怎么分別珍藏版茅臺(tái)酒，請(qǐng)教各位酒仙們30年飛天茅臺(tái)5斤裝珍藏版值多少錢如何鑒別真假

所謂30年飛天茅臺(tái)5斤裝珍藏版白酒，并非正宗醬香型茅臺(tái)酒，這是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，屬濃香型酒，市場(chǎng)零售價(jià)在200元左右，茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠近千家，酒沒有真假之分，大致都差不多。

首先是數(shù)量區(qū)別，年份珍藏套裝共有4瓶呢，二來很簡(jiǎn)單，年份茅臺(tái)酒珍藏套裝分別是5年，15年，30年，50年份茅臺(tái)酒的珍藏級(jí)；而普通的金獎(jiǎng)百年紀(jì)念茅臺(tái)酒只是對(duì)應(yīng)的普通飛天茅臺(tái)酒珍藏版。共同點(diǎn)是此兩種酒均可做收藏之用。

第一個(gè)是套裝，第二個(gè)是單獨(dú)的酒吧，套裝里面包含貴州茅臺(tái)酒

一、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。二、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。三、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時(shí)不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會(huì)有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個(gè)平衡，無別的雜味，其入口時(shí)會(huì)感覺到一點(diǎn)甜味，到舌中部時(shí)會(huì)有較重的嚳苦味，到喉部會(huì)感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會(huì)覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時(shí)間比較長(zhǎng)，無其它雜味。四、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時(shí)間越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間長(zhǎng)達(dá)兩三天。

看，指的是看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo；從品相上看，由于長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏在山洞之中，壇子外部長(zhǎng)有“白毛”---毛霉菌，密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞，指的是開壇的時(shí)候聞，開壇的瞬間會(huì)有濃郁的醬香味，另外還有個(gè)辦法是，倒一點(diǎn)酒在手心，雙手搓揉，直到手干燥之后，許久都會(huì)有余香；品，指的是品色和品味。品色：酒體粘稠掛杯，酒色透澈帶微微黃（太黃的必定是有添加劑，喝多對(duì)身體有害）；品味：入口綿柔，不辣口，不燒喉，不上頭，醬香濃郁，回味十足。