3l的茅臺(tái)用的是什么基酒,3l52度白酒是多少斤

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1,3l52度白酒是多少斤

52度白酒密度接近0.9g/ml3L=3000ml2.7kg左右。

3l52度白酒是多少斤

2,萬草之極的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒基酒是什么什么工藝

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)坤沙釀酒工藝。使用茅臺(tái)本地紅纓高粱,小麥制曲。赤水河原產(chǎn)地生產(chǎn)!生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯放,六年后包裝出廠。茅臺(tái)醬酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn),由此形成獨(dú)特的釀造風(fēng)格。想購買的話可以到微信訂閱號(hào)“萬草之極”內(nèi)購買

萬草之極的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒基酒是什么什么工藝

3,茅臺(tái)15基酒是什么意思

茅臺(tái)基酒,指的是茅臺(tái)在灌裝前,采用一定手段加入調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡,風(fēng)味一致。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。

茅臺(tái)15基酒是什么意思

4,勁牌封壇酒3L裝的是什么香型的

香型屬于復(fù)合香型。
淘寶上68度賣1588, 48度的便宜200,不知實(shí)體店多少錢

5,茅臺(tái)用的基酒是哪里的

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好,茅臺(tái)基酒,指的是茅臺(tái)在灌裝前,采用一定手段加入調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡,風(fēng)味一致。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。 您好,基酒就是基礎(chǔ)酒,所謂茅臺(tái)基酒,就是茅臺(tái)在灌裝前,以此為基礎(chǔ),采用一定手段加入調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡,風(fēng)味一致。其實(shí)任何中國(guó)白酒出廠前都用基酒進(jìn)行勾兌,然后才灌裝;現(xiàn)在的年份酒就是用達(dá)到某個(gè)年份的基酒按一定比較進(jìn)行勾兌。中國(guó)白酒的年份酒和葡萄酒的年份酒簡(jiǎn)直有本質(zhì)區(qū)別。正品葡萄酒是不勾兌的

6,有人了解3L勁牌壇藏酒精彩系列嗎

人生百轉(zhuǎn)千回,歲月珍藏;重要時(shí)刻,封壇見證;勁牌壇藏酒,見證生命中每一次精彩。53度~68度四款高度酒體,原酒均來自勁牌三大原酒基地;3L陶壇經(jīng)1280度高溫?zé)贫桑?3道工序精心打磨,利于酒體持續(xù)老熟;壇身鑲嵌合金標(biāo)牌,可激光雕刻個(gè)性信息,傳情達(dá)意,適宜長(zhǎng)久珍藏!

7,什么是茅臺(tái)基酒

茅臺(tái)基酒,指的是茅臺(tái)在灌裝前,采用一定手段加入調(diào)味酒進(jìn)行勾兌,使得產(chǎn)品的酒質(zhì)均衡,風(fēng)味一致。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售。擴(kuò)展資料:品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!?參考資料來源:百度百科-茅臺(tái)酒

8,聞香醉基酒是什么牌子

食品名稱:聞香醉香型:醬香型原料:水、高粱、小麥生產(chǎn)日期:見盒蓋儲(chǔ)存條件:密封置常溫下保存酒精度:53%vol凈含量:500ml生產(chǎn)企業(yè):貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)茅淵酒廠
基酒 可以購買法國(guó)產(chǎn)的bols出產(chǎn)的系列力嬌,價(jià)錢70~90/瓶之見,而且口味也不錯(cuò)。再就是百麗甜(baileys),價(jià)錢110基本上jiuneng拿到

9,茅臺(tái)醬香型酒用什么糧食做的

醬香型酒用主要原料:高粱,小麥。醬香型酒以醬香為主,略有焦香,香味細(xì)膩、復(fù)雜、酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),風(fēng)格。擴(kuò)展資料:醬香型酒健康特點(diǎn):1、易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體刺激小醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對(duì)人體的刺激小,有利于健康。2、酸度高,有利于健康醬香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。3、富含有益健康的有效成分醬香型酒含有SOD,是氧自由基專一清除劑,其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí),醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠離纖維,也就形不成肝硬化了。4、純糧釀造,不添加外來物質(zhì)醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手,這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。參考資料來源:百度百科-醬香型白酒人民網(wǎng)-中國(guó)白酒:“香型”的價(jià)值

