收藏白酒有一個(gè)前提，必須是高度白酒還要具備一定的文化價(jià)值。哪不是說(shuō)白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問(wèn)題，一、收藏要選高度酒有專(zhuān)家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏，除開(kāi)消費(fèi)以外，高檔白酒因此代表更高的金融內(nèi)函，從2000年剛開(kāi)始慢慢產(chǎn)生的我國(guó)白酒收藏交易市場(chǎng)歷經(jīng)了20很多年的發(fā)展慢慢成熟，白酒收藏早已慢慢形成了從個(gè)人收藏到競(jìng)拍的整套買(mǎi)賣(mài)體制，這類(lèi)買(mǎi)賣(mài)體制讓白酒除開(kāi)是日用品以外也具有了一定水平的金融理財(cái)產(chǎn)品價(jià)值。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專(zhuān)家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言，二、收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過(guò)多，酒質(zhì)肯定變化很大，
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，
2、為什么有人喜歡收藏白酒，哪些白酒值得收藏？
如果只是說(shuō)收藏的話，其實(shí)有很多品牌白酒適合收藏，比如眾所周知的茅臺(tái)酒、五糧液、劍南春、郎酒、瀘州老窖，等名酒收藏起來(lái)有升值的意義，用來(lái)請(qǐng)客喝酒也更有面子。像這種品牌酒，首先品質(zhì)有保障，其次是就是品牌價(jià)值，還有就是喜歡藏酒的都知道40度以下的酒不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，高度酒更適合收藏，50度以上的高度酒一般都是純糧食釀造，越陳越香！而收藏的酒大多也以醬香為主，醬香型白酒有1000多種香氣成分，香味層次豐富，越陳越香，也是大家喜歡收藏的原因之一。
3、五糧液再次掀起高端白酒收藏?zé)幔暇剖詹厥袌?chǎng)崛起究竟原因何在？
有如下幾個(gè)緣故：最先，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制髙速發(fā)展趨勢(shì)推動(dòng)了國(guó)民收入水準(zhǔn)的提高，2019年是新中國(guó)建國(guó)70周年紀(jì)念，非常是中國(guó)改革開(kāi)放40以來(lái)，隨之我國(guó)人均收入水準(zhǔn)的大幅度提高，知識(shí)經(jīng)濟(jì)水準(zhǔn)的迅速升級(jí)，我們一起擁有了除平時(shí)必須品以外更多的商品，在物質(zhì)貧乏時(shí)代大伙兒買(mǎi)回來(lái)的酒大部分是馬上就消費(fèi)掉，真實(shí)能存下酒的人不多。
可是，隨之大伙兒愈來(lái)愈富有，大伙兒用以個(gè)人收藏的商品也開(kāi)始慢慢提升，很多的人把酒剛開(kāi)始積淀出來(lái)，原來(lái)只是是作為酒宴等不時(shí)之需，可是在其中的高檔酒逐步形成了大家一種喜聞樂(lè)見(jiàn)的收藏品，非常是類(lèi)似于五糧液那樣百年老酒企，伴隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)，酒廠們也剛開(kāi)始有大量的資產(chǎn)和技術(shù)性能夠不斷完善本身的生產(chǎn)工藝流程，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)能力的長(zhǎng)足進(jìn)步。
次之，白酒獨(dú)特的物理化學(xué)特性讓其具有了個(gè)人收藏的使用價(jià)值，對(duì)比于別的酒水飲品有明確的保存期，白酒是十分獨(dú)特的這種酒類(lèi)飲品，通常狀況下我國(guó)的傳統(tǒng)式白酒是獨(dú)特加工工藝釀制，非常是白酒之中的純糧食白酒可以有著遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)別的酒水的儲(chǔ)存時(shí)間。特別是歷經(jīng)時(shí)間的陳釀，會(huì)將谷物釀制純糧酒之中的代烴物質(zhì)轉(zhuǎn)換變成具備與眾不同香味的酯類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)而讓陳釀隨之時(shí)間的積淀而愈發(fā)醇正濃厚，這也才有了酒越陳越香的叫法，
或許，在這里其中所選用的食品原料越好的白酒，其個(gè)人收藏的價(jià)值也就越高，根據(jù)時(shí)間陳化的實(shí)際效果也就越好，比如五糧液所選用的硬紅高粱、稻米、糯米、麥子、苞米5種谷物為原材料釀造白酒，讓五糧液等純糧食白酒有著了比一般白酒更強(qiáng)的升值空間。最后，久遠(yuǎn)歷史時(shí)間與文化藝術(shù)所產(chǎn)生的白酒奢侈品屬性，我國(guó)著名白酒往往擁有十分久遠(yuǎn)的歷史與文化，僅以五糧液為例，五糧液有著全國(guó)性最歷史悠久的明朝古窖池，其窖泥早已經(jīng)歷了651年連續(xù)的發(fā)醇，里邊的微生物菌種無(wú)論是從類(lèi)型還是總數(shù)上，都超出別的窖池?cái)?shù)倍，自五糧液1909年得名至今，始終變成世界最頂級(jí)的品牌白酒，長(zhǎng)期多年的白酒品牌貫徹落實(shí)讓白酒慢慢從原來(lái)的日用品向大家奢侈品轉(zhuǎn)變。
