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1，十八貞坊酒是不是假酒
不是，與
茅臺(tái)算是同根同源，有點(diǎn)像拉斐與小拉斐。 過(guò)去的
賴(lài)茅酒，1929年貴陽(yáng)商人周秉衡在茅臺(tái)鎮(zhèn)投資創(chuàng)建“衡昌燒坊”，與王家的“榮和燒坊”隔街相望。由于種種原因，周秉衡經(jīng)營(yíng)的“衡昌燒坊”出現(xiàn)持續(xù)虧損，難以為續(xù)。什么叫帝寶坊？帝坊就帝坊還帝寶坊。
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2，賴(lài)茅是屬于什么酒
賴(lài)茅酒是茅臺(tái)品牌系列之一的醬香型白酒，產(chǎn)自于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。其最早源自1941年賴(lài)永初把“恒興燒房”生產(chǎn)的茅臺(tái)酒并將其命名為賴(lài)茅。1988年，貴州茅臺(tái)酒廠注冊(cè)申請(qǐng)“賴(lài)茅”商標(biāo)并獲準(zhǔn)注冊(cè)，享有該商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)（期間連續(xù)三年停止使用而被商標(biāo)局撤銷(xiāo)“賴(lài)茅”商標(biāo)）。2014年1月，北京市高級(jí)人民法院作出終審判決，判定“賴(lài)茅”商標(biāo)歸屬茅臺(tái)集團(tuán)。賴(lài)茅酒發(fā)展簡(jiǎn)史：1、1929年，貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦“衡昌酒房”，并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺(tái)”。2、1935年，紅軍長(zhǎng)征至赤水，飲用賴(lài)茅酒，渡河成功后稱(chēng)之為“祝捷酒”。3、1945年10月10日，國(guó)共兩黨簽署“雙十協(xié)定”，用賴(lài)茅酒作款待。4、1953年，“賴(lài)茅”商標(biāo)作為恒興酒廠無(wú)形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權(quán)，與恒興酒廠其他財(cái)產(chǎn)一并折價(jià)劃歸茅臺(tái)集團(tuán)。5、2014年10月貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與中石化易捷銷(xiāo)售有限公司合資成立貴州賴(lài)茅酒業(yè)有限公司，在全國(guó)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)賴(lài)茅品牌系列產(chǎn)品。以上內(nèi)容參考 百度百科-賴(lài)茅以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-茅臺(tái)成功注冊(cè)“賴(lài)茅”商標(biāo) 28日起正式生效
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3，賴(lài)茅老酒封壇1997價(jià)格 500ML 53度 醬香型
賴(lài)茅是貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的名酒之一，與國(guó)酒茅臺(tái)有些淵源，創(chuàng)始人叫作賴(lài)永初（1902－1981），賴(lài)茅酒廠從1929年至今已經(jīng)81年歷史了。通過(guò)相關(guān)了解，樓主咨詢(xún)結(jié)果如下：賴(lài)茅十五年典藏版訂酒網(wǎng)價(jià)498；賴(lài)茅30年訂酒價(jià)890；賴(lài)茅20年訂酒價(jià)580；賴(lài)茅15年窖藏陳釀?dòng)喚苾r(jià)498；賴(lài)茅50年陳訂酒價(jià)1290；賴(lài)茅10年陳釀?dòng)喚苾r(jià)380；賴(lài)茅5年陳訂酒價(jià)198；賴(lài)茅禮盒1180
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4，茅臺(tái)的王茅華茅賴(lài)茅是怎么來(lái)的
