茉莉茶，茉莉花茶有幾種

茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種，所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的。用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶，如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶，以此類推，茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。 花茶的窨制是很講究的，有三窨一提、五窨一提、七窨一提之說，就是說做花茶，用一批的綠茶做原料，但鮮花卻要用3-7批，才能讓綠茶充分吸收花的香味，綠茶吸收完鮮花的香味后，就篩出廢花渣，所以高檔的花茶沖泡多次都有香味。還有高檔的花茶是不見有什么花朵的，最多只是用少量來做點(diǎn)綴，而低檔的花茶是不經(jīng)鮮花窨制或窨制的次數(shù)較少，然后買來人家吸收過香味后的廢花渣拌入綠茶中，讓人誤認(rèn)為是好的花茶，看上去花特多，但一兩沖就沒有香味了。 等級(jí)好的 有江蘇的蘇州茉莉花茶 浙江的金華茉莉花茶 福建的茉莉花茶都是有名氣的 近幾年四川成都的茉莉花茶也不錯(cuò) 值得的一提的是 廣西橫縣是全國(guó)最大的茉莉花產(chǎn)地 好多的花茶是從廣西橫縣來的 價(jià)位不等 七窨一提的要貴些 香味越濃又耐泡且芽頭多的花茶一般是最好的

茉莉茶的種類和等級(jí) 茉莉茶的種類和等級(jí)，茉莉茶是用茉莉花制成的精品茶葉，它在中國(guó)茶葉市場(chǎng)上十分熱銷，但這種茶葉有多個(gè)不同的種類和等級(jí)，對(duì)于茉莉茶的種類和等級(jí)你了解多少，一起來了解一下吧。 茉莉茶的種類和等級(jí)1 茉莉茶的種類和等級(jí) 1、特種茉莉花茶 特種茉莉花茶是茉莉茶中最重要的存在，這是用優(yōu)質(zhì)的茉莉花與品質(zhì)很高的綠茶搭配的，一起研制成的特種茶葉，這種茶葉的加工技術(shù)比較高，不然茶香濃郁，還具有超高的觀賞價(jià)值。特種茉莉花茶在市場(chǎng)上最主要的產(chǎn)品有茉莉針王和茉莉鳳眼。 2、碎末片狀茉莉茶 碎、末、片狀茉莉茶，也是茉莉花茶中的主要品種，這些茉莉茶的體積都特別嬌小，而且有顆粒狀的碎碎存在，有些茶葉為片狀也有些茶葉為末狀，平時(shí)它們多制成茶包直接沖泡，人們根本看不到里面的.茶葉。 3、工藝型茉莉茶 工藝型茉莉茶也是茉莉花茶中的精品，這種茶是人工把茉莉花捆綁在茶葉中間，再經(jīng)過特殊加工工藝制成的一種茶葉，它在市場(chǎng)上最有代表性的產(chǎn)品就是化開富貴和千日紅。這些茶葉造型獨(dú)特，滋味甘醇，價(jià)格也比較高。 茉莉茶和什么一起泡最好 茉莉茶可以和多種不同的材料搭配在一起沖泡，洛神花就是茉莉茶的理想搭檔，把它們放在一起沖泡，能清熱解毒，補(bǔ)益氣血。茉莉茶和菊花搭配在一起泡也特別好，他們搭配在一起泡，能寧神靜思調(diào)節(jié)情緒。茉莉茶還可以喝薰衣草放在一起沖泡，他們一起沖泡，不單滋味甘醇，還能美白滋養(yǎng)肌膚。 茉莉茶的種類和等級(jí)2 茉莉茶有十個(gè)等級(jí)，由高到低依次是茉莉針王、茉莉銀針、茉莉龍條、茉莉大白毫、茉莉小白毫、銀毫、春毫、超特、特級(jí)、一級(jí)，其它茶葉中高檔的“特級(jí)茶”在茉莉茶這里卻屬于便宜的低檔茶。 因產(chǎn)地、制作工藝和品質(zhì)的不盡相同，各個(gè)種類的茉莉花茶各具特色。從產(chǎn)地上來分，福建花茶、金華茉莉、蘇州花茶、四川茉莉花茶、廣西花茶是茉莉茶的主要種類。再往下細(xì)分，福建花茶的名品種有龍團(tuán)珠、大白毫、政和銀針。四川茉莉花茶又以碧潭飄雪、林湖飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪、細(xì)芽飄雪、茉莉香雪等品種尤為著名。 茉莉花茶葉還有兩條分類線，一是按照茶胚外形分，可分為螺形、針形、環(huán)形、葉珠形、芽珠形、麥穗形、條索形。二是按照窨制工藝來分，可分為一窨、二窨...至九窨。通俗來講，茉莉茶的窨制就是在綠茶或紅茶等茶坯上均勻地鋪一層茉莉花，利用茉莉吐香，茶葉吸香的特質(zhì)，讓茶坯充分吸收茉莉花的香氣，然后將花全部挑揀出來，這整個(gè)過程稱為一窨。簡(jiǎn)言之，“窨”其實(shí)就是讓花與茶親密接觸再分離的過程。將一窨的花茶再重復(fù)一遍上述過程，便可稱為是“二窨”。 通常一窨需要花上3天時(shí)間，而高檔的茉莉茶要考慮天時(shí)、地利、人和，每次窨制需要等待好天氣和好優(yōu)質(zhì)的茉莉鮮花，這個(gè)過程前后時(shí)間大概需要花3～4個(gè)月，一次窨制就得用上20多天。具體來說，一至三窨的茉莉茶包括螺形(茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉銀螺)、條索形(茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉銀毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫)、珠形(葉珠)，價(jià)格大概在每斤30～150元。 四至六窨的茉莉茶包括螺形、條索形(以上七類加上大龍條)、珠形(芽珠、白龍珠、繡球)、芽形(白雪玉芽、白雪針王)，價(jià)格大概在每斤200～1500元。七至九窨的茉莉茶包括珠形(芽珠、白龍珠、繡球)、芽形、環(huán)形(玉女耳環(huán)、金耳環(huán))、麥穗形(黃金麥穗、金麥穗)，價(jià)格大概在每斤2000～3萬(wàn)元。