10,老杜醬酒產(chǎn)自哪里杜子建和老杜醬酒啥關(guān)系

老杜醬酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn),以本地糯高梁、小麥、水為原料,遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝,兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、精心勾調(diào)、長(zhǎng)期窖藏。生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)為“三高三長(zhǎng)”,即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒,基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)。老杜醬酒系純發(fā)酵蒸餾食品,酒精度多在52度~54度,主體香為醬香?! ±隙裴u酒發(fā)起人是杜子建所以定名為“老杜醬酒”,是一款互聯(lián)網(wǎng)意義上的白酒品牌。望采納,謝謝!

11,茅臺(tái)酒是不是勾兌的

王莉的功績(jī)是產(chǎn)量翻番,口感一致,這翻岀來的用什么翻的?一批次口感一致可信,但勾兌怎么可能不同批次一致???細(xì)微區(qū)別一定會(huì)有的。一致只能是工業(yè)勾兌。 茅臺(tái)酒不勾兌能出院士嗎?勾兌酒才需要技術(shù),酒勾兌得喝了不頭痛惡心這才叫有水平,要有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)含量,所以茅臺(tái)集團(tuán)才配備了工程師,大搞科學(xué)釀酒。茅臺(tái)酒有傳統(tǒng)釀法,只要按傳統(tǒng)釀制法每道部序操作就行了,只需要人力物力,不需要請(qǐng)工程師,是老師傅都會(huì)釀,說茅臺(tái)酒有釀制秘方,這是扯淡,釀酒主要是選糧,水質(zhì),環(huán)境,酒藥的配方配比,把握好了,就能釀出好酒。茅臺(tái)集團(tuán)把酒業(yè)搞得全國(guó)數(shù)第一,還出口海外,每天出產(chǎn)酒量沒有上萬噸,也得上千噸,得多少糧食給它釀純糧酒?顯然是不可能的,唯一辦法就是勾兌,用科學(xué)方法勾兌,所以才會(huì)出現(xiàn)奇葩的"勾兌院士",說明一點(diǎn),用食用酒精勾兌酒在規(guī)定范圍內(nèi)是法律允許的,不可用工業(yè)酒精勾兌。 茅臺(tái)酒是勾兌的! 貴州茅臺(tái)是上市公司,年報(bào)里單獨(dú)介紹了茅臺(tái)酒的勾兌。 茅臺(tái)酒是由不同年份、不同輪次、不同濃度的基酒相互勾兌而成,是技術(shù)和藝術(shù)的完美結(jié)合。 勾兌是生產(chǎn)的一道工序,關(guān)鍵不在于勾兌,在于以什么來勾兌,是基酒與基酒,還是三精兌一水,還是酒與植物、動(dòng)物? 如果茅臺(tái)酒是勾兌的應(yīng)該說清楚,否則就是假酒,茅臺(tái)酒不是現(xiàn)在才有的,有茅臺(tái)酒的時(shí)候,現(xiàn)在說大話的人不知道在空氣那個(gè)地方,真茅臺(tái)是釀造的,是祖宗留下的遺產(chǎn)。 都要出現(xiàn)勾兌院士了,問嘛? 絕對(duì)是勾兌的。從茅臺(tái)酒廠傳出的話語當(dāng)中就可以聽出。同樣的一斤糧食。在現(xiàn)有工藝上。比以前多出一半的酒。這一半的酒從哪里來。只有多兌水才能出多出來的一部分白酒。大家想想是不是這樣? ′茅臺(tái)酒是不是勾兌的? 貴州茅臺(tái)酒從72噸, 到2020年50200噸,增長(zhǎng)了692倍。 根據(jù)生產(chǎn)周期一年,5公斤糧食產(chǎn)52度1公斤酒。而且少女腳踩制曲。這么大的生產(chǎn)量,要有多少少女踩曲,要有多大地方存放糧食和成品。這使我產(chǎn)生了是否有用就近酒勾兌的可能,不知誰會(huì)告訴我解疑??? 其實(shí)在白酒市場(chǎng)中,很多人都會(huì)有這樣一個(gè)疑問,也有很多人辨認(rèn)真假白酒的方法都會(huì)關(guān)注是不是勾兌的?大部分人聽到勾兌兩個(gè)字就認(rèn)為是假酒,那么這類人也肯定不會(huì)買,難道勾兌的白酒就是假酒嗎?聽小林為大家分析?。。? 為什么在這么多白酒當(dāng)中,只有茅臺(tái)酒會(huì)標(biāo)注勾兌呢?其實(shí)勾兌有2種。 第一種:酒勾酒,就比如是茅臺(tái)這種類型的酒(用基酒和母酒勾兌而成) 第二種:酒精勾兌,使用食用酒精加香精所生產(chǎn)的,在合法范圍下添加適當(dāng)?shù)奶砑觿? 而茅臺(tái)酒的勾兌則是第一種,其實(shí)勾兌本事就是白酒種不可缺少的一部分,勾兌而成,不僅好喝,而且更具有收藏價(jià)值,隨著儲(chǔ)藏的時(shí)間越久越。只要是正規(guī)的酒廠,一般都注重勾調(diào)工藝,將不同年份的老酒都作為基酒,也就是上述說的酒勾酒(能夠保證品質(zhì)的統(tǒng)一) 作為一個(gè)在中國(guó)白酒的龍頭行業(yè),白酒中的老大!茅臺(tái)酒是屬于高端酒,而不是那些低端產(chǎn)品,所以完全可以放心使用,不要因?yàn)橐恍┥碳以诎拙浦杏胁徽?dāng)?shù)囊?guī)范操作,就認(rèn)為勾兌的就是假酒! 