1.王茅：光緒五年（1879年）由仁懷縣大地主王榮（又名石榮霄）、孫全太和“天和”號(hào)老板合股創(chuàng)建，俗稱(chēng)“王茅”。1936年，“天和號(hào)”老板將股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給王澤生，至此，燒坊已全部落人王榮及其后人手中，燒坊也正式更名為“王茅燒坊”。1949年，王澤生去世，“王茅燒坊”由他的兒子王秉乾繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。2.華茅：光緒二年，商業(yè)新興，酒業(yè)隨之發(fā)展，華家在毀于兵災(zāi)十多年的“茅臺(tái)燒房”的廢墟上，重建酒房，取名“成義酒房”，生產(chǎn)的“茅臺(tái)燒”即“華茅”。3.賴(lài)茅：1929年，貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦“衡昌酒房”，并為生產(chǎn)的酒命名為“衡昌茅臺(tái)”。1941年，貴陽(yáng)賴(lài)永初接管該酒房并更名為“恒興酒廠”，“衡昌茅臺(tái)”也由此更名為“賴(lài)茅”。擴(kuò)展資料上個(gè)世紀(jì)50年代初，政府公私合營(yíng)，王姓、華姓、賴(lài)姓三個(gè)家族的燒房合并而成茅臺(tái)酒廠，人們習(xí)慣稱(chēng)這三家燒房為王茅、華茅、賴(lài)茅。 這“三茅”既是茅臺(tái)酒的主要生產(chǎn)者，又是從清嘉慶一直到1949年新中國(guó)成立一百多年間，在鹽運(yùn)、釀酒、圖書(shū)出版等領(lǐng)域創(chuàng)造了無(wú)數(shù)輝煌，在整個(gè)貴州乃至西南地區(qū)有著較大影響的三個(gè)家族。1949年開(kāi)國(guó)大典前夜，周恩來(lái)總理在中南海懷仁堂召開(kāi)會(huì)議，確定茅臺(tái)酒為開(kāi)國(guó)大典國(guó)宴用酒，并在北京飯店用茅臺(tái)酒招待嘉賓，從此每年國(guó)慶招待會(huì)，均指定用茅臺(tái)酒，此為“茅臺(tái)酒”被稱(chēng)為“國(guó)酒”的開(kāi)端。參考資料來(lái)源：百度百科-王茅參考資料來(lái)源：百度百科-華茅酒參考資料來(lái)源：百度百科-賴(lài)茅
5，郎酒是哪里產(chǎn)的
郎酒，始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開(kāi)始，已有100年悠久歷史。四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司，是一個(gè)以生產(chǎn)銷(xiāo)售中國(guó)名酒——郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，廠區(qū)所在地地處四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)。此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱(chēng)它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。
古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年， 當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開(kāi)始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用耧?用。1932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“回沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名 聲越來(lái)越大，聲譽(yù)也越來(lái)越高。 特點(diǎn)：其酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿(mǎn)口，回味悠長(zhǎng)。郎酒集團(tuán)（全稱(chēng)為四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司），是一個(gè)以生產(chǎn)銷(xiāo)售中國(guó)名酒——郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，廠區(qū)所在地地處四川古藺縣二郎鎮(zhèn)。 郎酒始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開(kāi)始，已有100年悠久歷史。民國(guó)9年(1920)二郎灘惠川槽房(老槽房)采用大曲酒生產(chǎn)工藝，試制回沙郎酒。民國(guó)14年(1925)，經(jīng)貴州茅臺(tái)榮和酒房酒師張子興指導(dǎo)，開(kāi)始用茅臺(tái)工藝釀造回沙大曲，時(shí)僅一個(gè)窖池。民國(guó)18年(1929)改名仁壽酒坊，發(fā)展為三個(gè)窖池。一次投糧8萬(wàn)余斤，產(chǎn)品命名為回沙郎酒，簡(jiǎn)稱(chēng)郎酒。民國(guó)23年(1934)酒房解體停產(chǎn)。民國(guó)27年(1938)鄧惠川與莫邵成合辦成記惠川老槽房，恢復(fù)生產(chǎn)。(《古藺縣志》283頁(yè))