腸胃堵塞的人、患有缺鐵性貧血的人、患有便秘的人、缺鈣或骨折的人、神經(jīng)不好失眠的人、重病患者等不適合喝茉莉花茶?；ú枋遣柚袠O品，將花香、茶味完美地融合在一起。在我國(guó)，茉莉花茶是人們喝的最多的一種。春夏季養(yǎng)生，首選茉莉花茶。濃郁的茶香提神醒腦,還能促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。不過，茉莉花茶比較偏涼性，所有一些體質(zhì)的人不適合飲用。茉莉花茶以下6種人不要喝：1、腸胃堵塞的人不應(yīng)經(jīng)常喝茉莉花茶,因?yàn)檐岳蚧ㄖ羞€有一些物質(zhì)能夠破壞 胃粘膜的順暢。2、患有缺鐵性貧血的人同樣不宜飲茉莉花茶,這是因?yàn)檐岳蚧ú枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。3、患有便秘的人不宜飲茉莉花茶,因?yàn)檐岳蚧ú枞~的多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會(huì)加重便秘。4、患有缺鈣或骨折的人最好也不要飲用或少飲茉莉花茶。茉莉花茶葉中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松,使骨折難以康復(fù)。5、神經(jīng)不好或者壓力大經(jīng)常失眠的人不要經(jīng)常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因?yàn)檐岳蚧ú柚泻锌Х纫蚰軌蚴谷吮容^精神，使得大腦處于興奮狀態(tài)更加不能夠入睡了。6、重病患者不適宜喝茉莉花茶,因?yàn)樗斐缮眢w發(fā)虛發(fā)涼不利于病癥的治療。一些老人和孩童還是不要經(jīng)常喝茉莉花茶，一些白領(lǐng)可以平時(shí)多多飲用茉莉花茶。茉莉花茶不僅要區(qū)分人群進(jìn)行飲用還不能過量飲用，凡事要有一個(gè)度，即使再好再有營(yíng)養(yǎng)的食物也要有所節(jié)制，過食用都會(huì)危害我們的身體。

