茅臺官網(wǎng)為什么沒貨,這瓶酒價值多少元

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1,這瓶酒價值多少元

副牌貨,沒有任何收藏意義.建議自用或饋贈.PS:正宗的茅臺酒只有38度和53度 .53度的市場價格700左右,有的超市698,有的專賣店685,最低的有地方賣655 .

這瓶酒價值多少元

2,真快樂茅臺15年為什么一直沒貨

這款酒就是定制酒,一幫情況下定制酒或者是公司定制或者是廠家紀(jì)念定制,也就出一批就得了。

真快樂茅臺15年為什么一直沒貨

3,我買了幾瓶茅漿窖是八七年的茅臺釀酒一分廠釀制的瓶蓋上有五星

瓶子是褐色的不是? 外面是否用紙包裹? 按你說的應(yīng)該就是 茅漿了, 不見真貨我也不敢確定真假!
對。同意上面的兄弟說法。 茅臺沒分廠。
副牌貨,沒有任何收藏意義.建議自用或饋贈.
茅臺沒分廠。。。再看看別人怎么說的。

我買了幾瓶茅漿窖是八七年的茅臺釀酒一分廠釀制的瓶蓋上有五星

4,夢幻西游哪些服務(wù)器可以轉(zhuǎn)入徐家匯

轉(zhuǎn)2次?甚么意思. 回答: 就是先轉(zhuǎn)到可以轉(zhuǎn)入千里以外的區(qū),然后再轉(zhuǎn)1次 2012-07⑴8 夢幻西游無與倫比千里以外服務(wù)器,怎樣轉(zhuǎn),才能轉(zhuǎn)到浙江4區(qū)紹興蘭 2013-01⑴9 夢幻
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5,炒股操盤手軟件發(fā)出的B點較多哪一個B點上漲快速上漲空間大

操盤手軟件發(fā)出的B點和S點原理說起,其實這些點是根據(jù)MACD,和KDJ,以及BOLL,和MA幾個指標(biāo)衍生出來的直觀的走勢判斷指標(biāo)。哪個B點有效,我建議你當(dāng)B點出現(xiàn)時,首先看下條件1.大盤是否有B點2.大盤MA是否多頭3.個股MACD是否低位(無論是否死叉)4.KDJ是否低位(無論是否死叉)5.BOLL十五分鐘多頭趨勢延續(xù) 五條件都滿足 買入獲利幾率極大。個人反復(fù)試驗過,雖無大幅獲利,但很少失誤。希望能幫到你!
最好是小盤低價且是熱點行業(yè)龍頭股
千萬不要相信所謂的哪一個b點,所有的b點都沒有任何意義。我用資金高換對倒也可以給你做出個b點來騙你買入或者s點賣出。如果有人告訴你看b點就買,或者哪個b點賺錢多那就是純粹在忽悠你,我想編軟件的人都不知道哪個b 點上漲快,如果根據(jù)他們的b和s點很可能在今年這種牛皮走式中要交很多手續(xù)費,而且在脈沖行情中很容易被套牢!!炒股最重要的三點是1選時,2選股,3控制好倉位。他們的軟件我朋友們用過,b和s點只在牛市有效果,就是個數(shù)學(xué)函數(shù)到達條件就b點,牛市大家都賺錢b和s點也就沒有意義了。在今年當(dāng)下的政策面下,給您個好的建議2500點滿倉一只板塊龍頭,2800時倉位減到60%(也就是現(xiàn)在點位可以持60%的倉位),到3000點減倉到25%。反之回到2800左右再加到60%,2500加到滿倉。不斷產(chǎn)生復(fù)利。今年在緊縮貨幣政策下只能這么操作。這樣操作您的利潤可以來自三個方面1波動差價復(fù)利, 2龍頭業(yè)績穩(wěn)定的分紅(如茅臺,萬科,工行的分紅可以超3倍的活期利息)3 沒有滿倉的資金可以準(zhǔn)備在2500點左右補倉,暫時不用可以去存三個月的定期,或者銀行現(xiàn)在有些短期的定存產(chǎn)品(一般年利率可以到3%)。等待宏觀面好轉(zhuǎn)時(這要看cpi控制效果和歐美下半年是否可以加息等情況來定了)有效突破去年最高點時滿倉殺入,現(xiàn)在的資金都越來越聰明了,越來越理性了。如果您資金不大,性格喜歡冒險,我建議你空倉等待大盤月線跌5%以上的時候,找出當(dāng)月漲的最好的股來和莊搏下波段(月線大跌時股票月漲副榜前三位的股票主力基本是出不掉貨的),待回調(diào)時分倉買入,反彈30%左右集中買出,直到月波動小于前幾個月時就不要在做他了(如去年的德賽電池,和東方金玉都是月線大跌走出的黑馬),但是一定要控制好倉位,我大戶室的幾個老股民喜歡玩這種波動大的有概念的股票,這個就需要有豐富的盤感了。股市中最大的對手其實是自己。好了希望您能在股市中賺桶滿缽滿!!帳戶天天向上?。?/div>
操盤手不怎么可靠今天出現(xiàn)B點,有可能明天就出現(xiàn)S了建議還是多看看dde的大單進場的幅度,不要只看BS點。還有建議你選股時候多看看以下條件!再結(jié)合BS點1 、必須 2-3億股的全流通個股,一般為了擴大范圍,我會限定在 5億股以下。 2 、股價絕對不能超過 15元, 7, 8, 9三個價位最好。
那個有未來函數(shù),會隨著后期變化,前期的提示買賣也會發(fā)生變化,作用不大。

