和文案營銷上進(jìn)行下功夫，開創(chuàng)了青春小酒的先例。二、產(chǎn)品鋪貨布局雜牌白酒最大的特點就是市場沒有知名度，市面上見不到你的白酒，當(dāng)然無法進(jìn)行銷售，所以要想做好銷售，必須注重新品的鋪市和占領(lǐng)終端的臺面，新品的鋪貨可采取以銷售白酒搭贈快消產(chǎn)品的模式，特別是夏季，暢銷的礦泉水和飲料常常是商家原因接受的贈品，還有可以挖掘市面上比較新穎的小電器及家電產(chǎn)品作為促銷禮品。
占領(lǐng)終端臺面的措施可以實行白酒免費擺臺或進(jìn)貨后擺臺再每月給擺臺費的形式，與客戶簽訂產(chǎn)品陳列協(xié)議，最大化占領(lǐng)銷售終端的臺面，實行動銷補(bǔ)貨的合同約定，只有占領(lǐng)了銷售終端的臺面，才有機(jī)會被消費者看到，才能吸引顧客的購買，三、店內(nèi)拉動動銷產(chǎn)品鋪店擺臺活動完成后，就要進(jìn)一步強(qiáng)化店內(nèi)的動銷，可以根據(jù)銷售產(chǎn)品的價格，適當(dāng)給予飯店服務(wù)員一定的開瓶費，新品白酒的營銷必須在飯店服務(wù)員的推動下，才能有銷售的可能。