6，茅臺(tái)酒前身
醬香茅臺(tái)酒作為我國(guó)的白酒代表，在酒行業(yè)中是當(dāng)之無(wú)愧的帶頭大哥，但是大家知道的只是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒，而對(duì)于它還有個(gè)前身相信大家肯定不是很了解，開(kāi)始的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠這三家私人酒坊組成的品牌，而這個(gè)具體的酒名被稱(chēng)為什么呢，下面我們一起來(lái)了解吧?！ ∫?、華茅 華茅的前身是“成義燒坊”，在清同治元年（
1862年），貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛(ài)喝茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒，于是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立。之后由他兒子華之鴻將“成義燒坊”出產(chǎn)的酒以“華茅”為標(biāo)識(shí)，為了提高酒質(zhì)宣傳，通過(guò)自家經(jīng)營(yíng)的文通書(shū)局，將華茅酒賣(mài)到了各地區(qū)，如成都、重慶、昆明等地。之后在1915年，“成義燒坊”與“榮和燒坊”的酒一起以“茅臺(tái)造酒公司”名義參加了美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，并且榮獲了金獎(jiǎng)，從此名揚(yáng)天下。但是在1951年“成義燒房”被收購(gòu)后，華茅酒被貴州茅臺(tái)酒取代。近年，茅臺(tái)集團(tuán)啟用“華茅”品牌，用心經(jīng)營(yíng)，品質(zhì)得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可?！ 《?、王茅 王茅的前身是“榮和燒坊”，在光緒五年（1879年），貴州仁懷縣大地主王榮、孫全太和“天和”鹽號(hào)老板合股開(kāi)設(shè)“榮太和”燒坊，生產(chǎn)白酒。后因股東孫全太退出，更名為“榮和燒坊”。在1936年“榮和燒坊”股東只剩王榮的后人王澤生，所以后面燒坊生產(chǎn)的酒都被稱(chēng)為“王茅酒”?！ ∪①?lài)茅 賴(lài)茅的前身是“恒興酒廠”，在1929年，由貴陽(yáng)商人周秉衡在茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)辦“衡昌燒坊”。后因生產(chǎn)停滯，到1938年同商人賴(lài)永初合伙擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，后來(lái)成為賴(lài)氏私有，于1941年更名為“恒興燒房”，其酒俗稱(chēng)“賴(lài)茅”，生產(chǎn)的“賴(lài)茅”酒通過(guò)他的商號(hào)賣(mài)到了全國(guó)。1947年，“恒興酒廠”以質(zhì)取勝，生意紅火，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)較大的酒廠。但是在1953年，“恒興酒廠”被收購(gòu)了，賴(lài)茅商標(biāo)屬茅臺(tái)集團(tuán)所有。
7，調(diào)酒師中的酒
是日本國(guó)產(chǎn)的威士忌吧，第二話(huà)里那個(gè)，裝在角瓶（kaku）里滴~簡(jiǎn)介：初期日本釀制威士忌的法則是取法自於蘇格蘭酒廠，同樣也使用泥煤做為烘乾麥芽的燃料，將泥煤味隨煙熏入麥芽中，并將
原酒裝入橡木桶里，等待熟成。1929年，期待已久的日本國(guó)產(chǎn)第一瓶威士忌--「白札」誕生。 但是，「白札」威士忌雖然在眾所期盼下而來(lái)，但市場(chǎng)上的評(píng)價(jià)卻相當(dāng)讓人失望，并沒(méi)有獲得大眾回響，為此，鳥(niǎo)井信治郎深切的檢討原因后發(fā)現(xiàn)：除了當(dāng)時(shí)威士忌并非為社會(huì)所熟知之外，「白札」威士忌過(guò)於強(qiáng)烈的泥煤煙熏氣味，也是造成大眾卻步的原因。這個(gè)不成功的經(jīng)驗(yàn)，讓鳥(niǎo)井信治郎深刻感受到西方與東方口味與飲食習(xí)慣的不同，并開(kāi)始致力釀制「適合東方人口味的威士忌」。1937年，再度推出日本自行釀制的「角瓶」威士忌，口味上特別著重日本人餐飲習(xí)慣，降低了其中的泥煤煙熏氣味，使得與美食的搭配性大大提高，因此「角瓶」威士忌一推出，立即大受市場(chǎng)歡迎。 「角瓶」在1937年時(shí)誕生，由於廣受大眾歡迎，國(guó)產(chǎn)威士忌也成為日本海軍高階軍官的常備品之一。日本雖然歷經(jīng)第二次世界大戰(zhàn)中戰(zhàn)火無(wú)情的攻擊，東京與大阪地區(qū)變成一片焦土，但幸運(yùn)的是山崎蒸餾廠的原酒貯藏所(Again Caller)仍然保持完好；而此時(shí)沈睡在橡木桶中的原酒也得以緩緩熟成。