茅臺(tái)純糧食酒怎么買(mǎi)到，哪兒能買(mǎi)到純基酒

這個(gè)在四川、瀘州很多地方都可以買(mǎi)到。到生產(chǎn)廠(chǎng)家，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察。其實(shí)，一些小廠(chǎng)也有品質(zhì)不錯(cuò)的基酒，但要現(xiàn)錢(qián)的。

我有純酒基賣(mài)

茅臺(tái)還是

想了解如何區(qū)別純糧食酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)福酒價(jià)格找酒剛子呀，他在行。酒剛子酒出自茅臺(tái)國(guó)酒大師鄭義興的鄭師家族鄭義興家族，醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。

斛酒建議不要買(mǎi)成品。可以自己買(mǎi)些高度酒。比如55-65度的高度純糧食酒就可以了。不要什么五糧液茅臺(tái)都用不著。就純的糧食酒就好。買(mǎi)些中檔的石斛自己浸泡。要比買(mǎi)的石斛酒更好

黑石仙草霍山石斛酒68

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)酒就產(chǎn)于這里，在這里不單止有最便宜的茅臺(tái)，也有最貴的茅臺(tái)，有時(shí)間可以過(guò)去看看哦。不過(guò)還是要少喝酒，酒喝多了對(duì)身體不好

你去買(mǎi)個(gè)茅臺(tái)酒的瓶子，裝上二鍋頭就好了

谷埠街有家煙酒店開(kāi)了七八年的哪里我看到有賣(mài)七八年的店應(yīng)該沒(méi)有假酒的

想買(mǎi)正宗茅臺(tái)酒，可以在網(wǎng)上茅臺(tái)官網(wǎng)訂購(gòu)，需要提前預(yù)約。另外在當(dāng)?shù)氐拇笮统泻蛯?zhuān)賣(mài)店都是可以買(mǎi)到正宗茅臺(tái)酒的，茅臺(tái)酒現(xiàn)在沒(méi)有那么難買(mǎi)，只是價(jià)格要高一些。

根哥開(kāi)箱粉絲寄來(lái)的天貓茅臺(tái)

你知道北京的朝陽(yáng)門(mén)嗎？從那里向西（朝陽(yáng)門(mén)小街路口再向西200米）大約2站地在馬路南側(cè)有茅臺(tái)酒專(zhuān)賣(mài)店。

你說(shuō)的正宗是什么意思啊

直接找酒廠(chǎng)，你喜歡什么香型？原酒還是瓶裝？需要私信。

正宗的白酒有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的，宗客網(wǎng)就有賣(mài)，絕對(duì)產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，三高發(fā)酵，30年的醬香白酒~~~

景芝酒純糧釀造

京東網(wǎng)店去看看

衡水老白干、濃香型郎酒 湘泉

【第一個(gè)秘密：獨(dú)特的地域環(huán)境】 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 　　【第二個(gè)秘密：特有的紅纓子高粱】 　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 　　【第三個(gè)秘密：復(fù)雜的釀造工藝】 　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。　　茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

