茅臺和豬肉哪個貴，唱片公司的主要優(yōu)勢是哪些

一般我們可以把公司的優(yōu)勢方向的分析分為5個方面，當然如果這5個方面分析發(fā)現(xiàn)不是優(yōu)勢，就相對的是劣勢了。1. 對上游的議價能力：意思是對于供應商方面的把控能力和討價還價能力。比方說，你是蘋果手機公司，由于你的產(chǎn)量規(guī)模和進貨量很多時候是一家上游供貨公司的主要銷售去處，這種時候如果你要求對方在不虧損的情況下降價，為了存活，對方十有八九會降價，所以你對于上游的議價能力就極強，成為公司的核心優(yōu)勢之一。又比方說你是賣豬肉的，由于豬肉的供應價格大幅度和當時市場的供需關系決定，當時如果養(yǎng)豬戶養(yǎng)的豬批量生病了之類，你進貨來的豬肉價格肯定暴漲，你對此無能為力。2. 對下游的議價能力：意思是對于下游消費者或者購買者的把控能力和討價還價能力。比方說，你是茅臺公司，你賣的茅臺酒想漲價就可以漲價，底層的消費者不會因為你漲價就不買了，這種時候，對下游的議價能力就屬于非常強，也就是公司的優(yōu)勢之一。反之，如果你是賣泡面的，你說你再怎么宣傳品牌口味之類的，你也不可能翻天了賣的比別的泡面貴10倍吧？（茅臺比其他白酒就可以），這種時候?qū)τ谙掠蔚淖h價能力就不足。3. 不可替代性：意思是你和競爭者相比，有無與倫比的存在價值，不可被取代。比方說，身份的象征品，愛馬仕包包，或者有極強的技術能力，比如有醫(yī)學上癌癥治療的一種重要藥劑的獨家專利，這種能力我們一般稱為公司的核心能力，因產(chǎn)品而獨樹一幟。在短時間內(nèi)不可能被取代。4. 新進入壁壘：就是新玩家進入是不是需要付出很多。比如有牌照的生意就有壁壘，新玩家可能根本拿不到（銀行、保險公司）5. 退出成本：就是如果要退出，是不是成本非常高。如果對于自己而言，和競爭者相比，退出成本是很低的，則也是一種優(yōu)勢。比如我是做化妝品的，我現(xiàn)在同時去做了洗發(fā)水，因為洗發(fā)水這件事情和化妝品差不多（我認為），不用新投入很多研發(fā)成本，就可以做了，那么我不想做的時候，也就不會損失太多資本。

賣唱片掙錢,所以他們極力打激盜版

1996年的一萬元錢，可以等于現(xiàn)在多少錢。這樣的問題真的是像時光回溯一樣，一下子把人帶回到了1996年的時候。下面分析一下1996年的一萬元錢，現(xiàn)在到底值多少。按照肉價來算當時1996年的時候，記得當時的豬肉價格大概是3元一斤，現(xiàn)在2019年大概是18元一斤，上漲了大概6倍。如果是按照肉價測算，那么1996年的1萬元，相當于現(xiàn)在的6萬元。1996年的一萬元等于現(xiàn)在多少錢？按照當時工資來算1996年的時候，工資還是比較低的。很多人一個月也就是賺幾百元而已，多的能夠賺到1000多元，就覺得挺富裕了。當時的普通人工資感覺上也就是600元左右。而現(xiàn)在全國普通人賺的工資大概在5000元左右了。按照工資來說，也就是增長了8.25倍。如果按照普通人的工資來算，那么1996年的1萬元，相當于現(xiàn)在的8.25萬元。按照茅臺酒價格來算1996飛天茅臺酒就已經(jīng)非常貴了，當時1996年產(chǎn)量大概是4365噸，當時飛天茅臺的市場零售價大概是280元/瓶?，F(xiàn)在在京東商城，茅臺酒價格大概為2880元一瓶。可以說漲了10倍。如果是按照茅臺酒價格來算，1996年的一萬元，相當于現(xiàn)在的10萬元。按照房價來算1996年的時候，可以說北京房價還不算太高。當時的北京二環(huán)附近的房價也就是3000元左右就能買到很好的房子了?，F(xiàn)在北京二環(huán)的房價大概是10萬元一平方了。相當于漲了33倍。如果按照房價來算，那么當年的1萬元，相當于現(xiàn)在的33萬元。按照家電價格來算1996年的時候，當時長虹電視正是非?；鸨臅r候，長虹股票也是一直猛漲。當時買的一臺29寸彩電，大概花了3999元左右。而現(xiàn)在小米55寸液晶電視，也才2000元左右。如果按照家電價格來算的話，當時的1萬元，相當于現(xiàn)在的5000元了。綜上所述，從1996年的價格水平和現(xiàn)在的價格水平來看，絕大部分商品都是漲價的。按照北京房價計算，1996年的1萬元相當于現(xiàn)在的33萬元。如果按照肉價來算，1996年的1萬元相當于現(xiàn)在的6萬元。如果綜合來算的話，估計1996年的1萬元相當于現(xiàn)在的10萬元左右。【回答】

你要具體做什么？

在烹飪領域，花椒的用途廣泛，可用于制作高湯、涼拌菜、糖拌花椒芽、七香粉等。

要讓家常菜肴味道豐富誘人，在烹調(diào)中應當注意兩個問題：要多備些調(diào)料和合理地對菜肴調(diào)味。一般家里除了油、鹽、醬、醋等常用調(diào)料之外，最好還要備一些番茄醬、桂皮、茴香、辣椒、醬油、咖啡粉、郫縣豆瓣醬、乳腐汁、五香粉、芝麻醬、蠔油、糟油等。合理地調(diào)味掌握因料施調(diào)和因味施調(diào)的原則，一些顏色潔白、具有鮮美滋味的原料，一般主張調(diào)料宜輕，最好用無色調(diào)料，這樣能使菜肴具有本色美。如清炒蝦仁、清蒸鱖魚等。如果原料異味較重，色發(fā)灰發(fā)暗，調(diào)味時應該重用香料或調(diào)以滋味濃厚的復合味，以掩蓋掉本味的不足和本色的不美。因味施調(diào)是指各種調(diào)味料的組合有其規(guī)律性，不可隨心所欲。比如糖醋鹵的甜、酸、咸三者比例、糟溜等甜味的濃度等掌握應恰當。烹調(diào)中油的用法在烹調(diào)中，油是一種不可缺少的傳熱介質(zhì)，同時，它又是一種重要的調(diào)味料。它的味道是肥，有一種滋潤感，有一種香味。無論是煸炒蔬菜還是烹炸魚肉，其香肥味是顯而易見的。有些芡較重的菜如能適量地推打入油脂，則其黏膩感一掃而光，給人以滑柔的口感。油的調(diào)味作用在酒菜中表現(xiàn)得最為典型。油用作調(diào)味有的與充當導熱體結合得很緊，一個菜只要用到油，油就參與調(diào)味了。還有，冷菜中用得較多，如麻油、蔥油、步油、辣椒油等，這些油是在增添菜肴的香味。有時在色芡的菜肴表面淋些油，在起到增香添光作用的同時能與鹵汁混為一體，解膩增味。烹調(diào)中鹽的用法鹽為百味之王，除了全甜菜，幾乎所有的菜肴中都離不開鹽。即使是某些個性鮮明的復合味，如糖醋味、糟油味，倘沒有鹽的參與，味道是不準的。鮮味的呈現(xiàn)也必有鹽的參與，百分之百的純味精是沒有鮮味的。濃度再高的雞湯，沒有鹽也是不鮮的。在烹調(diào)中，鹽不僅能起到調(diào)味、提鮮作用，還可利用其滲透壓力，腌制厚料，起到入味、擠出水分，抑制細菌生長的作用，并可保護原料的本色，還能增加面筋質(zhì)的韌性和增白作用。烹調(diào)中糖的用法糖可分為白糖、紅糖、冰糖、飴糖、蜂糖等。在烹調(diào)中，它們既有相同的特點，也有細微的差別。白糖的用途最為廣泛，菜肴、面點缺其不可。用于烹調(diào)，它能增甜、提鮮、和味及去腥解膩。白糖還有遇水而化，脫水冷卻會凝結的特異功能，掛霜、拔絲菜獨其特色。白糖加熱到一定溫度，變?yōu)榻固?，其色如醬油，即糖色。用于烹制紅燒菜，顏色特別鮮，能使部分面制品松泡、軟綿、增白。紅糖在烹調(diào)中的應用相對較窄，有時被當作白糖的替代品。用于面食。江南一帶有產(chǎn)婦吃紅糖的風俗。從營養(yǎng)角度說有其道理。白糖是紅糖的精煉。紅糖的營養(yǎng)價值高于白糖。冰糖組織緊密，甜味純正。烹調(diào)中作用與白糖相似，但常被用于強調(diào)色澤光亮或具有滋補作用的菜肴中，而且主要是經(jīng)小火長時間加熱的菜肴。飴糖營養(yǎng)豐富，富含麥牙糖、葡萄糖和糊精，味甜，易于消化。飴糖主要用于面點制作，使制成品口感松軟。用于烹制，主要是燒烤等菜肴，飴糖常被用來涂抹于表層，作為上色、增脆的添加料。蜂糖具有提味、增色作用，主要用于面點個別菜肴，它常被用于代替飴糖，使菜肴表皮上色添光增脆。烹調(diào)中醬油的用法醬油是一種色香味俱佳的調(diào)味品，而且富有營養(yǎng)。醬油采用大豆發(fā)酵后釀成，其氨基酸有17種之多，還有各種B族維生素和天然棕紅色素。醬油的主要成分是鹽，在烹調(diào)中通常也是鹽的替代品，但由于醬油中含有一定量的糖、酸、酯、苯分等成分，加熱后發(fā)生化學反應，能產(chǎn)生鹽所沒有的香氣、鮮味和色澤。醬油既可作涼菜的調(diào)味料，也是炒、燒等常用烹調(diào)方法的常用調(diào)料。烹調(diào)中醋的用法醋擁有特殊的酸香味，它的主要成分是醋酸，并含有苯酚、酯等成分，加熱后產(chǎn)生香味。醋分為桂花醋、白醋、陳釀醋等幾類。桂花醋酸味醇和；白醋為醋酸的稀釋品，味感較差；陳釀醋味酸而純，最適合于蘸食。醋在烹調(diào)中的作用有：解腥起香。醋在加熱過程中，能與酒、油一起發(fā)生酯化反應；生成乙酸乙酯，能除去三甲氨（腥味來源），并有香味散發(fā)出來。所以在烹調(diào)魚類等水產(chǎn)時往往要使用醋。川菜烹制水產(chǎn)品時，幾乎個個菜肴都要在起鍋前淋些醋，有些要使醋顯酸味，有些則純粹取其香味。人們在煸炒豆芽時，起鍋前，淋些醋能消除豆腥味，并使豆芽更脆。在燜煮羊肉時加些醋，能解除羊腥味。調(diào)味。醋除了想提供酸味外，在烹調(diào)中他還具有神奇的調(diào)味作用，比如做菜時過于咸或過于甜時，加些醋調(diào)和便能調(diào)味，并得到理想的味感。菜肴過于油膩，加醋之后也能改善口味。在熬甜粥時，稍加些醋，能使粥易甜。烹調(diào)中味精的用法味精的主要成分是谷氨酸鈉，常見的有含谷氨酸鈉80%、90%、95%的幾種，除去谷氨酸之外，剩余部分就是鹽。故有些質(zhì)量差的味精實際就是谷氨酸鈉含量少，而填充以多量的鹽，因此做菜時不覺鮮反覺咸。谷氨酸有很強的鮮味，即便加三千倍的水稀釋，仍能感覺到它的存在，它是目前做菜的重要增鮮調(diào)料。味精有兩個特點當引起注意，一是它怕高溫，尤其是超100℃以上的溫度。因此，在油炸、火烤的菜肴表面，最好不加味精，比如掛糊的糊中，烤菜的表面腌漬。二是味精在偏酸性環(huán)境中呈味效果最好。而在偏堿性環(huán)境中效果較差。在很酸的環(huán)境中，味精的呈味效果也不好。故糖酸菜一般不主張加味精。烹調(diào)中黃酒的用法黃酒用于烹調(diào)，最大特點是能夠解腥起香。烹調(diào)過程中，合理用酒很重要。要使酒起到解腥增香作用，關鍵是要讓酒揮發(fā)。所以，烹調(diào)過程中最合適的加酒時間，應該是整個燒菜過程中鍋內(nèi)溫度很高的時候，比如煸炒肉絲，酒應在煸炒剛完的時候放：比如紅燒魚，煎魚完畢最早加入的調(diào)料就是酒。絕大部分的炒菜、爆菜、燒菜、酒一噴入，立即爆起喚聲，并隨之冒起一股水氣。這種用法是正確的。上漿掛糊也用酒，但不能多，酒包裹于粉糊之內(nèi)，不易揮發(fā)。并不是烹調(diào)的菜都得加酒，像榨菜肉絲湯就不用放酒，因為肉絲湯一汆好即起，酒很難揮發(fā)，酒味滲入菜肴的清淡品味中反變成一種不受歡迎的異味。烹調(diào)中白酒的用法白酒中乙醇含量高，香味比黃酒更加濃烈，除了被飲用外，白酒在烹調(diào)中也可以充當調(diào)味料，常見的用法是；（1）用于腌菜，利用高濃度白酒起殺菌消毒增香作用。比如醉蟹，熗蝦等。（2）用于燉菜。利用名貴白酒特有的香味，為菜肴增添風味，如茅臺雞。（3）用于生煸菜，以增加成菜的香味和脆嫩感，比如生煸草頭、生煸葛葉、生煸豆苗等。（4）用作燃料，產(chǎn)生一種神奇的效果，兼使菜肴帶上酒香。比如火燒冰淇淋，面上澆以高度白酒點燃后熄燈上席，藍色的火苗熊熊燃燒，底下卻是冰雪封凍。白酒燃燒后，香味四溢。還有“火焰醉蝦”，先將活河蝦以白酒熗醉，然后點火燒，蝦殼漸紅，火焰飄忽，香氣襲人，別有一番情趣。烹調(diào)中葡萄酒的用法用于烹調(diào)的主要是甜葡萄酒。紅葡萄酒醇香略甜，白葡萄酒味略酸。紅葡萄酒作為調(diào)味料主要是使菜肴帶上葡萄酒特有的酒香味，如葡汁雞翅、紅酒焗乳鴿；在西餐中用的也較多。白葡萄酒用作調(diào)料較少，但在炒洋蔥時，加入少許白葡萄酒，洋蔥既不易炒焦，又有悠悠的酒香味。除此之外，葡萄酒還有另外一些功用：煎魚前，在鍋內(nèi)噴上半小杯葡萄酒，可防止魚肉粘鍋；在火腿的切口截面上涂一層葡萄酒，可延長存放時間；用電冰箱制冰塊時，事先滴些紅葡萄酒，把這樣的冰塊放入冷面中，食來解暑效果極佳。烹調(diào)中啤酒的用法啤酒加熱也能像黃酒一樣產(chǎn)生脂化反應，解腥起香。同時它還能起到酶的作用，使蛋白質(zhì)分解，增加肉類的鮮嫩度。比如制作涼拌菜時，以啤酒代水，燒開后原料在啤酒中焯水，成品味道鮮美可口。在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時，加一杯啤酒，可以有效地除膩味。煮大閘蟹用啤酒代水，使蟹殼更艷，腥味減輕，蟹肉更香。烹制沙丁鰭地，可用啤酒先煮一會兒，這樣制成的沙丁魚特別牛。炒肉片和肉絲時，以淀粉加啤酒上漿，炒出的菜格外鮮嫩。烹制凍豬肉、凍排骨時，可先以少量啤酒將肉腌10min，再用清水沖洗一下烹調(diào)，可除去腥味。做清蒸雞時，可先將雞浸于啤酒中，然后再蒸，口味很好。蒸魚時加適量啤酒，可幫助脂肪分解，產(chǎn)生酯化反應，使魚肉更香美。以啤酒代水燉牛肉，牛肉肉質(zhì)更鮮嫩，異香撲鼻。烹調(diào)中咖喱粉的用法咖喱粉原產(chǎn)于印度，盛行于東南亞一帶，咖喱粉是用姜黃、小茴香、郁金根、麻絞葉、豆蔻、丁香、番紅花、肉桂、橘皮、月桂葉、薄荷、芫荽子、芥子、姜片、蒜、胡椒、辣椒、花椒等料碾制而成的一種粉狀調(diào)料?？о凵铧S、味香辣，用于調(diào)味，能起增香、填色、去腥、提辣的作用?？о谂胝{(diào)中已成為一種固定的復合味，常和動物原料結合。用于燒菜或滑燒菜。如咖喱雞、咖喱鴨塊等等。還可做成湯菜如咖喱牛肉湯以及用于面食的調(diào)味。