戰(zhàn)后，急待重生的日本，對(duì)於新興事物接納度日漸提升，生活也逐漸西化，而此時(shí)以經(jīng)濟(jì)價(jià)格即能享受到洋酒，的成為大眾化的享受。1950年，三得利趁勢(shì)推出的「得利思」威士忌（Torys），并隨即在日本各地開(kāi)設(shè)「得利思酒吧」 (Torys Bar)，以明亮的氣氛與標(biāo)示清楚的價(jià)格販?zhǔn)弁考桑瓜胍挥H威士忌芳澤的酒客們趨之若鶩，而更助長(zhǎng)了這股風(fēng)潮，使威士忌成長(zhǎng)神速，深入一般百姓的活動(dòng)之中，這一股顛覆日本飲酒文化的時(shí)代，被稱(chēng)為「得利思酒吧文化時(shí)代」。 1960年以后，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的日本，家電產(chǎn)品開(kāi)始在一般家庭中普及起來(lái)，冰箱的誕生使得家庭制冰變得非常簡(jiǎn)單，三得利趁此推廣至今仍廣為流傳的「水割」 (Mizuwari)飲法。「水割」飲法以加水加冰的方式，降低了威士忌中的酒精濃度，使以酒佐餐的人能夠同時(shí)享受到料理與美酒的雙重享受；而添加不同比例的水，以享受各種濃度的威士忌，享受不同層次與面向的風(fēng)情，也讓飲用時(shí)更加充滿(mǎn)樂(lè)趣。三得利并趁勢(shì)推出的低價(jià)格、經(jīng)濟(jì)型威士忌「紅牌」(RED)在家庭市場(chǎng)中大受歡迎，至此，洋酒市場(chǎng)在日本創(chuàng)下了空前的景況，而漸漸地，日本人對(duì)於威士忌的需求與品味也逐次提高，於是更高級(jí)的威士忌也開(kāi)始出現(xiàn)在市場(chǎng)中。這股威士忌的熱潮，由西式餐廳推廣至日式餐廳進(jìn)而漫延到家庭餐桌之上，現(xiàn)今，威士忌已經(jīng)成為日本人生活之中不可缺少的必需品了，威士忌不但敲開(kāi)了東方的大門(mén)，更至此而后席卷全亞洲。侍酒師更好一些 侍酒師無(wú)論是專(zhuān)業(yè)知識(shí)工作環(huán)境工作內(nèi)容都要比調(diào)酒師略勝一籌 簡(jiǎn)單的說(shuō)調(diào)酒師更多的是要取悅顧客 而侍酒師更多的是被顧客追捧 侍酒師積累的是豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)包括（酒品（基本上就是紅酒）的產(chǎn)地 歷史 工廠的歷史 制造工藝 包括酒的一些故事 以及如何在成千上萬(wàn)中的酒品中選擇一款真正適合你面前的這位顧客的酒 鍛煉的是洞察力 溝通能力 應(yīng)變能力等） 調(diào)酒師累積的則是創(chuàng)新（需要了解所有酒品（基本上都是洋酒）的顏色 味道 口感 以及如何正確使用 鍛煉的是觀察力 記憶力 溝通能力以及創(chuàng)新的能力） 簡(jiǎn)單的一句話(huà) 調(diào)酒師基本上都是以顧客的要求去制作雞尾酒 而侍酒師則是要根據(jù)顧客的言談舉止 行事風(fēng)格 以及現(xiàn)狀 為顧客挑選出他需求的葡萄酒 這就是兩者的差別 ps：可能是做什么行業(yè)就知道什么行業(yè)的辛苦 我就是調(diào)酒師所以我覺(jué)得侍酒師更帥一些 沒(méi)有花俏的舞臺(tái)沒(méi)有精美的包裝 完全是靠個(gè)人出色的專(zhuān)業(yè)知識(shí) 以及個(gè)人魅力來(lái)贏得口碑
8，賴(lài)茅是屬于什么酒
今天的賴(lài)茅酒其實(shí)就是茅臺(tái)酒的前身，由于歷史原因，如今的茅臺(tái)集團(tuán)已經(jīng)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，茅臺(tái)酒自然就是鍍了一層金，不管是價(jià)格還是口碑都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于賴(lài)茅酒。但是賴(lài)茅酒也是茅臺(tái)鎮(zhèn)的特色酒之一，與茅臺(tái)酒是同一個(gè)地方出來(lái)的酒，工藝相同，自然是品質(zhì)如出一轍。所以消費(fèi)者喜歡不喜歡，也就是一個(gè)個(gè)人喜好的問(wèn)題。1929年，貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦"衡昌酒房"，并為生產(chǎn)的酒命名為"衡昌茅臺(tái)"。1941年，貴陽(yáng)賴(lài)永初接管該酒房并更名為"恒興酒廠"，"衡昌茅臺(tái)"也由此更名為"賴(lài)茅"。1951年，貴州省仁懷縣人民政府購(gòu)買(mǎi)了"成義酒坊"，同時(shí)接管了"榮和酒坊"，組建國(guó)營(yíng)企業(yè)，廠名為貴州省專(zhuān)賣(mài)公司仁懷茅臺(tái)酒廠。1953年，接辦"恒興酒廠"，并于同年8月更名8為貴州茅臺(tái)酒廠。