中國(guó)酒文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地基本都有各自的特產(chǎn)酒,大大小小估計(jì)有數(shù)百個(gè)白酒品牌,那么到底什么白酒最好喝呢。容易入口的白酒其實(shí)很多,但綜合來(lái)考慮,我給你推薦的是純糧米酒,例如說(shuō)醬香白酒我認(rèn)為53度是最好喝的,因?yàn)獒u香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間。
1、什么白酒好喝點(diǎn)?
謝謝邀請(qǐng):中國(guó)酒文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地基本都有各自的特產(chǎn)酒,大大小小估計(jì)有數(shù)百個(gè)白酒品牌,那么到底什么白酒最好喝呢?十大名酒是指:茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。以我自己見(jiàn)解最好喝瓶裝酒,家庭條件好一些喝高檔酒,中等條件喝中間價(jià)酒,條件低就喝一般瓶裝酒,請(qǐng)喝酒人記住千萬(wàn)不要喝散裝酒,喝多口干、頭痛、胃難受,
2、什么酒容易入口,容易醉,還帶甜味?
有什么酒好喝又容易入口呢?還容易喝醉,帶甜味?酒既能容易入口,好喝還帶甜,我個(gè)人的感知那就是黃酒了我記得第一次去朋友家喝酒,當(dāng)時(shí)我也不知道是什么酒,在喝進(jìn)去的時(shí)候,感覺(jué)甘甜甘甜的,比較純,口感也挺好的當(dāng)時(shí)覺(jué)得好喝,就喝多了點(diǎn),但喝過(guò)后感覺(jué)頭有點(diǎn)晃晃的,我就問(wèn)朋友這是什么酒多少度°的?他說(shuō)是黃酒16度°,也沒(méi)想到黃酒的后作力這么大黃酒容易入口,甘甜好喝,讓你不知不覺(jué)就喝醉了都不知道個(gè)人感受:我個(gè)人也是比較喜歡喝黃酒,因?yàn)樗容^純好喝,喝起來(lái)沒(méi)壓力。
3、白酒特別是高度酒味道太沖,不好入口,請(qǐng)問(wèn)怎樣才能好喝一些?
要希望白酒變得好喝,最簡(jiǎn)單易行而又效果最好的辦法就是花時(shí)間存放,也就是人們通常所說(shuō)的陳釀,有些高度白酒的口感辛辣,風(fēng)味不協(xié)調(diào),主要是因?yàn)榫浦泻屑状?、乙醛、糠醛、乙縮醛等物質(zhì)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存,白酒中會(huì)發(fā)生一系列物理和化學(xué)變化,酒體中的辛辣、刺激感會(huì)降低,同時(shí)香味成分不斷增加,使整個(gè)酒體口味趨于和諧,趨于醇和,從而改善原酒的感官風(fēng)味,促進(jìn)了原酒品質(zhì)的提高,
揮發(fā):在長(zhǎng)時(shí)間的貯存過(guò)程中,白酒中一些低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì),甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發(fā)物會(huì)逐漸減少,這些物質(zhì)是對(duì)人體有害的,含量減少后可降低白酒對(duì)人體的傷害。氧化:在酒的貯存過(guò)程中,空氣中的氧與酒體接觸,緩慢氧化酒中的醇類等物質(zhì),促進(jìn)酯類生成,使酒產(chǎn)生老熟醇厚的口感,酯化:酒中的醇類和酸類物質(zhì)可結(jié)合生成酯類。
酯類是白酒中最重要的香氣成分,這種酯化反應(yīng)在自然條件下需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能完成,在長(zhǎng)時(shí)間貯存過(guò)程中,醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡,使酒的香氣變得協(xié)調(diào)、豐滿。締合:在長(zhǎng)時(shí)間的貯存過(guò)程中,白酒中的乙醇分子與水分子會(huì)逐步排列得更緊密,從而加強(qiáng)了乙醇分子的束縛力,降低了乙醇分子的活度,所以白酒口感變得柔和,
除此之外,白酒儲(chǔ)存還要把握關(guān)鍵的3個(gè)度。1、光度:白酒對(duì)光線最敏感,地下酒窖中用的是微弱光,能最大限度讓酒進(jìn)行自然變化,2、溫度:酒窖要保持恒溫,最理想的溫度是8℃—18℃,因?yàn)楹銣啬艽龠M(jìn)酒的物理化學(xué)變化。3、濕度:窖內(nèi)濕度應(yīng)穩(wěn)定在60%-70%之間,過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響酒的陳釀變化,在儲(chǔ)存白酒的時(shí)候,還要保證儲(chǔ)存室內(nèi)空氣流通,這樣才能加速白酒陳化,風(fēng)力過(guò)大、過(guò)小都會(huì)影響陳釀的穩(wěn)定。
4、哪個(gè)度數(shù)的白酒最好喝?
中國(guó)白酒,尤其是中國(guó)傳統(tǒng)名酒幾乎都是高度為主,哪什么樣的度數(shù)最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是從全國(guó)的絕大多數(shù)喝酒人來(lái)說(shuō),低度白酒可以說(shuō)是最好入口的,如果以好入口來(lái)判斷的話可能很多人認(rèn)為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。以前我說(shuō)河南,山東銷量最大的酒還是低度白酒,尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷,為什么啊,因?yàn)榈投劝拙圃谕润w積的情況下酒精含量小,所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。