茅臺(tái)酒工藝 茅臺(tái)酒工藝 燒酒中最著名的是茅臺(tái)酒。1936年編修的<>記載:"茅臺(tái)酒，… …，出仁懷縣茅臺(tái)村，黔省稱(chēng)第一……。法純用高梁作沙，煮熟和小麥曲三分，納糧地窖中，經(jīng)月而出蒸烤之，即烤而復(fù)釀。必經(jīng)數(shù)回然后成，初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲。" 以上記載雖簡(jiǎn)單，但茅臺(tái)酒所特有釀造工藝卻躍然紙上。近代對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了整理，其過(guò)程如下所述: 茅臺(tái)酒生產(chǎn)，采用高梁為原料，并且稱(chēng)之為"沙"。一年一個(gè)周期，只投料兩次，第一次稱(chēng)為下沙投料，第二次為糙沙，各占投料量的50%。 第一次投料，先經(jīng)熱水潤(rùn)料后，加入5-7%的母糟(即上一年最后一輪發(fā)酵出窖未經(jīng)蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅)，進(jìn)行混蒸(蒸糧蒸酒同時(shí)進(jìn)行)，冷卻后堆積發(fā)酵，入窖發(fā)酵一個(gè)月。 第二次原料料經(jīng)粉碎，潤(rùn)料后，加入等量的上述酒糟進(jìn)行混蒸，蒸餾后所得到的第一次酒稱(chēng)為“生沙酒”，全部潑回原酒醅中，攤冷后，加上一批蒸餾得到的尾酒，再加曲入窖發(fā)酵一個(gè)月。 發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾，得到第二次的蒸餾酒，稱(chēng)為“糙沙酒”。酒頭部分單獨(dú)貯存，用于勾兌，酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷，加酒尾，酒曲，堆積后再入窖發(fā)酵一個(gè)月，蒸餾，從此周而復(fù)始，再分別發(fā)酵，蒸餾?？偣惨?jīng)過(guò)八次發(fā)酵，八次蒸酒，第三次蒸餾得到的酒稱(chēng)為“生沙酒”，第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱(chēng)為“大回酒”，第七次蒸餾所得到的稱(chēng)為“小回酒”，第八次蒸餾得到的稱(chēng)為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來(lái)的酒作為產(chǎn)品分別入庫(kù)，再行勾兌。

截至2020年1月份，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上。首先，釀酒的工序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，相對(duì)來(lái)說(shuō)醬酒的工藝更復(fù)雜，比如茅臺(tái)酒，其一瓶酒生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。糧食成本，釀酒一般都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)比較高。人工成本，這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠(chǎng)，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷(xiāo)售，管理人員等，人員工資各地不等，平均一人一個(gè)月三四千元算是最低工資了，還不算國(guó)家規(guī)定的社保等。新釀出來(lái)的酒是需要進(jìn)行一段時(shí)間的窖藏才能達(dá)到好的口感，這又增加了成本，生產(chǎn)出來(lái)的酒需要包裝吧，酒瓶，瓶蓋，瓶標(biāo)，外盒，這些成本也是不小的費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)，酒企所交的稅可是很高的，再加上場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備購(gòu)買(mǎi)，維修費(fèi)用。如果酒廠(chǎng)再投入一些廣告那么，成本又高了一截。所以，一般酒廠(chǎng)的糧食酒成本怎么都到三四十元錢(qián)了，當(dāng)然，一些比較大的酒廠(chǎng)因?yàn)轶w量大，批量化生產(chǎn)能降低一部分成本。進(jìn)入市場(chǎng)后加上各層商戶(hù)的利潤(rùn)，中間運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)，人員等費(fèi)用，一瓶糧食酒基本零售價(jià)都在六七十元以上了。擴(kuò)展資料：白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。功效：白酒除了飲用外，還有其他功能：1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。2、去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。4、消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