后幾經(jīng)易名，于2010年變更為"中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司" 。賴(lài)茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)系列酒之一，更是茅臺(tái)"133戰(zhàn)略"中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品 。在2014年3月15日，茅臺(tái)集團(tuán)發(fā)表聲明，稱(chēng)"賴(lài)茅"商標(biāo)為茅臺(tái)公司注冊(cè)商標(biāo) 。只有"貴州茅臺(tái)酒股份有限公司"生產(chǎn)的賴(lài)茅酒才能稱(chēng)之為賴(lài)茅酒，其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品?！百?lài)茅”作為民族品牌的特定歷史名稱(chēng)，是貴州茅臺(tái)品牌的有機(jī)組成部分。但近二十年來(lái)，基于利益驅(qū)動(dòng)，“賴(lài)茅”商標(biāo)一直處于被侵權(quán)狀態(tài)，市場(chǎng)上先后出現(xiàn)了各式各樣的“賴(lài)茅酒”，生產(chǎn)廠家各異，產(chǎn)品五花八門(mén)，對(duì)貴州茅臺(tái)品牌造成了極大傷害。為保護(hù)茅臺(tái)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，共創(chuàng)公平有序的市場(chǎng)環(huán)境，2014年3月15日，茅臺(tái)集團(tuán)就已獲得“賴(lài)茅”商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)的事實(shí)發(fā)布了《商標(biāo)聲明》，并即刻啟動(dòng)相關(guān)維權(quán)行動(dòng)，截止2016年8月，茅臺(tái)集團(tuán)協(xié)助各地執(zhí)法部門(mén)共查獲侵權(quán)賴(lài)茅酒83000余瓶，有力震懾了制售假不法行為，“賴(lài)茅亂象”得以有效遏制。
9，賴(lài)永初的人物經(jīng)歷
你說(shuō)呢...再看看別人怎么說(shuō)的。賴(lài)永初（1902—1981年） 字錦元，貴州黃平縣浪洞鄉(xiāng)人，隨父賴(lài)嘉榮來(lái)到貴陽(yáng)市中華南路大南門(mén)口開(kāi)設(shè)錢(qián)莊，牌名“賴(lài)興隆”，兼營(yíng)一些其它生意，以維持一家生計(jì)。賴(lài)永初從小天資聰穎，勤奮好學(xué)，在父親的影響下，一邊讀書(shū)，一邊幫助父親守柜臺(tái)，了解了許多善經(jīng)營(yíng)、懂管理、講信譽(yù)、艱苦創(chuàng)業(yè)的道理。賴(lài)興隆的生意均由賴(lài)永初負(fù)責(zé)，其父賴(lài)嘉榮逝世后，賴(lài)永初承擔(dān)全家的生活重?fù)?dān)。當(dāng)時(shí)的環(huán)境還是很艱苦，沒(méi)有什么積累的資金，又要顧全一大家人的生計(jì)，但是，憑他在實(shí)踐中積累和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又和友人們代辦收交，待人信任，信用昭著，業(yè)務(wù)不斷拓展，積累也不斷增多，先后于梧州、柳州、南寧、衡陽(yáng)、漢口、廣州、香港、重慶及本省安順、遵義等地分設(shè)莊號(hào)。此外，他還和友人開(kāi)辦雜貨、花紗布匹店，自己挑擔(dān)，把貴州的土特產(chǎn)挑到廣西，又從廣西把洋布等挑回來(lái)，經(jīng)常露宿于荒野之中，并利用在外地分設(shè)的莊號(hào)，一遇機(jī)會(huì)，購(gòu)買(mǎi)雜貨或花紗布匹等回貴陽(yáng)出售，銷(xiāo)售獲利后再還他人之貸款。由于采取開(kāi)設(shè)錢(qián)莊與經(jīng)商結(jié)合的策略，資產(chǎn)發(fā)展到約50萬(wàn)銀元。民國(guó)十七年（1928年），“賴(lài)興隆商號(hào)”開(kāi)展存放，匯兌等業(yè)務(wù)，加之講信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，客戶(hù)逐年增多。后來(lái)，該錢(qián)莊還發(fā)行本票（即兌票），總額為銀元10萬(wàn)元，票面分為：100元、500元，不定期限，憑票即付現(xiàn)金，也可作貸款，放息生利。民國(guó)三十二年（1944年）8月，貴陽(yáng)巨商戴蘊(yùn)珊組建“怡興昌銀號(hào)”，辦理商業(yè)銀行一般業(yè)務(wù)，以存放為主，匯兌業(yè)務(wù)，同省外之昆明，上海信托公司和省內(nèi)幾家銀行訂立通匯合約，互通匯兌，代收付匯款，從中收取手續(xù)費(fèi)。