我是小林,看完這些大家有沒有漲知識(shí)? 所謂白酒的基酒,即基礎(chǔ)酒,就是經(jīng)發(fā)酵并蒸餾后得到的原酒,基酒進(jìn)行勾調(diào)后才灌裝為成品酒,以使成品酒質(zhì)均衡和穩(wěn)定。 茅臺(tái)酒在灌裝之前,需將基酒分型并儲(chǔ)存:將不同的批次生產(chǎn)的原酒,區(qū)分為不同的香型體和等級(jí),分開裝壇、入庫儲(chǔ)存若干年后才進(jìn)行勾兌(調(diào))。 勾兌(調(diào))時(shí),以這些不同批次、香型體和等級(jí)的基酒,以酒兌酒(不加水、不加香料物質(zhì)),并加入一定的調(diào)味酒。至于調(diào)味酒,則是各酒廠的秘密,以特殊的工藝制成。 茅臺(tái)酒的基酒分為如下三種 1.普茅基酒 普茅的基酒大家都懂,但可能不知道的是,小批量和部分珍品也是用普茅基酒為基礎(chǔ),后期進(jìn)行了小批量勾調(diào)和并加入了年份調(diào)味酒,當(dāng)然其調(diào)味酒年齡不會(huì)太長(zhǎng)。 而小批量勾兌,是茅臺(tái)酒的一種勾兌工藝,區(qū)別于普茅勾兌工藝。 生肖茅臺(tái) 為普茅酒質(zhì) 現(xiàn)在火熱而價(jià)格不菲的生肖茅臺(tái),其實(shí)就是用的普茅基酒,勾兌工藝和普茅也一樣。 2.優(yōu)選基酒 紫砂珍品 優(yōu)選基酒酒質(zhì)好于普茅基酒,用于陳釀級(jí)別的酒勾調(diào)。大家常見的陳釀批次,就是用優(yōu)選基酒,比如紫砂珍、精品、百年輝煌、和平鴿、醬瓶等。, 加入不同酒齡的調(diào)味酒,以及勾調(diào)出不同的風(fēng)格,就形成了系列的檔次不同。如檔次更高的醬瓶系列,后期勾調(diào)的10年調(diào)味酒!如和平鴿等,加入的調(diào)味酒酒齡不足十年,所以價(jià)格也便宜一些。 3.年份茅臺(tái)基酒 年份茅臺(tái)基酒,這個(gè)基酒是基酒中最好的。具體酒齡大家眾說紛紜,比較認(rèn)同的是儲(chǔ)存8-10年以上的基酒,勾調(diào)后還要再存儲(chǔ)三年,再加上基酒生產(chǎn)周期約1年,成品出廠時(shí)總體酒齡約15年,也符合官方宣傳! 但是這里要注意的是,陳年茅臺(tái)酒15年、30年和50年用的同款基酒。15年、30年、50年,區(qū)別在于加入的調(diào)味酒的級(jí)別和酒齡。 80年陳年茅臺(tái) 基酒最優(yōu)質(zhì) 80年陳年茅臺(tái)不同,茅八十的基酒是單獨(dú)的!其基酒是茅臺(tái)酒中最優(yōu)質(zhì)級(jí)別,幾年也就兩個(gè)批次。 分批次、分類(香型)、分等級(jí)、區(qū)分出來的達(dá)上百種的基酒就是食材。普茅基酒如普通食材、優(yōu)選基酒如高級(jí)食材、年份基酒那就是頂級(jí)食材了。調(diào)味酒,那就是輔材和調(diào)料了。 至于勾調(diào)師和勾兌工藝,這個(gè)大家也就明白了,勾調(diào)師的技藝在成品出產(chǎn)所起到了不可或缺作用。茅臺(tái)酒的勾兌工藝則是茅臺(tái)酒的核心秘密。小批量勾兌,不等于優(yōu)選基酒,也可能是普茅基酒! 如今的醬香酒市場(chǎng)魚龍混雜,掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù),真的讓人心寒!老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒,真的需要花點(diǎn)心思,需要靠譜的渠道,找對(duì)人,才能少花冤枉錢。 我的最好建議還是確保自己有個(gè)良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。 我一直在茅臺(tái)帶著良心從事醬香酒行業(yè),作為醬酒人, 我始終堅(jiān)信著“酒品如人品,做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。 堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒,致力于把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香好酒、老百姓心中的 健康 純糧酒推薦給廣大酒友,讓酒友花少錢,喝好酒。 酒品如人品,好酒交好友! 版權(quán)所有:因醬而生 liuzhiqing0712 當(dāng)然是勾兌的,只要是品牌酒就一定有勾兌,而且是越大的品牌越要勾兌,因?yàn)橐3忠回灥钠放菩蜗蟆? 因?yàn)椴煌臅r(shí)間、不同批次的材質(zhì)、不同批次的酒曲、不同的槽罐、甚至不同的人的操作都會(huì)導(dǎo)致所釀的酒有細(xì)微的差異,為了消除這種差異以保持品牌的一貫形象(口感、外觀、香氣等外在形象),就必須在裝瓶出廠前進(jìn)行勾兌,使勾兌出來的酒與酒廠的標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)封樣一致。所以品牌酒沒有不勾兌的,不勾兌就沒有固定的品牌形象了。而大品牌是最講究品牌形象的。 順便提一下,酒的好壞不在于有否勾兌,而在于有害雜質(zhì)的含量,醛類雜質(zhì)越低的酒就越好(不上頭),而口感是完全可以勾兌的。