6,搶到就是賺到全網(wǎng)搶購茅臺這是什么回事

近日,在美國打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識了鳳姐,也對她送出了祝福。 鳳姐,資料圖 近日,在美國打拼的鳳姐,發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳:求祝福,求鼓勵》的文章,刷爆了不少人的朋友圈,很多人感到再次認(rèn)識了鳳姐,也對她送出了祝福。不過鳳姐這篇文章發(fā)布在公眾號時,文末開啟了打賞功能,她一下子收到了20萬的打賞,也引發(fā)了不少質(zhì)疑。 14日,鳳姐公眾號再次更新,發(fā)表文章《羅玉鳳:我做了兩個決定》。她的兩個決定分別為,為了證明自己并非用寫文章的手段斂財或是向別人乞討,一是愿意將收到的20余萬元贊賞錢全部捐給大涼山的孩子們;二是永遠(yuǎn)關(guān)閉贊賞功能。 羅玉鳳在文章中稱自己沒想到《求祝福,求鼓勵》的那篇文章的閱讀量會達到320萬,收到贊賞20.48萬元。因為在她看來,這篇文章只是“把我過去進行了一個簡單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的?!?鳳姐《羅玉鳳:我做了兩個決定》原文: 我沒有想到我一篇文章閱讀竟然能達到320多萬,也沒有想到本以為是對我寫作一點小小鼓勵的贊賞竟然能收到204806.44這么多,關(guān)注我的人一下子多了20萬;老實說,這三個數(shù)據(jù)我最初看到的時候感到的不是高興,而是沉甸甸的壓力,還有些許不安,尤其是這個贊賞金額。 長久以來,我一直覺得微信這個贊賞功能就是相當(dāng)于付給作者的稿費,我每次贊賞也就幾百塊,我覺得這個錢我拿著心安理得,畢竟我付出了勞動;但是這么多,我真的沒有想到的。 我寫那篇文章的初衷正如我在文章里說的那樣,就是因為年紀(jì)大了愛回憶過去,我只是把我過去進行了一個簡單的總結(jié),讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的;其實大家對我的鼓勵和支持對于我來說已經(jīng)足夠了,對于錢,雖然我目前并不富裕,但是我也沒有必要向網(wǎng)友要錢。
網(wǎng)上定點搶購比市場價格便宜一千多塊錢的茅臺酒,所以說搶到了就是賺到。
真的是搶到就是賺到,現(xiàn)在全網(wǎng)都在搶茅臺,無論是蘇寧易購、網(wǎng)易嚴(yán)選,還是淘寶、天貓等各大平臺,茅臺都是非?;馃岬膿屬彯a(chǎn)品。其實現(xiàn)在的茅臺已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了,茅臺早就已經(jīng)成為了一種投資產(chǎn)品。如果你搶到的話,加價個幾百塊錢賣出去是一件非常容易的事情,所以很多搶購茅臺的人并不是為了搶茅臺自己喝,而是想要通過加價的方式賣出,以此來獲利。要知道現(xiàn)在各大網(wǎng)絡(luò)平臺所售賣的那些茅臺價格僅僅只有1499元,而茅臺現(xiàn)在的市場價已經(jīng)接近3000元一瓶了,所以在市場價面前這1499的茅臺可以說是非常的香了。無論你是自己買來喝還是送人,甚至是加價賣出,都是一個非常好的選擇,而且這些平臺所售賣的茅臺也都是非常正規(guī)的,都是假一賠十的,所以也不怕買到假貨。茅臺現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了,茅臺很像是一種理財產(chǎn)品了,雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大了,但是依然需要每天定時的進行搶購,有些平臺的搶購是沒有門檻的,而有些平臺的搶購甚至還需要專屬會員。雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大,所以也使得茅臺的價格有所下跌,但是無論如何如果能夠花到1499搶到一瓶茅臺還是非常賺的。茅臺本身的屬性就導(dǎo)致了它非常的難搶,也導(dǎo)致它的價格非常的高,所以很多人都想搶茅臺。茅臺酒的做工是非常復(fù)雜的,所以它的產(chǎn)能也是非常有限的,一年這么多的茅臺廠都產(chǎn)不了多少的茅臺。而且一瓶茅臺的售價大概是每500毫升2850元,但是現(xiàn)在平臺上賣的茅臺500毫升才1499元,所以你花1499元買到茅臺后加價1000隨隨便便就賣出去了,可謂是只賺不賠的理財產(chǎn)品。
各網(wǎng)絡(luò)購物平臺推出低于市場價一半的茅臺酒,一時間網(wǎng)友瘋狂搶購,為了春節(jié)期間囤貨。