您好肴肉才好吃①將蹄膀肉切開成一大片后，在肉面擦上硝和炒過的花椒與鹽，放在冰箱中3天(需翻面兩次)。②將肉整塊用開水燙一下(約3分鐘)，再放進鹵汁用小火煮兩小時(如無鹵汁可用上湯加適量八角、小茴、花椒等香料與鹽熬煮也可)。③將肉取出，平鋪在一方碟中，再在肉上面放置磚頭或其他重物緊緊壓實(天熱需放進冰箱中)約一天后，便成肴肉，取出后切下1／3量再切成1寸寬2寸長l/2寸厚的塊狀，排在碟中。配以姜絲即可(沾香醋食用則味道更佳)。

在烹調(diào)中應當注意兩個問題：要多備些調(diào)料和合理地對菜肴調(diào)味。一般家里除了油、鹽、醬、醋等常用調(diào)料之外，最好還要備一些番茄醬、桂皮、茴香、辣椒、醬油、咖啡粉、郫縣豆瓣醬、乳腐汁、五香粉、芝麻醬、蠔油、糟油等。 合理地調(diào)味掌握因料施調(diào)和因味施調(diào)的原則，一些顏色潔白、具有鮮美滋味的原料，一般主張調(diào)料宜輕，最好用無色調(diào)料，這樣能使菜肴具有本色美。如清炒蝦仁、清蒸鱖魚等。如果原料異味較重，色發(fā)灰發(fā)暗，調(diào)味時應該重用香料或調(diào)以滋味濃厚的復合味，以掩蓋掉本味的不足和本色的不美。因味施調(diào)是指各種調(diào)味料的組合有其規(guī)律性，不可隨心所欲。比如糖醋鹵的甜、酸、咸三者比例、糟溜等甜味的濃度等掌握應恰當。 烹調(diào)中油的用法 在烹調(diào)中，油是一種不可缺少的傳熱介質(zhì)，同時，它又是一種重要的調(diào)味料。它的味道是肥，有一種滋潤感，有一種香味。無論是煸炒蔬菜還是烹炸魚肉，其香肥味是顯而易見的。有些芡較重的菜如能適量地推打入油脂，則其黏膩感一掃而光，給人以滑柔的口感。油的調(diào)味作用在酒菜中表現(xiàn)得最為典型。 油用作調(diào)味有的與充當導熱體結合得很緊，一個菜只要用到油，油就參與調(diào)味了。還有，冷菜中用得較多，如麻油、蔥油、步油、辣椒油等，這些油是在增添菜肴的香味。有時在色芡的菜肴表面淋些油，在起到增香添光作用的同時能與鹵汁混為一體，解膩增味。 烹調(diào)中鹽的用法 鹽為百味之王，除了全甜菜，幾乎所有的菜肴中都離不開鹽。即使是某些個性鮮明的復合味，如糖醋味、糟油味，倘沒有鹽的參與，味道是不準的。鮮味的呈現(xiàn)也必有鹽的參與，百分之百的純味精是沒有鮮味的。濃度再高的雞湯，沒有鹽也是不鮮的。在烹調(diào)中，鹽不僅能起到調(diào)味、提鮮作用，還可利用其滲透壓力，腌制厚料，起到入味、擠出水分，抑制細菌生長的作用，并可保護原料的本色，還能增加面筋質(zhì)的韌性和增白作用。 烹調(diào)中糖的用法 糖可分為白糖、紅糖、冰糖、飴糖、蜂糖等。在烹調(diào)中，它們既有相同的特點，也有細微的差別。 白糖的用途最為廣泛，菜肴、面點缺其不可。用于烹調(diào)，它能增甜、提鮮、和味及去腥解膩。白糖還有遇水而化，脫水冷卻會凝結的特異功能，掛霜、拔絲菜獨其特色。白糖加熱到一定溫度，變?yōu)榻固?，其色如醬油，即糖色。用于烹制紅燒菜，顏色特別鮮，能使部分面制品松泡、軟綿、增白。 紅糖在烹調(diào)中的應用相對較窄，有時被當作白糖的替代品。用于面食。江南一帶有產(chǎn)婦吃紅糖的風俗。從營養(yǎng)角度說有其道理。白糖是紅糖的精煉。紅糖的營養(yǎng)價值高于白糖。 冰糖組織緊密，甜味純正。烹調(diào)中作用與白糖相似，但常被用于強調(diào)色澤光亮或具有滋補作用的菜肴中，而且主要是經(jīng)小火長時間加熱的菜肴。 飴糖營養(yǎng)豐富，富含麥牙糖、葡萄糖和糊精，味甜，易于消化。飴糖主要用于面點制作，使制成品口感松軟。用于烹制，主要是燒烤等菜肴，飴糖常被用來涂抹于表層，作為上色、增脆的添加料。 蜂糖具有提味、增色作用，主要用于面點個別菜肴，它常被用于代替飴糖，使菜肴表皮上色添光增脆。 烹調(diào)中醬油的用法 醬油是一種色香味俱佳的調(diào)味品，而且富有營養(yǎng)。醬油采用大豆發(fā)酵后釀成，其氨基酸有17種之多，還有各種b族維生素和天然棕紅色素。醬油的主要成分是鹽，在烹調(diào)中通常也是鹽的替代品，但由于醬油中含有一定量的糖、酸、酯、苯分等成分，加熱后發(fā)生化學反應，能產(chǎn)生鹽所沒有的香氣、鮮味和色澤。 醬油既可作涼菜的調(diào)味料，也是炒、燒等常用烹調(diào)方法的常用調(diào)料。 烹調(diào)中醋的用法 醋擁有特殊的酸香味，它的主要成分是醋酸，并含有苯酚、酯等成分，加熱后產(chǎn)生香味。醋分為桂花醋、白醋、陳釀醋等幾類。桂花醋酸味醇和；白醋為醋酸的稀釋品，味感較差；陳釀醋味酸而純，最適合于蘸食。醋在烹調(diào)中的作用有：解腥起香。醋在加熱過程中，能與酒、油一起發(fā)生酯化反應；生成乙酸乙酯，能除去三甲氨（腥味來源），并有香味散發(fā)出來。所以在烹調(diào)魚類等水產(chǎn)時往往要使用醋。川菜烹制水產(chǎn)品時，幾乎個個菜肴都要在起鍋前淋些醋，有些要使醋顯酸味，有些則純粹取其香味。人們在煸炒豆芽時，起鍋前，淋些醋能消除豆腥味，并使豆芽更脆。在燜煮羊肉時加些醋，能解除羊腥味。調(diào)味。醋除了想提供酸味外，在烹調(diào)中他還具有神奇的調(diào)味作用，比如做菜時過于咸或過于甜時，加些醋調(diào)和便能調(diào)味，并得到理想的味感。菜肴過于油膩，加醋之后也能改善口味。在熬甜粥時，稍加些醋，能使粥易甜。 烹調(diào)中味精的用法 味精的主要成分是谷氨酸鈉，常見的有含谷氨酸鈉80%、90%、95%的幾種，除去谷氨酸之外，剩余部分就是鹽。故有些質(zhì)量差的味精實際就是谷氨酸鈉含量少，而填充以多量的鹽，因此做菜時不覺鮮反覺咸。谷氨酸有很強的鮮味，即便加三千倍的水稀釋，仍能感覺到它的存在，它是目前做菜的重要增鮮調(diào)料。 味精有兩個特點當引起注意，一是它怕高溫，尤其是超100℃以上的溫度。因此，在油炸、火烤的菜肴表面，最好不加味精，比如掛糊的糊中，烤菜的表面腌漬。二是味精在偏酸性環(huán)境中呈味效果最好。而在偏堿性環(huán)境中效果較差。在很酸的環(huán)境中，味精的呈味效果也不好。故糖酸菜一般不主張加味精。 烹調(diào)中黃酒的用法 黃酒用于烹調(diào)，最大特點是能夠解腥起香。 烹調(diào)過程中，合理用酒很重要。要使酒起到解腥增香作用，關鍵是要讓酒揮發(fā)。所以，烹調(diào)過程中最合適的加酒時間，應該是整個燒菜過程中鍋內(nèi)溫度很高的時候，比如煸炒肉絲，酒應在煸炒剛完的時候放：比如紅燒魚，煎魚完畢最早加入的調(diào)料就是酒。絕大部分的炒菜、爆菜、燒菜、酒一噴入，立即爆起喚聲，并隨之冒起一股水氣。這種用法是正確的。 上漿掛糊也用酒，但不能多，酒包裹于粉糊之內(nèi)，不易揮發(fā)。并不是烹調(diào)的菜都得加酒，像榨菜肉絲湯就不用放酒，因為肉絲湯一汆好即起，酒很難揮發(fā)，酒味滲入菜肴的清淡品味中反變成一種不受歡迎的異味。 烹調(diào)中白酒的用法 白酒中乙醇含量高，香味比黃酒更加濃烈，除了被飲用外，白酒在烹調(diào)中也可以充當調(diào)味料，常見的用法是；（1）用于腌菜，利用高濃度白酒起殺菌消毒增香作用。比如醉蟹，熗蝦等。（2）用于燉菜。利用名貴白酒特有的香味，為菜肴增添風味，如茅臺雞。（3）用于生煸菜，以增加成菜的香味和脆嫩感，比如生煸草頭、生煸葛葉、生煸豆苗等。（4）用作燃料，產(chǎn)生一種神奇的效果，兼使菜肴帶上酒香。比如火燒冰淇淋，面上澆以高度白酒點燃后熄燈上席，藍色的火苗熊熊燃燒，底下卻是冰雪封凍。白酒燃燒后，香味四溢。還有“火焰醉蝦”，先將活河蝦以白酒熗醉，然后點火燒，蝦殼漸紅，火焰飄忽，香氣襲人，別有一番情趣。 烹調(diào)中葡萄酒的用法 用于烹調(diào)的主要是甜葡萄酒。紅葡萄酒醇香略甜，白葡萄酒味略酸。紅葡萄酒作為調(diào)味料主要是使菜肴帶上葡萄酒特有的酒香味，如葡汁雞翅、紅酒焗乳鴿；在西餐中用的也較多。白葡萄酒用作調(diào)料較少，但在炒洋蔥時，加入少許白葡萄酒，洋蔥既不易炒焦，又有悠悠的酒香味。 除此之外，葡萄酒還有另外一些功用：煎魚前，在鍋內(nèi)噴上半小杯葡萄酒，可防止魚肉粘鍋；在火腿的切口截面上涂一層葡萄酒，可延長存放時間；用電冰箱制冰塊時，事先滴些紅葡萄酒，把這樣的冰塊放入冷面中，食來解暑效果極佳。 烹調(diào)中啤酒的用法 啤酒加熱也能像黃酒一樣產(chǎn)生脂化反應，解腥起香。同時它還能起到酶的作用，使蛋白質(zhì)分解，增加肉類的鮮嫩度。比如制作涼拌菜時，以啤酒代水，燒開后原料在啤酒中焯水，成品味道鮮美可口。在烹調(diào)脂肪較多的肉或魚時，加一杯啤酒，可以有效地除膩味。煮大閘蟹用啤酒代水，使蟹殼更艷，腥味減輕，蟹肉更香。烹制沙丁鰭地，可用啤酒先煮一會兒，這樣制成的沙丁魚特別牛。炒肉片和肉絲時，以淀粉加啤酒上漿，炒出的菜格外鮮嫩。烹制凍豬肉、凍排骨時，可先以少量啤酒將肉腌10min，再用清水沖洗一下烹調(diào)，可除去腥味。做清蒸雞時，可先將雞浸于啤酒中，然后再蒸，口味很好。蒸魚時加適量啤酒，可幫助脂肪分解，產(chǎn)生酯化反應，使魚肉更香美。以啤酒代水燉牛肉，牛肉肉質(zhì)更鮮嫩，異香撲鼻。 烹調(diào)中咖喱粉的用法 咖喱粉原產(chǎn)于印度，盛行于東南亞一帶，咖喱粉是用姜黃、小茴香、郁金根、麻絞葉、豆蔻、丁香、番紅花、肉桂、橘皮、月桂葉、薄荷、芫荽子、芥子、姜片、蒜、胡椒、辣椒、花椒等料碾制而成的一種粉狀調(diào)料。咖喱粉色深黃、味香辣，用于調(diào)味，能起增香、填色、去腥、提辣的作用?？о谂胝{(diào)中已成為一種固定的復合味，常和動物原料結合。用于燒菜或滑燒菜。如咖喱雞、咖喱鴨塊等等。還可做成湯菜如咖喱牛肉湯以及用于面食的調(diào)味。