其實(shí)你要看是哪種類(lèi)型的白酒，如果是單純直接加酒曲發(fā)酵大米、玉米、或者高粱做出來(lái)蒸餾酒的話(huà)，成本很低，只需要糧食和酒曲的成本加幾毛錢(qián)水電費(fèi)的話(huà)，大概在十塊錢(qián)一斤以?xún)?nèi)。高粱如果是具有顯著香型特征的酒的話(huà)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香坤沙酒倒是可以說(shuō)一下。傳統(tǒng)的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的，高粱和酒曲的比例是1:1，本地小紅梁價(jià)格大約為4塊一斤，小麥為1塊一斤，結(jié)合起來(lái)就20~25塊的成本，酒的原材料就已經(jīng)花了25塊的成本了，這都還沒(méi)開(kāi)始釀酒呢？如果把人工，水電，稅費(fèi)、倉(cāng)儲(chǔ)成本，出酒損失率算進(jìn)去呢？綜合下來(lái)大約為30塊左右。當(dāng)然了，如果是優(yōu)質(zhì)白酒的話(huà)，在釀出來(lái)之后還要經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的存放，在這段時(shí)間囤積的資金產(chǎn)生的利息，也是很大的成本。考慮到利潤(rùn)的問(wèn)題，茅臺(tái)鎮(zhèn)多數(shù)坤沙酒價(jià)格在80-100塊，如果是同行收購(gòu)的話(huà)，價(jià)格會(huì)低不少，但是散客的話(huà)，只能買(mǎi)到這個(gè)價(jià)格的坤沙酒。時(shí)常有些醬香酒的愛(ài)好者會(huì)說(shuō)，百元以下無(wú)好酒，其實(shí)是有，不過(guò)如果是比較有規(guī)模的名牌酒的話(huà)，營(yíng)銷(xiāo)成本不容小視，價(jià)格還要往上抬幾十到上百塊。很多人覺(jué)得酒水的利潤(rùn)高，買(mǎi)到的酒并不值得，這里我就要說(shuō)渠道是多么重要了，有好渠道才能買(mǎi)到物超所值的酒。----匠心醬香-阿棟（ xiantanjx）

去了各種成本還有人工管理費(fèi)用，我覺(jué)得至少價(jià)格要在30以上啊，不然不夠本啊，我建議你想喝價(jià)格不貴的無(wú)添加純糧食酒可以了解一下谷養(yǎng)康純糧酒，這個(gè)酒天貓就有售，連酒類(lèi)添加劑都不添加，這才是真正的無(wú)添加純糧酒。

批量生產(chǎn)和單斤成本不同的，稅收，設(shè)備，總不會(huì)天天收吧。設(shè)備天天換新的吧。除了某臺(tái)某糧，廣告費(fèi)用，稅收費(fèi)用高的厲害。其他有著二十年歷史以上的中小作坊，內(nèi)部老酒一但循環(huán)上市，其純糧每斤酒（三至五年）的總成本絕對(duì)不會(huì)超過(guò)三十元。桶裝售價(jià)五十元就是相當(dāng)好的利潤(rùn)。而且醬香在銷(xiāo)售中，碎沙，竄沙，交替勾兌出售，利潤(rùn)更是可觀(guān)。事實(shí)上除了那些品酒師，民間飲酒的十之六七根本就不懂酒。他們判斷酒質(zhì)，一看品牌，二看色澤，三看加水，酒花，手搓，四看酒后感覺(jué)。至于回甘香醇，醬香濃郁，這些專(zhuān)業(yè)說(shuō)法他們就是稀里糊涂了。這也為低端糧食酒的商家銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。

大家都知道現(xiàn)在市場(chǎng)上很多酒，可謂是琳瑯滿(mǎn)目啊，價(jià)格也是參差不齊。酒精酒廉價(jià)，酒精勾兌酒一般，糧食酒略貴，但也有牌子“酒精勾兌酒”也買(mǎi)得很貴，這就要自己去辨別了。歸根到底就是成本的問(wèn)題。那我們可以算一下酒的一些成本問(wèn)題，首先，我們看看食用酒精乙醇95%的價(jià)格如何。據(jù)某平臺(tái)的售價(jià)是6800元一噸，量多6500元一噸，3.25~3.4元一斤，而且是高濃度的，按照成品酒的50°來(lái)算，一斤食用酒精也差不多勾兌出兩斤成品酒了，也是兩瓶500ml的成品酒，相當(dāng)是1.6~1.7元一瓶，再加香精、添加劑、各種耗材、人工成本等成本，多頂也是3~4塊錢(qián)的成本，而市場(chǎng)售價(jià)一般都上十幾塊以上的。其次，我們?cè)倏纯醇Z食酒的成本。民間都說(shuō):三斤糧食一斤酒，但有部分好酒去到四五斤糧食一斤酒。我們按照4斤糧食一斤酒來(lái)算，假設(shè)糧食平均4元錢(qián)一斤，那么一斤酒原料成本為16塊錢(qián)。那有人就說(shuō)零售價(jià)30多塊錢(qián)應(yīng)該酒可以了吧？其實(shí)，這算不對(duì)的，這只是材料成本而已！原料與工藝成本。純糧釀酒都采用玉米，高粱，小麥，大米，豌豆，綠豆等農(nóng)作物，這些糧食的價(jià)錢(qián)也不底的。其一般白酒要經(jīng)過(guò)制曲，拌料，發(fā)酵，蒸餾，儲(chǔ)藏，勾兌，包裝等工序，而我們茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒是醬酒12987工藝，基酒經(jīng)幾年窖藏陳釀，再用老酒勾調(diào)，整個(gè)生產(chǎn)周期將近五年時(shí)間，這也使得成本增加了不少。人工與福利成本。這個(gè)是相對(duì)來(lái)說(shuō)成本最高的，一個(gè)酒廠(chǎng)，需要普工，需要調(diào)酒師，質(zhì)檢，銷(xiāo)售，管理人員等，人員工資各地不等，人均月三千五元，再加上國(guó)家規(guī)定的社保等福利。時(shí)間成本?；拼鎺啄杲巡夭拍苓_(dá)到好的口感，這成本也是不容忽視的。固定資產(chǎn)與消耗成本。如：場(chǎng)地費(fèi)用，水電費(fèi)，機(jī)械設(shè)備費(fèi)用，維修費(fèi)用。國(guó)家稅費(fèi)。酒企所交的稅可是很高的，其中有增值稅、消費(fèi)稅、所得稅等。廣告費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、耗材費(fèi)、包裝費(fèi)以及無(wú)形損耗費(fèi)等。這樣算下來(lái)，一瓶好的糧食酒成本價(jià)都50-60元了（只是粗略計(jì)算，具體的要視實(shí)際情況）。那基本零售價(jià)都在80元以上了。所以說(shuō)，糧食酒的成本費(fèi)用會(huì)比酒精酒廠(chǎng)的成本多，售價(jià)會(huì)高一些。對(duì)于那些低于市場(chǎng)價(jià)的糧食酒，要么是商家虧本大甩賣(mài)，要么是用"特殊"工藝降低了成本，這個(gè)就自己想象了。不過(guò)很多不法商家也會(huì)把酒精酒說(shuō)糧食酒，賣(mài)高價(jià)的。您還在喝幾塊錢(qián)的“糧食酒”嗎？那趕緊扔了吧！而現(xiàn)在人又好面子，買(mǎi)酒講究牌子和包裝，卻不知如今好看瓶裝酒幾乎喝不到純糧酒。但是，大品牌的酒不一定好喝，而中小作坊的酒未必就是差，甚至一些農(nóng)家做的酒也比名酒好喝。就像現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)的豬肉和我們農(nóng)家養(yǎng)的豬肉，雖然也是豬肉，但是兩者相差甚遠(yuǎn)，家養(yǎng)豬肉好吃，價(jià)格也比飼養(yǎng)豬肉貴。市場(chǎng)上很多牌子酒價(jià)格高，但是他們就是最好喝的嗎？不，據(jù)小六（deyujiuye666） 所知茅臺(tái)鎮(zhèn)很多散酒都可以媲美的。我們茅臺(tái)鎮(zhèn)民間還有很多純糧食坤沙酒的，但是還是要有渠道和關(guān)系才可以拿到好的坤沙酒的。好酒也需伯樂(lè)尋，好酒終給有緣人！這樣大概分析下來(lái)，不知道是否說(shuō)得全面，有不足的，大家可以一起交流。原創(chuàng)作者 健康醬香~小六