本文目錄一覽
1，茅臺(tái)賴茅才是真賴茅醬香型的白酒和濃香型的白酒喝起來(lái)有什么差別
賴茅就是醬香型的，我是比較喜歡醬香型的，尤其是賴茅，聞起來(lái)味道不會(huì)很沖但是很香，喝的時(shí)候也比較好吞，喝完后不覺得頭痛也不會(huì)覺得口干干的，這是個(gè)人感覺啦。
2，茅臺(tái)酒濃香型與醬香型在口感上有什么區(qū)別
正宗的茅臺(tái)酒都是屬于醬香型，并沒(méi)有濃香型的。而醬香型的茅臺(tái)酒的口感特點(diǎn)就是：幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。有飲用不刺喉、飲后不上頭、不口干、不傷肝的特殊功效。而濃香型白酒口感：這種香型的白酒酒香特別濃郁，口味也比較豐滿，喝到口中有些綿甜，純凈。代表的酒品有瀘州特曲、
五糧液、
劍南春、
全興大曲以及
洋河、
雙溝、古井等。 拓展資料：一、醬香型白酒因?yàn)樵诎l(fā)酵的時(shí)候有一種類似于醬香味而出名，因?yàn)閬?lái)源于茅臺(tái)酒的釀造工藝，所以又叫茅香型。這種香型的白酒優(yōu)雅而且細(xì)膩，酒體喝了之后感覺特別醇厚，豐富。當(dāng)然這種酒的香味跟醬油不一樣，這種酒中含有豐富的芳香物質(zhì)，有多重香味的復(fù)合體。而這種香味又分為前香和后香，人們說(shuō)的前香就是由低沸點(diǎn)的醇、酯、醛類物質(zhì)組成的，主要是香味的來(lái)源，人們說(shuō)的hou香，是由高沸點(diǎn)的酸性成分組成，對(duì)呈味起有很大的作用，酒喝完之后還有香味就是它的功勞。茅臺(tái)酒是這種香型白酒的代表，據(jù)了解茅臺(tái)酒中的香味有100多種香味物質(zhì)，打開茅臺(tái)酒瓶蓋之后就能聞到它那幽雅而且芬芳的味道，這就是前香帶來(lái)的作用，繼續(xù)細(xì)細(xì)品味又聞到了醬香而且香味中還有烘炒的甜香，喝了之后杯子中還會(huì)留下幽雅的芳香，這種香味至少要一周才消失，也就是后香的功勞。前香和后香相互協(xié)作，便有了茅臺(tái)酒獨(dú)特的味道。除了茅臺(tái)酒，還有
郎酒、
習(xí)酒、古壇老酒等也屬于醬香型白酒。二、濃香型白酒，它的香味非常濃郁，代表的酒品有
瀘州老窖酒，也被人們稱為“瀘香型”。這種香型的白酒窖香濃郁，而且給人一種綿甜爽凈的感覺。主要的香味來(lái)源于己酸乙酯和丁酸乙酯。據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構(gòu)成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除
瀘州老窖外，還有五糧液、劍南春等都屬于濃香型白酒。參考資料來(lái)源：貴州茅臺(tái)股份有限公司.產(chǎn)品中心貴州茅臺(tái)酒 43度1000ml
3，醬香型茅臺(tái)之間別的醬香型白酒口味有什么不同
僅以本人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō) 醬香白酒酒中茅臺(tái)酒風(fēng)格最完美 郎酒后味回甜略顯突出 茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄渌駹I(yíng)酒廠所產(chǎn)的醬香酒與茅臺(tái)相比起來(lái) 差距主要體現(xiàn)在勾兌和口感協(xié)調(diào)上 其他醬香白酒如湖南武陵酒 五糧液的
永福醬酒等 本人沒(méi)喝過(guò) 不做評(píng)論
大同小異沒(méi)有什么區(qū)別如果 做的是醬香型那市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可是很大