后來(lái)“怡興昌銀號(hào)”經(jīng)過(guò)增資，改組，人事更替，賴(lài)永初由第一次增資會(huì)議列席身份至1945年的改組時(shí)被選為董事，后則擔(dān)任該銀號(hào)經(jīng)理。開(kāi)支緊張，為鴉片煙的產(chǎn)、供、銷(xiāo)大開(kāi)綠燈。在那些年代里，一些有名的商號(hào)曾發(fā)過(guò)煙土的大財(cái)。開(kāi)設(shè)“天福公”字號(hào)經(jīng)營(yíng)的大煙主總經(jīng)理周秉衡與賈文欽等組織的股東生意，……資本告盡，宣布倒閉攤帳。民國(guó)二十七年（1938年）周秉衡找賴(lài)永初求援，以圖合作。賴(lài)永初經(jīng)營(yíng)銀號(hào)，資金積累盛豐，擁有巨資，早有興辦實(shí)業(yè)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)之意，遂同意出資6萬(wàn)大洋作為投資股金，周秉衡和賈文欽兩家合并，以圖合作，于是將建于民國(guó)十八年（1929年）的茅臺(tái)鎮(zhèn)的“恒昌”酒坊作價(jià)大洋1萬(wàn)5千元，將三合錫廠作價(jià)5千元，合計(jì)2萬(wàn)元作為投資股金，總計(jì)合成資本大洋8萬(wàn)元，成立了“恒興實(shí)業(yè)公司”。賴(lài)永初出任公司經(jīng)理，周秉衡任副經(jīng)理。從此，賴(lài)永初在經(jīng)營(yíng)銀號(hào)的基礎(chǔ)上，逐步發(fā)展起自己的實(shí)業(yè)。在經(jīng)營(yíng)茅酒的期間，周秉衡的兒子在合江沙廠的倉(cāng)庫(kù)起火，后賴(lài)永初親自到合江、瀘州調(diào)查，發(fā)現(xiàn)是周的兒子周扶常因?yàn)橘€錢(qián)輸光了 ，把貨物搬空后自己放的火，損失了2萬(wàn)多大洋。后賴(lài)永初同周秉衡約定在貴陽(yáng)開(kāi)一個(gè)會(huì)，周秉衡自己虧空和被他兒子燒毀的損失約有4萬(wàn)多元，賴(lài)永初問(wèn)周秉衡怎么辦，周秉衡說(shuō)把酒廠的股金賣(mài)給賴(lài)永初， 賴(lài)永初想到酒廠連年虧損不想要，叫周另外去找人買(mǎi)。周秉衡與別的企業(yè)公司交涉，別的公司只出1萬(wàn)元，周秉衡不愿賣(mài)，周又去找賴(lài)永初的二弟賴(lài)貴山、三弟賴(lài)雨生，但賴(lài)貴山、賴(lài)雨生都無(wú)把握，也不要（在1937年前賴(lài)永初的三兄弟早已分家，各干各的生意，很少往來(lái)）。等了半年多，酒廠還是無(wú)人要，周又請(qǐng)師燦章來(lái)找賴(lài)永初，條件是虧的錢(qián)不算了，另叫賴(lài)永初補(bǔ)出7千大洋，酒廠、銻廠都?xì)w賴(lài)永初個(gè)人所有。賴(lài)永初看當(dāng)時(shí)實(shí)在無(wú)法了，又賣(mài)不脫，為了降低損失才答應(yīng)了，但是要周秉衡和賈文欽兩人簽立契約。后來(lái)周秉衡的長(zhǎng)子周封岐又出來(lái)節(jié)外生枝，因此周秉衡又找?guī)煚N章、張慕良來(lái)勸賴(lài)永初，并加補(bǔ)他3千大洋，賴(lài)永初答應(yīng)后，經(jīng)過(guò)師的調(diào)解，周和賈都沒(méi)有意見(jiàn)，由高昌興手立了契約才算清楚的解決了問(wèn)題。民國(guó)三十年，賴(lài)永初個(gè)人出資收購(gòu)?fù)晁c周秉衡、賈文欽開(kāi)設(shè)的茅臺(tái)“恒昌酒廠”后即將茅臺(tái)“恒昌酒廠”改名為茅臺(tái)“恒興酒廠”，獨(dú)資經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)恒興茅酒。賴(lài)永初憑借雄厚的資金實(shí)力馬上增資擴(kuò)建、改造廠房?！昂闩d酒廠”的廠址與華問(wèn)渠開(kāi)設(shè)的“榮和”燒房隔街相望。恒興酒廠內(nèi)有大小酒窖17口，其中大窖6口，能容高粱30石（每石600斤），小窖11口，能容料20石，兩條火燒烤灶分別置于兩個(gè)烤酒車(chē)間廠房?jī)?nèi)還有寬大的曬槽，有石磨2副、馬8匹，用于推磨?！昂闩d酒廠”制作的酒的原料主要是高粱小麥，并聘請(qǐng)的成義燒房的釀酒師進(jìn)行釀造。當(dāng)年的酒產(chǎn)量，平常年份11或12窖原料，可產(chǎn)酒4萬(wàn)多斤。由賴(lài)永初獨(dú)資經(jīng)營(yíng)后，廠內(nèi)設(shè)經(jīng)理1人，工人20多人，后勤10余人。第一位經(jīng)理為葛志澄。至貴州解放初期，其年產(chǎn)酒量達(dá)10萬(wàn)多斤。在20世紀(jì)30年代末，40年代初期，茅酒的贗品充斥市場(chǎng)，華家“成義”生產(chǎn)的“茅酒”和賴(lài)永初“恒興”生產(chǎn)的“茅酒”亦受到影響。