7,油炸臭豆腐怎么做到外焦內(nèi)嫩

開始用大火過1分鐘用小火
"做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又軟,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的,如果沒有就難了。 除了原料難搞,接種霉菌也不容易,一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架,木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐,中間可通風(fēng),抹上鹽,點上霉菌(菌種溶化在水中,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天,夏天屋中氣溫可在32度上下,豆腐會長出一寸長的白毛,即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等,中間還有一些細(xì)節(jié),且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩,一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的,最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧,臟不到哪兒去,反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法: 毛豆煎臭豆腐 做法: 臭豆腐洗凈,切成小塊,漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱, 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻 炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水, 加鹽、味精,待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料:臭豆腐四塊,酸菜二片,大豆芽四兩,冬菇六只,紅辣椒一只,芫茜適量。 調(diào)味:麻油,黑醋,鹽,醬油,糖各適量。 做法:酸菜,冬菇,紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等,中火蒸約十分鐘,灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐(a料)香菇、蝦米(泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、(調(diào) 味料)辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油,開中火,將a料及絞肉入鍋炒香后,放入臭豆腐及調(diào)味料、水(蓋過臭豆腐即可)蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透,入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料:1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料: 1. 醬油膏1大匙 作 法: 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈,紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后,將作法3淋在上面,用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注: 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐
選用小嫩豆腐來發(fā)酵炸 用好的油就ok
油炸臭豆腐要外焦里嫩主要是油鍋要大,二次煎炸,下鍋時油鍋溫度要高,但過后要改中火,,等炸得金黃,撈起,把臭豆腐全部炸好,再把火開大,等油鍋冒煙了,把煎熟的臭豆腐再倒下去,炒幾下,再撈起,這樣臭豆腐就會外焦里嫩啦。
油炸臭豆腐的特色:聞起來臭,吃起來卻香,外焦里嫩,香辣味美。教您油炸臭豆腐怎么做,如何做油炸臭豆腐才好吃1. 將青礬放入桶內(nèi),再倒入沸水用棍子攪動,然后放入豆腐,浸泡2 小時后撈出冷卻;2. 再放入鹵水中,主要還需看胚子的軟硬,硬的可多泡一下,輕的則少泡一些時間;3. 鹵好后取出,用冷開水稍洗一下,裝入篩子內(nèi)瀝干水分,洗后的水留著繼續(xù)洗,洗到水濃時倒入鹵水內(nèi);4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁;5. 將油燒沸,鹵好的豆腐逐塊下入油鍋,炸約5 分鐘,成外焦內(nèi)嫩撈出;6. 瀝油后裝入盤后用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼,將兌好的辣油汁調(diào)勻,淋在豆腐眼內(nèi)即成。 油炸臭豆腐的制作要訣:1. 臭豆腐是湖南省傳統(tǒng)小吃產(chǎn)品,其外焦、內(nèi)嫩、香辣的獨特風(fēng)味,深受國內(nèi)外人士的好評,許多外國朋友專程前來考察制作臭豆腐的詳細(xì)過程,對此表示了濃厚的興趣;2.鹵水的制作方法:用冷水15 公斤,放人豆鼓3 公斤,燒開后再煮半小時左右,然后將豆鼓汁濾出。待豆鉸汁冷卻后,加入純堿200 克、青礬100克、香菇200 克、冬筍4 公斤、鹽0.75 公斤、茅臺酒150 克以及豆腐腦1.5公斤,浸泡約半個月左右(每天攪動一次),發(fā)酵后即成鹵水。鹵水切勿沾油,要注意清潔衛(wèi)生,防止雜物混人,而且要根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握,使之時刻處于發(fā)酵的狀態(tài)。連續(xù)使用,隔三月加入一次主料,做法和份量同上(但不要加青礬和堿),同時要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。檢驗鹵水的正常標(biāo)準(zhǔn)是要發(fā)酵,如果不發(fā)酵,氣味不正常時,就要及時挽救。其辦法是用于凈火磚燒紅,放在鹵水內(nèi),促使發(fā)酵,同時,還要按上述配方適當(dāng)加一點佐料進去,使其發(fā)酵后不致變味(每次浸泡的取出后,鹵水內(nèi)應(yīng)加入適量的鹽,以保持咸淡正常);3. 因有過油炸制過程,需準(zhǔn)備植物油1000克;4. 用鹵水浸泡豆腐時,春、秋季浸泡3 至5 小時,夏季1 至2 小時,冬季6 至10 小時;5. 炸至豆腐時如火大時移用小火,以炸焦透為準(zhǔn)。
火大,油熱

