為什么不要碰茅臺老酒，為什么人們對國外的各種酒都有很大的講究而對茅臺五糧液這種酒就

因?yàn)槊┡_五糧液這些品牌在國內(nèi)已經(jīng)經(jīng)過了時間的驗(yàn)證，確實(shí)是白酒中的經(jīng)典，所以不需要通過品來評價了，而外國的酒大家了解不是很多，所以更多得靠品來感受它的質(zhì)量

我在酒店里做，像這種酒不會超過300元，市面價也就260元左右

我就是貴州茅臺酒的忠實(shí)客戶，那里出來的就大部分相當(dāng)好喝，最近接觸了一個酒匪三爺?shù)木疲@人不錯，酒更好。

這話也還別不信，在一定程度上，可以說只要是茅臺鎮(zhèn)出的酒就是比一般酒廠出的有先天優(yōu)勢。茅臺鎮(zhèn)以仁懷縣茅臺村釀成的酒最為好。茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理、氣候、土壤、水系、糧農(nóng)作物和茅臺酒千年傳承演化，復(fù)雜的醬香型釀造工藝等諸多要素，得出了茅臺鎮(zhèn)酒難以復(fù)制的稀有品質(zhì)。不說茅臺，就說這幾天剛興起來的貴州渝商酒，標(biāo)準(zhǔn)的茅臺鎮(zhèn)酒，一上口你就能知道不一樣，確實(shí)是好喝，而且對身體還好。聽說，歷史上也有多次異地復(fù)制茅臺酒的試驗(yàn)，但都失敗了。

目前市場上茅臺酒那一款值得收藏？茅臺酒定制中心介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因?yàn)椴Ａ康牟煌笟?，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)的有茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款。

哪些茅臺酒適合收藏

為什么茅臺鎮(zhèn)的人不喝茅臺，這里面到底有何玄機(jī)？其實(shí)原因很現(xiàn)實(shí)！提到貴州的“風(fēng)物”，聞名遐邇的就有貴州茅臺。中國名酒，白酒之最的貴州茅臺，讓眾多酒友趨之若鶩。宴請賓客的時候，如果能拿出一瓶子茅臺，不僅是最客人的極度尊重，而且主人家也會感覺倍有面！但是有一個地方的人，對茅臺酒太態(tài)度，卻顯得很微妙。中國名酒，酒中茅臺。茅臺鎮(zhèn)的人對茅臺酒的熱愛更多的體現(xiàn)在茅臺酒帶給茅臺人的榮譽(yù)和利益。但茅臺鎮(zhèn)的人也并不是人人都喝得起茅臺。茅臺的派系有很多，國家特工貿(mào)太的頂級酒，老百姓想沾也沾不上邊，想買花那么些錢也著實(shí)是頭疼。因此，我們幻想中的茅臺鎮(zhèn)喝水都是茅臺瓶子裝的樣子還真是有點(diǎn)活在夢里。但是茅臺人還真的就是活在茅臺的味道里。茅臺鎮(zhèn)鄰于黔北赤水而居，這里得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和優(yōu)良的水質(zhì)給了酒曲釀造工藝天然的土壤，茅臺酒有自己的獨(dú)特秘方，但是這樣秘方并不是在任何地方都能生產(chǎn)出茅臺酒的。一方水土養(yǎng)一方人。茅臺的清冽芳香，喝的就是貴州茅臺鎮(zhèn)的山清水美。但這種山清水美，并不是茅臺酒廠一家獨(dú)享。酒香不怕巷子深，而茅臺鎮(zhèn)的大街小巷，飄出來的香味，正是酒中仙們夢想沐浴的仙境。茅臺的滋味，茅臺鎮(zhèn)的人民每天都在感受。而且古法釀造的方法傳到現(xiàn)在大同小異。自然，茅臺鎮(zhèn)的居民們自己也都知道一些。對茅臺酒就沒有那么的趨之若鶩了。

因?yàn)楸粵]收了。 而原來的創(chuàng)始人以及后代/家屬早已被趕走了。

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華，難以忘懷。 2：國臺酒 國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。 3：貴酒 貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細(xì)選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。 4：黔春酒 黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質(zhì)感凈爽醇厚。 5：古醬坊酒 古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實(shí)力在白酒之林博得一席之地。 6：湟金夢 聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客。 總之，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

沒有這樣的說法，完全可以隨時飲用。醬香型白酒貯存了15年，想一想其成本有多高，酒水質(zhì)量有多好，企業(yè)會利用其價值，發(fā)揮其強(qiáng)項(xiàng)，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價值。

茅臺酒現(xiàn)在的產(chǎn)量有限，然后再看看全國各種酒店標(biāo)明的正品茅臺，我個人覺得不喝茅臺的主要原因是因?yàn)樗麄儾簧担桓苫ㄥX買假酒的事……

這要做社會調(diào)查才能準(zhǔn)確的知道是不是很多人不喝 傳言怎能當(dāng)真

社會貧富差異大

每天一小杯不會對身體有害的，而且有好處 一： 喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 二： 喝白酒最忌諱的一點(diǎn)： 注意：喝白酒又喝飲料傷腎傷肝?。。。? 假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因?yàn)榘拙?、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動，當(dāng)空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴媱澣纾好恐茱嬀?~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時要相映減少一定的主食量。從長遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！這才是最重要的

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲藏、包裝及運(yùn)輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來遠(yuǎn)超售價。這種就除了醬香味之外，全是廉價的東西做的，喝了對身體不好。醬香型酒“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。擴(kuò)展資料醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒

在現(xiàn)在物價飛漲的幾天，您覺得十幾元的酒如果您不是一個資深的品酒專家或者是一個常年飲酒的酒友的話，很可能就會被不法商家薅羊毛，從而導(dǎo)致自己不僅會買到假酒，同時還會對自身健康造成無法想象的損害。因此，釀酒大師汪興松建議廣大酒友們，如果對醬香酒不太了解或者是怕上當(dāng)受騙的話，建議可以找一些懂酒的朋友跟著一塊去買或者跟專業(yè)的人士學(xué)習(xí)一些品酒知識，這樣也能降低被薅羊毛的幾率。

不管多少錢的白酒，喝多了都不好，至于幾十元的醬香白酒，可能摻假一些

很過人都認(rèn)為茅臺醬香白酒價格都是比較貴的，其實(shí)不然，醬酒都是用存儲3-5年的基酒（新酒）和年份酒（老酒）相互勾調(diào)出來的成品酒，新酒老酒年份越高，老熟成度越好，口感越好，相應(yīng)的價格也越貴，一般的醬酒價格也就在四五十元左右，口感也不錯~但前題是醬酒，不是別人口中所謂的醬酒，有的是迷惑消費(fèi)者以次充好~希望能幫到您，喝酒莫貪杯

傳統(tǒng)的醬香白酒是用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，再加上人工、儲藏、包裝及運(yùn)輸，還得再窖藏5年以上，所有的成本加起來遠(yuǎn)超售價。所以除了醬香味道外，酒質(zhì)絕對都是廉價的東西做成的，進(jìn)入人體，傷害是很大的。