少年時代的中秋是在故鄉(xiāng)度過的。半個世紀前,金色的月光,灑向古老的蘇北小鎮(zhèn)，灑向我家那七間居室的老屋和由青磚墻圍成的天井。它照在天井東側半人高的花壇上，那里正盛開著黃色和紅色的月季；照在西側正開滿紫色繁花 少年時代的中秋是在故鄉(xiāng)度過的。 半個世紀前,金色的月光,灑向古老的蘇北小鎮(zhèn)，灑向我家那七間居室的老屋和由青磚墻圍成的天井。它照在天井東側半人高的花壇上，那里正盛開著黃色和紅色的月季；照在西側正開滿紫色繁花、迎風搖曳的紫荊樹上。在庭院中間的桂花樹下的八仙桌上,擺著四顆月餅(象征事事如意)，和菱角、蘋果、石榴等貢品。媽媽點上幾柱敬香后,虔誠地朝著月亮磕頭,默禱上蒼保佑全家平安、幸福。之后，便切開月餅分食。也許是年輕，胃口好的緣故吧，感覺月餅味道極佳。那是典型的蘇式月餅，餡有洗沙和五仁兩種，外面包的是層層擦油的酥面皮。一口咬下去，總有些香香的酥皮要往下掉，舍不得丟掉，總是用另一只手掌接著，再送往嘴里。那洗沙可是上等的赤豆沙摻和白糖、豬油、桂花熬成的，口感香甜，細滑。吃到嘴里，甜滋滋，滑溜溜，還帶著淡淡的桂花的清香。而五仁月餅的餡是由核桃仁、瓜子仁、花生仁、火腿、芝麻摻和香油、冰糖而成，吃起來甜中帶咸，別有風味。真是大飽口福。那時，五分錢可買兩個燒餅、一碗豆?jié){，而買一個月餅要兩毛錢。所以，除非是過中秋節(jié)，家里是舍不得買月餅的。因此，盼著中秋節(jié)，品嘗美味月餅，對我是莫大的期望和誘惑。 當教師的父親，喜歡在這月白風清的佳節(jié)里吹起他喜愛的長簫。一曲岳飛的《滿江紅》，如悠如訴，從庭院的天井里飄向深邃的藍天。我們也禁不住和著簫聲唱起那悲壯而凄美的歌。禁不住想起在遠方求學的哥哥和姐姐。歌聲和裊裊敬香彌漫著家的濃濃的溫馨，感覺真爽！這是我今生記憶中，最美好的中秋節(jié)了。 到了六十年代初，母親和我遷居至姐姐的工作地點——武漢。時逢困難時期。中秋節(jié)每人憑票只供應一個月餅。這是當?shù)禺a(chǎn)的廣式月餅，外表干干的，里面的餡或是粗豆沙，或是一點冰糖和芝麻。比家鄉(xiāng)的蘇式月餅差多了。價錢也貴，要五毛錢一個。但在當時，居民一個月只供應四兩油、一斤肉，還要搭配百分之二十雜糧的境況下，這月餅還是照顧的營養(yǎng)品呢！母親和姐姐住在姐姐單位的職工宿舍內(nèi)，我則寄宿在大學宿舍里。中秋晚上，我們照例回家，先敬月亮，后嘗月餅。“每逢佳節(jié)倍思親”，想起病逝在故鄉(xiāng)的父親,想起天各一方的哥哥和姐姐，想起在故鄉(xiāng)老屋桂花樹下歡度中秋的情景,心中不免感到懷念和失落。母親舍不得吃自己份內(nèi)的一個月餅，要省給我吃。這怎么行呢?母親年紀大了，正需要營養(yǎng)品?。∥议L大了，不再是貪吃的饞貓了。就這樣，我硬是勸母親吃了自已份內(nèi)的月餅。味道雖不怎么樣，但濃濃的母愛和赤子之情，溫暖著我們的心田。 六十年代末乃至七十年代，八十年代，我先后在武漢、貴陽工作。中秋節(jié)時，這兩地都是供應廣式月餅，只要有糧票和鈔票，你可以隨便買。質(zhì)量也比困難時期小有提高。為了應時，我總要買一、兩個來嘗嘗?？傆X得里面的洗沙較粗、由核桃仁摻和冰糖、咸肥肉丁之類的餡，并不好吃。有一次，我一口咬到冰糖塊上，牙齒難受了半天。蒼老的母親滿嘴的牙都掉了，為了讓她嘗嘗月餅的滋味,我用搟面杖將月餅碾碎喂她，可她總覺得沒有家鄉(xiāng)的月餅好吃。我的愛人和兩個小孩對這樣的月餅也不感興趣。有一年，單位為了照顧職工，每人發(fā)兩斤月餅，結果一個月沒有吃完，剩下的都變質(zhì)了，只好忍痛丟掉。我不禁留戀起家鄉(xiāng)的蘇式月餅來……要是有一天，我能重溫品嘗家鄉(xiāng)月餅的舊夢，該多好啊！ 這個夢是九十年代在深圳實現(xiàn)的。1991年，我隨著改革開放之風來到深圳。中秋節(jié)，單位發(fā)兩盒月餅，一盒蘇式，一盒廣式。包裝很是精美。精制的鐵皮盒，上面印有嫦娥奔月的圖畫。還印有蘇軾的“但愿人長久，千里共嬋娟”的詞句。頓使人感到一股濃濃的人情味。我們先是嘗了久違的蘇式月餅。洗沙餡的，五仁餡的，都和家鄉(xiāng)的差不多。真想不到這里生產(chǎn)的蘇式月餅竟如此正宗！我想起我的母親，自離開家鄉(xiāng)后，再也沒有吃到過家鄉(xiāng)味的月餅了！要是她能吃上這樣的月餅，該有多高興??！可惜她長眠在貴陽的黔靈山下了。我想起了遠方的哥哥、姐姐，有機會我一定讓他(她)們嘗嘗。當我品嘗廣式月餅時，一改我以前認為廣式月餅不好吃的概念。其實，廣式月餅餡的用料是極細的，只是以前因物質(zhì)條件的限制，做得比較粗放的緣故?，F(xiàn)今廣式洗沙可與蘇式的媲美，而餡里夾有煮熟的咸鴨蛋黃是它的特色之一。咬上一口，可吃到香得冒油的咸鴨蛋黃，確是一大享受。我也從哥哥姐姐處得知，隨著經(jīng)濟的繁榮，各地的月餅也大有長進，品種多樣，做工精細，質(zhì)量愈來愈好?？磥恚瑥臍v年上市的中秋月餅,你也能察覺那時代風云的變幻呵! 又到中秋了。中秋是全家團圓的節(jié)日。這幾十年，在我的記憶中，由于種種原因，全家就沒能在一起團圓過。我現(xiàn)在保存的一張照片，是母親和我們五姐妹在武漢拍攝的，其中缺了父親和二哥。父親的病逝和二哥的遇難使我們不得不永別家庭團聚的期盼。這幾十年,我從江蘇到湖北，從湖北到貴州，又從貴州到了深圳。從一個小輩變成了長者。哥哥和姐姐們天南海北,有著各自的蒼桑經(jīng)歷。今天，我們面對皎潔的月光,不由得憑著記憶閱讀著過去,體驗著大詩人蘇軾“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全?！钡娜松嬷B。讓我們在皎潔的月光下,向“千里共嬋娟”,同在一片藍天下的親友和朋友送去最真誠的思念和祝福吧！ 又到中秋了。中秋也是令人懷舊的日子。我怎么也忘不了在故鄉(xiāng)老屋天井中歡度中秋的情景……那天井里的桂花樹,想必依舊飄香。那紫荊花樹,想必更枝繁花茂,微風一吹,像一朵紫色的云在蕩漾,多么美啊……。我的思緒飄向遙遠的故鄉(xiāng)老屋——她的懷抱中,有我少年生活的影子,有我全家的影子。在那里，演繹了多少先輩的故事?記載了家的多少歡樂和艱辛?今年中秋,我在數(shù)千里以外的新居里，會插上一束桂花，讓那超越時空的清香，飄去我永遠的懷念……

