舉例說明,有的人喜歡喝茶,有的人就喜歡喝白開水,啤酒在好,喜歡喝白酒的朋友也喝不慣。喜歡喝白酒的朋友無論是天熱,或天涼都喜歡喝,天氣熱也不會影響喝白酒的那個饞勁,啤酒的單價一般都比白酒低,但是對于喝酒的人,幾瓶啤酒不足以解渴,這點不像喝點白酒實惠,因此很多人出于經(jīng)濟考慮夏天也喜歡喝點白酒,比如在農(nóng)村的小商店里,很多十幾元的白酒都非常受歡迎,能夠天天去買啤酒喝的人,這屬于經(jīng)濟條件不錯的人。
1、現(xiàn)在的人喝白酒不喜歡燙后再喝了嗎?為什么?
謝謝!溫酒的少了,原因是:1,流行的白酒度數(shù)普遍降低,由前些年的五六十度降為現(xiàn)在的40度左右。沒有以前的辛辣刺激,沒必要溫酒,2,喝酒佐菜的豐富和老百姓體質的增強,身體對白酒的吸納抵抗變強,不再需要溫酒。3,生活節(jié)奏加快,酒局時間變短,以前酒席多半天,現(xiàn)在普遍一個小時左右,沒時間,也沒想到溫酒。4,酒文化的變異,喝酒的情調不如以前。
2、天熱了,喝白酒的人還會多嗎?經(jīng)常喝白酒對身體有什么影響?
喝白酒是一種情懷,喝啤酒是一種助興,就是每個人喝酒的喜好不同,舉例說明,有的人喜歡喝茶,有的人就喜歡喝白開水,啤酒在好,喜歡喝白酒的朋友也喝不慣。你白酒在好,喜歡喝啤酒的朋友也是喝不慣,所以喜歡喝白酒的朋友無論是天熱,或天涼都喜歡喝。在我們那村落里,幾乎不和啤酒,都是喝的自家釀的白酒,沒事了干完農(nóng)活回來小酌幾杯,
有親戚朋友做客了,白酒少不了,更別說是紅,白喜事都離不開白酒。天氣熱也不會影響喝白酒的那個饞勁,這就是每個地方的風俗習慣不同,只是天氣熱大部分人比較喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒,比較爽口涼爽,在擼個串和朋友聚一起,是生活當中的一種享受,喝脾氣的還是以年輕朋友居多。那么有句俗語,酒是糧食精越喝越年輕,經(jīng)常喝酒的對身體肯定是有影響的,白酒雖好可不要貪杯哦!小酌怡情,對活血止痛化瘀都有幫助,要把握好度,
3、過去的人為什么把酒溫熱才喝?
過去的人把酒溫熱了喝,原因最主要有三點。第一就是過去的人喝的酒,大都是米酒和黃酒,酒精度低必須要加熱之后才能喝,要是涼酒喝完了,人的身體不舒服,第二點就是釀造工藝不行,喝完酒之后極易上頭,所以也必須燙熱一下,讓里面的有害物質揮發(fā)之后,喝了不會很快醉酒,而且到胃里也舒服。第三點,因為貧窮,很多人在看電視劇或者是歷史書的時候都會發(fā)現(xiàn),過去的古人喝酒都喜歡把酒溫熱了再喝。
像《三國演義》里的曹操,劉備煮酒論英雄;關羽溫酒斬華雄;《紅樓夢》里賈寶玉喝冷酒被薛寶釵訓斥的場景,《水滸傳》里的梁山好漢去吃飯,大都是讓店里伙計燙一壺熱酒,那為什么古人喝酒之前,都要燙熱了再喝呢?是不是熱酒更好喝呢?其實是在古代,三國時期,水滸時期,人們當時飲用的酒大都是米酒和黃酒為主,度數(shù)很低,尤其是江南一帶自古就喜米酒而不好烈酒,這種習俗一直保持到現(xiàn)在。
而且,在古代直到宋元之前都沒有蒸餾烈酒的出現(xiàn),而米酒,黃酒以米類谷物原料釀造,本身就性涼,必須要溫熱之后才可以飲用,這樣才不會對身體內的脾胃器官造成傷害,而且喝下去也會覺得舒服。并且古人只在飲酒的時候才佐以下酒涼菜,如螃蟹等大寒之物,如酒再不溫熱后喝,就很容易積寒成病,當時的米酒和黃酒,顏色并不是像現(xiàn)在白酒那樣是無色透明狀,而是比較渾濁,色如米湯,也因此古人常將所飲的酒稱為“濁酒”。
而且,那時候的釀造工藝不好,并沒有產(chǎn)生如現(xiàn)代的“蒸餾”酒的釀造工藝,因此酒中的雜質比較多。把酒溫熱了再喝,將酒的溫度加熱50度~60度,酒中的甲醇等有害物質就會揮發(fā)掉,因此喝溫熱的酒也有利于減少對人體的傷害,在上世紀七八十年代,人們喝白酒的時候還都喜歡喝熱的,即使在現(xiàn)代一些偏遠地區(qū)的農(nóng)村,老人們喝家庭式小酒坊釀造的散白酒,在飲用之前依然會用熱水把小酒壺放到里邊燙熱了再喝。
那是因為小酒坊釀造提純工藝不高,在釀造的白酒里會產(chǎn)生很多的雜質,白酒的主要成分是酒精,也就是乙醇,還含有一定對人體有害的甲醇及乙醛。甲醇的危害主要是對人的視力造成傷害,甲醇在人體內有積儲的作用,不易排出體外,4~10克的甲醇即可引起嚴重中毒,甲醇的性質不穩(wěn)定,乙醇的沸點在78攝氏度,甲醇的沸點在64.7攝氏度,加熱后的白酒,甲醇會被揮發(fā)掉。