茅臺醇香和茅臺醇有什么區(qū)別，茅臺醇怎么樣

這酒還行，茅臺醇繼承了茅臺酒的傳統醬香工藝，所以，能夠滿足現代白酒消費者追求創(chuàng)新口感的愿望和需求。

LZ: 這兩款酒的共同點就是：1、都是醬香型的；2、都是在貴州省茅臺鎮(zhèn)生產的。 區(qū)別在于：1、生產商不同；2、價位不同；3、客戶的微區(qū)別群體不同。

茅臺是頭曲茅臺醇二曲

系列酒。不值一提

不是不好啊，是定位。茅臺給茅臺醇的定位應該是低端酒系列的，所以價格不會有那么高。因為定位在中低端所以在口感上與飛天等有著差別，不過也別要求那么多，花多少錢和什么樣口感的酒。

好的 這位兄臺我給你解釋一下 首先 【茅臺酒】是“貴州茅臺酒股份有限公司”產的 【茅臺醇】是“貴州茅臺酒技術開發(fā)有限公司”產的 茅臺醇不是茅臺酒公司產的 加盟的 其次 【茅臺酒】是醬香型的 【茅臺醇】是濃香型的

貴州原漿8年濃香型白酒500ml每瓶市場價為168元RMB百

【滿299減100】貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司 52度柔雅濃香型白酒500ml原漿酒 茅臺醇喜迎門-V20 整箱6瓶裝關注官方授權，品質保證?。?29.00

柔和型茅臺醇的成品勾兌，將醬香、醇甜香及窖底香3種典型體和不同輪次酒進行勾兌，不添加食用酒精，不添加食用香精。柔和型茅臺醇是按茅臺酒原料及工藝生產。為了適合更多人的口味，在茅臺酒口味基礎上進行了“減酸增香”的配比調整。茅臺酒原酒有7個輪次酒，每1個輪次酒又分為醬香、醇甜香、窖底香3種典型體，每一種典型體又分為3個等級，勾兌時還要使用口味獨特的調味酒和不同年份的老酒。通過適當調整各種原酒的勾兌比例，達到了減輕酸醬香，增強醇窖香——“減酸增香”的目的。53°柔和型茅臺醇有5個品種，市場售價分別為（此價格僅供參考?。好┡_醇-鴻福148元，茅臺醇-嘉賓268元，茅臺醇-貴賓408元，茅臺醇-和諧528元，茅臺醇-御尊888元。

各種香型白酒到底有什么區(qū)別？釀酒師張玉明教你好好識別當前，醬香型、濃香型、清香型、兼香型等白酒旗幟插在中國地理版圖上飄揚四方。那么，問題來了，這些香型到底有何區(qū)別呢？講到香型，先說說勾兌。因為中國白酒的香型分類源自于白酒勾兌。什么？勾兌不是無良酒廠以次充好的下三濫手段嘛！白酒香型怎么會跟這個有關！各位先喝口水壓壓驚，聽我道來。打一個不恰當的比喻，勾兌就像是烹飪，原料、調料一起合理搭配，才能做出一道美味。白酒勾兌是怎樣的呢？傳統的勾兌是酒兌酒，不同的酒之間組合搭配，大壇酒勾小壇酒、老酒勾新酒，勾的好壞基本靠酒師手藝，有時候還看酒師心情…用直白話講，勾兌是影響香型的關鍵性因素之一。事實上，在中國酒業(yè)發(fā)展歷史中，香型分類時代的到來經歷了十多年探索。1952年，第一屆評酒會選出了包含白酒、黃酒、葡萄酒3大種酒的8個名優(yōu)品牌，在全62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431373931國引起了極大震動，酒行業(yè)開始迎來大發(fā)展時期。1963年，第二屆全國評酒會，全國27個省、市、自治區(qū)共推薦了196種酒，包括白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒和果露酒五大類。然而，在這段白酒發(fā)展歷史中，白酒香型并沒有明確的區(qū)分，所有的白酒都混在一起盲品，評委按酒的色、香、味、百分制打分寫評語，一輪輪淘汰最后決出優(yōu)勝。1965年，在四川瀘州召開的全國第一屆名酒技術協作會上，茅臺的代表宣讀了一篇名叫《我們是如何勾酒的》的文章，從此開啟了中國白酒的香型分類時代。1979年的第三屆全國評酒會對白酒風格的描述進行了概括，統一了尺度，描述語如下：醬香型酒：醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。濃香型酒：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈香長。清香型酒：清香純正、諸味協調、醇甜柔口、余味爽凈。米香型酒：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。從科學的層面分析，白酒的主要香氣成分是低級脂肪酸酯和低碳的羰基化合物；主要呈味物質是酸類、高級脂肪酸酯和多元醇；此外，酚類化合物、芳香族化合物也是某些酒的重要香味成分。不同香型的香氣主體：濃香：己酸乙酯、丁酸乙酯。清香：乙酸乙酯、乳酸乙酯。醬香：酯類成分最復雜，各種酯都有，但總含量低于濃香。香型是一種標準，而世上本沒有標準，用同樣的方法的人多了，也便有了標準。就跟世界上本無路，走的人多了便成了路。香氣是產品的一種屬性，其本源是產品。酒這種產品，最大的區(qū)別來自于原料和工藝，是這些導致了風味的不同。每個人口味不一樣，喜歡的酒自然也不一樣，不必要因為香型而放棄一類酒。白酒是一種傳統的飲品，千百年來深受歡迎，多了解白酒文化，再喝一點白酒，我相信你會愛上它。

分，濃香型，醬香型。

醬香型標準：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格明顯。這類香型的白酒bai香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實du杯還香，令人回味無窮?？偨Y：醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長。濃香型標準：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有乙酸乙酯為主體、純正協調的酯類香zhi氣，入口綿甜爽凈，香味協調，余味悠長，風格明顯。具有芳dao香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾勁余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據?？偨Y：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾凈香長專。清香型標準：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長、風格明顯。屬酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。清香型風格基本代表了中國白干酒類的基本香型特征?？偨Y：清香純正、諸味協調、醇甜柔口、余味爽凈。

1．醬香型，又稱為茅香型 以貴州茅臺酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產量均屬全國大曲酒之首，全國八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。