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我喜歡中秋的意境。因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內(nèi)心即將收獲的欣喜。圓圓的月光之下,圓圓的月餅,蘋果熟了,鴨梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人們品嘗著節(jié)日的美食，談論收獲的話題。一邊賞月，一邊思念身處異鄉(xiāng)的親人。實所謂：“每逢佳節(jié)備思親”。我每年都買杏花樓的月餅，那里的月餅外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡。不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農(nóng)家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣。餡，也很特別，蒸的，柔軟可口，適合老年人;烙的，外焦里嫩，年輕人對它情有獨鐘。你看，新端上來的月餅，熱氣騰騰，一股清香味道兒撲面而來，真令人垂涎欲滴!多少年過去了，雖然現(xiàn)在市場上的月餅琳瑯滿目，各種瓜果一應俱全。月餅的花紋雖然沒有太多變化，但是花紋總是那么的清晰，那么均勻，那么好看。所以一趕上中秋過節(jié)回家，總要吃上兩大塊兒，覺得好香、好甜……。因為從餐桌上我看到了祖國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的水平變遷。你看，餐桌上，除家禽肉類，傳統(tǒng)的蔬菜等食品外，越來越多的餐桌上，出現(xiàn)了越來越多的肉類、蔬菜、海鮮?！盁o酒不成筵席”，喜慶的日子，中國人總要飲一點酒。過去，多是二鍋頭等高度白酒，現(xiàn)在人頭馬、茅臺等國宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌。這些都預示著祖國經(jīng)濟的崛起，百姓日子的紅火。我愿意在這種意境中感受親人的關愛，品味生活的哲理，體會家鄉(xiāng)日新月異的變化。中秋節(jié)就要到了，我希望今年的中秋月更圓、更明，更祈望我的親人愈加健康、我的家鄉(xiāng)愈加美麗、富饒;也從內(nèi)心起期望祖國更加繁榮、昌盛?；蛟S，這就是我中秋情結的真諦。

我寫想看看呢

有人說，新月似芽，半月如瓢，圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上，實為不妥，諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱，神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸，卻獨具情調(diào)。 適逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點上一圈，既不喧賓奪主，又有萬般嬌態(tài)。 我愿隨月在云中漫步，聽她講古老的傳說；也愿站在靜處悄悄凝望。不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸，是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜，而我卻更喜歡在寧謐的夜晚，在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲，感受“月中清露點朝夜”。 我曾讀過唐人曹松的《中秋對月》中“直到天頭無盡處，不曾私照一人家”的詩句，夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”的絕對，還有朱自清先生的《荷塘月色》。這些難得的佳作中曹松的詩抒發(fā)的是不平，《峨眉山月歌》抒發(fā)對故友的思念，朱先生的文章抒發(fā)哀愁。他們均寫月，寫月的無私公平普照大地，寫月的淡淡月光給人的安慰，縱然其中并非都是中秋圓月。月亮從古至今都是思念、溫柔、恬靜的象征。尤其是中秋圓月，多少詩人睹物生情，寫下傳世之作；又有多少離別之人的惆悵。而我卻沒有這樣的哀愁，我記起臺灣的地震，它牽動著我也牽動著億萬炎黃赤子的心，一片片溫暖跨海傳情。 中秋的月好象也正為此感人之舉默默流淚。她，繁忙的信差，祖國人民的安慰由她傳達。那么，原來思念、溫柔、美好、恬靜的象征中，更應添上一筆關愛和幫助，使無助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。這月光雖不及太陽熾熱的光芒，但卻更能喚起聯(lián)想——在困難之時，定有人伸出無私的手，給你幫助和溫暖。這聯(lián)想不是對世俗的乞求，而是我們這生活在地球上的一類年輕生命的本性——人性。大海納百川，這中秋圓月仿佛是平靜的大海吸收這每個人的思索，在她的溫柔恬靜中，思索的波濤也在緩緩地釋放，化成云霧環(huán)繞其周。這是意境，注入新象征的意境。 愿這意境蕩滌我陳舊的思想，沖刷掉世間的不平?；蛟S你對這圓月還有些古老的思索，朋友，請開啟你思維的閘門，暢想明天，暢想屬于自己的“心月”！

1出廠前我不懂 真正金華火腿比茅臺更難買到2購進成品后車分約1斤1件,飛水后用酒,姜,蔥扣蒸2-6小時,多用于配菜, 如配;金華玉樹雞就切日字片,配燉湯切方粒,配炒菜切絲,有些配菜斬茸或拆絲用,骨則用來熬高湯

