白酒股票經營業(yè)績也是逐年向好，這是一個基本面；白酒股票，很多也是基金的重倉股，抬升的力量不容小視。中國幾千年的國酒都是低度數的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細抿一直到元朝蒸餾技術的興起才開始出現高度數的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認為白酒是不正經的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜，使白酒最終開始產量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）但直到民國期間，上層社會和精英都是只認同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經濟困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看，因人而異，其實對古人來白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現在隨著中國富強，糧食危機已經解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭。
1、為什么感覺白酒行業(yè)股票都是牛股？
其中的道理并不復雜。消費品經常成為股市的牛股，這幾乎是全球股市的一個定律，白酒也是消費品，白酒行業(yè)的股票在A股中比較牛氣，也符合全球定律。有人建議長線持有白酒股票，其實是有一定的道理，這些道理包括：白酒股票經營業(yè)績也是逐年向好，這是一個基本面；白酒股票，很多也是基金的重倉股，抬升的力量不容小視。白酒業(yè)績走高，跟它的價格走高有關系，
價格走高，有產品品質、有市場需求的因素在內，也有一些其他因素。前些天，人民日報海外版發(fā)表文章《變味的茅臺，誰在買單？》，點明茅臺“權力的供品”和“官場腐敗的硬通貨”，從這個角度說，白酒行業(yè)股票并不能穩(wěn)穩(wěn)地站住牛股。定制禮品受限后，實際上茶產業(yè)受到了比較大的影響，而且這個影響一直延續(xù)到現在，對很多茶企來說，此前的批發(fā)一去不復返，而零售成為大家全力打拼的方向。
2、為什么禁止白酒作坊銷售？
三大原因：第一，技術原因，槽坊的生產技術不用懷疑，很多都是祖?zhèn)?，在當地經受?a href="/baijiu/14124/">酒鬼們多少年的檢驗。但是，槽坊的生產設備不敢恭維，簡陋，陳舊，不衛(wèi)生，關鍵的還有技術設備，起碼過濾達標設備幾乎沒有。所以，完全依靠自然澄清來凈化酒體，里面的有害物質就排除不了，第二，管理原因。槽坊的管理歷來是市場管理的頭痛區(qū)域，
主要體現在監(jiān)督標準和實際產品的矛盾。按照規(guī)范標準吧？都不達標，就沒法去過針過線的檢驗，可是當地的酒鬼們沒什么意見，說起來都是多少代人喝這個酒，很好啊。有什么辦法呢？第三，利益原因，槽坊基本都是糧食酒。在三精一水酒精酒橫行的白酒市場，無疑的一股清流，起碼我是純真的糧食酒，怎么也比酒精酒強，這樣一來，必然對酒精酒形成沖擊。
3、白酒這么難喝，是怎么流行起來的？
中國幾千年的國酒都是低度數的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細抿一直到元朝蒸餾技術的興起才開始出現高度數的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認為白酒是不正經的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因為白酒價格便宜，使白酒最終開始產量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）但直到民國期間，上層社會和精英都是只認同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經濟困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看，因人而異，其實對古人來說，白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現在隨著中國富強，糧食危機已經解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭。