茅臺酒為什么無法量產(chǎn)，我?guī)啄昵百I的白酒打開是空瓶怎么辦

你買酒時是大批量買的嗎？不然一支的話怎么會喝出緝撣光趕叱非癸石含將空瓶??？不過我倒有一法，就到你買酒的地方說明情況，但酒瓶不能丟要留著當(dāng)證據(jù)，實在不行的話，打投訴電話

沒有密封好，酒揮發(fā)了。

沒好辦法 自認(rèn)倒霉

是揮發(fā)了，記得下次一定要密封好。一是瓶蓋滲漏，酒箱在生產(chǎn)后倒置會使酒流失。二是瓶子質(zhì)量問題，有些小微孔，肉眼觀察沒注意看不清的，在實際生產(chǎn)中有這樣的現(xiàn)象，酒沒見了，不知哪里去了，試驗后才知道。去除生產(chǎn)時不負(fù)責(zé)任裝有空瓶的現(xiàn)象，以上兩種情況也是可能出現(xiàn)的。這樣的情況，會在箱內(nèi)有酒滲漏的痕跡。

好的白酒必是發(fā)酵食品只要是發(fā)酵食品都會有生產(chǎn)周期和產(chǎn)量的限制，只要是糧食酒都很難無限批量化，大規(guī)模流水線生產(chǎn)，簡單來說采用大規(guī)模流水線灌裝生產(chǎn)并且產(chǎn)量極高的大部分都是勾兌酒，這也就導(dǎo)致了你在市場上看到的大部分酒都是新工藝白酒。散白酒的水很深并不是所有的散白酒都是糧食酒里面也有勾兌酒，關(guān)于某小作坊使用酒精勾兌被查封的案例已不是什么新鮮事，只要有利益就會有人造假而民間小作坊真是做酒的賣的肯定都是糧食酒。但是部分小作坊即使是糧食酒也會因為技術(shù)問題和設(shè)備問題無法處理好糧食酒中殘留的有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)一樣會對身體造成傷害當(dāng)然這自然是要比酒精酒好很多。長期做好酒的會很注重口碑和酒的質(zhì)量，那些打著做一錘子買賣做散裝白酒的賣的都是勾兌酒，那些銷量好的口碑好的散裝白酒在品質(zhì)上一定是一枝獨秀。

是什么水果？白酒是釀不出來的?？梢葬劤晒?。也就是紅酒。比如橘子酒什么的。還有，可以釀成 醋。水果釀的醋很香。特棒。！

幾年的就不可能有多大的升值，但這酒本身價格就漲了不少，尤其是軒尼詩xo！這樣的酒時間越長就越醇越好喝，所以在國外它會隨時間而增值，在大陸也有很多懂酒的人高價收購來喝，只是這種人你不容易碰到！

你好！屬 法國 白蘭地系列 但放著也不會升值的 太大眾了！ 軒尼詩XO現(xiàn)在進(jìn)價在1200左右 VSOP在320左右！喝了吧！希望對你有所幫助，望采納。

屬 法國 白蘭地系列 但放著也不會升值的 太大眾了！ 軒尼詩XO現(xiàn)在進(jìn)價在1200左右 VSOP在320左右！喝了吧！

白蘭地酒入瓶后，酒質(zhì)不會有改變和提高，陳放不能提高酒質(zhì)，除非是稀少的限量版，一般的市場上多見的量產(chǎn)型是沒有什么投資升值效應(yīng)的。

放幾年根本沒什么升值空間，而且你這個酒不是珍藏版的酒，放多久都升不到哪里去。建議你買免稅進(jìn)口版的，珍藏價值比較高。我就珍藏了好多瓶軒尼詩系列的。最近就買了進(jìn)口英文版的第九代軒尼詩珍藏版。一千多搞定。坐等升值。如果你也想買免稅版。建議你百度：昊迪酒業(yè)