食用火腿，首行要懂得火腿的一般處理常識，如不懂或疏于處理，會嚴重影響火腿的色、香、味，甚至令人厭食。特別是斬下一塊火腿后，必須先將肉面褐色的發(fā)醇保護層仔細地批切掉；皮面先用粗紙揩拭，再用溫水刷洗干凈。清洗即將食用的整只火腿，溫水中可泡入少量堿面，洗后再用清水沖洗。火腿皮如暫不食用，啟暫且可仍留在原腿上，先不切下。金華火腿除做菜肴的主、輔料外，還是制作羹的理想鮮料。“火腿鴿子湯”、“火腿竹蓀湯”、“火腿鳳爪湯”、“火茸蝦球湯”、“火肚佛手湯”、“海棠火腿湯”、“火茸魚丸湯”、“火肉花生湯”、“鮮花酸辣湯”、“金腿金粟羹”、“火腿黃魚羹”、“火腿海參羹”、“西湖莼菜湯”（雞火莼菜湯），以及家常的“火腿冬瓜湯”、“火腿白菜湯”，等等，多達數(shù)百種。火腿湯菜制作方便，鮮美可口，芳香清雅，健脾開胃，素有“火腿熬湯，垂涎流芳”之譽。此外，制作調(diào)味用的高級清湯（頂湯），火腿更是主要的鮮味原料。事實上，不少菜肴原料、高檔名食，如海參、熊掌、魚翅、駝掌、蹄筋、猴頭菇及冬瓜等，本身滋味清淡，有的甚至沒有什么滋味，與火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同燒煮，才鮮香入味，相得益彰。金華火腿是腌臘肉制品，含有一定的鹽分，因此烹調(diào)制作火腿菜點，要格外注意成品的咸度?；鹜炔瞬灰瞬捎眉t燒、干燒、醬炙、鹵制等方法。同樣，在這類菜肴中，亦不應配用火腿。烹調(diào)以火腿為主的菜，一般忌用醬油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各種色素，否則會改變或失去火腿的特有風味。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以減咸增鮮，如用葡萄酒則更為理想?；鹜炔顺贁?shù)特殊風味的菜品，如“拔絲火腿”、“火夾魚”、“裹炸火香肉”及煎、貼的火腿菜外，一般不宜掛糊、上漿、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以盡量保持火腿保持火腿獨特的色、香、味、形。另外，牛、羊肉類菜肴，除“扒燒牛筋”及全羊席中的“火腿紅燒羊皮”等特殊菜品外，習慣上很少與火腿搭配組成菜品?；鹜鹊淖罴雅腼兎ㄊ牵赫糁蠡蜃髌渌穗鹊淖袅?，茲介紹金華本地幾種烹飪方法：一、蒸煮：置蒸籠內(nèi)蒸熟，涼后去骨切薄片食用。二、將火腿切成薄片或用真空小包裝火腿切片作佐料，在清蒸雞、鴨、鵝、鴿、豬肉、魚、鱉及海鮮或雞蛋、豆腐時，鋪放數(shù)片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各種高檔湯菜的必備佐料。尤以煮竹筍、冬瓜、蘿卜塊更為普及。三、金銀蹄：將以火腿爪浸 泡一夜，用熱水（加一點堿）洗凈、刮凈、斬開，橫斬5-6刀（骨斷皮連）下砂鍋加清水，用文火燉，煮沸后30分鐘，放入洗 凈軟好的鮮豬爪，用文火燉1-2小時，直至軟酥，趁熱食用?；鹜茸蹼u、鴨味更美。老鴨煲老鴨 500g（江南麻鴨），金華火腿 一小塊，筍干 70g，大蔥白 2小段，姜片 3片料酒 1湯匙，鹽 根據(jù)個人口味隨意（注意不要放多，因為金華火腿是咸的）做法：1，老鴨清洗干凈，燒開水，把老鴨放入沸水中，大火煮5分鐘，讓血沫出凈，撈出鴨子，用水沖洗干凈2，金華火腿切薄片，筍干事先用清水泡5個小時以上，洗干凈備用3，將老鴨放入煲湯鍋中，再加入火腿，筍干，蔥白，姜片，調(diào)入料酒4，倒入足夠量的水，水面要淹沒固體物5，煲4個半小時即可菊花黃魚羹【原料】黃魚中段250克，姜2克， 蔥20克，雞清湯1000克，冬菇、筍絲各50克，金華火腿絲20克，軟豆腐160克，雞蛋2個，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精鹽各3克，胡椒粉1克，醬油6克，料酒3克 .【制作過程】1、用蔥段、姜塊、料酒、精鹽腌制魚10分鐘后，上籠蒸6分鐘取出；2、將熟火腿、冬菇切成絲細，雞蛋黃打散，待用；3、將炒鍋加油置旺火上，投入蔥段煸出香味，舀入雞湯煮沸，加入料酒、筍絲、冬菇絲、再煮沸后，將魚肉同蛋黃、豆腐原汁落鍋，加醬油、精鹽、醋攪勻，起鍋裝盤，撒上菊花、熟火腿絲、姜絲和胡椒粉即可。冬瓜火腿湯火腿，以云腿，金華火腿為上。只選干瘦堅硬的部分。如梁實秋先生在《雅舍談吃·火腿》中所談及的?！耙岳星谐杀∑?，瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明”備用。冬瓜去皮，瓤。切一指寬厚片，備用。毛豆剝好，二兩備用。煸尖選粗壯鮮嫩者，浸泡四至五小時，切一寸長，二分寬細條備用。沸水。投入火腿片，煮沸。投入煸尖，毛豆，煮沸，小火燉至湯色稍濃，火腿的香氣溢出。入冬瓜，煮開。鹽，雞精少許。關火。蓋上鍋蓋，悶十至十五分鐘。起鍋，入湯碗，淋稍許麻油。雞火二丁用料：熟瘦金華火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、色拉油。做法：火腿肉切成丁。雞脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和，漬一會，加濕淀粉少許漿勻。炒鍋置旺火上，下色拉油，至油溫四成熱時，把漿好的雞丁放入，用筷子劃散，倒入漏勺瀝油。原鍋留油少許，投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡，淋上明油，顛鍋盛盆即成。特點：雅潔宜人，火腿鮮香，雞丁滑嫩，營養(yǎng)豐富，酒飯均宜。金腿翡翠羹用料：熟瘦金華火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、姜末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、干淀粉、熟豬油。做法：熟瘦火腿肉先切后斬成末。菠菜葉洗后剁成細泥。雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱，下熟豬油，投入姜片煸出香味，將用精鹽、白糖、料酒和味精調(diào)勻的菠菜泥倒入，稍炒，即加入鮮湯，燒熱后邊攪邊加入雞蛋清攪勻的雞泥和火腿末，沸后加入調(diào)稀的濕淀粉色芡，推勻，淋上熟豬油少許，即成綠色稠羹，倒入湯盆，撒上余下的火腿末即成。特點：色澤鮮麗，鮮嫩清淡，香美可口，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)生佳肴。金腿千千結用料；熟瘦金華火腿肉、薄千張、小菜心、料酒、白糖、精鹽、味精、雞湯、濕淀粉、熟雞油、熟豬油。做法：火腿肉切粗絲和粗末。千張切長條片，逐條剞刀口，翻成麻花結，用沸水泡軟，撈出晾涼，逐個插入炎黃子火腿條，排放在盆中，加入雞湯適量，放入鹽、味精、白糖、料酒和熟豬油，蓋上一只盤，上籠蒸至酥熟，限出潷出原汁。小菜心油劃調(diào)味，排在千張結間。炒鍋置旺火上，下熟豬油，倒入原蒸汁，燒沸，用濕淀粉調(diào)稀勾薄芡，淋上雞油，澆在菜面中心，放上火腿末，即成。特點：形色靚麗，鮮美酥軟，葷素搭配，情意綿綿，酒飯佳肴。金腿鴨卷用料：熟金華火腿中方肉、凈肥鴨、蔥段、胡椒粉、料酒、精鹽、白糖、味精、干淀粉、芝麻油。做法：火腿肉切剁成末。鴨子剁去頭、頸、翅、掌、在背部中心劃一刀，向兩邊剝翻，剔除大小骨頭，放在盆中，加入蔥段、姜絲、鹽、酒、胡椒粉、味精、抹勻，腌漬半天。鴨肉從中間切開，分成兩片，皮朝下攤平，撒野上干淀粉，在一端撒上火腿末和白糖，順長卷成卷，用紗布包好，扎上繩子，成圓桶形狀，上籠旺火蒸至酥爛，晾涼，拆去繩布，刷上芝麻油，改刀發(fā)厚片裝盆，綴以綠蔬菜，即成。特點：形狀美觀，鮮香入味，風味獨特，滋陰養(yǎng)胃，補虛健體，筵宴美饌金腿燴魚棗用料：熟瘦金華火腿肉、凈鰱魚肉泥、小菜心、精鹽、味精、清湯、熟雞油。做法：火腿肉切片。砧板上墊以鮮豬肉皮一張，放上魚泥，用雙刀輕輕排剁，至魚泥起粘性，盛入容器中，加入精鹽、味精，慢慢加入清水，是非曲直著一個方向攪拌，見魚泥起小泡泡時，讓其靜置一會，使脹發(fā)。炒鍋下冷水，將魚泯成魚棗，入鍋漾一會，使結實，中火燒沸，改小火漾熟。炒鍋上火，注入清湯，澆沸后，放入魚棗，加精鹽、味精、火腿片及小菜心，稍燴，倒入湯盆，綴好火腿片和小菜心，淋上熟雞油即成。特點：湯清味鮮，火片醇香，魚棗滑嫩，老幼尤宜?；鹈啥锨蛴昧希菏焓萁鹑A火腿肉、冬瓜、鮮湯、白糖、精鹽、濕淀粉、色拉油、熟雞油。做法：火腿肉切剁成末。冬瓜削皮去瓤，洗凈，用不銹鋼圓勺轉(zhuǎn)挖成球形，投入色拉油中稍劃一下，撈出、瀝油、裝入盤中，上籠旺火蒸熟。炒鍋置旺火上，下鮮湯，加入白糖、精鹽、味精、攪勻，沸起后濕淀粉調(diào)稀勾薄薄芡，澆在冬瓜球上，然后，撒后火腿末，淋上熟雞油即可。特點:雅麗誘人，火香濃郁，瓜球清口，夏日美饌。金腿蜜蓮用料：熟金華火腿上方肉、通心白蓮、水發(fā)大香菇、紅櫻桃、冰糖、白蜂蜜、濕淀粉、糖桂花。做法：火腿肉修平整，修圓一邊，切薄長片，蓮子浸漲，去盡全衣，放在大碗中，加溫水，用盤蓋，用盤蓋上，入籠旺火蒸熟，潷去水加入冰糖、蜂蜜，再蒸至酥爛入味。取扣碗，放入大香姑，將火腿片沿碗邊排隊鋪好，填入蓮子（留少許作點綴用），加入糖桂花，抹平，蓋上盤再蒸一會，出籠輕扣在圓盤中心，澆淋上糖蜜淀粉薄芡汁，綴以留下的蓮子和紅櫻桃，即成。特點：形似蓮座，腿甜香美，蓮子甘酥，綿糯細潤，養(yǎng)心益腎，健脾養(yǎng)胃?；瘐喟囚~翅用料：熟金華火腿火踵、水發(fā)魚翅、肥膘肉、綠蔬菜、蔥結、蔥段、姜塊、雞湯、料酒、白糖、精鹽、味精、濕淀粉、熟豬油、熟雞油。做法：熟火踵去骨，切片，盛在碗內(nèi)，加酒、糖蒸透。水發(fā)魚翅用酒、肥膘和蔥結蒸至柔軟發(fā)亮取出。姜拍破。炒鍋上火用蔥段煸出香味，烹入酒，加雞湯，撈去蔥段，下魚翅、姜塊，倒入火踵蒸汁，沸后悔主小火煮一會，再用旺火加鹽和味精收汁，揀去姜塊，用濕淀粉調(diào)稀勾欠。淋上熟豬油，將魚翅失效入裝有火踵片的盤中，圍綴上綠蔬菜，淋上熟雞油即成。特點：色澤絢麗悅目，火踵香酥鮮美，魚翅綿糯柔嫩，湯汁濃鮮潤口，筵宴高檔美味。金華富貴燉白菜大白菜有“壓年菜”之說，搭配象征富貴的金華火腿，預祝來年萬事如意、大富大貴。材料：大白菜、香菇、蝦米、金華火腿、金針菇、蔥。 調(diào)料：高湯、糖、黃酒。作法：金華火腿切粒，金針菇打結，香菇、蝦米等切末，拌勻成餡；大白菜洗凈，剝下外層葉片備用，再對切成兩半，放沸水中燙軟，撈出瀝干水分，待涼后在葉片中鋪人部分餡料，餡料留一大勺備用；白菜放砂鍋中，蓋上預留的白菜葉，倒入高湯中火燉1小時，見白菜軟透，取出覆蓋的葉片，撒上蔥末和剩余餡料。當歸火腿燉老雞原料：老母雞1只、豬肉100克、當歸頭10克、金華火腿50克。調(diào)料：姜片、鹽、雞粉、胡椒粉、花雕酒。制作：1．老母雞去雜洗凈，豬肉洗凈切塊。火腿切片。2．雞塊、豬肉飛水。3．將雞塊、豬肉、當歸頭、火腿片、姜片放入砂鍋，加水大火燒開，轉(zhuǎn)文火燉約5個小時。4．放鹽、雞粉、胡椒粉、少許花雕酒，改大火約10分鐘即成。適用癥狀：血虛諸癥，如頭暈、面色蒼白、手足麻木、月經(jīng)不調(diào)；產(chǎn)后或手術、化療、外傷后的氣血不足、手足不溫、乳汁不足；腸燥便秘；咳喘等。金華炒面（炒面）將面條煮熟，用金華火腿來炒。

炒吧

煮米粥的時候放幾片 蒸米飯的時后防幾片 我只會者兩個

報答

慶中秋 盼望已久的中秋佳節(jié)終于到了，人們興高采烈，以各種節(jié)目形式來歡度這個傳統(tǒng)節(jié)日。這天剛好是我叔叔的生日，大家一起在酒店里聚餐，慶祝生日，共度佳節(jié)。 來到酒店門口，嘩!那里人山人海，連泊車的位子都沒有了，人們把酒店都圍了個水泄不通。幸好我們預先訂好了四張桌，看到整個飯店人頭攢動，熱鬧非凡的歡樂景象，我心里特別高興，盡情地品賞著各種各樣的海鮮和名菜。 吃完晚飯，我們就到海濱泳場看花燈。這時，一輪明月高高掛在天上，又大又圓，把整個大地都照得亮堂堂的。今年的天氣特別好，九點十五分，我們來到目的地時，沙灘上已經(jīng)燈火輝煌，游人如織了。我們沿著沙灘一邊觀賞一邊向前走。走進大門，“奇燈異彩耀水灣，依山伴水放珠海”的巨副對聯(lián)則提醒游人千萬不要忘記了在此賞月的大好時光。進入泳場，只見偌大的泳場里到處都是火樹銀花，奇燈異彩。游人的歡歌笑語此起彼伏。沙灘上三五成群的珠海人擺開鍋碗瓢盆，搞起燒烤；有的在沙灘上鋪開塑料紙，放上月餅、飲料等等，圍在一起，對月舉杯；有的人還手拉手跳起舞；熱鬧無比。 今天晚上的花燈令我大飽眼福，真是流漣忘返。當我們懷著愉快的心情走在回家的路上時，圓圓的月亮也悄悄地跟在我們的后面。 中秋月夜 吃了晚飯，丁零零，電話鈴響了，原來是爸爸要帶我去看煙火。我聽了真是興奮不已。在等待爸爸的間隙，奶奶和我一起到陽臺上去看月亮，因為今天多云，無數(shù)顆繁星全都躲在云層里，一輪圓月像光華四射的水晶球掛在天空，照亮了漆黑的世界。樹啊，河流啊，房子啊，全裹在一層銀色的、薄薄的輕紗中，皎潔的月光如傾泄的清流，注滿大地。 爸爸的摩托車聲從窗外傳來，他大聲地喊道：“儷儷，快點下來，再多穿點衣服，外面很冷的?！蔽荫R上穿了一件衣服，迅速地下了樓，車“嘟”地一聲離開了家。一路上，涼風陣陣，開始覺得蠻舒服，漸漸的，感覺有點冷，讓我嘗到秋風的滋味，幸好衣服穿得多。快到行政中心時，前面的汽車、自行車都堵住了，我們的車只能停停開開，開開停停，慢得像龜爬。我心里真著急，眼看著前邊快要到目的地了，可路上就是人多開不快，可能是全嘉興的人都想辦法跑出來了，想看看這難得一見的美妙煙花。好不容易，在交警叔叔的指揮下，我們停了車，找了一個地方坐了下來。天上的圓月跟隨著我，今晚是團圓的日子，月色是多么迷人。突然，天上“啪”地一聲，禮花像流星一樣出現(xiàn)了。紅的，藍的，紫的……五彩繽紛，萬紫千紅?！巴郏　闭婧每窗。∪松饺撕Ｖ薪泻寐曇黄B一片，使人忘記了白天的疲勞和夜晚的寒冷。今晚煙花連續(xù)綻放了近30分鐘，一會兒如天女散花，一會兒又有繁花似錦的“菊花”布滿夜空，一會兒晶瑩透亮的“星星”向你撲來，一會兒又見“五彩蘑菇云”向上升騰…… 煙花晚會結束了，人們陸續(xù)回家，我緊緊地抱住爸爸的身子，迎著中秋的涼風，回家了。天上的明月還是那么圓，那么亮…… [后記]： 中秋夜晚的月色，太美了！那五彩繽紛的煙火，在我的腦海中怎么也揮之不去。于是，我就寫了這篇文章。 中秋節(jié)作文 小時候在農(nóng)村長大，總盼著過節(jié)。春節(jié)和中秋是家鄉(xiāng)最受重視的兩個節(jié)日。或許是因為那時候生活水平比較低，只有過節(jié)時家里才會改善一下生活；或許是一到過節(jié)就放假，總會搞一些娛樂活動，自己可以痛痛快快地玩一場；或許兩者兼而有之?？傊?，過節(jié)忙的是大人。但大人們忙歸忙，每到過節(jié)也都有一種心情的放松。當然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子。 春節(jié)的時候，雖然恰逢農(nóng)閑，但總感覺每年都是忙忙碌碌的。惟獨中秋，給人一種特別的欣喜，一種心境的安歇，一種特別的想往。后來想起來，似乎是心緒不同使然。 我喜歡中秋的意境。那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端。說她是積蓄，是由于夏收才過不多時候。說她是開端，是因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內(nèi)心即將收獲的欣喜。我想惟有經(jīng)歷過鄉(xiāng)村生活體驗的人，才會有這種情感、心境和內(nèi)心深切的感受。 我喜歡中秋的意境。圓圓的月光之下, 圓圓的月餅,蘋果熟了,鴨梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人們品嘗著節(jié)日的美食，談論收獲的話題。一邊賞月，一邊思念身處異鄉(xiāng)的親人。實所謂：“每逢佳節(jié)備思親”。 我喜歡中秋的意境。媽媽每年都要親手給我們做月餅吃。媽媽做的月餅外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡。不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農(nóng)家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣。餡，也很特別，主料是紅塘，里面放些芝麻、清紅絲，果仁、葡萄干什么的。新做出的月餅，蒸的，柔軟可口，適合老年人；烙的，外焦里嫩，年輕人情有獨鐘。你看，新端上來的月餅，熱氣騰騰，一股清香味道兒撲面而來，真令人垂涎欲滴！ 多少年過去了，雖然現(xiàn)在市場上的月餅琳瑯滿目，各種瓜果一應俱全，但是我還是喜歡吃媽媽做的月餅。月餅的花紋雖然沒有太多變化，但是花紋總是那么的清晰，那么均勻，那么好看。所以一趕上中秋過節(jié)回家，總要吃上兩大塊兒，覺得好香、好甜……。 我喜歡中秋的意境，因為從餐桌上我看到了祖國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的水平變遷。 你看，農(nóng)家餐桌上，除家禽肉類，傳統(tǒng)的蔬菜等食品外，越來越多的餐桌上，出現(xiàn)了越來越多的肉類、蔬菜、海鮮。 “無酒不成筵席”，喜慶的日子，中國人總要飲一點酒。過去，多是二鍋頭等高度白酒，現(xiàn)在人頭馬、茅臺等國宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌。這些都預示著祖國經(jīng)濟的崛起，百姓日子的紅火。經(jīng)過二十多年的改革開放，小康生活不再是藍圖上的規(guī)劃和設想，而是逐漸成為千家萬戶實實在在的生活寫真。 我喜歡中秋的意境。她每年都能給我?guī)硇碌母惺埽碌捏w驗，新的收獲。我愿意在這種意境中感受親人的關愛，品味生活的哲理，體會家鄉(xiāng)日新月異的變化。 中秋節(jié)就就要到了，我希望今年的中秋月更圓、更明，更祈望我的親人愈加健康、我的家鄉(xiāng)愈加美麗、富饒；也從內(nèi)心起期望祖國更加繁榮、昌盛。或許，這就是我中秋情結的真諦。 中秋賞月 適逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月，但不是我們常說的一輪皎潔的圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點上一圈，既不喧賓奪主，又有萬般嬌態(tài)。 有人說，新月似芽，半月如瓢，圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上，實為不妥，諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱，神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸，卻獨具情調(diào)。 我愿隨月在云中漫步，聽她講古老的傳說；也愿站在靜處悄悄凝望。不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸，是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜，而我卻更喜歡在寧謐的夜晚，在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲，感受“月中清露點朝夜”。 我曾讀過唐人曹松的《中秋對月》中“直到天頭無盡處， 不曾私照一人家”的詩句，也曾看過李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”的絕對，還有朱自清先生的《荷塘月色》。這些難得的佳作中曹松的詩抒發(fā)的是不平，《峨眉山月歌》抒發(fā)對故友的思念，朱先生的文章抒發(fā)哀愁。他們均寫月，寫月的無私公平普照大地，寫月的淡淡月光給人的安慰，縱然其中并非都是中秋圓月。月亮從古至今都是思念、溫柔、恬靜的象征。尤其是中秋圓月，多少詩人睹物生情，寫下傳世之作；又有多少離別之人的惆悵。而我卻沒有這樣的哀愁，我記起臺灣的地震，它牽動著我也牽動著億萬炎黃赤子的心，一片片溫暖跨海傳情。中秋的月好象也正為此感人之舉默默流淚。她，繁忙的信差，祖國人民的安慰由她傳達。那么，原來思念、溫柔、美好、恬靜的象征中，更應添上一筆關愛和幫助，使無助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。這月光雖不及太陽熾熱的光芒，但卻更能喚起聯(lián)想——在困難之時，定有人伸出無私的手，給你幫助和溫暖。這聯(lián)想不是對世俗的乞求，而是我們這生活在地球上的一類年輕生命的本性——人性。大海納百川，這中秋圓月仿佛是平靜的大海吸收這每個人的思索，在她的溫柔恬靜中，思索的波濤也在緩緩地釋放，化成云霧環(huán)繞其周。這是意境，注入新象征的意境。 愿這意境蕩滌我陳舊的思想，沖刷掉世間的不平。或許你對這圓月還有些古老的思索，朋友，請開啟你思維的閘門，暢想明天，暢想屬于自己的“心月”吧。