茉莉花茶都很好，排名前五的茉莉花茶分別是：大白毫茉莉花茶、龍團(tuán)珠茉莉花茶、銀針茉莉花茶、金華花茶、蘇州茉莉花茶。茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)，下面介紹一下排名前五的茉莉花茶。1、大白毫茉莉花茶提到茉莉花茶自然不能少了這個(gè)品種，位于福建福州的大白毫茉莉花茶，因其地理上的位置優(yōu)越，使得這里的茉莉花看起來更加香氣撲鼻。福建茉莉花茶中最高檔的要數(shù)大白毫，制作的過程也十分繁瑣，成品看起來更像是一件藝術(shù)品，香氣十分的濃郁香鮮，喝在嘴里美在心里。2、龍團(tuán)珠茉莉花茶同樣是福建福州所生產(chǎn)的花茶，這種茶在外形上更加的俊秀爽朗，毛尖更像是魚的尾巴，聞起來有種獨(dú)特的濃郁感，給人一種沉重濃厚的感覺。尤其是泡開之后更加鮮美，味道純正持久。茶水呈現(xiàn)淡淡的黃亮色，喝上之后滿嘴都是茶的清香。3、銀針茉莉花茶生產(chǎn)于福建政和的銀針茉莉花茶，這種茶完美的貼合了北方人的胃口。顧名思義，在外形的結(jié)構(gòu)上肥壯可人，毛茸茸的感覺更像是一個(gè)個(gè)銀針。在顏色上看起來比較油亮，泡茶后色澤清澈晶瑩，帶給人視覺上的震撼。而這種茶最大的特點(diǎn)就是香，就算是用茶水泡過4遍后依舊有清香的感覺。這種香包含了茉莉花的香氣和茶葉中的芬芳之氣。4、金華花茶浙江的金華最著名的茶就是茉莉花茶，也稱“金華花茶”。制作的過程中首選的就是色澤飽滿的綠茶為原料，在茉莉花的選擇上更要注意圓滑、飽滿、濃郁，而制作的過程中也要特別注意對(duì)香氣的把控，通過三個(gè)工序來維持和增強(qiáng)香氣。而制作出來的成品也有毛峰茶、青花茶之分別，而其中毛峰茶給人的感覺更加大氣美感。5、蘇州茉莉花茶在蘇州這座古典與現(xiàn)代交映的城市，因其有著濃厚的歷史氛圍，作為十大名茶之一的蘇州茉莉花茶更是香軟可口。而制作的水準(zhǔn)十分超高，需要十多種工序才能完成。成品不管是在香氣還是形態(tài)上都比較喜人，給人一種淡淡的清新之感。

從古代開始，茉莉花就為亞洲，中東，乃至地中海沿岸的人們所喜愛。日落時(shí)分，因其四溢濃郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，與玫瑰一樣成為人們最愛的花草之一。因具有風(fēng)情萬(wàn)種的香味，茉莉花也一直作為春藥沿用至今。　　《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。　　茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)．是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。　　根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品?！　≤岳蚧ú柽€有松弛神經(jīng)的功效，因而向消除緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時(shí)，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。

