國(guó)產(chǎn)的青島原漿、泰山原漿最精良?,F(xiàn)在的啤酒你試試看,能喝到麥香嗎,國(guó)產(chǎn)啤酒最差勁的不是含有大米,而是缺少麥香味,烏蘇啤酒,畢竟有情懷的啤酒,到新疆必須喝大綠棒子,(關(guān)于什么是精釀?wù)堊孕邪俣龋﹪?guó)內(nèi)的精釀畢竟還是處于剛發(fā)展的階段,有很大的進(jìn)步空間,知名品牌有牛啤堂,高大師,優(yōu)步勞,熊貓還有依附于青島,雪花等大廠下的一些邊緣品牌。
1、國(guó)產(chǎn)有釀造精良,口味不錯(cuò)的啤酒嗎,都有什么品牌的?
國(guó)產(chǎn)的青島原漿、泰山原漿最精良。青島系列的奧古特、金質(zhì)小炮彈、全麥白啤酒還行!其它基本上都是淪為陪襯,為什么?同質(zhì)化太嚴(yán)重咧!在8度、9度的工業(yè)拉格世界里,想要找一款好啤酒,只能太難了!這些號(hào)稱(chēng)清爽的啤酒,越做越虛,5塊錢(qián)一瓶的已經(jīng)不便宜了吧,但口感還是稀薄,麥芽的香氛也是若有若無(wú)的,雪花,你喝喝看,拉格的代名詞,麥芽香氛幾乎沒(méi)有,網(wǎng)紅大烏蘇,你喝喝看,有勁兒是特色,醇厚感表現(xiàn)太水。
別說(shuō)國(guó)產(chǎn)了,就是武漢工業(yè)區(qū)生產(chǎn)的外國(guó)啤酒牌子,都不盡人意,包括浙江生產(chǎn)的荷蘭喜力牌,比如武漢工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)的范佳樂(lè)教士啤酒,生產(chǎn)的福佳白啤酒,乖乖,老王都不忍心去買(mǎi),花了同樣的錢(qián),買(mǎi)不到進(jìn)口原瓶裝。那里的福佳白小瓶裝可以做到五塊五毛錢(qián)一瓶,但也讓人攥緊錢(qián)包,不忍心買(mǎi),就算韓國(guó)產(chǎn)地的福佳白,和原瓶比利時(shí)福佳白都不是一個(gè)檔次,人家原產(chǎn)地的根本就沒(méi)有大米,韓國(guó)進(jìn)口罐裝的酒擁有了大米。
那口感淡爽了不少,顏色也不對(duì),再搖晃,倒出來(lái)之后也看不到酵母沉淀,直觀的濃郁度就差了很多,再說(shuō)國(guó)產(chǎn)精良的啤酒。除了開(kāi)頭老王說(shuō)的那幾款還行,國(guó)產(chǎn)的啤酒要好喝,一定要尋找打著原漿牌子的啤酒,而不是標(biāo)注了什么原汁麥的,看著字眼標(biāo)注的不錯(cuò),其實(shí)喝起來(lái),心里頭馬上羊駝呼嘯!國(guó)產(chǎn)啤酒最差勁的不是含有大米,而是缺少麥香味,
過(guò)去的陜西白寶雞啤酒,還有很多地方啤酒也都含有大米,但是瑕不掩瑜,你能喝到麥香味道!就是在常溫的口感下,香味都能飄很遠(yuǎn)。現(xiàn)在的啤酒你試試看,能喝到麥香嗎?所以國(guó)產(chǎn)啤酒,絕大部分麥香味消失了,而且消失了起碼20年之久,這就是國(guó)產(chǎn)啤酒的現(xiàn)狀,與此同時(shí)還拉低了人們對(duì)啤酒的認(rèn)知。青島奧古特500ml罐裝單價(jià)在10元左右,已經(jīng)算精良啤酒,口感表現(xiàn)尚可,
2、中國(guó)國(guó)產(chǎn)啤酒有哪些推薦?
本人在青島上的學(xué),畢業(yè)后做了兩年啤酒銷(xiāo)售。以下是一家之言,畢竟每個(gè)人口感也不盡相同,因?yàn)閺氖缕【菩袠I(yè)以及大學(xué)時(shí)候就喜歡喝點(diǎn),所以對(duì)啤酒挺感興趣??傮w而言,我發(fā)現(xiàn)啤酒的口感與大部分人的味蕾關(guān)系不大,最重要的是水!水!水!有兩點(diǎn)可以佐證:第一,據(jù)說(shuō)當(dāng)年青啤收購(gòu)的一家啤酒廠想復(fù)制青啤的工藝到當(dāng)?shù)?,以增加銷(xiāo)量,降低成本。
工藝照搬過(guò)去后,口感依然不同,所有人都不解,后來(lái),有青啤工廠(五廠)的員工說(shuō)過(guò)嶗啤的嶗山水多好多好,進(jìn)而想到了影響酒質(zhì)的是水的原因。第二,一個(gè)大學(xué)同學(xué)去北漂,我特意問(wèn)過(guò)他,燕京啤酒的口感,他說(shuō)不亞于青啤,這個(gè)同學(xué)也是愛(ài)酒之人。所以,要想喝到好的國(guó)產(chǎn)啤酒就去買(mǎi)北京的燕京,青島的青啤,沈陽(yáng)的雪花,哈爾濱的哈啤,最好是易拉罐裝的,絕對(duì)不會(huì)讓你失望!,
3、國(guó)產(chǎn)精釀啤酒有什么值得推薦的牌子?
看了好多人回答的,基本驢唇不對(duì)馬嘴,忍不住回答一下,青島,雪花,泰山之類(lèi)的根本就不是精釀好不好,都是些大產(chǎn)量的工業(yè)拉格。(關(guān)于什么是精釀?wù)堊孕邪俣龋﹪?guó)內(nèi)的精釀畢竟還是處于剛發(fā)展的階段,有很大的進(jìn)步空間,知名品牌有牛啤堂,高大師,優(yōu)步勞,熊貓還有依附于青島,雪花等大廠下的一些邊緣品牌,這里要著重說(shuō)一下我說(shuō)的這幾個(gè)知名品牌,牛啤堂號(hào)稱(chēng)是拿過(guò)很多國(guó)際知名大獎(jiǎng)的,售價(jià)每罐在20至30元之間,他主要瞄準(zhǔn)的是中檔消費(fèi)群體高大師的啤酒搞出了許多中國(guó)特色,桂花啊茉莉花啊之類(lèi)的,他的定價(jià)相對(duì)比較親民,價(jià)格對(duì)標(biāo)的是迷失海岸等一系列大眾進(jìn)口精釀品牌優(yōu)步勞作為國(guó)內(nèi)代工廠老大,被他代工過(guò)得啤酒那可多了去了,估計(jì)偷學(xué)了不少秘籍,未來(lái)可期夸了這么多,就得損一下了,國(guó)外啤酒加運(yùn)費(fèi)來(lái)中國(guó),你土產(chǎn)土銷(xiāo),好意思和人家一個(gè)價(jià)嗎?關(guān)鍵是口味,口感,平衡度和人家比還差很多。