賴(lài)永初對(duì)此深為關(guān)注，有意更換商標(biāo)，另立酒名。一次賴(lài)永初到遵義辦事處考察業(yè)務(wù)，并深入市場(chǎng)了解時(shí)，偶見(jiàn)車(chē)站附近一家餐館門(mén)前擠滿(mǎn)了人看兩個(gè)醉漢打酒官司，其中一人罵到：“兒 羅，輸不起，變狗爬，你還劃什么拳？”另一個(gè)漲紅了臉，口沫四濺，拍桌大嚷：“老子贏你的‘快發(fā)百萬(wàn)’，硬要賴(lài)毛，是哪個(gè)龜兒子輸不起？”賴(lài)永初一聽(tīng)“賴(lài)毛”二字靈感噴涌，勸他們不要吵，幫他們把這一桌的酒菜飯錢(qián)付了，他想：我姓賴(lài)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)廠烤茅酒，若將恒興茅酒改叫‘賴(lài)茅’，豈不是一語(yǔ)雙關(guān)，雅俗共賞，既明白易懂，宣傳起來(lái)又容易上口。賴(lài)永初回貴陽(yáng)后，把這個(gè)想法告訴負(fù)責(zé)貴陽(yáng)經(jīng)理處（總號(hào)）汪大年等人，征求他們的意見(jiàn)，大家一聽(tīng)，都拍掌大笑，認(rèn)為既有趣，又切中酒名，真是難得的巧遇。賴(lài)永初馬上把商標(biāo)寄到香港印制了20萬(wàn)套，加上科學(xué)研究幾個(gè)字，并注冊(cè)，又請(qǐng)了一個(gè)律師馬培忠為常年法律顧問(wèn)，每年付他500大洋的保險(xiǎn)費(fèi)，由律師登報(bào)申明以負(fù)法律責(zé)任，如察覺(jué)偽造，即由律師負(fù)責(zé)，并裝了一批小瓶賴(lài)茅酒，通過(guò)莊號(hào)在全國(guó)各地的機(jī)場(chǎng)、碼頭等地贈(zèng)送，擴(kuò)大影響（當(dāng)時(shí)，賴(lài)永初派駐全國(guó)各地莊號(hào)的經(jīng)理多達(dá)106人）。自此，“賴(lài)茅”之名一炮打響，因酒質(zhì)醬香醇郁，開(kāi)瓶飄香滿(mǎn)堂，久而不散，入口豐滿(mǎn)，雖醉而不感口干頭暈，在省內(nèi)外和國(guó)際上享有盛名。隨后，成義、榮和就跟著把他們所生產(chǎn)的“茅酒”改為“華茅”、“王茅”，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)三足鼎立的三家燒房。20世紀(jì)40年代，“恒興”生產(chǎn)的“賴(lài)茅”、“成義”生產(chǎn)的“華茅”和“榮和”生產(chǎn)的“王茅”，成為三個(gè)燒房生產(chǎn)的茅臺(tái)酒廠家。三個(gè)燒房1947年的產(chǎn)量最高，分別為32.5噸，21噸和7噸，總產(chǎn)量60.5噸。“恒興”生產(chǎn)的“賴(lài)茅”產(chǎn)量排在第一位，足與華家“成義”的“華茅”和王家“榮和”的“王茅”分庭爭(zhēng)抗，成為酒中三杰。恒興酒廠在省外和貴陽(yáng)設(shè)有分銷(xiāo)處，與“成義”、“榮和”爭(zhēng)奪市場(chǎng)，產(chǎn)量排在兩家之前。1953年，“恒興”燒房被接管轉(zhuǎn)入茅臺(tái)酒廠，與“成義”、“榮和”燒房合并轉(zhuǎn)為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠，迎來(lái)了明媚的春天。1941年在貴陽(yáng)創(chuàng)辦永初中學(xué)。1945年至1946年任貴陽(yáng)銀行總經(jīng)理，1948年任貴州省銀行總經(jīng)理直至解放。解放后，1952年7月因盜竊46萬(wàn)元國(guó)家黃金被貴陽(yáng)市人民法院判處有期徒刑10年。出獄后被選為貴陽(yáng)市一、二、三屆各界人民代表會(huì)議代表、貴陽(yáng)市人民政府財(cái)經(jīng)委員會(huì)委員、市工商聯(lián)籌委會(huì)常委。1980年1月當(dāng)選政協(xié)貴州省第四屆委員，6月被選為省工商聯(lián)執(zhí)委會(huì)常委。1981年去世，終年79歲。
10，茅臺(tái)的發(fā)展歷史是什么
漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。建元六年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國(guó)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長(zhǎng)安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代
