因為有一些白酒在出廠的時候瓶蓋是松動的，那么過了幾年后瓶裝白酒跑了也是很常見的，這也是防止瓶裝白酒跑掉要做的一件重要的事。如果是玻璃的瓶裝白酒千萬不能讓酒被強光照射，在存放白酒之前要提前檢測您要存放的酒，然后把瓶蓋重新擰緊一下，常喝白酒的酒友或許會經(jīng)?？吹揭粋€現(xiàn)象——白酒中會出現(xiàn)渾濁甚至是沉淀。
1、白酒出現(xiàn)沉淀的原因是什么？
常喝白酒的酒友或許會經(jīng)?？吹揭粋€現(xiàn)象——白酒中會出現(xiàn)渾濁甚至是沉淀。那么這種現(xiàn)象到底是正常的還是白酒已經(jīng)變質(zhì)了呢？接下來我們就來解釋一下這到底是怎么一回事，白色沉淀出現(xiàn)的原因：兌勾的過程中用水硬度過大水的硬度比較高，水中的鈣鎂等金屬離子被帶到酒中同時無法溶解，所以部分金屬鹽類會在酒中形成白色沉淀。
乳白色絮狀沉淀出現(xiàn)的原因：高級脂肪酸脂類含量較高 氣溫比較低這種情況一般出現(xiàn)在冬季的時候，由于有時候氣溫較低到零攝氏度，同時酒中的高級脂肪酸脂類大分子物質(zhì)含量較高，酒精度較低，會導致溶解度的變化，造成酒中出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，時間長了，累積起來便成了乳白色的絮狀沉淀物，一般情況下出現(xiàn)以上兩種現(xiàn)象都是正常的，如果白色沉淀出現(xiàn)的數(shù)量不多，可以把酒進行升溫，然后觀察白色沉淀是否依舊存在，或者進行過濾吸附，如果不存在可以嘗試一點，若無變味可以繼續(xù)飲用。
如果是出現(xiàn)乳白色絮狀沉淀或者說經(jīng)過升溫或者過濾后白色沉淀依舊存在，同時味道變異，那么可能是有害物質(zhì)，建議還是不要喝了，在這種情況下，并不能證明你所買的酒就是假酒，因為所有白酒都可能出現(xiàn)白色沉淀或者乳白色絮狀沉淀。但是如果是非純糧酒，酒里面可能加了不純的香料，因為大部分小酒廠用的香料應該都是不怎么純的，所以也可能出現(xiàn)白色沉淀或者乳白色絮狀沉淀，
想要避免出現(xiàn)這些情況，怎么儲藏白酒一定要學會，白酒絕對不要放在過于潮濕或者容易暴曬的地方，同時不要和帶有刺激性氣味的物質(zhì)放在一起。文東從事白酒行業(yè)多年，對白酒的各種知識還是深有了解的，文東一直致力于為酒友們推薦各種性價比高的好酒，如果有興趣的酒友可以聯(lián)系我咨詢，
2、白酒放一段時間會變質(zhì)是什么原因？
大家好，我是名酒根哥！關于白酒存放一段，時間后會變質(zhì)，我個人理解，可能有兩個變質(zhì)。一，質(zhì)量越變越好！純糧固態(tài)釀造的白酒！在陰涼通透的地方，常年避光，溫度在18度25度左右，在一定時間以后，陳化效果明顯！口感更醇厚！入口更綿柔！特別是醬香型白酒！口感變化非常明顯！二，質(zhì)量越變越差！度數(shù)低的酒！如50度以下，或者不是純糧固態(tài)釀造！或者密封不好，另外，保存不當，保存的地方溫度過低，潮濕或者溫度過高，都會影響酒的品質(zhì)！。
3、瓶裝白酒能放多長時間？
關于瓶裝酒的保存問題，我講述一下發(fā)生在自己身上的兩個例子，16年春節(jié)，家人團聚，剩下半瓶茅臺酒，隨手就放在了酒柜里。因為工作地點離老家大約300公里，雖然以后每兩個月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地點還得開車，就一直沒喝酒，家里老人平時也要喝點小酒，但是看到茅臺自己喝也舍不得，久而久之就忘記了。
今年春節(jié)，又在父母家過年，翻查酒柜才發(fā)現(xiàn)還有半瓶茅臺，倒出來喝不僅沒有異味，口感還更佳，2001年剛從大學畢業(yè)找工作，拖了個親戚幫忙，工作穩(wěn)定后，家里準備請親戚吃頓飯，喝點好酒，翻箱倒柜從柜子里找出來兩瓶90年的五糧液，一瓶52度，一瓶39度。飯局上，把包裝打開，39度的估計還剩四分之三瓶，52度的基本還是滿的，
4、請問瓶裝白酒如何儲存十來年？
1、密實袋。先將酒放入袋內(nèi)使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可，快捷方便，整瓶酒放在袋內(nèi)不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反復使用，但這種方法普及并不高，但確實是非常實用的保存酒的好方法，2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了，其原因有兩點，第一這個鋁箔袋的價格會貴一些；第二鋁箔袋不透明保存并不美觀，都看不到酒什么樣。