8,正宗的臭豆腐具體怎么制作黑色那種

原料: 豆腐、15cm×15cm的濕棉布(最好是白色)若干、稻草若干、紙箱一個 制作: 1、把買回來的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小塊,每塊都斜放在中間濕布包緊(不用捆)。 2、稻草去掉葉子和稻穗,只留下稻桿,洗干凈,剪成20公分長的段洗凈晾干備用。 3、將用布包好的豆腐一片一片整齊堆在木板上(可放在菜板上),最高可重疊三層或四層,底面積盡量大些,然后用另一塊木板或石板壓在上面,這時用大鍋加水放在上層木板或石板上(用巨石代替也是不錯的選擇,反正一個字,壓在上面的東西就是要“重”?。?,這樣壓著24小時內(nèi)不要管它,這個過程是通過重力把豆腐里面的水全部給擠出來,而且讓它結(jié)構(gòu)更加緊湊。因為整個過程會有水滲出來,所以最好放在水池里做這個工作,當(dāng)然,這一天你的水池就不能用了。我是放在方形的盆里做的,這樣就不會因為有水滲出來把地板弄臟了。 4、一天以后再去檢查這些豆腐,你會發(fā)現(xiàn)它們被擠得扁扁的緊緊的,整整齊齊的。好了,現(xiàn)在可以把紙箱找出來,底下先密密實實地鋪上一層1cm厚的稻桿,然后把用布裹好的豆腐一層一層放在上面,放完以后上面再鋪上一層厚厚的稻桿。然后放在潮濕陰涼的地方,每天去檢查一遍,一般3天左右就可以聞到誘人的臭豆腐香味了,你檢查一下有沒有長毛或者表面拉絲,如果有,就算做好了,記住,標(biāo)準(zhǔn)是有臭豆腐的香味和長毛、拉絲。 4》南京的臭豆腐 如今,南京、紹興、湖北、安徽、天津、云南等地都有臭豆腐,口味和做法也隨著當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣而不同。除了油炸之外,還有黃山的蒸臭豆腐、云南的鴨油臭豆腐、烤臭豆腐干等等。 南京的臭豆腐可分為兩種,一種是灰白的嫩豆腐,一種是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油鍋里炸至金黃色,就可以起鍋,吃的時候澆上一些辣椒醬、芝麻醬、蒜汁、香菜、小蔥、姜末,吃起來外脆內(nèi)酥軟,味道香濃;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的時間需稍久一些,才能炸得透,隨著誘人的臭味彌漫開來,豆腐干的表面就會起小泡泡,待色轉(zhuǎn)變成灰黑色,就可以吃了。這樣的臭豆腐干子一般切成小塊,串在竹簽上,炸熟后直接刷上攤主備下的調(diào)味醬,趁熱食之,香脆可口,頗有嚼頭。 南京高淳的臭豆腐在做法上也有些與眾不同。先用上好的黃豆制成水豆腐,然后把白嫩的水豆腐壓制成白白的豆腐干子;再把豆腐干加入到一種鹵液中。此處的鹵液是最有講究的,需要用隔年留下的爛咸菜汁做成,純綠色、純天然,沒有添加任何色素,散發(fā)出來的是很自然的臭味。把盛放的壇子封好口,再埋到地底下,數(shù)天之后取出,白豆腐已成青墨色的臭豆腐干了。掰開豆腐干,可以看到從里面到外面,都是青墨色,聞聞奇臭,炸熟后入口卻又是奇香無比
