黑豆磨成粉可以蒸饅頭吃，煮熟后可以做成涼拌菜，比如醋泡黑豆。我是不愛吃肉的，但是聽說懷孕吃這個好，小黑豆又各種補腎，美白什么的，豬蹄膠原蛋白多，所以就燉了這個，煮出來黑黑的，不好看，味道也很清淡，做法簡單，主要燉的時間長豬蹄黑豆湯的用料豬蹄只小黑豆克姜豬蹄黑豆湯的做法步驟步驟1space?黑豆洗凈后泡2-3個小時。
1、小黑豆怎么吃好？
小黑豆怎么吃好？你好，很高興回答你的問題:我是不愛吃肉的，但是聽說懷孕吃這個好，小黑豆又各種補腎，美白什么的，豬蹄膠原蛋白多，所以就燉了這個，煮出來黑黑的，不好看，味道也很清淡，做法簡單，主要燉的時間長豬蹄黑豆湯的用料豬蹄只小黑豆克姜豬蹄黑豆湯的做法步驟步驟1space?黑豆洗凈后泡2-3個小時。
2、黑豆加什么一起吃效果比較好？
營養(yǎng)師小糖來為大家解答，黑豆是很多人都關注的養(yǎng)生食物，那么黑豆究竟有哪些營養(yǎng)價值，該怎么烹飪，與哪些食物搭配比較好呢？且聽小糖娓娓道來。黑豆有哪些營養(yǎng)價值？1.高蛋白質：黑豆的蛋白質含量高達36%，比我們常吃的雞肉、牛肉還要高出2倍，黑豆的蛋白屬于優(yōu)質蛋白，其氨基酸組成比例良好，易于人體吸收。2.優(yōu)質脂肪：黑豆含有豐富的優(yōu)質不飽和脂肪酸，能夠調節(jié)膽固醇和甘油三酯水平，防止其在血管壁上沉積，尤其適合于三高和心血管疾病人群食用，
3.豐富礦物質成分：其富含的鉀可以調節(jié)血壓，鐵可以改善貧血，碘可預防甲狀腺腫大。4.植物性雌激素：黑豆中的異黃酮是一種植物雌激素，能夠預防乳腺癌、前列腺癌、結腸癌等癌癥，對于骨質疏松也有防治作用，5.低升糖指數：黑豆的升糖指數GI值為55，比我們常吃的白米飯要低得多，而膳食纖維含量又比較高，因此很適合糖尿病人和糖耐量異常人群食用。
黑豆怎么吃好？黑豆磨成粉可以蒸饅頭吃，煮熟后可以做成涼拌菜，比如醋泡黑豆，黑豆炒熟了還可以做成小零食，黑豆也可以用來打豆?jié){，黑豆還可以用來發(fā)豆芽，總之吃法多種多樣。但要注意，黑豆在烹飪過程中一定要做熟，因為黑豆中含有抗胰蛋白酶，會影響到蛋白質的吸收，黑豆與哪些食物搭配好？1.與海帶搭配，活血祛濕，散風解毒。