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- 1,酒廠釀酒是利用酵母菌在缺氧的情況下把葡萄糖分解成
- 2,酒廠把帶有其它廠家的注冊(cè)商標(biāo)的酒瓶回收利用是否可以處罰
- 3,酒廠在釀酒過(guò)程中要使產(chǎn)量提高必須要有足量的酵母菌在擴(kuò)大培
- 4,酒廠利用酵母菌釀酒過(guò)程中經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精
- 5,看到酒廠用蒸餾的方法從酒精和水的混合液中分離出酒精這是利用
- 6,某酒廠以大米為主要原料利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)米酒其主要工藝流程
- 7,酒廠怎么治理污染
1,酒廠釀酒是利用酵母菌在缺氧的情況下把葡萄糖分解成
二氧化碳和酒精
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
2,酒廠把帶有其它廠家的注冊(cè)商標(biāo)的酒瓶回收利用是否可以處罰
這個(gè)要看具體情況分析了1. 如果使用的時(shí)候用的是原包裝,直接銷(xiāo)售的那就構(gòu)成侵權(quán)了2. 如果是回收的材料,包裝全部是使用自己的,和原廠家的有明顯的區(qū)別性,那就不構(gòu)成侵權(quán),不必?fù)?dān)心處罰。
應(yīng)該不是吧。
3,酒廠在釀酒過(guò)程中要使產(chǎn)量提高必須要有足量的酵母菌在擴(kuò)大培
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用,如釀酒時(shí)要用到酵母菌,在無(wú)氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳.在有氧的條件下,酵母菌會(huì)把葡萄糖分解成水和二氧化碳.因此釀酒時(shí)要確保無(wú)氧氣.在調(diào)整期,菌種進(jìn)入新環(huán)境,需要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程,生長(zhǎng)速度慢.而在對(duì)數(shù)期,菌種個(gè)體數(shù)呈指數(shù)增長(zhǎng),速度快.可見(jiàn)D符合題意.故選:D
你說(shuō)呢...
4,酒廠利用酵母菌釀酒過(guò)程中經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精
A、利用酵母菌釀酒過(guò)程中活菌數(shù)量適宜說(shuō)明溫度條件適宜,故A錯(cuò)誤;B、酵母菌釀酒過(guò)程中,經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精,說(shuō)明酵母菌進(jìn)行有氧呼吸進(jìn)而大量繁殖,不能產(chǎn)生酒精,則隔絕空氣,讓酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精,故B正確;C、酵母菌釀酒過(guò)程中活菌數(shù)量適宜說(shuō)明PH環(huán)境條件適宜,故C錯(cuò)誤;D、酵母菌釀酒過(guò)程中活菌數(shù)量適宜說(shuō)明培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,故D錯(cuò)誤.故選:B.
同問(wèn)。。。
5,看到酒廠用蒸餾的方法從酒精和水的混合液中分離出酒精這是利用
沸點(diǎn)不同,誰(shuí)是100度,酒精是78度,抽負(fù)壓條件下比較容易從水中出來(lái)。
利用沸點(diǎn)不同,用蒸餾的方法。
(2)把混合液放入溫度為-5℃的冰箱的冷凍室中,水并沒(méi)有凝固,酒精沒(méi)能分離出來(lái).猜想:水中含有酒精,經(jīng)過(guò)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間后,水的凝固點(diǎn)降低了.故答案為:沸點(diǎn);水中含有酒精(1)可以利用酒精和水沸點(diǎn)不同的特點(diǎn)進(jìn)行分餾.對(duì)混合物加熱,并使其溫度保持略高于78℃,由于酒精的沸點(diǎn)是78℃,所以酒精不斷變成氣態(tài)
6,某酒廠以大米為主要原料利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)米酒其主要工藝流程
