因為北方天冷為了取暖都喝白酒，而南方天熱喝啤酒的多，甚至還有喝黃酒的。干完活，我通常會喝點酒解乏，不是喝啤酒就是喝白酒，無論是自己喝還是和別人喝，從來沒有喝醉過，北方人喜歡喝什么酒和南方人有什么差異，其實差異是很大的，“白酒如北方漢子的性格，直來直往，醉爽；黃酒如南方女子的陰柔，如水銷魂，醉美。
1、北方人喝黃酒都有哪些梗？
我第一次接觸黃酒是上一年，真是一次難忘的經(jīng)歷，因為這不僅是我第一次知道有種酒叫黃酒，而且是一種不可小噓的酒，而且這種低度酒竟讓我喝醉了。1，黃酒有后勁，不可忽視，干完活，我通常會喝點酒解乏，不是喝啤酒就是喝白酒，無論是自己喝還是和別人喝，從來沒有喝醉過。老婆給我買了一瓶黃酒，我抱著嘗鮮的態(tài)度喝了一口，還真好喝，一開瓶蓋，就能聞到一股濃郁的香氣，嘗一口甘甜味美，
我一看是低度酒，也沒在意，誰知道，喝到平時酒量的一半，就感覺頭腦發(fā)熱，人打漂，竟然醉了，但是自此后，我愛上了喝黃酒。2，癡迷黃酒，不可自拔，網(wǎng)上有人說：“白酒如北方漢子的性格，直來直往，醉爽；黃酒如南方女子的陰柔，如水銷魂，醉美?！边@句話真是生動如實的描述了黃酒的魅力，雖然醉了一次，但是我從此愛上了喝黃酒，并且還琢磨出了喝黃酒不醉的方法，那就是不能像喝白酒那樣大口大飲，要細細琢磨，慢慢品嘗，才能在過足嘴癮后，瀟灑的站起來，堅定地走幾步，
3，黃酒，讓人放松的酒。白酒適合眾人一起熱鬧，一起拼酒，而黃酒就像是家人，老婆和孩子，在家放松下來，慢慢品嘗，不需要別人的熱鬧，只有自己一個人閉著眼睛，慢慢品嘗它的香氣濃郁，甘甜味美，醇厚風(fēng)味，4、黃酒養(yǎng)生。每天喝著黃酒，發(fā)現(xiàn)自己的身體似乎比以前更加強壯，我是一名廚師，忙碌一天回家后累得，除了喝酒，都不想和人說話。
2、通常南方出黃酒，北方出烈灑，為什么即墨也出黃酒？
謝邀，山東即墨老酒，歷史悠久，聽說有近四仟年的歷史，據(jù)資料記載起源于商代，盛行于春秋戰(zhàn)國時代，其獨特的配方，聽說照古代的《古遺六法》的古老傳統(tǒng)釀造工藝生產(chǎn)黃酒，真的可以說是北方黃酒的《酒宗》，不過，即墨出老酒我也是后來才了解的，我最早喝即墨老酒是在上世紀的八十年末九十年代初，那是怎么也不想到山東的即墨既然能生產(chǎn)老酒，以前只知道黃酒生產(chǎn)于靠近我們老家的浙江紹興最有名，并不知道山東的即墨也能生產(chǎn)黃酒，聽起來似信非信，
在三十年前冬天，那是我還是一個二十來歲的小伙子，有一次到青島出差，路過即墨辦點事，中午在即墨縣城一家小飯館吃飯，飯館生意很冷清，記得當(dāng)時想喝一瓶啤酒，當(dāng)時老板說這天氣有點冷還是喝點老酒吧，說即墨老酒很有名，要不試試喝半斤，反正有現(xiàn)成熱好的灌在熱水瓶里，試就試吧，當(dāng)時記得倒了半斤，馬上聞到一般焦香的酒味，好像糖燒焦了一樣香氣，一看顏色棕紅色帶暗色很深的樣子，但很亮很清，一口喝下去有點甜味略帶焦香味，但回味很香略帶苦味，半斤下去后，可能是天氣冷喝得快的緣古，還是旅途勞累的原因，稍微有點醉意，酒度也就是十幾度的樣子，結(jié)果回青島的長途汽車上睡著了，到了青島還有醉意，下車時被人叫醒。
要不還在夢里，后來聽青島的朋友講，即墨老酒是用當(dāng)?shù)靥赜械囊环N叫大黃米的糧食釀造而成的，并且釀酒用的水是嶗山泉水，釀造辦法又是古代的《古遺六法》的老傳統(tǒng)工藝，別的地方是不可復(fù)制，此酒而且還有十幾種人體所必需的微量元素，從那以后，每次去青島到小飯館吃飯，都要點上一碗即墨老酒，而且一定要溫到50度的熱度才能喝，每次一喝心中有一般暖流馬上熱邊全身，而且喝了不上頭，口不干，只有夢朧中的一股醉意，而且喝了胃也舒服，不像有些老酒有胃病者不能喝，從此以后，一發(fā)不可收，慢慢愛上了這種有特殊蔗糖焦香味，并有點甜而回味香略苦的即墨老酒，而青島銀不叫即墨老酒，叫雞米老酒，雞米老酒不愧是《北方的酒宗》一點也不會過，聽說現(xiàn)在還出口世界各地，成了一些喜歡喝老酒的，老華僑們的最愛。