放心吧，不會增值的。但是留著自己喝或者送禮還是挺不錯的。

不是的。每瓶葡萄酒都有對應(yīng)的最佳試飲期。只有少數(shù)葡萄酒具有陳年潛力，絕大多數(shù)葡萄酒都是盡早飲用類型的。①產(chǎn)量大、便宜的酒，一般都是越早喝越好。市面上絕大多數(shù)都是這類型的酒，這些批量生產(chǎn)注重性價比的酒、大區(qū)級酒等，主要賣點是葡萄酒本身的果味，放得時間長，新鮮果味消散，也難以產(chǎn)生好酒陳年后的味道，飲用體驗感就會下降。幾十一百塊的酒，拿到就趕緊喝吧。②越好的酒，越能放。來自小產(chǎn)區(qū)、好酒莊、好年份的酒會擁有比較好的陳年潛力。不同酒的陳年潛力不同，有的放個五年六年就該喝了，有的可以放上五六十年，通常越好的酒，越經(jīng)放。我們經(jīng)?？吹降膬r格高昂的名酒，譬如最出名的82拉菲，就是這種類型。一瓶貴價酒，如果你不確定現(xiàn)在該不該喝，可以去網(wǎng)上查查RP、WS等名家對這支酒評價的最佳試飲期作為參考。

不是

不是的，沒有開瓶的葡萄酒通常在沒有專業(yè)設(shè)備儲存的情況下，避免光的直接照射，開瓶的請盡快喝掉，市面上大部分紅酒都在兩三年內(nèi)，放久了風(fēng)味口感都會大打折扣，只有小部分頂級佳釀，才有陳年的潛力。

你好，很高興為你解答。葡萄酒不是越放的時間長越好的，因為每一瓶葡萄酒都有其存儲的期限，如果超過了最佳飲用期，進(jìn)入衰老期，這樣葡萄酒的口感就沒那么好了。希望能夠幫到你！

以為市面上的醬香酒大部分都是出至茅臺鎮(zhèn)。 按照醬香酒的傳統(tǒng)工藝，九月重陽下沙的時候，正是美酒河漲水的時期，渾黃的河水非常有力量，這種水和當(dāng)?shù)靥赜械募t糧，還有夏天制成的伏曲小麥曲合起來，要歷經(jīng)8輪次，每輪次經(jīng)過一個月的發(fā)酵、分層、蒸餾、取酒，至少儲存5年才能勾兌成酒。這種生產(chǎn)十分重視當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、季節(jié)變化和生態(tài)影響，確實是中國和自然關(guān)系最緊密的酒之一?！∪ミ^茅臺鎮(zhèn)的人會覺得自己進(jìn)入了一個酒瓶的底部，這個深陷于河谷中的小鎮(zhèn)，一年四季氣候都很熱，尤其是夏季，也就是因為炎熱和酒廠多年周圍微生物的馴化，導(dǎo)致了茅臺酒的車間成為最主要的微生物寶庫，雖然屬于露天環(huán)境，可是一點也不影響整個系統(tǒng)的完整?！?0年代，因為茅臺酒廠限于條件，無法達(dá)到萬噸的生產(chǎn)任務(wù)，幾經(jīng)實驗也無大規(guī)模量產(chǎn)，于是不得已而求其次，在1974年開始探索異地建廠，終于在遵義北邊的龍壙村找到了環(huán)境比較好的區(qū)域，隨后開始設(shè)計茅臺酒異地實驗廠。為了完成國家任務(wù)，不僅技術(shù)工人和專家由原廠請來，車間設(shè)計也完全照搬，甚至連從前房梁上的灰塵也取了若干。可是經(jīng)過10年的試驗，最后出來的成酒也只是“接近市場銷售的茅臺酒質(zhì)量水平”，醬香風(fēng)格雖然突出，還是不能和原廠類比，隨后取名“珍酒”，含義為酒中珍品?！≌敲┡_酒獨特的環(huán)境因素成就了中國最典范的醬香酒。不過美酒河的環(huán)境確實適宜釀造醬香酒，