王朝貢酒，通過(guò)南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺(tái)酒的前身。迄今可查的最早記載茅臺(tái)酒的史籍，是成書(shū)于清代嘉慶年間的《仁懷草志》，該書(shū)有“城西茅臺(tái)村制酒，全黔稱(chēng)第一”的記載。咸豐四年，黃、白號(hào)農(nóng)民起義軍和同治初年的太平天國(guó)石達(dá)開(kāi)部將李福獻(xiàn)的起義軍，先后在茅臺(tái)與清軍作戰(zhàn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)被夷為廢墟，鎮(zhèn)上酒房全部毀于戰(zhàn)亂，茅臺(tái)酒的釀造因此中斷。 同治二年，遵義團(tuán)溪鹽商華聯(lián)輝，因公務(wù)前往茅臺(tái)，為滿(mǎn)足祖母要飲茅臺(tái)酒的要求，乃找來(lái)舊日的酒師，購(gòu)置了一處廢棄的酒坊，恢復(fù)釀制茅臺(tái)酒，最初茅臺(tái)酒只作為家釀自食或饋贈(zèng)親友。光緒五年，在成義酒房之后，出現(xiàn)了第二家茅臺(tái)酒坊——榮太和燒房，這個(gè)燒房是由仁懷縣大地主石榮霄、孫全太和王立夫聯(lián)合開(kāi)設(shè)的。經(jīng)營(yíng)不久，孫全太以石榮霄帳目不清為由，退出股金，榮太和燒房更名為榮和燒房。1929年，繼成義、榮和之后，在茅臺(tái)鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺(tái)酒坊——衡昌酒廠，它是由貴陽(yáng)商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后，雖有窖坑17個(gè)，但因流動(dòng)資金不足，年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年，衡昌酒廠并入資本家賴(lài)永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司，1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬(wàn)多銀元，將衡昌酒廠賣(mài)給賴(lài)永初，廠更名為恒興酒廠。 1915年以前，兩家茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量不過(guò)1萬(wàn)公斤左右，自巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲獎(jiǎng)后，需求量大增，兩家茅臺(tái)酒的產(chǎn)量增加一倍多，加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒都在2.5萬(wàn)公斤以上。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開(kāi)辦的“成義酒坊”、稱(chēng)之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱(chēng)之“王茅”；賴(lài)姓出資辦的“恒興酒坊”，稱(chēng)“賴(lài)茅”。1951年，政府通過(guò)贖買(mǎi)、沒(méi)收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴(lài)茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。品牌軼事：不少人都知道，毛澤東并不喜歡飲酒，但不善飲酒的毛澤東對(duì)茅臺(tái)酒卻十分關(guān)心。茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外享有巨大聲譽(yù)。有些人為了進(jìn)行仿造，采用化學(xué)、物理、生物等是幾種最先進(jìn)的現(xiàn)代化科研手段，對(duì)茅臺(tái)酒乃至茅臺(tái)酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了全面的反復(fù)的研究，企圖破譯茅臺(tái)酒的釀酒秘方，但卻一無(wú)所獲。50年代，在一次會(huì)議的間隙，毛澤東主席把當(dāng)時(shí)任貴州省委書(shū)記的周林請(qǐng)到了自己的身邊，親切地拉著他的手，用一口地道的湖南腔問(wèn)道：“老周，你不是貴州仁懷人嗎？你給我說(shuō)說(shuō)，你們的茅臺(tái)酒究竟是用什么神水搞的？那么香，那么美，讓那么多人神魂顛倒地在研究它？”老家距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有10多公里的周書(shū)記回答說(shuō)：“主席，哪有什么神水，就是用您長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的?！泵飨?tīng)后爽朗一笑說(shuō)：“對(duì)我是不是也保密??？”“對(duì)主席哪有什么密可保。”聽(tīng)到這里，毛主席高興地說(shuō)：“果真如此那就太好了！既然有這么多的神水，茅臺(tái)酒，為何不搞它個(gè)一萬(wàn)噸呢？”