醬香突出，以醬香為主，略有焦味，色澤微黃，酒體醇厚，醬香悠長(zhǎng)
沒(méi)喝過(guò)，不知道
醬香經(jīng)典 酒廠：貴州茅臺(tái)酒廠 參考電商價(jià)：348 建議入手價(jià)：275 茅臺(tái)王子是貴州茅臺(tái)酒廠的嫡長(zhǎng)子，而醬香經(jīng)典是王子系列中老酒友公認(rèn)性價(jià)比最高的一款。 醬香經(jīng)典是典型的“茅系”風(fēng)格，開瓶就能聞出濃濃的醬香風(fēng)味，抿一口就能知道正宗的醬香型白酒，酒味綿柔，度數(shù)也正合適~入口的前段舒適香度還是比較合適的，不刺激，比較柔和;中段醬香釋放，稍稍的有些沖擊力，尾段有微微的苦味，口腔內(nèi)糧香回味飽滿，回味悠長(zhǎng)。 但這款酒和其他王子系列酒一樣，尾段苦味過(guò)重，不過(guò)這個(gè)價(jià)位段表現(xiàn)已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，畢竟除了飛天茅臺(tái)及以上醬香酒，多多少少有點(diǎn)毛病也是正常的。 2、紅花郎10 酒廠：郎酒廠 參考電商價(jià)：458 建議入手價(jià)：350 在美酒河赤水河畔流傳著這樣一首船歌“上游是茅臺(tái)，下游望瀘州。船到二郎灘，又該喝郎酒”。 這些年郎酒靠著紅花郎成功躋身醬酒圈，再憑借青花郎開始把自己打造成“中國(guó)第二大醬香品牌”，從結(jié)果來(lái)看是成功的。 紅花郎10年包裝喜慶，經(jīng)常被用于婚宴用酒，也是大眾消費(fèi)里最常用的筵席酒。倒酒聞香，此酒香氣偏柔雅，醬香舒適，薔薇花香、生糧氣息、陳香、花蜜香較協(xié)調(diào)，入口品鑒，此酒入口醇、略甜、微澀，入口有噴香，香氣較持續(xù)，但細(xì)膩、典雅感不夠。 紅花郎10年與其他郎酒產(chǎn)品一樣，爆香來(lái)得快去得也快，有虎頭蛇尾的感覺。，總體上，此酒是純糧坤沙醬酒，風(fēng)格是典型的古藺縣產(chǎn)區(qū)醬酒風(fēng)格，但生味未完全去掉，因此酒體帶有生糧氣息，口感帶有微澀感，如果基酒年份長(zhǎng)一些，此酒的風(fēng)味將表現(xiàn)很好。 3、賴茅傳承藍(lán) 酒廠：貴州茅臺(tái)酒廠 參考電商價(jià)：488 建議入手價(jià)：290 賴茅傳承藍(lán)屬于茅臺(tái)賴茅系列性價(jià)比最高的一款酒。 先聞香，這酒有非常明顯的炒糊的糧食香，淡淡的漆味，這漆味不刺鼻，但是很好的襯托了糊糧香，還有淡淡的酸甜味，這些氣味混合在一起有種類似烤糊的面包的味道。 入口微苦，但是緊接著糊糧香，混合著類似醬油的鮮甜味涌現(xiàn)了出來(lái)，咽下略有粗糙感，醬油的鮮甜在嘴里時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，回味相對(duì)來(lái)說(shuō)比較單調(diào)。入口的微苦，咽下去的粗糙感，整體風(fēng)味的相對(duì)單調(diào)，但這款酒整體風(fēng)味的協(xié)調(diào)度非常好，從各個(gè)方面來(lái)看，都是出色的產(chǎn)品，會(huì)讓人有想持續(xù)喝下去的想法。 4、金質(zhì)習(xí)酒 酒廠：貴州習(xí)酒廠 參考電商價(jià)：308 建議入手價(jià)：250 金質(zhì)習(xí)酒應(yīng)該是除茅臺(tái)系列酒外，老酒友最喜歡的一款中端日?？诩Z酒了，比起紅花郎10年來(lái)說(shuō)，酒質(zhì)更好。 