同問。。。

如果沒猜錯看樓主ID就知道樓主是寧波雪花的，新廠條件應(yīng)該很好啊，怎么還會有這樣的問題。況且雪花不是中國最大么？這方面資源應(yīng)該很多啊，怎么還來這里求助？要知道這里的回答都是不太專業(yè)的，想要專業(yè)的回答還是得去啤酒人等專業(yè)論壇。下面提點我的粗淺意見：1.CIP工藝是否有相關(guān)SOP，操作工是否嚴(yán)格執(zhí)行？2.O代酵母擴(kuò)培所用麥汁微生物情況如何？充氧空氣微生物情況如何？3.大罐防腐（如果是碳鋼罐）處理是否過關(guān)，開罐檢查下罐壁是否起泡。4.是否還有清洗死角？尤其是閥門、四通和取樣口等。5.大罐有無竄氣現(xiàn)象？

我這里有2篇論文 一個名字是“啤酒釀造過程酯的成因及控制”，另一個是“啤酒揮發(fā)性風(fēng)味成分的分析”【摘要】：啤酒釀造過程酯的成因及控制周建華煙臺中策啤酒有限公司一廠（264117）適宜的酯含量（20～50mg／l）給啤酒帶來愉快的香氣，但其含量若超過70mg／l時，則有異酯香味，令人厭飲。啤酒中酯類主要是在發(fā)酵階段通過酵母細(xì)胞的酶催化而成。控制啤酒適宜酯含...不知道你需不需要，需要的話加qq 309739995，我傳給你！

最好找出感染的是什么菌類（方法還要告訴嗎？不懂可以給我消息）然后找出這些菌和酵母的條件區(qū)別，按照區(qū)別去殺菌，酵母菌是屬于真菌的，一般條件不容易殺死的，所以通過條件處理就剩下你需要的酵母菌了 樓上的看來是專家了，你提的問題和人家需要解決的問題不太合符，你只是說問題的來源問題，這個很重要，但是人家是說怎么去解決這個問題。最重要的是你不要說別人回答的不專業(yè)，懂？啤酒人專業(yè)論壇也有可能是這里面的人組成的。（本人不是啤酒工藝的，是實驗室搞檢測的，回答不專業(yè)，我也努力幫助別人）

巴氏消毒法？

鑼鼓喧天人歡笑 圣誕元旦都來到 碩士博士齊匯聚 熱鬧 鑼鼓家伙敲起來 精神抖擻上臺來 少了一人怎么辦 我來 各位同學(xué)晚上好 歡迎大家來指導(dǎo) 不管說得好不好 別跑 咱們說段三句半 來把咱南農(nóng)侃一侃 如有雷同你別喊 嫌煩 如今咱南農(nóng)真氣派 鮮花綠草人人愛 逸夫大樓拔地起 哇噻 求實創(chuàng)新風(fēng)氣濃 Seminar討論一輪輪 南農(nóng)今非昔日比 神（農(nóng)/龍） 教學(xué)科研不簡單 夜以繼日來把課題趕 這般辛苦為哪般 老板 年底補助發(fā)一萬 每人茅臺三箱半 雞鴨魚肉隨便吃 （鐺！）扯淡！ 誰說咱研究生生活很枯燥 琴棋書畫真不少 吹拉彈唱看今宵 好 籃球羽毛球足球場 一個更比一個強(qiáng) 說起咱們的乒乓 ber棒 研究生上課沒滋味 去與不去沒人管你 作業(yè)不會怎么辦? (鐺!) copy! 導(dǎo)師辛苦工作累 教研楷模真欽佩 若是哪里惹是非 (哎!) 慚愧! 咱研究生人丁可真多 北苑食堂肉少老虎多 只見人頭不見鍋 好餓 食堂打飯該咋著 異性相吸錯不了 如果碰上大師傅 半勺 機(jī)房里面聊興酣 話正投機(jī)約見面 再問方知伊人處 旁邊 手機(jī)人人必有它 鈴聲一響馬上掛 掛了看他去找啥 電話 夜晚校園無處坐 花前月下情侶多 沒有女孩屬于我 上火 漂亮MM真不少 個個能干又乖巧 過了倆月你再看 師嫂 我們說得像不像 希望大家捧捧場 大伙兒可別沒心腸 鼓掌 為了今晚聯(lián)歡會 大家辛苦來準(zhǔn)備 后面還有好節(jié)目 （鐺！） 撤退！眾志成城 團(tuán)結(jié)就是力量 人多力量大 眾人劃漿開大船 千里之堤毀于蟻穴 三個臭裨將頂過一個諸葛亮三個臭皮匠---勝過諸葛亮 千人同船---共一條命 同一個馬鞍上的人---走的是一個方向 楊家將上陣---全家上馬 油澆的蠟燭---一條心 柳條穿魚---串連起來 螞蟻拖蝗蟲---齊心合力 螞蟻抬蟲子---大家都來 麻子打哈欠---全面動員 不怕虎生兩翼，就怕人起二心。 不怕巨浪高，只怕槳不齊

