釀酒技術是好學的，關鍵是怎么學，在哪學?我個人建議可以去酒廠從基礎開始學，酒廠里面原材料穩(wěn)定，技術過硬，設備全面，很多事情操作起來都比較順暢，當然，有些核心的技術是否能學到那就得看運氣和悟性了，有個好的平臺，找個好的師傅，自己又是玲瓏剔透的人，一點即透，情傷也高，估計上手也快。
1、釀純糧白酒技術好學嗎？在哪兒可以學？
釀酒技術好不好學?首先，釀酒技術本身不是什么特別神秘的東西，現(xiàn)在網(wǎng)絡信息很發(fā)達，很多工藝流程我們都能在網(wǎng)上看到，只是一些細節(jié)性的問題不是解釋的太清楚，因為實踐才是檢驗理論的最好途徑。比如說拿比較復雜的醬香型白酒來說，需要經(jīng)過就此蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，已經(jīng)大曲的制作，糧食的選取，溫度的控制，時間的控制，選材比例的掌握等，都需要精確的把控，只是通過理論學習而沒有實操是不科學的，靠自己去摸索，成本實在太高了，此法不可取，
所以釀酒技術是好學的，關鍵是怎么學，在哪學?我個人建議可以去酒廠從基礎開始學，酒廠里面原材料穩(wěn)定，技術過硬，設備全面，很多事情操作起來都比較順暢，當然，有些核心的技術是否能學到那就得看運氣和悟性了，有個好的平臺，找個好的師傅，自己又是玲瓏剔透的人，一點即透，情傷也高，估計上手也快。反之，可能就比較慢了，
2、純糧白酒技術好學嗎？有哪些需要注意的問題？
釀酒技術其實很簡單，不管是老傳統(tǒng)的釀酒工藝，還是新式的釀酒工藝，其實工藝是死的，活的是釀酒的口感與技術！！這也是為什么一定要找尋專業(yè)的釀酒培訓中心的原因。發(fā)酵蒸酒是長年不變的技術操作，，那為什么有的燒出的酒口感很好，有的卻不好呢！這就是釀酒技術，想了解的話，可以關注我，不敢說100%讓你學會，最少能讓你知道酒的一個生產(chǎn)工藝！。