到今天沒(méi)有類(lèi)似的醬香型，清香的酒出現(xiàn)是吧。我喝過(guò)一點(diǎn)蜂蜜米酒，泡久了的蜂蜜酒是相對(duì)柔和的，少了些新釀米酒的辣，散發(fā)的酒味很香，接著就是制造和勾兌的難度也不同，前面說(shuō)了醬香型的白酒想要兌出好喝的酒，本身成本已經(jīng)很高了，這里面最成功的當(dāng)屬白牛二了，很多人說(shuō)牛欄山都是清香型的，錯(cuò)，二鍋頭是清香型，但是陳釀系列都是濃香型的。
1、為什么會(huì)喝酒的人覺(jué)得酒是香的，不會(huì)喝酒的人覺(jué)得酒是辣的？
習(xí)慣問(wèn)題，只有習(xí)慣了才能享受其中的滋味啊。就像不吸煙的人覺(jué)得煙味不好聞，所有煙都是一個(gè)臭味，但吸煙的人離了煙就犯煙癮，還能區(qū)別各種不同品牌煙的不同味道。這現(xiàn)象和在酒這方面也是想通的，而我就很奇怪，不吸煙不喝酒，但喜歡它們單純散發(fā)的味道，但卻覺(jué)得從別人嘴里吐出的煙酒味很臭。之前有個(gè)煙酒俱全的同學(xué)也說(shuō):雖然我也吸煙喝酒，但也受不了別人呼吸帶出的煙酒味，
就酒辣的問(wèn)題，酒量不好的人一喝酒太猛也會(huì)被辣到的，這充分體現(xiàn)酒本來(lái)就有辣的因素，只是酗酒的人習(xí)慣了它的辣，愛(ài)上了它的香。我喝過(guò)一點(diǎn)蜂蜜米酒，泡久了的蜂蜜酒是相對(duì)柔和的，少了些新釀米酒的辣，散發(fā)的酒味很香，酒有熱毒，還是少喝比較好，要喝就喝些泡酒，還要視個(gè)人體質(zhì)情況選擇泡酒物，否則還傷身。我就見(jiàn)過(guò)酗酒的人下巴腫脹像蛤蟆，不知是長(zhǎng)了什么，還有人喝酒喝到聲音快啞了，也有喝到身體垮掉的，眼睛瞎的，感覺(jué)遲鈍行動(dòng)緩慢的，
2、“好入喉，不上頭”的酒就是純糧好酒嗎？為什么？
好入喉，不上頭，這只是一種說(shuō)法而已，不一定準(zhǔn)確的{!--PGC_VIDEO:{\