倒酒聞香，金質(zhì)習(xí)酒是典型的習(xí)酒香氣，此酒聞香香氣偏幽雅，細(xì)聞之下是醬香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的復(fù)合氣味，整體香氣典型但欠缺細(xì)膩、幽雅、緊致、飽滿。 入口品鑒，金質(zhì)習(xí)酒入口純凈偏甜，酒體前味突出，較協(xié)調(diào)，口感平衡度不錯(cuò)，但欠缺陳斂、細(xì)膩和緊致，酒到中后段香氣開始弱化，尾段不過(guò)持續(xù)，有醇甜的回甜，留口香淡雅。 酒友們經(jīng)常將金質(zhì)習(xí)酒與醬香經(jīng)典比較，整體上，這兩款酒的水平半斤八兩，他們各有所長(zhǎng)，各有所短，各有側(cè)重，可能正是因?yàn)槿绱?，這兩款酒的對(duì)比，才成為了許多酒友討論的話題。個(gè)人覺得，醬門經(jīng)典的聞香好一些，香氣飽滿一些，但金質(zhì)習(xí)酒的酒體平衡度、甜爽度和尾味都要好一些。總的來(lái)說(shuō)，這兩款酒的醬香都比較淡雅，味不夠長(zhǎng)，細(xì)膩典雅感不夠，但焦糊苦味控制得很好，酒體甜柔順喝，比較適合大眾飲用。 二、清香型 老白汾封壇15 酒廠：山西汾酒廠 參考電商價(jià)：227 建議入手價(jià)：188 老白汾酒是山西汾酒的中腰部產(chǎn)品，價(jià)位在100-200之間，這個(gè)價(jià)位是大眾宴席酒的主流價(jià)位，從某一方面，老白汾酒的品質(zhì)更能代表當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口感特點(diǎn)。 老白汾封壇15年是典型的“汾香”，清香的乙酸乙酯和乳酸乙酯復(fù)合香更加突出，而玉米糖香、豌豆鮮香、抹茶香、青蘋果香很好的協(xié)調(diào)了主體香，使其變得豐富。 入口品鑒，此酒入口味純凈偏甜，但甜味較十年陳釀收斂一些，酒體諸味顯得均衡，入口香氣豐富且飽滿，乙酸乙酯香突出。 封壇15年經(jīng)常與封壇10年做比較，二者相比，十年陳釀更側(cè)重味的展現(xiàn)及口感的舒適，十五年陳釀在此基礎(chǔ)上更側(cè)重了清香“一清到底”的展現(xiàn)，其口感比十年陳釀干凈一些，甜味也收斂一些，整體上，十五年陳釀的甜味還是略微出頭。 三、鳳香型 西鳳酒華山論劍20年 酒廠：陜西西風(fēng)酒廠 參考電商價(jià)：348 建議入手價(jià)：275 當(dāng)年的陜西西鳳酒在白酒界也是獨(dú)樹一幟，這幾十年早就失去了以前的味道，可以說(shuō)是混得最慘的中國(guó)老四大名酒。 不過(guò)西鳳酒旗下的華山論劍系列還比較受歡迎。 華山論劍酒展現(xiàn)了現(xiàn)在挺拔純鳳酒的風(fēng)格特點(diǎn)，此酒香氣較論劍10年飽滿一些，酒海氣息更突出一些，醇香舒適一些，也正是因?yàn)槿绱耍浣严泔@得更加收斂一些；入口品鑒，此酒入口醇和甜柔，酒體有軟綿感，中段上揚(yáng)的香氣所帶來(lái)的花果香不錯(cuò)，但還是缺乏飽滿，尾段收口不錯(cuò)，余味有淡淡的復(fù)合甜味。 至此200~300價(jià)位段中端主流白酒已分享完畢，各位酒友若有更好的推薦，歡迎留言與全國(guó)酒友們共享。
大家喜歡喝什么酒？當(dāng)然是喜歡喝好酒，好酒有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，不燥喉、不辣喉，喝后不嘴干舌燥，第二天不頭疼，適量的飲酒不對(duì)身體有危害，最好是有機(jī)綠色食物釀造的；至于喝哪一種酒就根據(jù)自己所在的地域、風(fēng)俗、性格、口感而定，過(guò)去大都偏愛濃香型酒，但現(xiàn)在大都轉(zhuǎn)向醬香型，因?yàn)闈庀阈途铺遥胰菀坠磧?，容易出現(xiàn)假酒，尤其是那些很有名的酒，由于利潤(rùn)很高，很多人仿造或泯滅人性的用工業(yè)酒精勾兌，所以引起廣大消費(fèi)者的反感。而醬香型酒必須是以糧食為原料釀造并長(zhǎng)期窖藏才能出天然的香味，在老酒與新酒勾兌的時(shí)候必須有一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤蝗灰驳讲涣?3度，也出不了誘人香味。所以現(xiàn)在的消費(fèi)者比較青睞于醬香型白酒。