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日?！短茣ぬ谟洝酚涊d有“八月十五中秋節(jié)”。中秋節(jié)的盛行始于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。 根據(jù)我國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”；因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”；中秋節(jié)月亮圓滿，象征團圓，因而又叫“團圓節(jié)”。在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。關于“團圓節(jié)”的記載最早見于明代?！段骱斡[志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸舱f：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節(jié)也"。中秋晚上，我國大部分地區(qū)還有烙“團圓”的習俗，即烙一種象征團圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團圓。 中秋節(jié)時，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。 中秋節(jié)起源的另一個說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。 這是人們一直都喻為最有人情味、最詩情畫意的一個節(jié)日。有說，每逢佳節(jié)倍思親。中秋節(jié)這一份思念當然會更深切，尤其是一輪明月高高掛的時刻。 中秋之所以是中秋，是因為農(nóng)歷八月十五這一天是在三秋制中。這一天天上的圓月分外明亮特別的大特別的圓，所以這一天也被視為撮合姻緣的大好日子。 說起中秋的來源，坊間一直流傳著多個不同的傳說和神話故事。其中就有嫦蛾奔月、朱元璋月餅起義、唐明皇游月宮等故事。 最為人熟悉當然是嫦娥奔月，嫦娥偷了丈夫后羿的不死仙丹，飛奔到月宮的故事也有多個版本。在較早的記載中，嫦娥偷吃了仙藥，變成了癩蛤蟆，被叫著月精。 奔月后，嫦娥住的月宮其實是一個寂寞的地方，除了一棵桂樹和一只兔子，就別無他物?？墒怯钟辛硪粋€說法是，在月宮里還有一個叫吳剛的人。 唐明皇游月宮，話說貴為天子的唐明皇對嫦娥非常的迷戀。一天他上了月宮，在月宮里看到了一只玉兔和一群能歌善舞的仙女 。 朱元璋成功推翻蒙古人，建立明朝，在民間的傳說中是賴月餅作為通訊工具。朱元璋帶頭取義，把字條塞在每個月餅餡里，呼喚眾人依時起義。 中秋節(jié)的起源，其中的一個說法是：農(nóng)歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。 中秋夜，除了拜祭、還有就是應節(jié)的月餅和燈籠。祭拜的當然是在天上的嫦娥，也有人稱她為月娘。老人家說，小孩子不可以用手指指月亮，要不然會被割耳朵 時至今天，中秋的原意也已經(jīng)沒有多少人知道，對于新的一代來說，中秋節(jié)最令人記取的是月餅和燈籠。當然，月圓當空的節(jié)日，是人們團圓的大好日子。

今天是農(nóng)歷八月十五，是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)之——中秋節(jié)。 中國人把中秋節(jié)又叫做團圓節(jié)。在這一天，可以和親人一起圍坐在大圓桌旁高高興興、熱熱鬧鬧地吃上一桌團圓飯。中秋節(jié)這天月亮也特別的圓，特別的大，就好像是全家人一起圍坐的大圓桌。許多中國人也喜歡在飯后和家人一起到戶外賞月。那景致，那趣味很是融洽。 今年的中秋節(jié)與往年的不同之處在于，今年的中秋和國慶是同一天。這對于那些遠在異域他鄉(xiāng)，平時很少有時間和親人團聚的人來說是件多么值得慶幸的事啊。而且國慶又有七天的長假，這七天的時間足夠讓那些平時很少團聚的人兒美美地聚上一番。 晚上，我和父母一起到外祖母家吃團圓飯。舅舅、舅媽、姨夫、姨媽，還有表姐、表弟……全家十來口人一起圍坐在一張大圓桌旁熱熱鬧鬧地吃了一頓團圓飯。飯后，大人們都聊天的聊天，打牌的打牌。我向我的兄弟姐妹們提議外出賞月，可他們卻無一人贊同，還用驚奇的目光看著我。表哥、表姐說工作太忙想早點回家休息了，表弟、表妹說快要考高中了學習緊張，要回家復習功課。不多一會兒，他們就都回家了，除了在里屋“奮戰(zhàn)”的大人，就只剩我一人在客廳?？粗媾d正濃的大人們，想想早已回家做他們各自的事的兄弟姐妹，再看看孤零零一個人坐在客廳的自己，忽地有了種想法：他們都怎么了？也許這想法太過幼稚，每個人都有自己的事做啊?？墒沁@難得中秋節(jié)為什么不好好的聚聚，說說話，聊聊天？ 想歸想，可我一個大活人總不能“憋死”在這十幾平米的狹小空間吧？于是一個人走出門，去看看今晚的月亮。 走在路上，我還在想，今晚街上應該沒多少人吧，因為往年這時候街上是很冷清的。我獨自走向一座大橋，剛一走近就嚇了一跳。橋上黑呼呼的都是人！再看看橋下的游園，也是人頭攢動！他們或是三五成群，或是七八成隊?？吹某?，他們都是和親朋好友一起出來的。難道他們都是來賞月的？我真的很羨慕他們能夠和親朋好友一起出來賞月。而我，一個人在這熱鬧的人群中穿梭，頓時有了種失落，一種寂寞感，一種空虛的感覺。在這人群中我多么像一只落單的候鳥。 站在橋上，扶著欄桿，仰望天空。今晚的天色不是很好。黑色的天幕上沒有一顆星星，有的也只是一輪被縹緲的云絲遮遮掩掩的朦朧的月。沒有了群星的點綴，沒有了群星的相依月亮也顯得格外的孤單，寂寞。 今晚的月亮并不是很圓，難道真如人們所說的那樣“十五的月亮十六圓”？橋上的人都在熱鬧地聊天，很少有人抬頭去欣賞一下天空的月。也許是今晚的月確實不是很美，也許是團圓的熱情早已將那孤單的月淹沒。我終于明白，那些人其實是“醉翁之意不在酒”。可是我不同，我是這橋上唯一的，一個人來真正意義上賞月的。所以我會去看那在他們眼里不是很美的月，去欣賞那朦朧的月。盡管心情不是很好，就像那不是很亮的月。今晚，橋上的風很大。不禁打了一個寒顫，忽地發(fā)覺在這熱鬧的人群里我是多么的冷清。我不敢再看下去，不敢再在這里呆下去。仿佛有種無形的力量在驅(qū)趕著我。為什么會有這種感覺？也許是此時寂寞的心情根本抵制不了這熱鬧的場面，我怕這如同今晚寒絲絲的月亮般的心情在這完全對立的場面下會突然結冰。 我低著頭迅速地往家走，盡管路上總會和三五成群的人擦身而過，但我從未抬頭看過，因為看了以后會更覺孤單。終于到了家，一個人站在陽臺上，將所有的窗戶都打開。卻又發(fā)覺風好像變的涼爽了，不再帶有寒意。再看看天上的月亮，還是朦朦朧朧的。此時，一個人站在巴掌大的陽臺上，似乎比一個人置身與熱鬧的人群中賞月要舒服的多，愜意的多，不然怎么會覺得風都變了樣的呢？畢竟此時，我的眼里只有月的朦朧，耳邊只有風的呼呼。孤獨的我在地面，孤單的月在天空。 就這樣，很長一段時間看著天空，看著月亮發(fā)呆。忽然想起，既然這么寂寞，何不上網(wǎng)看看？于是迅速地打開OICQ。哇，人好多啊。我的QQ上有史以來第一次有這么多網(wǎng)友同時在線。唉，現(xiàn)實生活中找不到聊天的對象，現(xiàn)實生活中的冷清，沒想到一上網(wǎng)就全變樣了。剛上線沒多久就收到了許多網(wǎng)友發(fā)來的問候消息"你好，節(jié)日快樂！" "晚上好，中秋節(jié)快樂！" "你好，能在此時團聚在這里也是緣啊，祝你幸福，快樂！"看著那些可愛的網(wǎng)友發(fā)來的問候的消息，祝福的話語，真的很感動。誰說網(wǎng)絡是虛幻的？誰說網(wǎng)絡是無情的？網(wǎng)友們不正用這虛幻無情的網(wǎng)絡發(fā)放自己真摯的祝福嗎？這虛幻的無情的網(wǎng)絡不也在你最需要的時候帶來了心靈的安慰嗎？ 很快，我也加入了這熱鬧的網(wǎng)絡世界，和網(wǎng)友們痛快淋漓地侃了一番。時間不知不覺過去了一小時，原本孤寂的心情也舒暢了許多。但寂寞感仍然不能完全消除。畢竟我面對的還是一臺機器，雖然它此時有了些"體溫"，可屏幕依舊冰涼。忽然想起一個問題，于是發(fā)給了幾個要好的網(wǎng)友。"你為什么這時候上網(wǎng)？為什么不和親人一起聊聊天？"他們的回答大都是"他們是大人，有他們自己的事，而且我們之間沒什么共同語言。"哦，原來如此?？磥硭麄兊膬?nèi)心深處其實也是孤單的，所以才上網(wǎng)找人聊天。記得以前一位網(wǎng)友曾經(jīng)說過"無聊才上網(wǎng)聊啊。"現(xiàn)在想想，還真有這么一回事。我們這一代大都是獨生子女，沒有親的兄弟姐妹，生活中有時少不了有寂寞的時候，隔代間的語言又很少。我們只能通過虛幻的網(wǎng)絡世界來滿足自己空虛的心情了。如果真的一下子沒有了網(wǎng)絡我們此時也許真的不知道該如何是好。如果就從來沒有過網(wǎng)絡，那我們又在做些什么呢？對著冰冷屏幕，不禁發(fā)出一絲苦笑。 唉，寂寞的心，寂寞的夜，寂寞的中秋節(jié)。