臭豆腐的制作方法 一、豆腐切成小塊,放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些,并整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。 四、用木板壓上,壓上重物壓一整夜后,豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實了,這樣做出來的臭豆腐質(zhì)地會非常細(xì)膩 五、準(zhǔn)備紙箱子一個,里面鋪上干凈玉米葉,若沒有玉米葉,改成干凈的稻草也行。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然后放在儲藏室里等豆腐長毛。 七、揀出來,去掉白布,放煎鍋里用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最后一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面,呵呵,好香??! 調(diào)料:鹽,味精,干椒粉,香油,醬油,香醋,蒜茸,蔥花。 制法(火候):①將菜油燒約七成熱,下臭豆腐胚,炸至外焦內(nèi)嫩,瀝出。 ②將調(diào)味料調(diào)勻成醮汁,炸好的臭豆腐放碟上,澆上汁。 適當(dāng)放些色素。。。
黑色臭豆腐的做法 主料: 白豆腐30塊(1.5厘米厚,3x3厘米) 1、鹵水制作: 冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開后煮30分鐘左右,然后將豆豉汁濾出,冷卻后加純堿100克(2兩),青礬20克(4錢),香菇200克(4兩),冬筍4000克(4公斤),鹽750克(1.5公斤),茅臺酒3兩(150克),豆腐腦3公斤(1500克) 浸泡15天左右(每天攪動一次),發(fā)酵后即成鹵水。 鹵水切勿沾油,注意清潔衛(wèi)生,防雜物混入,根據(jù)四季不同氣溫靈活掌握,使之時刻處于發(fā)酵狀態(tài)。連續(xù)使用隔3個月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青礬和純堿)用時要注意經(jīng)常留老鹵水(越久越好)。 檢驗鹵水的正常的標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)酵。如果不發(fā)酵,氣味不正常時,其辦法是將凈火磚燒紅放在事水內(nèi)促使發(fā)酵,同時,還按上述配方適當(dāng)加一點佐料進,使其發(fā)酵后平致變味。(每次浸泡的豆腐取出后,鹵水內(nèi)加入適量的鹽,以保持咸淡正常)。 2、豆腐發(fā)酵: 青礬3克入桷內(nèi),到入沸水用棍子攪動,放入豆腐,春秋浸泡時間為2--5小時,夏季1--2小時,冬季6--10小時,胚子硬多泡,軟少泡,鹵好后取出,用冷開水洗一下,裝入篩子內(nèi)瀝干水份(洗后的水留著),洗到水濃時倒入鹵水內(nèi)) 3、調(diào)料配制: 用紅油,醬油,香油,味精和少許湯兌成汁 4、油炸臭豆腐: 將油燒沸后,豆腐逐塊下鍋炸5分鐘(火大時,用小火,炸焦透為準(zhǔn))成外焦內(nèi)嫩撈出,入盤用筷子在每塊豆腐中間捅一個洞,將兌汁倒入眼內(nèi)即可。 特點:聞起來臭,吃起來香,外焦內(nèi)嫩,香辣味美,別有風(fēng)味。