12,年份酒和窖齡酒一樣嗎

不一樣的
不一樣!年份酒是表示當(dāng)年的氣候非常好,單個(gè)年份出產(chǎn)的酒足以釀出符合標(biāo)準(zhǔn)的酒,無需勾兌或混合其他年份的酒來調(diào)配。窖齡酒的意思是釀酒的那個(gè)窖的年數(shù),就是說這個(gè)窖86年開始用來釀酒,那么今年它的窖齡就是26年。
年份酒是指成品白酒的基酒是存放多少年的。比如有的酒瓶上的30年,就說基酒是30年前的。但是現(xiàn)在所謂的年份酒,很多都是不正規(guī)的,國(guó)家也缺少相關(guān)方面的管制,或者說管制不夠嚴(yán)格。窖齡酒是指生產(chǎn)所用的成品酒基酒的窖池是多少年的。比如瀘州百年老窖這款酒,有三個(gè)單品,寫的30年,60年,90年,就說的窖池的使用時(shí)間。
  不一樣。年份酒最初是葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級(jí)概念,20世紀(jì)90年代被引入中國(guó)白酒市場(chǎng)。一般認(rèn)為,所謂年份酒就是指窖藏時(shí)間較長(zhǎng)的酒。由于中國(guó)缺乏有關(guān)年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),致使年份酒亂象嚴(yán)重,中國(guó)市場(chǎng)上的年份酒多數(shù)只是使用少量的年份原酒勾兌而成。  窖齡顧名思義指"釀酒窖池的年齡"。窖齡酒指連續(xù)不間斷釀酒超過20年的窖池,所釀出的濃香型白酒。

