北京二鍋頭原漿和茅臺(tái)哪個(gè)好喝，二鍋頭和茅臺(tái)哪個(gè)比較好喝 哈哈

貴州出的矛臺(tái)，分廠出的不好

這個(gè)不好說，每個(gè)人的口味不一樣，茅臺(tái)這種酒是先柔后烈，二鍋頭是先烈后柔

哦哦，聽常喝白酒的人說，還是牛欄山的二鍋頭比較正宗，你可以嘗嘗

北京

北京二鍋頭

個(gè)人喜好：北京紅星二鍋頭！

二鍋頭和茅臺(tái)那個(gè)更烈呢？從酒的類型烈。二鍋頭是屬于燒酒，而茅臺(tái)是屬于醬香型的口感，醬香型的酒，第一口就是要求有回香味，就是我們常說的口有回香甜，這是醬香型酒體的一種特色，而二鍋頭的是燒酒類，要求進(jìn)第一口順食道直達(dá)全身，所以相對(duì)來說，二種不同口味的酒是很難區(qū)分烈度的。但是從影響直接較明顯的酒體，二鍋頭的燒體就比茅臺(tái)烈些，相這也不是絕對(duì)的。從酒的醇釀度數(shù)，二鍋頭的度數(shù)可以純體到63度的酒體，而茅臺(tái)酒的度數(shù)只能在54度左右，如果太高度數(shù)會(huì)影響茅臺(tái)酒的回香味。所以從度數(shù)上區(qū)分的話，，二鍋頭的度數(shù)比茅臺(tái)的高，大家認(rèn)為的烈，也是以為度數(shù)高的就烈的，所以二鍋頭的烈還是比茅臺(tái)高一些。

牛欄山比紅星的好點(diǎn)，超市里就您的價(jià)位挑吧

紅星和牛欄山的都不錯(cuò)，其他的千萬別買！

紅星二鍋頭

這么說吧，老北京愛喝紅星的比較多，畢竟老牌子了，品質(zhì)好，喝出感情了，就認(rèn)這一口！

北京牛欄山的。

中國白酒。白酒中最強(qiáng)勁的品牌茅臺(tái)，市值甚至超過了貴州省的GDP，一度超過可口可樂，成為世界上市值最高的飲料企業(yè)。白酒帶動(dòng)了第一產(chǎn)業(yè)（糧食種植）、第二產(chǎn)業(yè)（白酒生產(chǎn)）、第三產(chǎn)業(yè)（白酒銷售、旅游），助力中國經(jīng)濟(jì)方面，功不可沒。茅臺(tái)在中國火遍全國，但如果你拿給嗜酒的外國人喝喝。給老外喝茅臺(tái)，他們會(huì)問你這瓶柴油怎麼過安檢如果從知名度的角度來說，二鍋頭酒的確是名酒，它曾是中國銷售量最大的白酒，沒有之一，曾連續(xù)多年銷量占全國第一，全國各地，從通都大邑到偏僻鄉(xiāng)村，都能買到二鍋頭酒。在中國，二鍋頭酒的知名度和茅臺(tái)差不多，只是知道茅臺(tái)的人未必喝過茅臺(tái)，而知道二鍋頭的人，想喝隨時(shí)可以喝上一口；在世界上，二鍋頭的知名度比茅臺(tái)還高，以致於有些外國朋友就把「二鍋頭」當(dāng)作中國的國酒。

醬香茅臺(tái)，濃香五糧液，

貴州茅臺(tái)酒

五糧液！這個(gè)不錯(cuò)。

茅臺(tái)

二鍋頭啊 多年的老品牌 價(jià)也不貴 而且品種也多 滿足你的不同需求 最近不是剛出一款 一擔(dān)糧二鍋頭 嘛 賣得老火了 每次去吃飯我都看見 看見就想喝 建議你也試試

綠色茅臺(tái)　　茅臺(tái)酒是目前中國白酒行業(yè)為數(shù)不多的幾個(gè)已通過綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品之一，擁有得天獨(dú)厚的綠色的釀造環(huán)境，以及與眾不同的綠色的傳統(tǒng)釀造工藝。以此為基礎(chǔ)，不但對(duì)其內(nèi)在品質(zhì)，而且對(duì)外在包裝質(zhì)量等方方面面，我們都提出更高的要求。必須從原材料開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無毒，堅(jiān)持不懈地、嚴(yán)格地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊。 如今，茅臺(tái)集團(tuán)已通過了有機(jī)食品認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，這就使得　　茅臺(tái)酒及其系列產(chǎn)品更加符合廣大消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢和要求。二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒?！　?949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，緩火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富，其中“紅星”牌二鍋頭酒，執(zhí)行國家優(yōu)級(jí)和一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，采取電話、電碼防偽,已受到越來越多飲酒者的喜愛。正所謂“京城古釀二鍋頭，歷經(jīng)滄桑美名傳；傳統(tǒng)工藝酒清洌，飲用紅星陶然然”。

當(dāng)然是紅星二鍋頭了。二鍋頭源于北京燒酒，至少已有800年的歷史。1949年5月，紅星收編老北京著名字號(hào)“龍泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同慶泉”等十二家老燒鍋，成為老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制工藝的唯一嫡傳者。