可以，這個(gè)不起化學(xué)反應(yīng)，就像白酒，啤酒我們不也是一樣一起喝，甚至還和干紅一起喝，沒(méi)事，喝吧，只是，喝什么也不能太多，對(duì)身體不好，差不多助助興就可以了！
可以混著喝，但是對(duì)身體不好。歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已有大量研究顯示，多種酒混合著喝，對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害更大。經(jīng)常飲混合酒的人，患肝癌的幾率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。重慶市腫瘤醫(yī)院肝膽腫瘤外科主任鄧和軍介紹，飲混合酒更傷肝的原因是各種酒的酒精含量不同，多種酒輪流飲用，身體難以適應(yīng)這樣的變化。
看個(gè)人口味吧，有人喜歡，就有人不喜歡，我個(gè)人是喜歡喝醬香的白酒的，上次陪哥們喝酒，就是賣的“小茅臺(tái)”黔春酒來(lái)喝的。這個(gè)特色白酒，喝起來(lái)，味道最是鮮美了。茅臺(tái)酒、貴州貴酒（貴州三春黔春酒1983）致品，
紅星貴，金星貴，賜力，“小茅臺(tái)”黔春酒好喝就不會(huì)上頭
濃香型和醬香型白酒，只是釀造工藝不同，所用酒曲，不一樣。其次按勾兌方法不一樣，也就是勾兌配方不一樣，所以體現(xiàn)的主體香味也不一樣。 濃香白酒是己酸乙酯為主體香的復(fù)合香氣，窖香濃郁，入口柔和，回味悠長(zhǎng)。醬香白酒口感，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。 五糧液是濃香型代表，茅臺(tái)是醬香型白酒代表。 希望對(duì)你有所幫助。
我個(gè)人覺得韓國(guó)人可能會(huì)接受清香型或者米香型的酒~~不知道準(zhǔn)確與否~因?yàn)槲衣犝f(shuō)韓國(guó)人喝的白酒的度數(shù)其實(shí)是很低的~味道也沒(méi)那么濃烈~ 以下是酒的類型： 濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 另： 清香型，又稱汾香型，以
杏花村汾酒為主要代表，清香型酒具有酒氣清香、芬芳醇正、口味甘爽協(xié)調(diào)、酒味純正、醇厚綿軟等特點(diǎn)。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)
老白干酒類的基本香型特征。 米香型，米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒酒香清柔、幽雅純凈、入口柔綿、回味怡暢、給人以樸實(shí)純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。 兼香型，通常又稱為復(fù)合香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒。這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以
董酒為代表，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。