喝茉莉花茶的壞處，前一個(gè)朋友已經(jīng)說了，但是我覺得好處他沒有說得透徹：從中醫(yī)藥用認(rèn)識(shí)角度來說，花茶具有提神、清火、消食、利尿等保健作用，特別是茉莉花茶，除了茶本身的藥用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯(lián)姻，更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用?；ú柚饕攒岳蚧ú铻橹?，其中，茉莉花香氣化合物含量4%。據(jù)測(cè)定，茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭之功效。有關(guān)資料記載，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，花茶的抗菌作用更強(qiáng)。有五種茶葉對(duì)痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用，試驗(yàn)表明，其殺菌作用有明顯差別，其中茉莉花茶抗菌效果最強(qiáng)。茉莉花茶，主要是茶與花窨制過程，茶葉充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茉莉花本身即為茶之，早在明代的《茶普》即記載：“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。 而今，廣西的橫縣、梧州、南寧、桂林等地盛產(chǎn)的茉莉花，開花早、花蕾大、花期長(zhǎng)、花香濃、產(chǎn)量高，含有對(duì)人體保健、美容等多種有益的微量元素，尤其是廣西橫縣的茉莉花，以其突出的蕾大、香濃、量高、期長(zhǎng)的特色，享有“中國(guó)的茉莉花之都“的美譽(yù)，并已成為茉莉花茶的加工基地。在廣西橫縣，俗稱“人間第一香”的茉莉花開花時(shí)節(jié)，自夏至秋，色白如玉、清香悅?cè)?，已成為“桂”域大地的一道亮麗的風(fēng)景線。目前，茉莉休閑茶在生活中更為時(shí)尚，由魏琴茶藝師編輯的《干花干果保健休閑茶百例》中，分別選入茉莉花茶，即茉莉百合茶、茉莉開郁茶、國(guó)色天香茶、十六花茶等，在花卉與茶葉合理配置中最有特色且首選是茉莉花茶?；芙o人帶來愉悅，調(diào)節(jié)人的情緒：菊花香氣令人頭目清醒；玫瑰花香氣令人愉悅爽朗；而茉莉花香氣令人遐想連綿倍受人推崇。上述論斷，不難可知花茶在保健、防病中具有不遜于其它茶的功效，尤其是茉莉花茶的保健、美容、防病功效，與其他茶功效相比有過之而無不及。。

好處：有提神功效，可以安定情緒及舒解郁悶。有慢性支氣管炎的人宜多飲用，它還對(duì)便秘也有幫助 壞處：平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶，茶胚為綠茶，已有1000多年歷史。茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互相融，有“窖得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高機(jī)體免疫力的功效，是一種健康飲品 。

【茉莉花功效】 疏肝明目、潤(rùn)膚養(yǎng)顏.面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效！對(duì)肝也有好處 ，男女都適合：） 浸泡時(shí)間和方法： 建議：用玻璃杯泡或瓷蓋杯花茶沖泡，既能賞心悅目，又能娛樂口舌。 1. 份 量：4-6顆（根據(jù)自己喜好濃淡程度來加） 2. 水 溫：約90~95℃（第一泡最好用沸水沖泡） 3. 水 量：約150~180cc 4. 浸泡時(shí)間：2~3分鐘 如果泡的時(shí)間短，芽葉沒有展開，香氣沒有充分釋放出來，這樣喝起來不夠香。 花茶的存放： 怕高溫、暴曬、潮濕，這樣會(huì)使香氣銳減，品質(zhì)下降。正確的存放方 法是存儲(chǔ)在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。用小茶葉桶單裝一點(diǎn)供每日飲用，大茶葉桶封好不要頻繁開啟，可以保 護(hù)茶葉的香氣。

百度一下，你要的資料都有~~~~~~~茉莉花：產(chǎn)地－廣西。疏肝和胃，理氣解郁（月經(jīng)不調(diào)，痢疾，腫毒等）腸胃不適，胃痛，理氣，頭昏，安神。潤(rùn)腸通便、美容、減肥、腹痛、調(diào)整荷爾蒙分泌、神經(jīng)緊張。

【茉莉花茶的作用功效】 《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。 茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)．是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。 根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。