(1)、利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)米酒的糖化階段,包括的主要酶類(lèi)有淀粉酶和麥芽糖酶等,淀粉酶可以把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖,麥芽糖酶再把麥芽糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖,即:淀粉→麥芽糖→葡萄糖.(2)、①在發(fā)酵階段,接種后先通氣培養(yǎng),目的是使酵母菌等迅速繁殖.加入尿素或其他氮肥,其目的是提供菌種生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).②酵母菌屬于厭氧菌,只有在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生酒精,因此要密封,以制造缺氧環(huán)境,利于酵母菌發(fā)酵.故答案為:(1)淀粉;麥芽糖;淀粉→麥芽糖→葡萄糖(2)①使酵母菌等迅速繁殖;提供菌種生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);②制造缺氧環(huán)境,利于酵母菌發(fā)酵
搜一下:某酒廠以大米為主要原料,利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)米酒,其主要工藝流程是:糖化→發(fā)酵→后加工(勾兌、貯運(yùn)等
7,酒廠怎么治理污染
酒精污水主要來(lái)自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精糟,生產(chǎn)設(shè)備的洗滌水、沖洗水,以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。酒精污水是高濃度、高溫度、高懸浮物的有機(jī)污水,處理技術(shù)起步較早,發(fā)展較快?! 【茝S污水處理采用“兼氧—好氧—高效氣浮”工藝處理,具體工藝流程如下: 車(chē)間污水→→集水井→調(diào)節(jié)池(兼氧池)→好氧生化池→高效氣浮→清水排放或回用?! ∥勰唷勰喑亍勰嗝撍幚??! 」に嚵鞒陶f(shuō)明: ①車(chē)間污水經(jīng)機(jī)械格柵,攔截污水中的雜質(zhì)?! 、谡{(diào)節(jié)池采用周邊進(jìn)水形成,并配有充氣管,對(duì)車(chē)間來(lái)水的濃度、色度、水溫、pH等有勻質(zhì)作用,并穩(wěn)定水質(zhì)利于后道處理。 ?、奂嫜醭?此池可與調(diào)節(jié)池組合設(shè)計(jì)),池中放有兼氧性填料,靠兼氧微生物的作用使大分子有機(jī)物酸化水解成小分子有機(jī)物,便于好氧微生物進(jìn)一步分解?! 、芎醚跎兀刂蟹庞邪胲浶?、彈性填料做微生物截體,填料比表面積大,切割充氣作用好,利于好氧微生物的新陳代謝。通過(guò)好氧微生物和菌膠團(tuán)的分解作用,可使BOD5去除率達(dá)95%,可使CODcr去除率達(dá)80%以上。 ?、萆蟮奈鬯俳?jīng)自動(dòng)控制加藥聚凝,高效加藥浮上,使固液分離,從而使絕大部分疏水性CODcr降解,出水得以?xún)艋?。 ?yīng)用生物酶酯化技術(shù)處理 為了降低環(huán)境污染,提高資源綜合利用率,利用現(xiàn)代高新技術(shù)推動(dòng)企業(yè)資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)技術(shù)進(jìn)步,實(shí)現(xiàn)節(jié)約、減污和增效,不斷提高資源利用水平,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展,我們計(jì)劃利用現(xiàn)代生物工程技術(shù),從釀酒生產(chǎn)的大曲和酒醅中分離出一種微生物。酒廠污水處理它能利用黃水、酒糟等物質(zhì)中的有益成分,產(chǎn)出濃香型大曲酒的主體香及輔助香味物質(zhì)——以己酸乙酯為主體香的復(fù)合酯化液。用其生產(chǎn)高酯調(diào)味酒,可提高洋河大曲的主體香,既符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策,又能實(shí)現(xiàn)污水的達(dá)標(biāo)排放?! ∫玫礁哔|(zhì)量的黃水調(diào)味液,可將活性炭處理后的濾液置于專(zhuān)用設(shè)備中,加熱回流2h—3h,經(jīng)蒸餾,分段收集蒸餾液,分別進(jìn)行色譜檢測(cè)和感官評(píng)品,擇優(yōu)者作“調(diào)味品”用。這些“調(diào)味品”用于新型白酒勾調(diào),可賦予酒“糟香”和“發(fā)酵味”。本課題正是想從黃水中提取具發(fā)酵風(fēng)味的乳酸、己酸等有機(jī)酸,用于新型白酒的調(diào)配,去除新型白酒的“浮香”?! 【茝S污水處理工藝中生化過(guò)程可降解大部分親水性的BOD和部分親水性的COD,物化過(guò)程則主要降解疏水性的COD和部分BOD。二者相輔相成,有機(jī)結(jié)合達(dá)到理想的處理效果,甚至可供回用。酒廠污水處理 ,請(qǐng)使用地埋式污水處理設(shè)備,氣浮機(jī)等