秋節(jié)的月亮總是那么圓那么亮，就像人們手中那甜甜的月餅，久看不厭，久吃不膩，還是那么地令人回味無窮。 關于中秋的傳說有許多，其中“嫦娥奔月”的故事最為流傳。嫦娥自吞下藥后，飛上了月宮，一個人孤伶伶地，身邊只有一只玉兔陪伴。在八月十五那天，由于太思念后羿了，嫦娥把對后羿的思念做成了月餅。后來，月餅成了中秋節(jié)人們的必備品，它象征著一家的團聚。為什么人們要把團圓的日子稱做“中秋”呢？根據(jù)我國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”，“八月半”。因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”。中秋節(jié)月亮圓滿，象征團團圓圓，因而又叫“團圓節(jié)”。 中秋到了，人們無論再怎么忙，也一定要趕回家和家人吃團圓飯。讓人奇怪的是：在中秋節(jié)，人們?yōu)槭裁炊紩鐾瑯拥氖履兀烤蜑橐患覉F聚？對！親人在一起的時間是珍貴的，中秋節(jié)的意義正是團團圓圓！ 家人的團聚是重要的！56個民族56枝花，56個兄弟姐妹是一家。皓月當空，56個兒女歡聚一堂，祈禱著未來一年的平平安安。站在鼓浪嶼向遠處眺望，身在他鄉(xiāng)的兒女是否思念著母親？紫荊花笑了，她向杜鵑花問好：又一個中秋即將來臨，希望你能回家團聚！杜鵑花哭了：總有一天，我會回去的！ 中秋之夜，是個不眠之夜。望著圓圓的月亮，即使遠在他鄉(xiāng)，也會感到節(jié)日的歡樂。 中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，所以人們會注重傳統(tǒng)的習俗。一般月餅是中秋節(jié)的必備品，每當?shù)搅税嗽率迥翘?，皎潔的月光像在地上鋪了一層白霜，圓圓的月亮高高懸掛，身邊不時還有幾朵云彩，秋風瑟瑟，徐徐地吹著小風。在這樣悠閑的環(huán)境下，能與家人坐在一起吃月餅，賞月，談談最近的生活，這可是一件令人非常愉快的事。

孩子 作文要自己寫 忠告你一句 拿自己的筆 寫自己的文章 老師不是讓你寫摘抄啊 孩子

逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月，但不是我們常說的一輪皎潔的圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點上一圈，既不喧賓奪主，又有萬般嬌態(tài)。 有人說，新月似芽，半月如瓢，圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上，實為不妥，諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱，神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸，卻獨具情調(diào)。 我愿隨月在云中漫步，聽她講古老的傳說；也愿站在靜處悄悄凝望。不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸，是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜，而我卻更喜歡在寧謐的夜晚，在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲，感受“月中清露點朝夜”。 我曾讀過唐人曹松的《中秋對月》中“直到天頭無盡處， 不曾私照一人家”的詩句，也曾看過李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”的絕對，還有朱自清先生的《荷塘月色》。這些難得的佳作中曹松的詩抒發(fā)的是不平，《峨眉山月歌》抒發(fā)對故友的思念，朱先生的文章抒發(fā)哀愁。他們均寫月，寫月的無私公平普照大地，寫月的淡淡月光給人的安慰，縱然其中并非都是中秋圓月。月亮從古至今都是思念、溫柔、恬靜的象征。尤其是中秋圓月，多少詩人睹物生情，寫下傳世之作；又有多少離別之人的惆悵。而我卻沒有這樣的哀愁，我記起臺灣的地震，它牽動著我也牽動著億萬炎黃赤子的心，一片片溫暖跨海傳情。中秋的月好象也正為此感人之舉默默流淚。她，繁忙的信差，祖國人民的安慰由她傳達。那么，原來思念、溫柔、美好、恬靜的象征中，更應添上一筆關愛和幫助，使無助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。這月光雖不及太陽熾熱的光芒，但卻更能喚起聯(lián)想——在困難之時，定有人伸出無私的手，給你幫助和溫暖。這聯(lián)想不是對世俗的乞求，而是我們這生活在地球上的一類年輕生命的本性——人性。大海納百川，這中秋圓月仿佛是平靜的大海吸收這每個人的思索，在她的溫柔恬靜中，思索的波濤也在緩緩地釋放，化成云霧環(huán)繞其周。這是意境，注入新象征的意境。 愿這意境蕩滌我陳舊的思想，沖刷掉世間的不平?；蛟S你對這圓月還有些古老的思索，朋友，請開啟你思維的閘門，暢想明天，暢想屬于自己的“心月”吧。