哦，大家在新的一年里成長了很多，這的一年里成長了很多，嗯，希望大家在在努力，嗯，對新的一年充滿期待。

領(lǐng)導(dǎo)同事大家好，新年馬上要來到，總結(jié)會后拜年早，（合）過年好！我們說段三句半 ，大事小事一起侃，每個部門露露臉，看看！浩拓是個大家庭，全靠領(lǐng)導(dǎo)指揮靈，兄弟姐妹心也齊，都行！董事長指方向，別看有時不在廠，大事抓好小事放，在行！生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)抓得嚴(yán)，穩(wěn)產(chǎn)一年又一年，囑咐兩字記心間，安全！東哥我們都喜歡，科學(xué)管理思路寬，項目考察把好關(guān)，超前！年輕有為數(shù)大雷，踏實肯干最可貴，體力活咱也帶隊，誰怕誰？財務(wù)部里兩朵花，精打細(xì)算能持家，業(yè)務(wù)那是沒得說，頂呱呱！工人師傅有力量，要修庫房自己上，生產(chǎn)蓋房累夠嗆，都干將！辦公室工作心要細(xì)，哪有事來哪得去，十項全能咱不懼，服氣！市場部沖向第一線，爭創(chuàng)產(chǎn)值五千萬，咱啥時候上創(chuàng)業(yè)板？來年！09大事盤一盤，輝煌還看10年，公司業(yè)務(wù)來拓寬，接著侃！為了要上創(chuàng)業(yè)板，明嘉木門打前戰(zhàn)，收購剛剛幾個月，賺錢！大慶弄個六號院，又能吃喝又能玩，接待的可都是貴賓，不差錢今年要上大項目，聽說驚動航天部，神八上天也找咱？那可不！都說瑞雪兆豐年，雪后空氣真新鮮，掃雪累得我胳膊酸，短練公司英才真不少，老帶新來新尊老，要問貢獻(xiàn)誰最大？都不??！看到成績喜萬千，真情感激涌心間， 美好祝福在虎年，實現(xiàn)！我祝大家都平安，吉祥如意身體健我祝大家要爭先，團(tuán)結(jié)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)我祝大家好財源 虎年多多賺大錢（合）都如愿！做任務(wù)

