＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧。如果怕上火可以少用辣椒，花椒，姜粉，白胡椒這些辛辣刺激的香料熬制，上火的源頭主要是辛辣、燥熱、油炸的食品，上火跟鹵水沒(méi)有很大關(guān)系，最大原因是你所制作的菜肴的烹飪方式，喝酒上火，引起渾身躁熱，情緒亢奮，飄飄然的感覺(jué)人所共知，絕大多數(shù)喝酒的人們都有過(guò)親身體會(huì)。
1、牛筋頭巴腦怎么做有營(yíng)養(yǎng)，不上火？
材料牛肉筋頭巴腦，口蘑，土豆，西紅柿，郫縣豆瓣，蔥，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮做法1.筋頭巴腦泡到水里，中間換幾次水，浸去血水2.把筋頭巴腦切成三厘米左右的小塊，鍋里燒開(kāi)水，把肉放進(jìn)去焯幾分鐘，撈出來(lái)瀝水3.土豆和西紅柿切塊4.準(zhǔn)備調(diào)料：郫縣豆瓣，蔥姜蒜，花椒大料香葉桂皮5.鍋內(nèi)放底油燒開(kāi)，放姜片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，然后把筋頭巴腦倒進(jìn)去翻炒一會(huì)兒。
2、怎樣做鹵水不上火？
鹵水是一種常用的調(diào)味料，所用辣椒、花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等材料多種，肴制數(shù)小時(shí)即可制成，如果怕上火可以少用辣椒,花椒,姜粉,白胡椒這些辛辣刺激的香料熬制，上火的源頭主要是辛辣、燥熱、油炸的食品。上火跟鹵水沒(méi)有很大關(guān)系，最大原因是你所制作的菜肴的烹飪方式，同時(shí)鹵水中也可以加一些比較溫和的香料如：羅漢果、甘草，這兩樣都是可以取到清涼、調(diào)和的效果。
3、為什么一斷白酒就上火？
謝謝邀請(qǐng)！可能與身體狀況有直接關(guān)系吧！喝酒上火，引起渾身躁熱，情緒亢奮，飄飄然的感覺(jué)人所共知，絕大多數(shù)喝酒的人們都有過(guò)親身體會(huì)，＂一斷白酒就上火＂，不考慮身體健康因素，就是所謂的＂酒精缺乏癥＂狀態(tài)吧！雖然有調(diào)侃的成分，也有身體需求的問(wèn)題。如果長(zhǎng)期飲酒，身體的五臟六腑，已經(jīng)適應(yīng)了酒精給予的刺激，由起初的神經(jīng)敏感，到逐漸麻木的一個(gè)過(guò)程，而適應(yīng)了飲酒的行為習(xí)慣，
一些人們?nèi)绻蝗婚g斷頓或終止飲酒，胃覺(jué)記憶的改變，通過(guò)大腦傳遞信息給身體的各個(gè)部位，中樞神經(jīng)系統(tǒng)又反饋信息，形成了＂上火＂的結(jié)果。也許這樣的信號(hào)是單一和直線(xiàn)條的，也可能恰巧與身體健康原因碰撞到了一起，就成為了一種身體狀況的綜合反應(yīng)，無(wú)論如何，出于重視自己身體健康的考慮，及時(shí)去看醫(yī)生，而不是依靠續(xù)酒去降火。