有提神功效，可以安定情緒及舒解郁悶。有慢性支氣管炎的人宜多飲用，它還對(duì)便秘也有幫助

【品 名】懷素│堂茉莉花茶【功 用】具有清熱解毒、理氣安神、溫中和胃、開郁辟穢、強(qiáng)心益肝、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、血虛經(jīng)閉等癥狀，對(duì)口臭、瘡瘍腫毒，月經(jīng)失調(diào)也有功用。建議女性更應(yīng)多飲?！静枭诟小坎枭S綠，香味芬芳清雅，滋味甘中微澀?！緵_泡方法】沸水沖泡，燜五分鐘即可飲用。加蜂蜜或冰糖味道更佳?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味辛、甘，主肝、脾、胃經(jīng)。【貯 藏】避光、防潮，置陰涼干燥處。 茉莉花屬木犀科常綠攀援灌木，初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，通常三朵花，有時(shí)多,花白色，有芳香，花期甚長(zhǎng)，由初夏至晚秋開花不絕。茉莉花傍晚開放，花朵清雅潔白，曾被譽(yù)為"人間第一香"。原產(chǎn)印度及阿拉伯之間，漢時(shí)由西域、波斯灣附近傳入我國(guó)南方，目前我國(guó)茉莉品種約有60多個(gè)，現(xiàn)廣東、福建、四川及江南廣有分布。茉莉花還是福州市的市花，菲律賓人、印度尼西亞的國(guó)花。 茉莉花含有多種有機(jī)物和維他命，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素。茉莉花茶香氣馥郁芬芳，滋味鮮爽甘美。其藥理作用能使平滑肌收縮，降低血壓，長(zhǎng)發(fā)、潤(rùn)燥、生津、香肌等，是十分理想的美容佳品。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉還可供藥用，花、葉、根均可入藥。蘇州、南京、杭州、金華等地，長(zhǎng)期以來，都作為熏茶香料進(jìn)行生產(chǎn)。 而由茉莉花制成的茉莉花茶，則是中國(guó)獨(dú)特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉莉花茶的詩(shī)中，有這么兩句：“露華洗出通身白，沉水熏成換骨香?！彼募庸み^程復(fù)雜，是由茶和花兩種原料加工而成，通過鮮花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，別具風(fēng)韻。 茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤(rùn)、香氣清婉柔淑，被人們譽(yù)為眾香花之首，具有極好的觀賞價(jià)值，同時(shí)也具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茉莉花是我國(guó)最重要的茶用香花，用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶，使茶葉濃郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶色，茶葉花香融為一體。由于茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味清香，又飽含著茉莉花的鮮靈優(yōu)雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁，是各種花茶中的佼佼者。 常飲茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、降血壓、強(qiáng)心、抗衰老之功效。對(duì)于不適喝咖啡的人來講，藉助茉莉花來提神不失為聰明的用法。 茉莉花除可當(dāng)茶葉沖泡外，也可當(dāng)菜肴料理煮食；花及葉主治下痢腹痛，外感發(fā)熱、腹瀉、瘡毒疸瘍。對(duì)于體質(zhì)不適咖啡的人來講，藉助茉莉花來提神不失為聰明的用法。

花茶是選用上等茶葉做茶坯，和濃郁芬芳的鮮花拌合窨制而成，它既有花香，又有茶香。花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和，使茶葉吸吸花香后而制成。 茉莉花茶即具有綠茶或紅茶的優(yōu)點(diǎn)又有自己獨(dú)特的特征。 茉莉 jasmin：茉莉花有提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用。此外對(duì)於便秘、腹痛及頭痛也有幫助?？筛纳苹杷敖箲]現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病，月經(jīng)失調(diào)也有功效. 可以喝。隨心所欲。 飲茶注意事項(xiàng) 飲隔夜茶有利弊。隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，故不宜飲用。但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用，隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎，舌痛，濕疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼，有較好的療效，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，并有固齒作用。 臨睡前，服藥后，飯前飯后，酒后不宜飲茶。 飯后不宜飲茶。飯后立即飲茶，勢(shì)必沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時(shí)。 睡覺易失眠者，感冒發(fā)熱者，胃潰瘍患者，孕婦不宜飲茶。

茉莉花茶疏肝明目、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。