中秋之夜 今天是中秋節(jié)，是一個萬家團圓的日子。俗話說：海上升明月，天涯共此時?？墒墙衲晡覀兛蓻]有這么幸運了，從早上起天空中就飄灑著蒙蒙細雨，天陰沉沉的?？磥砦覀兘裉焱砩蠠o法看到那皎潔的明月了。 到了夜晚，我們一家人圍成一桌吃著團圓飯，開開心心地聊著天，我和弟弟吃著圓圓的月餅，不時地望著夜空，不禁想起了去年的中秋之夜。 去年的中秋，一吃完晚飯，我和姥爺?shù)纫患胰吮闫炔患贝貋淼搅藵h江邊賞月?！俺鰜砹?，出來了”我興奮地叫起來。月亮從云層中露出頭半張臉，害羞得像個小姑娘。慢慢地，圓圓的月亮升起來了，像一個大玉盤，月亮猶如一個穿著白色紗裙的仙女，將皎潔的月光灑向大地，把大地照得如同白晝。明月嵌在天幕上，從月光中我仿佛看見了嫦娥姐姐在孤單地哭泣，她雙手抱著玉免想念著自己的親人。這時，姥爺叫住了我，“快看那里，好美呀！”原來月亮的影子倒映在水中，形成了一個水中月，江水倒映著周圍的燈光，再襯托著美麗的圓月，真像置身于一幅美麗的畫卷中?？吹酱司埃胰滩蛔∽髟娨皇祝褐星镔p月月兒圓，湖水映色月極鮮。悠悠長河似畫卷，我們一家共嬋娟。眾人一聽，連夸我說“不錯嘛，興致蠻高，還能作詩了?！蔽业靡獾匦α恕嗝措y忘的中秋夜??！ 這個中秋節(jié)雖說有些遺憾，沒有見到嫦娥姐姐，但我過得同樣愉快，一家人其樂融融過節(jié)，團團圓圓吃飯才最重要。 回答者： 809547361 | 一級 | 2010-9-28 19:05 今天是中秋節(jié)，吃完了那溫馨的團圓飯，在其他小伙伴的呼喊中，我使用了全身的解數(shù)，終于在“特許”的情況下被“釋放”了。我悄聲無息、躡手躡腳地進入臥室，你問我在干嘛？喂，耳朵湊過來！我在偷錢呢！先別大驚小怪，請聽我解釋！我在偷偷的拿自己的零花錢，不想驚動“玉帝”、“王母娘娘”和我家那個骨瘦如柴的“嫦娥”（我的大表姐），免得“違反天條”受“皮肉之苦”。“5，10，15，20.。。。。。。50個”呵呵，今天花好月圓，50正好是個整數(shù)！既然你們神仙都在天空中其樂融融地享受美餐，那就請允許我這個平凡的人在人間大大的開銷一次吧！我小心翼翼溜出了房門，開始我的中秋快樂之旅！“久等啦~我親愛的伙伴們！怎樣？最近手頭緊嗎？”我打趣的問了問。而回答我的則是個讓我意想不到的答案“太寬松了！”他們不約而同地回答到?！澳呛冒桑蠹乙黄鹑ベI月餅吧！”“嗯！”你可別看買月餅是件簡單的事，再買之前啊，必須先過了保安的防線。我們5個人，人雖然挺多，但各有用處！跑的最快語言交際最好的我將被放在打頭陣，吸引保安的注意力?！氨０彩迨澹　蔽壹毬暭氄Z地叫道。“哦，劉驕琪！又是你?。　北０矇穆晧臍獾貙ξ艺f，“怎么，今天又想跑啦？”我忍住平日的怒火，“溫柔”地對他說：“保安叔叔，我是來請你驗鈔的！” “那把錢拿過來??！”“哦！”我把手伸向皮包，其實是在打手勢，叫他們準備好開溜?！斑?？錢呢？”我假裝緊張兮兮地問。保安也急了，說：“驕琪啊，別急！慢慢找！”其實在這時最會領導地陳晨正快速地指示著前進。然后由喊聲最大的周怡君和最會模仿聲音的唐婧鈺大聲的喊：“驕琪，你在哪？快過來！”然后我“哎！”地回答了一聲，飛快得向門外沖出去，邊跑邊喊“媽，來咯！”那些保安知道中計，可也只好望劉興嘆啦！這下好了，該輪到還價女王金后娜出場啦！中秋節(jié)里的月餅，肯定漲錢了！誰不想在這時侯好好的賺一番呢？“老板娘，蛋黃月餅10個多少錢？”“94.3元！”“哇，這也太貴了吧！便宜點行不？”“不行，便宜你我就賠本啦！沒看月餅都漲價了嗎？”“喂，好歹我們5個人嘛！再說了，我們都是老客戶，跟你老交情了，便宜點啊！”“不行，沒辦法的！”。。。。。。經(jīng)過漫長的唇槍舌戰(zhàn)，我們以最低價：65元錢買下了10個蛋黃月餅！大家一邊開心的吃著月餅，一邊心曠神怡地賞月。歡聲笑語給整個中秋夜晚帶來了快樂。 參考資料：我們老師也這樣讓我們寫 我就這樣過關了 回答者： yaohao96118 | 二級 | 2010-9-28 19:12 慶中秋盼望已久的中秋佳節(jié)終于到了，人們興高采烈，以各種節(jié)目形式來歡度這個傳統(tǒng)節(jié)日。這天剛好是我叔叔的生日，大家一起在酒店里聚餐，慶祝生日，共度佳節(jié)。來到酒店門口，嘩!那里人山人海，連泊車的位子都沒有了，人們把酒店都圍了個水泄不通。幸好我們預先訂好了四張桌，看到整個飯店人頭攢動，熱鬧非凡的歡樂景象，我心里特別高興，盡情地品賞著各種各樣的海鮮和名菜。吃完晚飯，我們就到海濱泳場看花燈。這時，一輪明月高高掛在天上，又大又圓，把整個大地都照得亮堂堂的。今年的天氣特別好，九點十五分，我們來到目的地時，沙灘上已經(jīng)燈火輝煌，游人如織了。我們沿著沙灘一邊觀賞一邊向前走。走進大門，“奇燈異彩耀水灣，依山伴水放珠?！钡木薷睂β?lián)則提醒游人千萬不要忘記了在此賞月的大好時光。進入泳場，只見偌大的泳場里到處都是火樹銀花，奇燈異彩。游人的歡歌笑語此起彼伏。沙灘上三五成群的珠海人擺開鍋碗瓢盆，搞起燒烤；有的在沙灘上鋪開塑料紙，放上月餅、飲料等等，圍在一起，對月舉杯；有的人還手拉手跳起舞；熱鬧無比。今天晚上的花燈令我大飽眼福，真是流漣忘返。當我們懷著愉快的心情走在回家的路上時，圓圓的月亮也悄悄地跟在我們的后面。中秋月夜吃了晚飯，丁零零，電話鈴響了，原來是爸爸要帶我去看煙火。我聽了真是興奮不已。在等待爸爸的間隙，奶奶和我一起到陽臺上去看月亮，因為今天多云，無數(shù)顆繁星全都躲在云層里，一輪圓月像光華四射的水晶球掛在天空，照亮了漆黑的世界。樹啊，河流啊，房子啊，全裹在一層銀色的、薄薄的輕紗中，皎潔的月光如傾泄的清流，注滿大地。爸爸的摩托車聲從窗外傳來，他大聲地喊道：“儷儷，快點下來，再多穿點衣服，外面很冷的?！蔽荫R上穿了一件衣服，迅速地下了樓，車“嘟”地一聲離開了家。一路上，涼風陣陣，開始覺得蠻舒服，漸漸的，感覺有點冷，讓我嘗到秋風的滋味，幸好衣服穿得多?？斓叫姓行臅r，前面的汽車、自行車都堵住了，我們的車只能停停開開，開開停停，慢得像龜爬。我心里真著急，眼看著前邊快要到目的地了，可路上就是人多開不快，可能是全嘉興的人都想辦法跑出來了，想看看這難得一見的美妙煙花。好不容易，在交警叔叔的指揮下，我們停了車，找了一個地方坐了下來。天上的圓月跟隨著我，今晚是團圓的日子，月色是多么迷人。突然，天上“啪”地一聲，禮花像流星一樣出現(xiàn)了。紅的，藍的，紫的……五彩繽紛，萬紫千紅。“哇！”真好看?。∪松饺撕Ｖ薪泻寐曇黄B一片，使人忘記了白天的疲勞和夜晚的寒冷。今晚煙花連續(xù)綻放了近30分鐘，一會兒如天女散花，一會兒又有繁花似錦的“菊花”布滿夜空，一會兒晶瑩透亮的“星星”向你撲來，一會兒又見“五彩蘑菇云”向上升騰……煙花晚會結束了，人們陸續(xù)回家，我緊緊地抱住爸爸的身子，迎著中秋的涼風，回家了。天上的明月還是那么圓，那么亮……[后記]：中秋夜晚的月色，太美了！那五彩繽紛的煙火，在我的腦海中怎么也揮之不去。于是，我就寫了這篇文章。中秋節(jié)作文小時候在農(nóng)村長大，總盼著過節(jié)。春節(jié)和中秋是家鄉(xiāng)最受重視的兩個節(jié)日?；蛟S是因為那時候生活水平比較低，只有過節(jié)時家里才會改善一下生活；或許是一到過節(jié)就放假，總會搞一些娛樂活動，自己可以痛痛快快地玩一場；或許兩者兼而有之?？傊?，過節(jié)忙的是大人。但大人們忙歸忙，每到過節(jié)也都有一種心情的放松。當然，最高興的還是我們這些無憂無慮孩子。春節(jié)的時候，雖然恰逢農(nóng)閑，但總感覺每年都是忙忙碌碌的。惟獨中秋，給人一種特別的欣喜，一種心境的安歇，一種特別的想往。后來想起來，似乎是心緒不同使然。我喜歡中秋的意境。那既是收獲的積蓄，又是收獲的開端。說她是積蓄，是由于夏收才過不多時候。說她是開端，是因為秋天邁著她碩果累累的腳步迎面而來，融著人內(nèi)心即將收獲的欣喜。我想惟有經(jīng)歷過鄉(xiāng)村生活體驗的人，才會有這種情感、心境和內(nèi)心深切的感受。我喜歡中秋的意境。圓圓的月光之下, 圓圓的月餅,蘋果熟了,鴨梨、葡萄等水果也都上了市。月光下，人們品嘗著節(jié)日的美食，談論收獲的話題。一邊賞月，一邊思念身處異鄉(xiāng)的親人。實所謂：“每逢佳節(jié)備思親”。我喜歡中秋的意境。媽媽每年都要親手給我們做月餅吃。媽媽做的月餅外觀象大餅，很厚實，新鮮的面，新鮮的餡。不管是蒸出來的，還是烙出來的，上面都有用農(nóng)家的大碗所刻畫出來的月的圖案，其中又有桂花雕印出的花瓣。餡，也很特別，主料是紅塘，里面放些芝麻、清紅絲，果仁、葡萄干什么的。新做出的月餅，蒸的，柔軟可口，適合老年人；烙的，外焦里嫩，年輕人情有獨鐘。你看，新端上來的月餅，熱氣騰騰，一股清香味道兒撲面而來，真令人垂涎欲滴！多少年過去了，雖然現(xiàn)在市場上的月餅琳瑯滿目，各種瓜果一應俱全，但是我還是喜歡吃媽媽做的月餅。月餅的花紋雖然沒有太多變化，但是花紋總是那么的清晰，那么均勻，那么好看。所以一趕上中秋過節(jié)回家，總要吃上兩大塊兒，覺得好香、好甜……。我喜歡中秋的意境，因為從餐桌上我看到了祖國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的水平變遷。你看，農(nóng)家餐桌上，除家禽肉類，傳統(tǒng)的蔬菜等食品外，越來越多的餐桌上，出現(xiàn)了越來越多的肉類、蔬菜、海鮮?！盁o酒不成筵席”，喜慶的日子，中國人總要飲一點酒。過去，多是二鍋頭等高度白酒，現(xiàn)在人頭馬、茅臺等國宴酒也堂而煌之地上了百姓的餐桌。這些都預示著祖國經(jīng)濟的崛起，百姓日子的紅火。經(jīng)過二十多年的改革開放，小康生活不再是藍圖上的規(guī)劃和設想，而是逐漸成為千家萬戶實實在在的生活寫真。我喜歡中秋的意境。她每年都能給我?guī)硇碌母惺?，新的體驗，新的收獲。我愿意在這種意境中感受親人的關愛，品味生活的哲理，體會家鄉(xiāng)日新月異的變化。中秋節(jié)就就要到了，我希望今年的中秋月更圓、更明，更祈望我的親人愈加健康、我的家鄉(xiāng)愈加美麗、富饒；也從內(nèi)心起期望祖國更加繁榮、昌盛。或許，這就是我中秋情結的真諦。中秋賞月適逢中秋之夜，我仰望天空，望見一輪圓月，但不是我們常說的一輪皎潔的圓月，天空中有層層清云，如煙似霧，彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘，牽于二者之間，淡淡的點上一圈，既不喧賓奪主，又有萬般嬌態(tài)。有人說，新月似芽，半月如瓢，圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上，實為不妥，諺語有“八月十五云遮月”之說。云生月隱，神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸，卻獨具情調(diào)。我愿隨月在云中漫步，聽她講古老的傳說；也愿站在靜處悄悄凝望。不過，這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸，是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜，而我卻更喜歡在寧謐的夜晚，在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲，感受“月中清露點朝夜”。我曾讀過唐人曹松的《中秋對月》中“直到天頭無盡處， 不曾私照一人家”的詩句，也曾看過李白《峨眉山月歌》中“峨眉山月半輪秋，影入平羌江水流。夜發(fā)清溪向三峽，思君不見下渝州”的絕對，還有朱自清先生的《荷塘月色》。這些難得的佳作中曹松的詩抒發(fā)的是不平，《峨眉山月歌》抒發(fā)對故友的思念，朱先生的文章抒發(fā)哀愁。他們均寫月，寫月的無私公平普照大地，寫月的淡淡月光給人的安慰，縱然其中并非都是中秋圓月。月亮從古至今都是思念、溫柔、恬靜的象征。尤其是中秋圓月，多少詩人睹物生情，寫下傳世之作；又有多少離別之人的惆悵。而我卻沒有這樣的哀愁，我記起臺灣的地震，它牽動著我也牽動著億萬炎黃赤子的心，一片片溫暖跨海傳情。中秋的月好象也正為此感人之舉默默流淚。她，繁忙的信差，祖國人民的安慰由她傳達。那么，原來思念、溫柔、美好、恬靜的象征中，更應添上一筆關愛和幫助，使無助的人看到她就想到希望，想到明天的美好。這月光雖不及太陽熾熱的光芒，但卻更能喚起聯(lián)想——在困難之時，定有人伸出無私的手，給你幫助和溫暖。這聯(lián)想不是對世俗的乞求，而是我們這生活在地球上的一類年輕生命的本性——人性。大海納百川，這中秋圓月仿佛是平靜的大海吸收這每個人的思索，在她的溫柔恬靜中，思索的波濤也在緩緩地釋放，化成云霧環(huán)繞其周。這是意境，注入新象征的意境。愿這意境蕩滌我陳舊的思想，沖刷掉世間的不平?；蛟S你對這圓月還有些古老的思索，朋友，請開啟你思維的閘門，暢想明天，暢想屬于自己的“心月”吧。

秋節(jié)的月亮總是那么圓那么亮，就像人們手中那甜甜的月餅，久看不厭，久吃不膩，還是那么地令人回味無窮。 關于中秋的傳說有許多，其中“嫦娥奔月”的故事最為流傳。嫦娥自吞下藥后，飛上了月宮，一個人孤伶伶地，身邊只有一只玉兔陪伴。在八月十五那天，由于太思念后羿了，嫦娥把對后羿的思念做成了月餅。后來，月餅成了中秋節(jié)人們的必備品，它象征著一家的團聚。為什么人們要把團圓的日子稱做“中秋”呢？根據(jù)我國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”，“八月半”。因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”。中秋節(jié)月亮圓滿，象征團團圓圓，因而又叫“團圓節(jié)”。 中秋到了，人們無論再怎么忙，也一定要趕回家和家人吃團圓飯。讓人奇怪的是：在中秋節(jié)，人們?yōu)槭裁炊紩鐾瑯拥氖履兀烤蜑橐患覉F聚？對！親人在一起的時間是珍貴的，中秋節(jié)的意義正是團團圓圓！ 家人的團聚是重要的！56個民族56枝花，56個兄弟姐妹是一家。皓月當空，56個兒女歡聚一堂，祈禱著未來一年的平平安安。站在鼓浪嶼向遠處眺望，身在他鄉(xiāng)的兒女是否思念著母親？紫荊花笑了，她向杜鵑花問好：又一個中秋即將來臨，希望你能回家團聚！杜鵑花哭了：總有一天，我會回去的！ 中秋之夜，是個不眠之夜。望著圓圓的月亮，即使遠在他鄉(xiāng)，也會感到節(jié)日的歡樂。 中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，所以人們會注重傳統(tǒng)的習俗。一般月餅是中秋節(jié)的必備品，每當?shù)搅税嗽率迥翘?，皎潔的月光像在地上鋪了一層白霜，圓圓的月亮高高懸掛，身邊不時還有幾朵云彩，秋風瑟瑟，徐徐地吹著小風。在這樣悠閑的環(huán)境下，能與家人坐在一起吃月餅，賞月，談談最近的生活，這可是一件令人非常愉快的事。 中秋是快樂的，中秋是溫馨的，中秋是美好的，中秋是……