紅星二鍋頭，必須的

小時(shí)候的記憶，就是紅星二鍋頭，那會(huì)兒老爸就好這個(gè)，還說以后讓我長大了掙錢給他打酒喝呢！

首先，我們的第一感就是品牌效應(yīng)，二鍋頭是酒類市場的一個(gè)普通的牌子，是北京的傳統(tǒng)白酒，有很悠久的歷史。而茅臺(tái)則有“國酒”之稱。當(dāng)然，品牌效應(yīng)是第一感，質(zhì)量、工藝上石油很大差距的。第一、收藏價(jià)值不同收藏價(jià)值上來說，茅臺(tái)酒作為“果酒”是肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于二鍋頭的，沒聽說有誰愿意去收藏二鍋頭是吧？而且茅臺(tái)酒一般是越陳才越香，在加上品牌效應(yīng)，那么茅臺(tái)酒放個(gè)十幾二十年之后，肯定價(jià)值就會(huì)更高了，這里不支持“炒酒”喲。第二、生產(chǎn)周期不同茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。這是二鍋頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，二鍋頭幾個(gè)月內(nèi)就可以出廠，也是茅臺(tái)酒質(zhì)量好、價(jià)格貴的原因。第三、口感不同茅臺(tái)口感細(xì)膩，香味醇厚，口感更好，空杯留香持久，而且喝了不上頭，不口干，醒酒快。二鍋頭酒體純凈度不高、口味辛辣、口感不夠醇香，有點(diǎn)辣嗓子，喝后容易上頭。一分價(jià)錢一分貨，茅臺(tái)酒貴是有原因的。最后，酒后事故多年來一直頻發(fā)，是個(gè)社會(huì)問題。所以，未成年人嚴(yán)禁喝酒，酒后不開車，開車不喝酒，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，愛護(hù)你我他。酒和香煙一樣從本質(zhì)上沒有什么區(qū)別，酒是辣再高級(jí)的酒也逃不了一個(gè)辣字兒，幾千元的一瓶五糧液和五元一瓶的二鍋頭基本是一樣，只不過有錢人喝五糧液是為了顯示自己有錢的身份，喝二鍋頭的人是圖個(gè)實(shí)在。

紅星和牛欄山雖說都是二鍋頭最有名,但前者的年頭更久遠(yuǎn)些,牛欄山當(dāng)初是從紅星分出來的品牌.北京人認(rèn)紅星的更多一些.如果送長輩的話,可以選擇紅星的純梁陳釀二鍋頭,外面包裝是紅藍(lán)對(duì)稱,酒瓶是純藍(lán)色,喝起來相對(duì)有點(diǎn)柔.也可以選擇紅星國際版的二鍋頭,帶個(gè)底托,酒瓶是純紅色.如果更注重外觀面子的話,還可以選擇紅星珍品二鍋頭,比前兩者又上了一個(gè)檔次,當(dāng)然價(jià)格也高了些.如果和平輩人朋友喝酒的話,可以選擇38度的京酒,或者是牛欄山的二鍋頭,陳釀,窖藏的都可以,46度,52度的也都有一些不錯(cuò)的.一些純綠色的玻璃瓶就算了,自己喝喝還可以,送禮就差些了.以上的最高也就200多,再貴的話就可能是宰客價(jià)了.

牛欄山的二鍋頭比較正宗，價(jià)位多少錢的都有，買哪個(gè)就看你自己的了

二鍋頭牛欄山的，好多種呢你自己選吧

有一擔(dān)糧二鍋頭，前幾天是喝過的，北京二鍋頭新出的酒，北京比較多，其他地區(qū)還比較少，但不說口感和味道，就是瓶子也比較時(shí)尚大氣，拿的出手，其他的二鍋頭其實(shí)已經(jīng)沒有地理特色了，雖說是北京的，其實(shí)在外地任何一個(gè)超市都買得到，那老遠(yuǎn)的路買回去也沒有意義了，

二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。　　北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為"中都"，傳來了蒸酒器，釀制燒酒?！　〉搅饲宕衅?，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的"酒頭"和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的"酒尾"提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為"二鍋頭"?！　《侇^酒是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的"掐頭去尾"、"按質(zhì)取酒"的方法就是沿承"二鍋頭"工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，"自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。"將二鍋頭比作"甘醴"?！　?949年，新中國建立，華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司，即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身，立即組建廠房，生產(chǎn)二鍋頭酒?！　《侇^酒的特點(diǎn)　　二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的"老五曾瓦"工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當(dāng)發(fā)醇，　　火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強(qiáng)勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富?！　《侇^酒的釀制特點(diǎn)　　1、每燒一鍋酒，開始流出的酒叫"鍋頭"，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫"酒稍子"?！　频脑弦话憧梢越?jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋?！　〕鼍坪螅颜翦佒械牧先〕?，經(jīng)過揚(yáng)場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋?！　∵@時(shí)開始流出的酒才是真正的"二鍋頭"。顧名思義，"二鍋頭"就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的"鍋頭"酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的"窖酒"了。

顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，并把它裝壇密封于地下，經(jīng)過長時(shí)間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。第一鍋出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚(yáng)場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時(shí)開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來

你真懶，網(wǎng)上可以搜出大堆的來。

北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒 古鐘二鍋頭。 　　到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時(shí)，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的酒含有多種低沸點(diǎn)和沸點(diǎn)的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。 　　現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。

鍋頭酒　　鍋頭由來 　　每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，而后濃度不斷地下降，到后來還能喝的酒，只有10幾度了，叫“酒稍子”。 　　二鍋頭由來 　　燒酒的原料一般可以經(jīng)過五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經(jīng)過粉碎 二鍋頭后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后出窖、燒酒，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經(jīng)過揚(yáng)場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個(gè)班次的工作。5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時(shí)開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”。