13,收藏茅臺(tái)酒為什么能增值 年份越久價(jià)值越高

茅臺(tái)酒收藏不是什么年份的酒都是升值的,如果是這樣,只要多買些茅臺(tái)酒,往家一放就等升值好了,什么事都不要做了,茅臺(tái)酒廠也不要再賣酒量,把生產(chǎn)的茅臺(tái)酒都庫存起來,坐等茅臺(tái)酒升值?收藏茅臺(tái)酒也就是近幾年隨著生活水平的提高,有錢人太多和公款吃喝,酒桌上人們首選茅臺(tái)酒,特別是老茅臺(tái)酒受到人們的追捧,再加上2011年商家和茅臺(tái)酒廠操作的,老酒價(jià)格一路攀升,但隨著國(guó)家嚴(yán)格控制三公消費(fèi),茅臺(tái),五糧液零售價(jià)一路走低,53度500ml茅臺(tái)酒有2012年最高零售價(jià)2280元,跌到現(xiàn)在的850元左右,老酒價(jià)格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺(tái)酒為好,90年代初期之前茅臺(tái)酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸,隨著茅臺(tái)酒廠機(jī)械化擴(kuò)大生產(chǎn),產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸,物以稀為貴,90年代初之前的53度茅臺(tái)酒值得收藏,不管的好(防跑酒)隨著時(shí)間它也會(huì)慢慢升值,現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大,升值基本基本沒有空間。
很多消費(fèi)者非常關(guān)系茅臺(tái)酒的酒質(zhì),紛紛踴躍的參加茅臺(tái)酒的解密,有的人說茅臺(tái)酒的酒質(zhì)比較好是因?yàn)橥寥辣容^好,并且對(duì)茅臺(tái)酒的土壤進(jìn)行了對(duì)比,然后總結(jié)說是因?yàn)槊┡_(tái)酒所處的位置是朱砂土的原因,所以在酒質(zhì)上才會(huì)如此出眾。不過也有人說是因?yàn)樗膯栴},因?yàn)槊┡_(tái)的水質(zhì)本身就非常好,所以酒質(zhì)就會(huì)提升上來。關(guān)于茅臺(tái)酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜,雖然很多說法并沒有依據(jù),但是也不乏有一些說到了點(diǎn)子上,像土壤和水質(zhì)都會(huì)影響到酒的品質(zhì)。正是因?yàn)檫@一點(diǎn),很多酒廠的制造商們就會(huì)不遠(yuǎn)千里的去茅臺(tái)運(yùn)土和水,為的就是一個(gè)目的,提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺(tái)酒的土壤和水質(zhì)對(duì)對(duì)酒有一定的影響,但也只是一丁點(diǎn)而已,更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺(tái)酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,并且在工藝上是十分合理的,因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品就會(huì)用不同的輪次,并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌而成,這樣繁瑣的工序下來之后,才形成了茅臺(tái)就獨(dú)特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺(tái)酒這幾個(gè)字,就會(huì)想到高端兩個(gè)字,如果沒有非常好的酒品,怎么能配的上這兩個(gè)大氣的字呢。
什么樣的白酒能收藏?茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)介紹,剛釀制出來的酒只能叫基酒,基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進(jìn)行第一次發(fā)酵、老熟,發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價(jià)值根本,采用陶壇存儲(chǔ)洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境,才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏價(jià)值,另外就是,白酒裝瓶后,如果是玻璃瓶的話,也不太具有收藏價(jià)值,因?yàn)椴A康牟煌笟?,不管存放多久,酒體本身變化不大,用來收藏的酒都會(huì)采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度較為稀松,有許多肉眼看不到的細(xì)孔,能夠使酒在包裝好之后進(jìn)行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵,目前市面上嚴(yán)格按照這個(gè)一些列工藝的酒比較少,具有良好品牌的更少,其中大部分都貴,茅臺(tái)北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺(tái)北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺(tái)冬蟲夏草酒666黃龍款,比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心官網(wǎng)

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