做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又軟,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的,如果沒有就難了。 除了原料難搞,接種霉菌也不容易,一般家庭里不備這個玩意兒。 臭豆腐的做法是將定制好的豆腐一板一板地上架,木質(zhì)架子可以放十幾層豆腐,中間可通風(fēng),抹上鹽,點上霉菌(菌種溶化在水中,用手指蘸了彈在豆腐上),在無陽光直曬的通風(fēng)房間里放兩至三天,夏天屋中氣溫可在32度上下,豆腐會長出一寸長的白毛,即霉菌。 南方用來炸制食用的臭豆腐發(fā)霉時間短些。 等等,中間還有一些細(xì)節(jié),且各地的做法都有區(qū)別。 總之在家中自己做臭豆腐過于麻煩,一次霉幾塊豆腐還不夠折騰的,最好還是認(rèn)準(zhǔn)些牌子買瓶裝貨吧,臟不到哪兒去,反正都是發(fā)霉的東西。" 附臭豆腐的吃法: 毛豆煎臭豆腐 做法: 臭豆腐洗凈,切成小塊,漓 干水分。毛豆剝殼去衣。油鍋燒熱, 將臭豆腐下鍋炸至金黃撈起。鍋內(nèi) 留少量油,燒至八成熱,下毛豆翻 炒至熟,再將臭豆腐倒入加少許水, 加鹽、味精,待湯汁收干后裝盤即可。 風(fēng)味特色 味道鮮美 清蒸臭豆腐 材料:臭豆腐四塊,酸菜二片,大豆芽四兩,冬菇六只,紅辣椒一只,芫茜適量。 調(diào)味:麻油,黑醋,鹽,醬油,糖各適量。 做法:酸菜,冬菇,紅辣椒切絲。芫茜切碎。豆腐放碟或碗內(nèi)加入調(diào)味及酸菜絲等,中火蒸約十分鐘,灑上芫茜碎即成。 麻辣臭豆腐 材料 絞肉、臭豆腐(A料)香菇、蝦米(泡軟切末)、大蒜、辣椒、蔥(切末)、(調(diào) 味料)辣椒醬、酒、糖、水、醬油均適量 作法 平底鍋倒少許油,開中火,將A料及絞肉入鍋炒香后,放入臭豆腐及調(diào)味料、水(蓋過臭豆腐即可)蓋上鍋蓋煮滾至臭豆腐熟透,入味即可。 肉 醬 蒸 臭 豆 腐 材 料:1. 廣香肉醬1罐2. 臭豆腐6塊3. 毛豆仁2大匙4. 紅辣椒1條 調(diào)味料: 1. 醬油膏1大匙 作 法: 1. 將臭豆腐洗凈切成4塊。2. 毛豆仁洗凈,紅辣椒切片。3. 廣達香肉醬與調(diào)味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻。4. 臭豆腐排盤后,將作法3淋在上面,用猛火蒸約15分鐘即可。 備 注: 素食者可將廣達香肉醬1罐改用廣香吉丁醬2罐。
付費內(nèi)容限時免費查看回答很高興回答您的問題:河南的純酵臭豆腐,有別于長沙的油炸臭豆腐,做法如下:1、冬季,最好是冬季,室外溫度10度以下吧。2、新鮮的老豆腐,切成糖塊大小,用碗盛了,加蓋,放在溫暖的地方(灶臺、暖氣片、陽臺都行)3、一星期到十天后(溫度越高發(fā)酵得越快,但太熱的話容易酸掉,這也是為什么夏天沒法做的原因),豆腐表面變色,發(fā)粘,有輕微的氣味兒(所謂的“臭”就是因此而來)。4、取十來塊兒,加少許溫水,根據(jù)個人口味加適量的鹽、香油、辣椒油,輕攪至豆腐微爛,湯汁變白。5、配熱饅頭吃,香!和街頭的油炸臭豆腐比,這種做法純靠益生菌發(fā)酵,無添加,無油炸,口感綿香柔軟,更安全,更衛(wèi)生,更美味!做起來也更簡單。只是需要些耐心,如果放得時間不夠,豆腐沒有軟化,吃口感會差很多

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