這大概可以是古人為什么一定要用酒進行祭祀的一個原因。黃酒其實是更符合古人口味的一種酒，相比起現(xiàn)在流行的白酒，度數(shù)肯定差了不少，另外，由于現(xiàn)在的白酒有不少是采取勾兌出來，添加香精和添加劑之后，雖然喝起來沒什么區(qū)別，但長期飲用，肯定傷身體，吃的喝的都要熱了，酒是高級飲品，自然的要燙熱了喝。
1、為什么在祭祀的時候都要用到酒？
答：首先，我們必須承認，酒是_種美好的食品，它所具有的色、香、味，惹人喜愛。古人曾把它比作“玉液”、“甘露”、“太平君子”、“天祿大光”等等，用它祭祀更能充分表達祭祀者的虔誠與崇敬。神祗祖先享用后高興了，才會庇佑降福，所謂“酒可娛神”是也。這大概可以是古人為什么一定要用酒進行祭祀的一個原因，用酒祭祀還有一個很重要的原因，是有烈性持點決定的，酒中含有酒精，飲用后令人熱烈、興奮、亢進、饒舌、甚至手舞足蹈。
這樣更能把祭祀活動的氣氛推向最高潮，使人得到心理和生理上的滿足，特別是酒精可以使人的大腦抑制功能減弱，從而進入一種神志朦朧的虛幻狀態(tài)，在科學知識缺乏的時代，這種虛幻狀態(tài)被認為是與神祗祖先溝通的境界，正是人們企盼的，所謂的“酒可通神”是也，在今天，一般說酒算不上持別珍貴的食品，但凡祭祀活動時，仍少不得酒，一方面由于它是一種傳統(tǒng)習俗，另一方面也是最重要的，是酒可以帶來熱烈與歡樂！。
2、古人用酒養(yǎng)身，現(xiàn)代人為什么會認為酒傷身？
古人所喝的酒，和現(xiàn)代人所喝的酒，是完全不一樣的，由于釀酒工藝的差異，古人所喝的酒，雖然都是用糧食釀造，但是不可避免的酒中會出現(xiàn)一些雜質(zhì)，和現(xiàn)在的白酒釀造工藝有很大的差別，如果看到古人動不動就十碗八碗的喝酒，不要以為他們酒量一定很好，也可能是因為他們喝的其實帶有一點點酒精的飲料。所以，黃酒其實是更符合古人口味的一種酒，相比起現(xiàn)在流行的白酒，度數(shù)肯定差了不少，另外，由于現(xiàn)在的白酒有不少是采取勾兌出來，添加香精和添加劑之后，雖然喝起來沒什么區(qū)別，但長期飲用，肯定傷身體，
3、古人喝酒頗為講究，為何有時要將酒溫過才喝？
謝邀請！古人喝酒講究溫酒很為講究，其目地是將酒加熱，把酒中的烈性酒精加熱散后，酒精的度數(shù)降低了，成為平性度數(shù)，喝起來綿順干甜可口，能軀寒暖胃的功效，優(yōu)其招待客人和尊重長輩的心愿，都來溫酒招待，表示對長輩和貴重朋友的愛戴和誠意之舉習慣。這種傳承至今到現(xiàn)在我們還用熱酒的習慣來飲用，優(yōu)期現(xiàn)在的白酒冷喝容易傷神酒醉，如果加熱喝就不顯得頭痛傷神了，所以，古人的探索都是經(jīng)過多年的實用經(jīng)歷總結(jié)成功的經(jīng)驗，對人身有很大的建康因素和愛好的，希望愛酒者為了建康的角度不訪也施用溫酒的方法使用，又不失愛好，也更對身體有益！回答完畢，敬請關(guān)注！，
4、古代人喝白酒為什么要燙燙再喝？有什么好處？現(xiàn)代人也可以燙了再喝嗎？
“燙一壺老酒”這話聽著就古色古香。酒燙熱了喝，自古以來國人喝酒的一大特色，為什么要把酒燙燙再喝？追根尋源，有這么幾個緣由：一是生存條件決定拒絕冷飲。中國是東方農(nóng)耕文化，長期的植物類食物為主，生冷飲食就會傷到脾胃，所以吃的喝的都要熱了，酒是高級飲品，自然的要燙熱了喝。二是為了更盡興，古時候低度酒，包括黃酒、米酒，一應酒類飲品。
低度酒燙熱了喝起來會上頭快，一口悶下去立馬會有熏熏然感覺；高度酒燙熱了會使酒精揮發(fā)一些，可以喝的多點，再者，古人喝酒與喝茶一樣，都有儀式，燙酒就是喝酒的一項重要儀程。儀式感能使活動和人本身升華更高層面，可不是現(xiàn)在人所說的“裝逼”。三是健康養(yǎng)生的需要，體現(xiàn)的是中國傳統(tǒng)文化的實質(zhì)，無論低度酒、高度酒，只要是純糧食釀造酒，性質(zhì)都是暴烈的，只是程度不同。
5、為什么在農(nóng)耕文明發(fā)達的古代中國，只發(fā)明了白酒，而沒有發(fā)明啤酒和葡萄酒？