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什么米酒40度啊！如果有那肯定不是純的。米酒發(fā)酵酒度高于19度酵母的活動(dòng)會(huì)停止并且死掉的。 如果要不含酒精的米酒就得自己做米酒。糯米熬成比較干的粥后冷卻。30度左右加米曲發(fā)酵20小時(shí)，最多24小時(shí)就可以。

米酒燒開(kāi)后攤涼，多少度都可以，只要是燒開(kāi)過(guò)就行。燒的時(shí)候不要蓋蓋子就可以讓酒精揮發(fā)掉

還有很多我們不知道的酒，我們國(guó)產(chǎn)白酒的一些底度數(shù)的酒，沒(méi)寫(xiě)上去，因?yàn)榈锥鹊亩际枪磧兜木?，一般?2-33%所以都是以高度為主，或都你想要知道那種酒的度數(shù)可以在問(wèn)我的紅酒的度數(shù)一般在11%-15%一般不會(huì)超過(guò)15%的除了葡萄牙的一種砵酒會(huì)到18%之外，就沒(méi)紅酒能超過(guò)了 酒名 酒精度 產(chǎn)地 哥頓金酒 43% 英國(guó) 皇冠伏特加 40% 英國(guó) 摩根船長(zhǎng) 40%~43% 牙買(mǎi)加 百家得 37。5% ?? 百利甜 17% ?? 綠薄荷 24% 荷蘭 咖啡甜酒 24% 英國(guó)芝華士 43% 英國(guó) 杰克·丹尼斯 43% 美國(guó) 四玫瑰 43% 美國(guó) 紅威啤 43% 英國(guó) 黑威啤 43% 英國(guó) 君度 40% 法國(guó) 黑可可 43% 英國(guó) 酒名：汾酒 產(chǎn)地：山西省汾陽(yáng)縣杏花村 酒精度數(shù)：53% 酒名：古井貢酒 產(chǎn)地：安徽省亳州市古井鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％ 酒名：董酒 產(chǎn)地：貴州省遵義市 酒精度數(shù)：59％ 酒名：杜康酒 產(chǎn)地：河南省伊川縣 酒精度數(shù)：54％ 酒名：劍南春 產(chǎn)地：四川省綿竹縣 酒精度數(shù)：52％ 酒名：茅臺(tái) 產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：53％ 酒名：五糧液 產(chǎn)地：四川省宜賓市 酒精度數(shù)：52％ 酒名：洋河大曲 產(chǎn)地：江蘇省泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％