我們四人走上臺，歡樂鑼鼓敲起來，咱們說點兒什么呢——拜拜！ （前三人）：還沒演呢，怎么就拜拜了？（第四人）：嘿嘿，重來。 領(lǐng)導(dǎo)同事大家好，兔年馬上要來到，我們先來拜個年——（合）新年好！ 今天說段三句半，說得不好多包涵。不管表演好不好——不許跑！ 俺們幾個話挺多，大家不要嫌羅嗦，希望能夠捧捧場——鼓掌！ （單位名稱）是咱家，幸福連著你我他，兄弟姐妹都?xì)g樂——哈哈！ 三年規(guī)劃真是好，公司成績步步高，領(lǐng)導(dǎo)班子一條心——協(xié)調(diào)！ （單位名稱）技術(shù)硬，轉(zhuǎn)型鎖定太陽能，超白玻璃推市場——紅！ TCO玻璃要量產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定是關(guān)鍵，擴(kuò)大銷售和生產(chǎn)——爽翻！ 二線技改任務(wù)重，公司上下齊響應(yīng)，為了點火保成功——拼命！ 生產(chǎn)部門熱情高，付出汗水可不少，每逢月底翻報表——新高！ 業(yè)務(wù)員個個是猛男，開拓市場苦攻關(guān)，經(jīng)銷商們翹大指——好，簽單！ 付出自然有回報，工資月月都升高?；丶依掀乓簧焓帧裕诲X！ 十五月亮十六圓，一人怎把功勞建？

我們四人走上臺，歡樂鑼鼓敲起來，咱們說點兒什么呢——拜拜！ （前三人）：還沒演呢，怎么就拜拜了？（第四人）：嘿嘿，重來。 領(lǐng)導(dǎo)同事大家好，兔年馬上要來到，我們先來拜個年——（合）新年好！ 今天說段三句半，說得不好多包涵。不管表演好不好——不許跑！ 俺們幾個話挺多，大家不要嫌羅嗦，希望能夠捧捧場——鼓掌！ （單位名稱）是咱家，幸福連著你我他，兄弟姐妹都?xì)g樂——哈哈！ 三年規(guī)劃真是好，公司成績步步高，領(lǐng)導(dǎo)班子一條心——協(xié)調(diào)！ （單位名稱）技術(shù)硬，轉(zhuǎn)型鎖定太陽能，超白玻璃推市場——紅！ TCO玻璃要量產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定是關(guān)鍵，擴(kuò)大銷售和生產(chǎn)——爽翻！ 二線技改任務(wù)重，公司上下齊響應(yīng)，為了點火保成功——拼命！ 生產(chǎn)部門熱情高，付出汗水可不少，每逢月底翻報表——新高！ 業(yè)務(wù)員個個是猛男，開拓市場苦攻關(guān)，經(jīng)銷商們翹大指——好，簽單！ 付出自然有回報，工資月月都升高?；丶依掀乓簧焓帧?，交錢！ 十五月亮十六圓，一人怎把功勞建？沒有家屬來支持——難！ 財務(wù)人員雖然少，精打細(xì)算本領(lǐng)高，會計出納點鈔票，（合）怎樣——我要！ 總經(jīng)辦工作很熱鬧，樣樣事情先想到，要問貢獻(xiàn)有多大——不??！ （公司名稱）業(yè)績好，省市領(lǐng)導(dǎo)來指導(dǎo)，踏實工作不驕傲——領(lǐng)跑！ 咱們不僅會賺錢，節(jié)能減排我當(dāng)先，油改氣完成您再看——沒煙！ 新來員工美女多，只能看來不能摸。要想接近怎么辦——拍拖！ 相貌美麗又靈巧，這樣的姑娘哪兒找。俺也有心追一個——太少！ 下手稍慢您再看——（哇塞）大嫂！ 還有很多光棍漢，沒有老婆怎么辦？（合：是啊。）別急，事情交給總經(jīng)辦。周邊單位正在看，哪家女孩最順眼。過了新年挑好的——聯(lián)歡！ 這事我很有經(jīng)驗，女孩來了我試驗。（合：什么）不是，好馬就要配好鞍，女孩素質(zhì)我把關(guān)。 兔年是個吉祥年，祝福話語說不完，敲鑼打鼓道幾言，祝大家—— 萬事亨通，百事如意，十全十美，九九同心，八方進(jìn)財，七星高照，六六大順，